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见苏徐行看向自己，女子挑挑眉，笑道：“我便是芳香楼的掌柜，听闻公子有事找我？” 听到她介绍自己是掌柜的，苏徐行连忙站起身来，冲她作了一个揖，很是客气：“见过掌柜的。” “公子不必客气，我叫徐三娘，唤我三娘即可。” 这桃源镇上的男人不少，可像苏徐行这般第一次见面就对她如此客气的，除了秦郎中他便是第二个。 一时间，徐三娘对他的印象十分不错。 苏徐行是真没想到芳香楼的老板居然是个女人。当然不是他看不起女性，而是在这封建时代，商人本就不是一个高地位的职业，再加上三纲五常条条框框对女性的束缚，这能挣脱世俗眼光，“抛头露面”出来经营一家酒楼并打理得不输那些有着先天优势的男掌柜的店面，可见这徐三娘必然是一个思想前卫、有胆有识的女子。 与这样的人合作，苏徐行觉得更能放心。 徐三娘在桌边坐下，此时店内除了他们几个和小二已经没有其他人了，于是也不卖关子，直接开门见山地问道：“我对公子那富贵蛋很感兴趣，不知公子开价几何？” 一上来就问价钱，苏徐行很欣赏她这份直爽，也不兜圈子，直截了当地回道：“我不要钱。” 闻言，徐三娘眯了眯眼：“那公子……” “我要入股！”说着，怕徐三娘不明白“入股”的含义，苏徐行接着解释道，“这秘方我可以直接给你，我只要跟你签订协议，每年得这芳香楼几成的利。” 几成的利？！ 徐三娘没想到这少年居然如此狮子大开口，一个富贵蛋便想套牢他们芳香楼了？ “呵呵——”徐三娘忍不住冷笑了一声，“这我怕是不能答应。” 她怎么可能答应？她费心费力，吃尽了苦头才将“芳香楼”从一个街边小摊拉扯成了如今这层小楼，每年盈利虽说还可以，但那也是她没日没夜守着这一亩三分地辛苦累出来的，现在这小子上来就要分成？是欺辱她徐三娘一介女流不懂其中门道还是觉得她是傻子，会平白因为一个咸蛋就送出她未来那么多的利益？ 是了，自从那日尝过那富贵蛋之后，徐三娘就觉察出了其中门道，那富贵蛋必然是用盐腌制过的，只是具体如何制作她还没参透，但并不难就是了。想要收购这富贵蛋秘方也是为了抢时间、图方便，趁现在无人了解其中奥秘，先下手为强罢了。但若是以为这一个蛋就能让她舍弃每年几成的利润，那恐怕是白日做梦！ 气氛一时有些僵住。 见徐三娘面露不悦，阿冬面上显出慌乱，怎么少爷一开口就将人得罪了，他忙扯扯苏徐行衣袖，示意他掌柜的生气了。 却不想苏徐行只是不慌不忙地喝完了那碗粥，随后冲徐三娘笑道：“可能是我没讲清楚。” “我要的并不是整间酒楼所有利益的分成，而是我能给掌柜的提供的利益的分成。” 不是所有利益？这又是何意？ 听到不是自己想的那样，徐三娘这才转头看向苏徐行，示意他继续说。 “我既然敢开口，便是有万全的把握！” 说到这，苏徐行挑了挑眉，眉宇间满是自信：“若我手中只有这富贵蛋，说这些便是大放厥词，可我手中有的可不止这些……” “富贵蛋的秘方我双手奉上，芳香楼每年靠富贵蛋这一样进项多少，除去成本，还剩的利润，我要四成……” “四成？！”徐三娘猛地打断他的话，脸上神情很是不快。 便只要这一项四成的利，那也不少了！长年累月下来可比重金收购秘方来的多得多。 “对！”苏徐行闻言也不相让，“就是四成！” “掌柜的经营芳香楼这么多年，不会每道菜的帐都算不出来吧？”他笑了笑，接着道，“为了让掌柜的相信我，今日我便先送芳香楼一道菜。” “白送的，不收利的哦。” 徐三娘头一回遇到这般气人又让人好奇的人，若是别人，从他想要分她的利开始她便将人轰出去了。可见这小子胸有成竹的模样，又怕他是真有两把刷子。 “掌柜的真不想瞧瞧吗？”苏徐行冲她眨眨眼，莹润如玉的脸庞上满是乖巧的笑意，让人不知不觉就放松了警惕。 “那我倒要看看，公子有何能耐能让我徐三娘松口，许你这四成的利！”徐三娘当然不是傻子，如果对方能带给她的利益远超过她付出的，那么别说四成利，六成利她也舍得！ 嗯……果真是个有胆识的。苏徐行弯起眉眼，心情很好。 “掌柜的真是巾帼不让须眉，冲您这份气度，徐行是佩服得五体投地！您实乃女中豪杰！比之男子亦不遑多让！” “不对！您可比有的男的厉害多了！在下佩服佩服！” 苏徐行一开口，竟是拍马屁的话，虽说徐三娘不吃这一套，但心中难免舒爽不少。 哼，她徐三娘就是不信命才能走到今日，什么女子不如男，放他娘的狗屁！ 苏徐行心中也很高兴，秦郎中推荐的人果然靠谱，来的路上他还担心遇到眼高于顶的掌柜会把他轰出去，幸好幸好，幸好是徐三娘，才不会因为他是个毛头小子而轻视他。她自己便是打破成见走出来的，就一定会给他一个机会！ 拍完了马屁，苏徐行又问道：“掌柜的，后厨在哪？” 徐三娘闻言挥了挥手，示意两人跟她来。 阿冬跟在苏徐行旁边，见状小声问道：“少爷要做菜吗？” “嗯哼。” 然而想到自家少爷那辣得让人流汗的菜，阿冬不由得打了个冷颤。 这能行吗？
