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祝泽堂点点头，“嗯。” 说干就干，柯子洲立即带着孩子们开荒，附近虽然有不少人家，但是自诩城里人，不屑干这些活儿，大片的地倒是便宜他们了。 祝泽堂又提醒他，“开了荒之后，记得以善堂的名义去县衙做登记，免得以后有人来抢地。” 以善堂的名义，这地不管多久都不用交税。 柯子洲非常非常感激，“我知道了。” …… 晚上上完课，祝泽堂取出一大片红纸放到祝泽清面前，兴冲冲道，“大哥，你给我们面馆儿写一副对联吧？” 红纸还没有裁剪，得先裁剪才可以写对联。 “我想想。”在思考的时候，祝泽清取来刀子，把红纸裁剪成三份，横批和左右对联。 裁剪好，他也想到了一副对联，对联不是原创，他是把记忆里的一些对联东拼西凑来的。 “横批：瑞气盈门” “上联：霞光万道送金银，生意兴隆通四海。” “下联：艳阳高照喜春秋，财源茂盛达三江。” 祝泽堂看着对联，大呼写得好，反正他想要的都写上了，“大哥，明日一早我去贴上，对了大哥，明日店铺开张，你要去看看吗？” 祝泽清道，“要，我看了再去书院。” 祝泽堂很开心，“那明日一早我们一起去面馆儿。” 时间过得很快，三遍鸡鸣的时候，祝家一家除了巫霖和祝小五，全都出门了，一起往县城的面馆儿而来。 他们来到面馆儿的时候，柯子洲带着被祝泽堂雇用的几个孩子已经等在门口了。 互相打招呼，祝泽堂把门打开。 事儿已经安排好了，进入店铺之后，各就各位。 钟玉烜做掌柜，准备笔墨纸砚。 祝小四做拉面，拉面在昨晚已经准备好了三十斤，担心不够，他立即又取出一些面粉，准备再做一些拉面。 小三和小四做煮面师傅，兼炒绍子，厨房有两个厨台，一人一个。 面馆儿卖六种面，一人负责三种。 小三负责炸酱面、鸡蛋面、清汤面。 小四负责打卤面、干拌面、油泼面。 他们俩已经在祝映晴手底下学了接近二十天，现在已经完全掌握了精髓，做的面很好吃。 小五和小六当端面的小二，兼收碗擦桌子，招呼客人。 小七洗菜，切菜，比如切葱花，香菜等， 小八洗碗。 小九和小十烧火，打扫店铺的卫生。 祝泽堂自己当采购，不过面馆儿需要的东西已经准备好了，只需要准备猪肉，他已经去买了。 这边井井有条地准备起来，另一个铺子也需要开张，在面馆里呆了一会儿，赵永霞三妯娌就带着祝映菡、祝映丰、祝三万几人去了那边。 祝映晴在后厨做监工，看了一会儿，走到叫面的窗口对大家说，“要不先给你们煮一碗。” 祝河山赶紧摆手，“不成不成，店铺开张不能这样，大家忍忍，一会儿回家吃。” 祝映晴只好作罢，“那一会儿开张后大家吃了早饭再回去。” 祝河山点点头，“这个可以。” 太阳跃出地平线，阳光洒向大地，阳光普照，天亮了。 祝泽堂买了东西回来，第一件事把对联贴了上去，贴好后，他退到街上观看自己店铺，“看起来比别的店铺好多了。” 店铺里，祝泽清把点餐的木牌子挂到了左面墙上叫面的窗口上面，古朴的木牌一高一低错落有致地挂着，既可以当点菜的菜单，又可以当装饰品，画龙点睛。 江一宁道，“好看。” 祝泽清退后几步看了看，还不错，“泽堂，可以开张了。” “好。”祝泽堂的声音从外面传来，祝一万把鞭炮挂到了巷子口，一会儿摘红绸的时候放。 “铛铛铛——” “铛铛铛——” 祝泽堂提着一个铜锣，面相街，一边敲一边喊道，“开店大喜，六六六，顺风顺水朝前走；开业大吉，八八八，恒发隆发发发发；开张大乐，九九九，好运财运到永久，父老乡亲们，走过路过，面馆儿开张，进来捧过场啊！” 祝泽清等人站在街道边，看着神采飞扬的少年，不由自主露出笑容。 天色已经大亮，街道上好些行人，听着锣鼓声，都围过来，准备沾沾喜气，“恭喜恭喜。” 祝泽堂继续吆喝，“现在有请我们的大厨给大家表演拉面。” “什么是拉面？” “没有见过，甚至没有听过。” “新鲜东西。” 祝大郎和祝二郎抬桌子，祝三郎搬其他东西，祝映晴跟在他们后面，出来给大家表演拉面。 在这么多人面前露面，祝映晴有些紧张，但很快就镇定下来了，手上快速得揉了几下面，然后扯下一团面团儿，开始拉面。 笨笨的面团在她手里像有了生命般，一拉一扯下，一根根面条就在她手里成形了。 “面条居然可以这么做出来！” “粗细均匀，透着精致，看着这么好看，想来也很好吃。” “绝技，绝技啊！” 围观众人一副刚刚见了世面的样子，十分惊奇。 祝泽堂适时道，“祝氏拉面馆儿，卖炸酱面，鸡蛋面，清汤面等六种口味的面条，老少皆宜，今日在店铺吃面，一律吃一份送一份，吃几两的就送几两，如果带一人来吃，这位客人还可以少付一文钱，带两个人就少付两文钱，以此类推，直到全免为止，吃不完的面可以打包，欢迎大家进店吃面。” 说着敲响了一下铜锣，上前把匾额上的红绸扯下来，与此同时，祝一万把鞭炮点燃，“噼噼啪啪——” 鞭炮声响过，祝泽堂朗声宣布，“祝氏拉面馆儿正式开张！” “走走走，去尝尝拉面，从来没吃过。” “尝尝、尝尝……” 拉面让大家倍感好奇，不准备吃面的也准备尝尝。 一共十套桌椅，一下子就坐满了。 “一碗二两炸酱面。” “一碗三两鸡蛋面。” “一碗一两干拌面。” “……” 喊面声此起彼伏，小小的面馆儿里热闹非凡。 作者闲话： ps：求推荐票。
