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到了开业这天，老宋家所有的人都来给宋声帮忙了。 除了老宋家的人，还有陆家的人，另外还有梁又明这头的家里人，全都到了。 梁又明还怕头一天开业来的人不多，生意惨淡，特地求了他表姑崔氏过来露露面。 崔氏整天在家里坐着也烦，每次都是那几样吃食也都吃腻了。这会儿听侄子说什么开火锅铺子，她心里也来了兴致，干脆过去尝尝看。 宋声提前请了人在门口敲锣打鼓的吆喝，还让人放了一整挂的爆竹，老长一个竹竿挑着，响了好久才放完。 铺子上面的牌匾挂着红色的布，在一片锣鼓声中，宋声和梁又明一起把红色的布掀掉，露出了上面写的五个大字，盛名火锅店。 围观的人挤满了门口，一看这店的名字，压根不知道是卖什么吃食的。 搁店里面后厨已经在熬了浓郁的锅底汤，好香的味道从里面传出来，惹的人想赶紧进去尝两口。 陆鸣作为这个店铺的大掌柜，这个时候站出来说道：“各位父老乡亲们，小店今日刚刚开业，凡是进门来吃火锅的客人，一律多送两个涮菜。还有免费的糖水喝，每人仅限一碗，先到先得。” 这个法子是宋声提议的，这年头的糖不便宜，更别说是糖水了。又是免费的，更容易吸引客人前来。 果然围观的人一听糖水是免费的，闻着店里面的汤里香味，一个个忍不住的走了进去。 崔氏穿着常服从刚才就在了，这会儿可以进店的时候，身边的丫鬟陪着他一块儿进去了。 梁又明眼尖的瞅见了她，赶紧戳了戳宋声，宋声一看县令夫人过来了，赶紧给她安排了一个清静的包间坐着。 崔夫人出身自大家族，什么好吃的没吃过，正是因为吃的过的好的太多了，嘴巴养的有些刁。尤其是跟着夫君一块儿来这偏僻的县城上任，更是许久没吃过特别好吃的吃食了。 这锅子刚端上桌，就把崔氏吸引住了。她还是头一次见到这么奇怪的锅子，看着并不大，但上下却有三层。 中间放着炭火，周围有遮挡，不会让炭火星子喷出来，下面一层还有个托盘，好似是专门用来放炭的，最上面一层放的浓郁的汤底，正好用来涮菜。而且这上面的汤底也不知是用什么熬的，闻起来特别香，她一下子就有了食欲。
第67章 宋声这个火锅铺子位置非常好，隔两条街之外就是县学。 中午有不少学子出来吃饭，听说这里开了一家新的食肆，都想来尝尝鲜。 有消息灵通的人知道这个食肆是宋声开的，更想去尝尝了。 张杏花和大伯母几个女人在后厨打下手，或者忙着招待客人。而宋老大几个人就在门口招揽客人，打的名头就是宋声这个秀才案首的名声。 “走过路过进来尝尝啊，这可是今次秀才案首开的火锅铺子，吃了之后保管你能沾到喜气儿，说不定明年就考中了！” 诸如此类的话，宋老大他们几个说多了也不嫌烦，能招揽一个是一个。 因为头一天进店吃饭有优惠，所以来的人有不少。还好宋声提前又让铁匠铺子的李大叔多打了一些锅子，不然都不够用。 崔夫人在里头吃了一个鸳鸯锅，是狼桃锅和菌汤锅的，一顿下去吃的饱饱的，这还是她来到这个县城这么久，头一次吃得这么饱。 这火锅的点子是真不错！ 崔夫人越来越欣赏宋声这个年轻人了。说他读书上面聪明吧，人家也不拘泥于读书。有些读书人酸气迂腐完全不知变通，但这个宋声给他的感觉就很有灵气，不仅读书一道上有心得，在别的方面也很有主意。 吃完饭，崔夫人把宋声叫了过来说起了正事。 “前几天又明找我打听了去蜀中买辣椒的事，我这个侄子是什么样子我清楚，是你的主意吧？” 宋声点点头，道：“是。买辣椒是为了能够做出更好的火锅底料来，夫人可能还没有吃过辣味儿的火锅，要比其他几个口味的更好吃。” 一听他形容辣味火锅这么好吃，崔夫人更加好奇了。 刚才她吃的这两个锅底味道已经相当好了，原来还有辣味儿的锅底。 她道：“既然你说它好吃，那我下次定要尝尝了。” 宋声闻言十分惊喜，崔夫人这话的潜台词就是帮这个忙了。 既然如此，这买辣椒的事就不用他操心了，以崔夫人的人脉，想要尽快的在蜀中买辣椒，对于她来说应该不费什么事儿。 “多谢夫人！”宋声道。 他是真心的很感谢崔夫人的，县令夫妇两人对他一直都挺关照的，这声感谢也十分真诚。 崔夫人走了之后，梁又明赶紧让人散播出去，说这个火锅就连县令夫人都爱吃，今天还特地过来吃了一顿。 大家一听连县令夫人都爱吃的东西，那味道肯定是极好的，于是后面有不少人排队等着来吃。 宋家一家子的人从早上忙到晚上，今天是火锅铺子第一天开业，虽然优惠力度大，糖水都是免费送的，还免费送一个菜，但等到晚上结账的时候，还是有不少的收获的。 不过前期他们这个铺子投入的成本也高，光是要做这些个锅子就花了不少钱。肯定是要盈利一阵子才能赚回来了。 晚上把铺子把门关上，一家人都没回去，全都在盯着陆鸣手上的那个算盘。 