第15章 徐三娘掀开大堂一旁的布帘往里走，苏徐行和阿冬跟在她身后，只见布帘后便是芳香楼的后院。 这院子不大，但布置得很是整洁。院中一棵高大的桃树，根根绿叶之中藏着不少或青或粉的小桃子，桃树下一张石桌并石凳，打扫得都很干净。看来这徐掌柜也挺有闲情逸致的，没事定常在这坐饮，苏徐行暗中打量着这小院，除了这些便是一口水井，旁边砍柴的地方还堆着一点散落的柴火。 小院里总共只有三间屋子，最左边的就是厨房，看起来面积也是最大的。此刻里面炊烟还未完全升起，只听见“吨吨吨”地剁刀声，恐怕是大厨正在备菜，准备迎接中午的饭点。 见徐三娘推门而入，里面的人具是笑脸相迎：“掌柜的怎地过来了？” “有点事。”徐三娘没多说，她摆摆手示意苏徐行进来。 苏徐行得了指挥，乖乖踏了进去，就见里面有三人，其中手持菜刀的是一个矮胖的中年男人，满脸油光，正在奋力剁肉，另外两个瘦弱一些也年轻一些，估计是帮厨，撸着袖子正在择菜、洗菜。 三人虽相貌普通，但神态还算憨厚，想来不是什么偷奸耍滑之人。见苏徐行走进来，三人都是笑笑，有些疑惑，但没多话。 也是了，这徐三娘为人麻利、眼光也毒辣，留的自然也都是些老实可靠的。这样想着，苏徐行也放心些，他可不想过来谈生意还让人家大厨误会自己抢工作，平白添些误会与麻烦。 “这位公子说是想吃些家乡味道，特意来厨房看看。”徐三娘简单说了下，接着看向苏徐行。 苏徐行也不扭捏，冲三人抱拳一笑：“有劳各位帮我打个下手。” 还没反应过来的三人愣愣地点点头：“好说、好说。” 得了同意，苏徐行这才撸起袖子，开始给三人下达任务。 “劳烦您帮我洗个咸菜，一定要多泡一会儿，尽量多去些盐巴味儿。” “您帮我剁点碎肉末行吗？欸，对，大概就这么多！” “一会有劳您将我这火烧得稍微旺一点，谢谢您！” 见苏徐行这架势是要自己做菜，那剁肉的也就是芳香楼大厨见状瞪着眼，格外好奇，这咸菜也就是从前收成不好，为了储菜过冬才特意这么腌的，现下都是早上搭配那无味的白粥吃一吃，哪里见过这种入菜的做法。 这这这……这能好吃吗？ 苏徐行却没心思管他们的质疑，他将主要任务分配给了这三位之后，便开始做那些剩下的碎活儿，剁蒜末、切葱姜……还从口袋里掏出来几个小米辣。 苏徐行颠了颠那小米辣，要说这大琼朝的人真是糟蹋美食呢，明明物产这么丰富，天天换来换去就是那么几道清淡的菜，偶尔一两道为了迎合外地商旅口味的辣菜却也是空有辣没有香，难道都没人点。 不过……临江这地相当于他那边的南方，一贯饮食清淡，没有这做辣菜的传统和手艺也情有可原，毕竟封建时代交通落后，其他各地的美食也很难完全传播开。思及此，苏徐行扬扬眉，那就让他今日的这道菜来给大家开开胃吧！ 其实他要做的这道菜很简单，就是常见的咸菜肉沫，可以做配菜也能当浇头，咸香中带着点辣，油重还有肉，十分下饭。 苏徐行认为这是芳香楼此时最需要的一道菜。 待所有准备工作做好，他便让其中一个帮厨去帮自己烧锅。锅热得很快，油开后直接下配料，葱姜蒜与小米辣在锅中欢腾的那一刻，一股香味瞬间席卷整间厨房，那香中还带着一点呛鼻的辣，惹得其他人连打了好几个喷嚏，一旁的阿冬早就习惯了，正一脸“果然如此”地看着他家少爷。 配料的味都激发出来之后，接下去才是重头戏。一坨肉沫下锅，刚刚的味道中立刻涌入一股肉香，叫人食指大动，肉沫炒香之后再加入咸菜碎，盐都不用放，滋味儿已经够够的了。最后快装碟时才加入酱油等其他调味料翻炒一番，等所有步骤都完成之后，霎时间就从厨房里传出一股喷香的咸菜味，但和平时闻到的不同，这股味道香得直叫人流口水。 厨房里的几人不动声色地咽了口口水。 苏徐行将咸菜肉沫装了盘，端着碟子有些可惜地叹道：“没有大米饭，这菜得滋味儿要少一半啊。” 哪知旁边的大厨急忙接道：“有！有大米饭！” 他慌忙跑到另一边的锅灶去，揭开锅盖，只见那满满一锅的雪白，不是米饭又是什么？ 苏徐行见状挑挑眉：“那咱们……尝尝？” “尝尝！” 大厨也不客气，当即就拿碗盛了点米饭，率先开尝了。两个帮厨见状也顾不上其他，有样学样地盛了米饭开始夹咸菜肉沫。 一口下肚，三人均发出了喟叹：“香！” 何止是香，那咸菜中带着一丝酸溜溜的味儿，混着咸、辣的油汤和肉沫往那大米饭上一浇，瞬间就浸染了米饭，接着用筷子夹着菜和米饭往嘴里那么一送，口中登时就满是滋味儿，盐足油重、汤汁鲜美，还有一丝急需用饭掩盖的香辣，直叫人吃得恨不得连碗都一起吞了去。
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