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陈然很肯定地说：“它有芽，它肯定是最新鲜的！” 在不远处选藕的李莎莎听到了，转头看到三个弟弟妹妹，走过来没好气说：“发了芽的土豆不能要，大哥哥说了，发了芽的土豆有毒，吃了会中毒的！” “啊？！” 陈然赶紧把手里的土豆放下，看着那颗发芽的土豆，表情惊魂未定，发芽的土豆居然有毒！ 许晨月赶紧说：“那我们一定要选没有发芽的！” 于是三个小孩儿踮着脚开始仔细挑选每个土豆，确保土豆没有一个芽。 看到这一幕，其他买菜的人都忍不住多看两眼，无他，三个小孩儿并排选菜，可爱啊。 至于李莎莎，她回到安骁身边，两个小孩儿站在莲藕面前也是束手无策，大哥哥说藕不用买太多，可这些莲藕都是好多节连在一起的，这要怎么买？ 林易买好白菜走过来，就看到两个小孩儿无措的样子，问：“怎么了？” 安骁转头说：“大哥哥，这个藕要怎么买？” 林易走上前，拿起一节藕说：“选藕要看它的孔内，有泥巴的不能要。” 他看看手里的藕说：“这一节不错。” 抬手掰了一节藕下来，清脆的声音响起，两个孩子被吓了一跳，李莎莎很震惊：“大哥哥，可以掰藕的吗？” 林易还没说话，一个阿姨走到旁边，抬手就掰了两节藕，对两个小孩儿说：“肯定可以掰藕噻，这么长一节，不准掰，哪个买回去吃得完？” 又表扬两个小孩儿：“能干，这么小就晓得帮屋头买菜了。”
第56章 小酥肉！ 元旦假期第一天, 即便还是上午，超市里已经人满为患。 林易推着小周来，时刻注意着其他五个孩子, 最高最大的安骁推着购物车, 李莎莎和赵小茜走在他左边, 陈然和许晨月走在右边, 没有乱跑，这很好。 注意到他的视线，安骁拿着昨天自己写的单子, 说：“大哥哥, 蔬菜好像买完了, 土豆、白菜、藕、金针菇都买了, 我们该买荤菜了。” 林易点头，抬起下巴点点前方：“那里就是卖肉卖水产的地方。” 前面, 有一排摊子，上面摆着猪肉、牛肉、羊肉, 在几个摊子旁边, 就是一个个装着鱼的玻璃柜, 摆在路中的还有两个大的圆形玻璃柜，几个孩子惊叹地看着里面的生物，许晨月：“好大的螃蟹！” 李莎莎看着大螃蟹旁边贴着的标牌, 念：“帝王蟹。” 接着念出后面的价格：“1200块一只。” 听到这个价格，几个孩子都瞪圆了眼睛，难以置信地看向玻璃柜中张牙舞爪的大螃蟹，赵小茜小声呢喃：“一只螃蟹比我们一个月的补助都要多！” 李莎莎摇头：“太贵了太贵了, 买不起买不起，我们快走吧。” 大螃蟹好看是好看, 唯一的缺点就是价格太贵，他们想都不敢想的那么贵。 几个孩子赶紧从帝王蟹旁边溜了，林易笑笑，跟在他们旁边，接着就在这一小片地方买了猪肉、牛肉、虾、豆腐皮、海白菜、毛肚、鸭肠，还买了点超市散装的丸子。 最后买一袋火锅底料、一瓶芝麻油，还买了一口电锅，东西就买的差不多了。 这也是林易选择来超市买东西的原因，像火锅这种需要多种食材的食物，到超市选购是最方便快捷的，甚至超市里还设置里火锅食材专区，只要想得到的食材基本都能买到。 离开超市，小周来就从小推车上下来了，安骁牵着他，至于他的小推车，则装满了食材。 回到福利院，差不多十点半了，林易脱下外套，穿上干活的马甲，准备开始处理食材了。 一大堆食材堆在灶台上，看着吓人，但因为是吃火锅，只需要对这些食材进行简单处理就够了。 六个孩子站在旁边，六双眼睛期待地看着他，安骁说：“大哥哥，我们要做什么？” 林易拿出一个大青虾，挑虾线、去虾头虾壳，对几个孩子说：“就像我做的这样，把这袋虾剥出来，之后我好做虾滑。” 安骁提起大青虾，李莎莎去拿碗，赵小茜拿垃圾桶，陈然、许晨月跟小周来去端板凳，六个小孩儿坐在旁边开始剥虾了。 林易把肉拿出来，猪肉、牛肉洗净切片，切之前找到肉上的竖纹，正对竖纹，将其切断，这样肉片吃起来才不会难嚼。 猪肉片、牛肉片加入葱姜水、盐进行腌制，接着把毛肚、鸭肠放在清水里浸泡搓洗，一个个装盘放在一边。 接着把超市买的五花肉拿出来，洗净去皮，把肉切成手指长的长条，保证每条肥瘦均匀，肉放入碗中。 铁锅点火烧干，把红花椒放入锅中焙出香味，放入碗中，用刀把把花椒颗粒捣成粗颗粒，放入五花肉中，再加葱姜、盐巴、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，放在一边腌制备用。 然后调面糊，鸡蛋、红薯粉、面粉倒入一个碗中，搅拌到没有疙瘩、能拉丝为止，接着在面糊中加盐和花椒粗颗粒。 