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唐笑笑和唐笑安欢呼着接过花生，你一粒我两粒地开始往笼子里扔。 那只倒挂金钩的猴子率先冲过来，捡起花生塞进嘴里，吃得津津有味。玩耍的三只紧随其后，吱吱叫着争抢。 和它们相比，两只捉虱子的猴儿明显优雅许多，只慢悠悠地转了个身，示意人类把花生往这边扔。 这一转，就看到个头稍大的那只黄色猴儿，肚子上还挂着个小猴子，害羞地甩动尾巴。 “妈，你快看！”唐笑笑像发现了新大陆似的惊喜，“那是猴妈妈和她的小猴子！在肚子那里！” 为了看小猴子，四个人在花果山待了挺长时间，直到工作人员提醒十二点半闭园休息，才赶紧去下一站“孔雀乡”。 从墙壁的干净程度看，“孔雀乡”绝对是新开的，里面有两只拖着彩色长尾巴的公孔雀和几只尾巴短短的母孔雀，不紧不慢地在地上踱来踱去。 唐笑笑疑惑道：“孔雀公主为什么不开屏呀？” 而且那几只没有长尾巴的，看起来好像家里的大公鸡…… 姜冬月安慰闺女：“可能是累了。” 一家人守着孔雀看了十几分钟，始终没等到开屏，又到旁边树下瞧了瞧会说“你好”和“再见”的鹦鹉，便沿着原路返回离开。 唐笑笑还沉浸在看见新奇动物的兴奋劲儿里，唐笑安已经开始找雪糕了：“两根，吃两根。” 唐墨哈哈大笑：“走，爹领着你们——啊！” “冬天没有雪糕。”姜冬月悄悄掐唐墨一把，“寒冬腊月的，找个地儿喝碗热汤面才舒坦。你说是吧？孩儿他爹。” 唐墨：“对对对，明年夏天了爹再给你们买雪糕，今天吃牛肉面去。” …… “门票、汽水、面条、棉花糖……”入夜，姜冬月打发了儿子和闺女睡觉，便坐在桌边用小本本算账。 算着算着，忍不住心疼地揉了揉额角，“难怪没事不进城，进城兜掏空。咱们还没敢咋样花销呢，三十几块钱就出去了。” 唐墨反倒想得开：“咱俩辛辛苦苦挣钱，不就为了俩孩子吗？花点儿钱就花点儿，也不是经常去动物园。” 他忙碌了整个冬天，此刻才算彻底放松，有一搭没一搭地跟姜冬月念叨哪天炖肉，哪天杀鱼，还准备买两挂一千响的鞭炮。 姜冬月含笑听着，时不时附和两句，目光比暖黄的灯光更柔和。 “哎哟，忘正事儿了。”唐墨忽然坐过来，哗啦啦地翻日历，“大年初一是二月十号，阳历三月就是正月二十，成功大哥说到时候咱们村要那什么举，对，选举！” “他想把陈爱党扛下去，自己干村支书。” 姜冬月吃惊道：“选举？选村支书？” “对，不光选支书，还有那几个村干部，都得重新选。”唐墨咂咂嘴巴，随手在日历上折个角，“冬月，你说选上了能有多大好处？成功那么早就开始四处打招呼，比娶媳妇跑得还勤快。” 姜冬月认真想了想，低声道：“咱们家没有当官的，不清楚内里什么情形。单看明面上，每年咱村过庙会，大队干部都收摊位钱。还有平金河那些树，卖几棵也没人管他查账，多少得往自己手里捞点儿。” “嘿，真是榨油的不缺油喝，杀猪的不缺肉吃啊。”唐墨越说越有精神，已经开始比较选谁更划算了。 “爱党这人能干，给村里拉闸争水、找收割机，啥事儿也没落过后。