第301章 店家贪心不足 后厨的祝小四取来小称称面，一两的就称一两面，二两的就称二两面，三两的称三两，每一种面用不一样的碗，把面称到碗里，排着队放到厨台上，给小三和小四煮。 祝映晴见人多，上前帮着煮面。 江一宁帮着称面，人太多了，不帮忙的话会来不及。 第一碗面很快就出锅了。 在煮面的时候就在碗里放上底料，面熟后捞到碗里，淋上一勺肉末炸酱，香气四溢。 小三把面碗放到喊面的窗口，“二两炸酱面好了。” 小五在窗口前等着，立即把面端给客人，面带亲切的微笑，“客人请。”说话的同时把筷子双手递给客人。 客人非常满意小五的态度，手接过筷子，闻了闻，“好香。” 坐旁边的客人咽了咽口水，眼睛盯着第一位客人的面碗急切问，“我的面什么时候好啊？” 小五安抚道，“正排着队，客人稍等。” 客人眼馋，催促道，“快快快，你去催一下，我等不及想吃了。” 在客人催促中，小四把面放到了窗口，“三两鸡蛋面好了。” “我的我的。”客人举手示意。 小六立马把面端过去给客人，“鸡蛋面，客人请慢用。”同时递上筷子。 这碗面加了高汤，面上盖了一个煎的荷包蛋，荷包蛋带着一点点流心，散发着煎炒的香味，吃着又特别嫩，一口征服食客，“好吃。” 小六笑着附和一句，“下次还可以尝尝别的口味，一样非常好吃。” 客人大赞，“行，以后我想吃面就上你家。” 随着时间的推移，越来越多的客人吃上了面，吃过之后，纷纷赞不绝口。 新奇的拉面快速在县城传开，一传十十传百，好些人都知道了。 这天中午下学，简君杰，秦玉堂等人来邀祝泽清，“泽清，我们准备去尝尝拉面，你去不去？” 大家还不知道拉面是祝泽清家开的，祝泽清摸了摸鼻子，“走吧。” 从书院过去面馆儿有点儿远，几人乘坐马车过去，祝泽清和江一宁骑马。 一刻钟后来到面馆儿。 面馆儿人满为患，门口还等着好些人。 祝泽清在简君杰几人下马车后，对他们说道，“我们从后门进去。”自己人插个队。 几人，“……” 简君杰微微瞪大眼睛，愕然地缓缓开口问，“面馆儿不会是你家开的吧？” 秦玉堂几人也都注视着祝泽清。 祝泽清在大家的注视下，点点头，“是我家开的。” 几人讶然，眼神带着几分不可思议。 面并不稀奇，稀奇的是拉面是前无古人的新事物，由无到有，太难得了。 从后门绕进去，祝泽清让他们坐到院子里的石桌边，随后报了一下拉面口味，“你们吃什么？” 跟祝泽清过来的有五个人，一人要了一种口味，都要三两。 祝泽清道，“你们等一下，厨房可能忙不过来，我亲自去煮。” 江一宁跟着祝泽清一起去了后厨。 两人煮了七碗面，祝泽清跟简君杰他们一起吃，江一宁单独吃，男子之间的交往，他一个双儿就不掺和进去了。 简君杰要的是一碗尖椒肉丝打卤面，有盐有味，“拉面你们是怎么想出来的？” 秦玉堂吃的是芽菜肉末干拌面，闻言抬起眸子，“我也很想知道，不管是南州，还是书籍上，这样的面条都闻所未闻。” 陶子衡三人的眼里也是满满的求知欲。 祝泽清吃的是油泼面，红油附在面条上，红红的，远看像一朵花铺在盘子里，“在一本食谱上看到的，我把食谱给了映晴，她脑袋瓜聪明，把拉面研究了出来。” 陶子衡夸赞道，“你家的孩子都很聪明。” 祝泽清微笑了一下，中肯道，“主要是他们都比较上进。” 岳少奎咬了一口煎荷包蛋，没想到鸡蛋也能煎着吃，“县城里的东西都吃腻了，拉面一天吃一种，也能换六天，总算是有些新鲜东西了。” 龙瑞华伸手拍了一下岳少奎的肩膀，“这话也正是我想说的。” 吃到后面，祝泽清给大家各盛了一碗高汤过来，高汤鲜美无比，又把大家给惊艳了一下。 几人第一次吃面吃出了满足感。 简君杰问道，“泽清，面多少钱一碗。” 祝泽清道，“这顿算我请你们的，不用给钱。” “来吃面怎么能不给钱。”岳少奎取出一两银子放到桌上，“我把大家的面钱都付了，不用找了，剩下的算是给你们家的开店贺礼。”
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