陆鸣在外面待的时间久，之前跟着一个账房先生学过打算盘，这时候作为掌柜的，理账盘账算账之类的他都要会。 等他算完了之后，发现大家都在静悄悄的看着他。 陆鸣卖了个关子，算完之后抬起头严肃的看着大家，神色看上去不大好。 看到他露出这种表情，陆清的心里也没准了。 本来今天他在后厨忙的厉害，一锅一锅的汤底端出去，说明今天生意很好。 可现在小舅舅一算账，他心里又不确定了。 难不成是因为他们今天优惠力度太大了，断面上的钱并没有多少？ “小舅舅，你就直说吧，今天到底亏损了多少钱？”他忍不住问道。 这也是在场的大家都想知道的，陆清这话刚问出来，宋老大也说道：“是啊陆鸣，就算没赚钱的也不用愁眉苦脸的，咱们这毕竟是第一天嘛，以后日子还长着呢。” 陆鸣听完之后突然笑了，说道：“今天大家都辛苦了，光是买菜买了肉就花了不少，不过刨去这些，账面上今天净赚了三十五两！” 他这话刚说完，全家人都没吭声。 愣了几秒钟，才反应过来，陆鸣说他们今天的生意赚了三十五两！ 天哪！第一天就赚了三十五两，张杏花都惊住了，今天这生意也太好了吧！ 梁又明和宋声这会儿也都还没走，听到陆鸣说赚了钱，两个人心里的石头总算放下了不少。 毕竟开业之前，宋声即便心里有把握，但也十分忐忑，万一这个火锅不合当地人的口味儿，那他这一次就白张罗了。 索性还不错，头一天看人流量，来吃的人也不少。更何况还有崔夫人这张活招牌在，加上他案首的名头，吸引了不少的人前来。 梁又明平时里花钱大手大脚的，在城里最好的酒楼吃上一顿饭，大概几两银子到十几两不等，今天只是赚了三十五两银子，他却像是赚了几百两一样高兴。 今天这个净利润，到时候刨去给大家的工钱，落到他们东家手里的其实也不多，但这对他来说意义不一样，这可是他自己挣的钱，跟从家里拿的完全不同。 他笑眯眯道：“宋兄，这你就不懂了。我跟你说，这还是我头一次做生意赚这么多钱呢。要是我爹娘知道了，肯定会夸我上进的！” 张杏花看的眼睛都直了，把陆鸣旁边刚算完的钱又挨个捡着数了数，把那些散碎的银子还有旁边零落的铜板又挨个数了一遍，居然是对着呢，陆鸣没算错。 “这火锅挣这么多呢！”张杏花笑眯了眼，“咱们家三郎如今可真是有出息了！” 宋声在一旁听着心里已经没有什么波动了，之前从他考上秀才开始，家里人从早上开始就轮番夸他，现在他早已经习惯了家里人对他的夸赞了。 梁又明跟他打了声招呼先回去了，此时铺子里的人，剩下的全部都是他们老宋家的人，另外还有陆鸣夫妻俩，也算是自己人。 宋声道：“我跟梁又明商量过了，以后咱们这个铺子就挂在小舅舅名下，这样既不不影响我们两个读书，还能经营铺子。今天大家也都辛苦了，铺子后面有屋子，都收拾好了，奶奶，你带着家里人先去休息吧。” 当时找铺子的时候专门要求找的带后院的，就是为了方便在后面休息。 宋声之前也没想着招工，毕竟家里的人多，用自家的人也放心。 不过后面仍旧是按照原来的想法，做了两个大通铺出来，类似于前世那种集体宿舍。 家里人多，刚好能住得下。 张杏花他们闻言都回了后院休息了，天色已经很晚了，明天一大早他们还要起来干活。 像宋老大几个人作为家里的主要劳动力，明天一早就直接回宋家村了，田里的活还得他们盯着点干，不可能全都跑到城里来铺子里帮忙。 张杏花和大伯母二伯母也回去了，按照原先打算的，大嫂孙氏跟宋玉她们留在铺子里帮忙干活。 回去之后他们要赶紧洗洗睡觉，明天一早赶路的赶路，宋玉几个人还要早起去买菜买肉准备食材，今天睡得晚了，明天就该起不来了。 等到他们都回了后院以后，前面的铺子里就剩下陆鸣夫妻俩和陆清他们几个了。 宋声道：“小舅舅今天辛苦了，不过明天可能没有今天生意好，到时候你也不要有什么心理负担。” 毕竟今天是开业第一天，有优惠活动，而且还有崔夫人来撑场子，这生意自然要好一些。 到了明天就不一定了，所以宋声提前跟陆鸣说一声，让他做好心理准备。 陆鸣点点头道：“这个我知道，郎婿就放心吧，以前我也给别人在铺子里帮忙过，这里面的道道我还是清楚的。” 对于把铺子挂在他名下，他没什么意见，只是一心想把铺子做好。 听到陆鸣这么说，宋声就放心了。 再过两天他就要开学去府城的学院报道了，这铺子的事开始走入正轨，他才能放心的去上学。 到时候陆清跟他一块到府城里住，这火锅铺子熬制汤底的活就得全权交给大嫂了。 好在这几天大嫂跟着陆清已经把这几种秘方都学会了，回头一个人熬汤底也完全没有问题。 而且虽然他去府城了，但铺子的另外一个东家梁又明还在县学读书，以后铺子这边有什么事，他也能多照应着点儿，宋声很放心。
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