但是他家里人不行，老的小的都眼皮子浅，办点事抠抠搜搜。” “成功吧，瞧着比爱党实惠，就是不知道上台后咋样。万一给他卯足了劲儿跑关系，最后没选上，就把姓陈的给得罪透了。” 强龙不压低头蛇，特别是在乡下地界，种地、浇地、盖房子、婚丧嫁娶……桩桩件件离不开乡亲帮忙。何况陈家兄弟多，本家都有几十号人。 姜冬月收起小本本，正色道：“老黑，咱们就选赵成功吧。他心眼儿多，下手早，哪怕这次选不上书记，也能当个村干部，踏不了空。” “至于陈爱党那边，实话跟你说，陈老太太一心想逼孙梅芝跟陈爱军离婚，好将她的宝贝金孙和孙子妈迎进门。现在梅芝想开了，憋着劲儿不离，她非觉得是我背后挑拨，平常走街上碰见了，鼻子不是鼻子眼睛不是眼的，我都不稀的搭理。” 这下轮到唐墨吃惊了：“她自己儿子钻头不顾腚干丑事，还有脸怨别人啊？啥也别说了，明天我就找成功哥再碰个头，跟他参谋参谋！” 姜冬月怕唐墨大咧咧不知道遮掩，急忙叮嘱道：“你悠着点儿啊，谁问到跟前你就说选谁，好歹面子上过得去。” “说不说吧，陈爱党也不傻。”唐墨边说边关紧炉门，催姜冬月早点睡觉，“今年家里买的肉多，明天炸点儿猪油渣，除夕包饺子吃最香了。” 姜冬月：“行，明儿上午就炸，再把鱼鳞刮了给你做个稀罕菜尝尝。”
第77章 鱼鳞冻 今年腊月没有三十, 二十九就是除夕，时间比去年更紧，所以姜冬月早早起床后便忙碌起来, 做饭、喂鸡、给唐笑笑梳辫子、给唐笑安剃头、撵唐墨出门打酱油……直到九点多才有空熬猪油。 先把切菜刀磨锋利，将猪肉肥瘦分割开，再把肥肉切成丁，泡进水里搓洗后倒入铁锅，加一瓢清水小火熬煮。 肥肉含油量高，锅里的清水很快变成乳白色，咕嘟咕嘟冒着细小泡沫。姜冬月不停用筷子搅动防止粘锅, 同时把花椒粒、姜片和几根葱叶扔进去。 几分钟后，肉丁渐渐变成金黄色，蜷缩着飘在锅里, 散发出诱人的香味。 姜冬月把炸焦的姜片和葱叶跳出来, 又搅动几分钟, 发现有几块肉丁边缘开始发黑, 便将铁锅端到煤炉旁边，盖上炉盖儿, 然后用笊篱将猪油渣捞起来, 沥干净油之后倒进一大一小两个碗里。 大碗里的留着剁馅儿包饺子，小碗里的撒上一点盐端给唐笑笑和唐笑安吃。 刚出锅的猪油渣又香又脆, “咔嚓”咬下去，油而不腻，迸出满口鲜香，把俩孩子吃得一脸满足。 特别是唐笑安, 伸着小手指将碗底都抹了两遍：“真好吃。” 姜冬月拿毛巾给他擦擦手，说道：“笑安, 你先跟姐姐玩会儿，中午有更好吃的。” “妈，是不是炖猪肉？”唐笑笑双眼亮晶晶的，看姜冬月摇头，又猜了炒猪肉、猪肉炖粉条和炖鱼，结果一个也没猜中，索性拉着唐笑安去堂屋教数数儿，然后每隔十来分钟指挥他往南棚子跑一趟，看看妈妈在干啥。 唐笑安非常喜欢这个游戏，一会儿跟着姐姐念“一二三四五，上山打老虎”，一会儿跑到姜冬月身边讨一根烤焦的粉条，回屋里和姐姐分着吃，高兴得咯咯直笑。 趁孩子们玩闹的功夫，姜冬月把瘦肉切成片，铁锅里晾凉的猪油倒进小坛子，然后直接就着锅里的底油，用酱油醋和花椒大料炖肉。 至于唐墨提前宰杀干净的六条鲤鱼，则头尾相对地平铺到蒸馒头用的大锅里，再倒一桶水、撒各种调料，最后盖上蒸笼慢慢烧火。 