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一并给的还有一两银子。 青年把银子收了，这是祝泽清允许的，跑来跑去挺累的，合理范围内允许收好处。 水至清则无鱼，没必要那么严格。 毕竟收好处这事是无法彻底杜绝的，明着不收，暗地里也收，这样反而更腐败，控制在合理范围内才是最好的。 拿到回信，青年又骑上马赶往下一个地方。 孙夫子心花怒放，“被录取了，让他有种即将飞黄腾达的感觉。” 韦宗礼跟出来，“恭喜夫子。” 孙夫子赶紧给韦宗礼挥手示意，“低调，不要被太多人知道，到时候不好说。” 韦宗礼笑着点点头，“好。” …… 古董羹铺子。 傍晚十分，散了衙之后，祝泽清邀请县衙里所有人去铺子吃古董羹，感谢这段时间大家辛苦干活。 大家欢唿着往铺子走去。 县衙虽小，五脏俱全，每天有两三百人干活儿，是个非常庞大的集体。 江一宁和江子星提前在古董羹准备。 古董羹铺子明日开张，今日叫大家一起过来吃，也是看看有没有什么问题，有问题及时解决，免得开张的时候出问题。 江一宁看到大家到了，过来找过，“来来来，大家随便坐。” 祝泽清最先走进铺子，回头道，“随便坐，有伙计安排，大家坐着吃就是。” “多谢大人。” 相熟的、交好的凑成一桌坐到一起，一桌坐八人，人坐完之后，还有剩余的桌子。 人坐好之后，伙计去厨房烧炭，烧好之后放到铁质的炉子里，拿去大堂。 炭是一种特殊木材烧制的无烟碳，容易点燃，稍微拿扇子一扇，炭就着了，这种炭甚至还有一丝香气，是专门拿来取暖的，一块木炭放在炉子里可以燃半个多时辰，非常适合开古董羹铺子。 之前祝泽清让江一宁储备大量的炭，他就是储备的这种。 把炭放到桌子中间的孔洞之间，然后放到鸳鸯锅锅底，这是滚烫的锅底，一放到炉灶上，就咕噜咕噜开始冒泡，香气弥漫。 孔洞旁边有一个小洞，可以往里加炭，很方便。 放上锅底之后，伙计们给大家端来蘸料，“蘸料自己根据口味调制，也可以吃原味，原味也很好吃，要是不够，一会儿自己可以去墙边的桌上再取。” “靠墙的架子上还有许多小吃，一叠十文，吃多点拿多少。” 大家顺着伙计说的方向看去，左右两边靠墙的木架上最高层放着许多小吃和甜品，第一层、第二层、第三层放的全是蔬菜。 正面的方向是个大柜台，柜台后面是各种各样的酒水，既做装饰，又可以卖。 随后伙计拿来放菜的架子，把一盘盘荤菜放到菜架上，这些菜是需要付银的，“想吃什么菜自己煮，吃多少煮多少，不要浪费。” 西北这边的人哪里见过这样的吃法，稀奇极了。 师爷把伙计叫过来，“我第一次吃古董羹，这蘸料你帮我调一下行吗？” 伙计服务态度良好，经过培训的，“可以，师爷喜欢吃什么口味？” 师爷想了想，拿不动主意，“有什么口味？” 伙计背下来了，“蒜泥油碟、涮肉碟、麻酱味碟、蒜香味碟，……，等十五种。” 师爷心里感叹了一句，“我要蒜泥油碟。” “好的。”蒜泥油碟包括蒜末、香菜末、葱末、香油、盐，很简单，伙计一会儿就弄好了，“请。” “谢了。”师爷闻了闻，“好香。” “小哥，给我弄一个麻酱味碟。” “我要蒜香味碟。” 伙计一边给大伙儿打碟，一边说道，“一个一个来，不然我记不住。” 一个伙计照顾四桌，已经分配好了职责，现在就开始执行。 伙计都是长得好看的十五到二十的双儿，穿着统一的灰色店小二服，统一的打扮，腰间戴着围裙，就他们而言，也是店铺的一大特色。 锅底的香气很快在店铺里弥漫开，馋得大家肚子直叫唤。 祝泽清，江一宁，凌封锦，江子星，师冬青，祝映丰，六人坐一桌。 祝映丰充当了店小二的角色，“丸子我多煮一点儿，煮不坏，另外的羊肉和马肉下一些，对了，还有野狼肉，我在集市买的，尝尝。” 江一宁把祝映丰端过来的野狼肉接到手里，“你什么时候买了狼肉回来？” 祝映丰道，“下午的时候，一个猎户背来的，我看他可怜就给买了，但是我没全要，买回来后，让苑潇他们拿去打理，我要了一块后腿肉，大概有五六斤的样子。” 祝泽清把盘子拿过来，用筷子把肉夹入锅里，“这个多煮一点儿再吃。” 野生动物含有很多不明细菌，但这个时代大家经常吃野味，也没什么事，不用那么草木皆兵。 凌黎有些馋，“大人，我们能喝点儿酒不？” 祝泽清道，“可以，去给大伙儿拿，今天可以多喝点儿，明日沐休，好好休息。” 众人抱拳，“多谢大人。” 江子星问大家，“你们喝点儿什么，我去拿？” 师冬青调蘸碟，闻言道，“我喝可乐。” 江一宁也在调蘸碟，“我喝橙汁。” “封锦，我给你喝点儿不一样的。”祝泽清把他带过来的箱子打开，从里拿出一个酒坛，他把酒坛打开，给大家倒上。 “这是？”凌封锦新奇地看着。 祝泽清道，“这叫啤酒，小麦酿造的，一个卖货郎卖给我的，挺好喝，你尝尝。” 凌封锦把酒杯端到手里，看了看，酒液呈现棕黄色，有一股陌生的香气，感觉有些怪，他小小地抿了一口。 “这味道……” 祝泽清问，“如何？” 凌封锦迟疑地开口，“不知道该怎么形容，怪怪的，酒不像酒，饮料不像饮料……” 祝泽清道，“多喝几次，习惯了就好，但是再好喝的东西，也有一些人喝不惯。” “我尝尝。”祝映丰走过来端起来就喝，“这味道确实怪怪的。”他又喝了几口，“嗯，感觉有些好喝了。” 江子星去拿了喝的过来，“啤酒？” 江一宁跟祝泽清之前吃烧烤的时候喝过啤酒，他喝得习惯，“子星，如何？” 江子星喝了几口之后说道，“一开始不太习惯，但多喝两口又感觉还可以。” 江一宁道，“慢慢喝，喜欢就多喝一些，不喜欢就喝其他。” “嗯。”江子星点点头。 师冬青把可乐兑在啤酒里，“这样喝好喝，你们快试试。” 祝泽清看了眼师冬青，这么快就解锁新喝法，不愧是师哥，“这样喝，小心喝醉。” 师冬青玩笑道，“我要是喝醉了，一宁，子星，你们可得把我扶回去。” 江一宁笑道，“那是肯定的，要是把你一个人扔在这里，师兄回来肯定找我们算账。”
第733章 孩子们摆摊 伙计从厨房出来，吆喝道，“小酥肉炸好了，你们哪些要？” 师爷挥了挥手，“这桌要一碟。” 凌黎也要了五碟。 书吏那边要了三碟。 老官兵要了五碟，新官兵代替了他们去守城门，老官兵全在这里吃饭。 这是祝泽清特意安排的，来这边这么久，这是第一次请县衙里的人吃饭，不过也的确辛苦。 他一来，他们的工作量增加了十倍不止，好些人都忙瘦了。 当然，那些不好的人祝泽清早就踢出去了，留下的都是没犯大错且有一定功劳的人。 几个狱卒也在这里，所有人的工作量都增加了，只有他们的工作量减少了，现在可以说是清闲，为此，一个个内心无比感谢祝泽清，让他们真正实现了事少、钱多、离家近的工作理想。 凌黎举杯，“我们一起敬祝大人一杯。” 所有人一起举杯，“敬祝大人！” 祝泽清端起酒杯遥遥地跟大家互敬了一下，“干！”然后一起喝了。 喝了酒之后，大家就自己吃自己的，随便吃，吃到撑都行。 一开始大家还挺吃不惯的，但吃了一会儿，好像别有一番滋味，慢慢习惯了。 一书吏问，“有馍吗？” 伙计上前，“有馍，有蒸饺，有烧麦，有包子，有米饭，要每样来一样吗？” 大家吃惊，“这么多好吃的？” 伙计露出得体的微笑，不紧不慢、吐字清晰道，“我们古董羹铺子可以吃到整个县城所有的食物，除开一些大菜。” 书吏笑道，“我们胃口也没那么大，就把你刚才说的那几样上一些上来就行。” 伙计应道，“请稍等。” 江子星拍了拍江一宁的手臂，“训练得不错，我要是客人，一定喜欢这里。” 江一宁自豪地抬了抬下巴，“小意思。” 祝映丰把伙计叫过来，“刚才那个伙计说的，给我们也上一份。” “是。”伙计去后厨各端了一份上来。 师冬青把一个馍拿到手里，“这馍也太大了，赶得上我的手了。” 江一宁凑近师冬青，小声道，“加了曲蘖发酵，看着大，捏紧也就巴掌大小。” 师冬青笑道，“真有你的，这办法都想得到。” 江一宁自卖自夸地说了句，“为了好生意，我也是用心良苦。” 大家一起笑。 祝映丰把一个端过来，“有没有人要吃鸭肠？” 江子星举了举手，“我要吃，那个鸡翅膀还有没有？下一些鸡翅膀。” “还有。”祝映丰把鸭肠盘子放下，把鸡翅膀端过来，“这个要多煮一会儿才好吃。” 江子星问凌封锦，“大少爷，我给你煮羊肉卷怎么样？” 凌封锦笑着点点头，“好。” 江子星把羊肉卷端过来，这个涮一涮把肉煮变色就可以吃了，“来，给你一半，其他的留给他们吃。” “那我们就不客气了。”江一宁给祝泽清和自己捞了些，其他的留给他们。 师冬青吃了一口羊肉，“这羊肉好嫩，不蘸调料都好吃。” “我喜欢吃羊血，羊血才是真的嫩。”祝映丰把羊血端过来，下了一整盘。 羊血是熟的，稍微煮一下就行了，祝映丰给祝泽清捞了一勺，“堂哥，我记得你也喜欢吃。” “挺喜欢的。”祝泽清自己没怎么夹菜，但碗里的菜就没少过。 江一宁指了指自己的碗，“给我来一勺。” “好。”祝映丰给江一宁捞，“你多吃点儿，早点儿给堂哥生个娃，哈哈。” 江一宁知道对方是开玩笑的，没恼，反而反过来调侃，“你别说我了，你先把心上人找到再说。” 祝映丰早已经长成少年模样了，跟祝泽清有三分像，容貌出众，“嘿嘿，我正在找嘛。”
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