插不进剥虾队伍的许晨月只好站在他旁边，看到了面糊中的花椒，有些害怕地咽咽口水，问：“大哥哥，这是在做什么啊？” 林易：“炸小酥肉要用的面糊。” 许晨月不敢相信：“要用这么多花椒吗？” “对啊。”林易语气不急不徐，“加了花椒，小酥肉吃起来才不会腻。” 转头对许晨月说：“别看花椒多，加在小酥肉里，吃起来很香的。” 许晨月看着满是花椒的面糊，还有加了花椒的肉，脖子往后仰了仰，第一次觉得大哥哥说的话也不一定那么可信。 见小姑娘一副害怕的样子，林易笑了起来，把五花肉中的葱姜挑出，肉倒入面糊中，用筷子搅拌，确保每条肉都能均匀裹上面糊。 然后往锅中倒花生油，因为要炸小酥肉，油倒了不少，烧到四五成热的时候，把小酥肉一条条放入锅中，炸差不多五分钟的样子，小酥肉定型，捞出，油温加热到六七成热，倒入小酥肉复炸，炸至表面金黄就可以了。 小酥肉盛入碗中，油炸食品的魅力把所有孩子都吸引了过来。 安骁把剥好壳的青虾交给林易，跟其他几个孩子一样，眼睛一眨不眨地看着金黄酥脆的小酥肉。 林易在一边提醒：“你们剥了虾的，手上有腥味，洗个手再来拿小酥肉吃。” 陈然：“好！” 五个孩子排着队去洗手，许晨月没剥虾，站在一边看着小酥肉咽口水，林易：“月月，你拿着吃啊。” 许晨月摇头：“等安骁哥哥他们来了再吃。” 于是她就守在小酥肉旁边，伸长了脖子看在卫生间用香皂洗手的其他人，望眼欲穿。 终于，五个孩子洗好手回来了，一个个迫不及待伸手拿小酥肉，最上面一层的小酥肉已经没那么烫了，稍微吹一吹就能入口。一口咬下去，表皮酥脆，瘦肉嫩，肥肉简直化成了水，在口腔里流淌，本该有些腻，结果嚼几口就有花椒的浓烈味道散开，肥肉和油炸面皮带来的腻味顷刻被驱散、压制。 一口两口，囫囵地吞下去，还想吃，结果一看手里，一根小酥肉竟然就给吃完了！ 安骁咽咽口水，回味着口腔里小酥肉的香和花椒的麻，看着那一大盆小酥肉，感觉肚子都开始咕咕叫了起来，他没有想到，小酥肉居然这么好吃！ 可是，这些小酥肉是中午吃的。 正迟疑着，一根小酥肉出现在了自己面前，顺着拿着小酥肉的手，他看到了大哥哥，大哥哥也吃着小酥肉，晃晃放在他面前的小酥肉说：“拿着，想吃就吃。” 安骁的口水止不住分泌，咽一口口水才说：“可是大哥哥，小酥肉不是用来烫火锅的吗？现在就吃，会不会浪费了？” 听他这么说，其他几个孩子伸出去也都迟疑起来，林易笑笑，问他：“小酥肉烫火锅是给谁吃？” 安骁眨眨眼睛，张嘴：“给大哥哥，还有我们吃。” 林易点头：“对的，小酥肉烫火锅是给我们吃的，现在吃小酥肉也是我们，反正都是我们吃，又怎么会是浪费呢？” “而且小酥肉趁热吃是最好吃的，要是等到吃午饭再吃，还错过了小酥肉最好吃的时候。如果好奇小酥肉烫在火锅里是什么味道，留一些烫火锅就行了。” 说着，他两三口吃掉自己手里的小酥肉，又拿了一根，另一只手拿着的小酥肉在安骁面前晃晃：“拿着吃吧。” 安骁伸手接过，林易对其他几个孩子说：“吃吧，别吃完就行。” 几个孩子眼睛唰地亮起，迫不及待朝着小酥肉伸出了手，拿起来就往嘴里放，看到大家都有吃的，就它没有，小狗星星在旁边急的嗷嗷叫。 李莎莎看看自己手里的小酥肉，又看看星星，咽咽口水问林易：“大哥哥，星星可以吃小酥肉吗？” 吃完第二根小酥肉的林易摇头：“不行，里面有花椒，花椒对星星来说刺激性太强，对它的肠胃不好。” 李莎莎赶紧咬一口自己的小酥肉，对星星叹气：“星星，不是我们不给你吃，是你不能吃啊。” 她说：“这样，我给你倒几颗奶糕粮吧！” 她跑到星星吃饭的地方，抓了两颗奶糕粮在手心，小狗星星赶紧凑上去吃，一闻，迫不及待的动作就慢了下来，看看李莎莎另一只手的小酥肉，不满地哼唧起来，这根本就不是它想吃的东西！ 心不在焉地嚼着第二颗狗粮，突然看到了什么，朝着小周来狂奔过去，于是小周来不小心掉在地上的小酥肉就这样被它给吃到了嘴里。 几个孩子都给吓到了，安骁赶紧把剩下的小酥肉塞进嘴里，捞起星星去掰它的嘴巴：“星星，快吐出来，你不能吃，快吐出来！” 星星：“嗷叽叽，嗷叽叽！” 它张开嘴巴，小心控制着牙齿，舌头不住地把安骁的手往外顶，赵小茜着急问：“安骁哥哥，你摸到了吗？” 安骁摇头，说：“它已经吞下去了。” 陈然眉头都皱了起来：“那要怎么办？” 许晨月：“星星会不会死啊？” 小周来站在星星旁边，伸手摸着星星的毛，眼睛里都有泪花了。
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