身为北方人，姜冬月做鱼只会一招：小火慢炖。连续炖七、八个小时，鱼肉绵软入味，鱼刺也酥烂如泥，吃起来味道极好，而且不怕扎刺。 往年她都在煤炉上炖鱼，等提前换好的三块新蜂窝煤烧透，鱼也恰到火候。但今年唐墨心疼地头的棒秸，前阵子去菜地挖白菜，特意往家里拉了两排车，垛在柴火堆上。 姜冬月嫌棒秸占地方，又不如树枝耐烧，便趁着过年蒸馒头、蒸窝头，可着劲儿往灶膛里填。 今天把鱼炖好，那堆棒秸就该烧完了，正好归置一下杂物堆。 这边烧着火，那边猪肉也染上了浓郁的酱色，用筷子一夹就断。姜冬月尝了咸淡合适，给闺女儿子盛出小半碗肉，让他们就馒头吃，接着用笊篱捞出水桶里浸泡了一晚上的鱼鳞，挪到盆里撒了一点盐和面粉再次清洗。 唐笑笑哒哒哒地跑过来：“妈，你为什么洗鱼鳞呀？鱼鳞能吃吗？” 姜冬月：“鱼鳞不能吃，但是鱼鳞冻能吃，今天做成了让你们尝尝稀罕菜。” 唐笑安悄悄伸手在水里沾了沾，很快吐着舌头，含糊不清地道：“臭臭，哕~” 姜冬月赶紧给儿子倒水漱口，趁机数落道：“没做好的东西不能吃，吃了不长个儿！” 做好了恐怕也不好吃啊……唐笑笑看着一片片鱼鳞，决定中午等弟弟试过了再吃，嘿嘿~ …… 姜冬月带着孩子在家中忙个不停，唐墨也没闲着，半天功夫和赵成功结伴跑了三十几户人家，鼓动对方选举时投个支持票。 这些人全是赵成功的本家亲戚和关系亲近的熟人，自然满口答应，还有好事的主动兵分两路，去找自己的兄弟朋友拉票。 唐墨兴奋地面色微红：“成功哥，你在咱村威信这么高，选举稳了啊！” 赵成功其实心里也很得意，但他习惯少说多做，又怕最后垮台丢脸，狠狠吸了口烟按捺住，说道：“还差得远，得多找人才行，老陈他们家……” 正要编排几句，陈爱党骑着自行车从对面巷子出来，热情地冲他们招手：“成功！老黑！你俩干啥去呀？下午摸牌吗？” 嘿，咋走个路这么寸……唐墨登时心里发虚，赵成功却不慌不忙地开口：“过年闲得瞎转悠呗，你家摸啥牌？几个人啊？” 陈爱党：“没有外人，摸啥牌都行，我正要回家下厨呢。” 赵成功：“那感情好，改天咱哥俩也整顿酒喝。” 两人和和气气地拉了会儿家常，直把唐墨听得浑身刺挠，中午回到家里忍不住对姜冬月说小话：“怪不得爱党能当支书，成功也敢拉人投票，真应了那句老话，‘公鸡头上那块肉，大小是个官儿’，咱们老百姓修炼十年八载也没有那脸皮，啧啧啧。” 姜冬月笑道：“人家当官的成天在街里管事，当然得糊弄场面。要都像你一样实心眼儿，干不了两天就把自己家底掏空了。” “切~我就是吃亏在亲戚太少，干啥没个好兄弟帮扶，不然早自己上台挑大梁了。”唐墨边说边找东西吃，忽然看到案板上倒扣着一盆浅褐色的东西，像豆腐似的软嫩，手一戳却咣咣晃动。 唐墨：“这是什么？你买皮冻了？” “是鱼鳞冻，等会儿切了凉拌吃。”姜冬月说着，随手往灶膛里添几根棒秸，转身的功夫发现唐墨已经掰下来一块塞进嘴里，看表情吃得还挺香。
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