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许大军说：“她这点也好，大方，有啥子吃的都愿意分给别个。” 他看着坐在林易身边专心喝牛奶看灶洞的女人，眼里有着笑，说：“我一个月就要买两箱牛奶，就让她和月月喝，我看网上说，多喝牛奶长得高，希望我们月月长高点，莫像我。” 林易点头：“福利院里也准备了牛奶，保证他们一天都能喝一到两盒。” 许大军笑：“我晓得，月月跟我说了，你来了才有这些，你没来的时候，他们在福利院肉都吃不到。” “对了。”林易好奇，“许哥你现在就是卖菜挣钱吗？” 许大军点头：“前几年是卖菜，不过卖菜挣不到啥子钱，今年子开始，我打算喂猪，多喂几头猪，喂大了就拉出去卖，看能不能多找点钱，月月还小，啷个我都要给她多准备些钱才得行。” 林易心里有些暖，也有些酸，虽然这个世界上可能有很多不负责任的父亲，但现在坐在他面前的这个绝对不是。 锅里炖着鸡，灶里烤着红薯，许大军也把鱼杀好了，三个人坐在厨房里，许晨月跑了进来，挨个给他们发了零食，又跑了出去。 林易起身去上了厕所，又在附近看了看，再次回到厨房等了一会儿，鸡肉炖得也差不多了，许大军把鸡肉舀出来，门外有人喊：“大军，大军！” 许大军大声回答：“喂！” 厨房外，许晨月也在说：“叔叔，你喊我爸爸做啥子？” 外面的男人说：“来，月月你拿到，你爸爸喊我给你们带的烧腊和新鲜肉，烧腊四十块钱，新鲜肉三十五，用了七十五，这是剩下的钱，给你爸爸就是。” 男人又高声喊：“大军，你听到没得？” 许大军赶紧回答：“听到了听到了！” 外面男人：“那要得，我回去了！” 男人的声音没有了，安骁跟许晨月一起进了厨房，安骁提着两袋东西，许大军赶紧说：“放在灶台上就得行了！” 安骁把东西放在灶台上，许晨月把钱给了自己爸爸，说：“爸爸，我们出去看电视了。” 许大军说：“屋头还有牛奶，拿出来跟哥哥姐姐弟弟们一起喝嘛！” 许晨月摆手，说：“我晓得！” 两个小孩儿出去了，炖鸡被完全舀了出来，许大军对林易说：“小林，火烧大点，我要开始炒肉了。”
第85章 叔叔，你好帅！ 突然要把火烧大, 还是柴火灶，跟燃气灶可完全不同，燃气灶加大火力很简单, 把开关开大就是了, 柴火灶却只有一个办法, 就是加柴。 但稍微想一想就能明白, 刚把柴放入火堆中的时候，火是不可能立刻变大，甚至因为新柴的加入, 火力在最开始的时候还会变弱。 所以许大军所说的烧大火其实也不是那么的紧急, 拿着红色的瓢往锅里加了些清水, 水烧温之后, 用不锈钢瓢舀一些出来在洗菜盆里，把安骁放在灶台上的一个袋子打开, 里面是一块纯瘦肉。 林易看了一眼，许大军说：“我喊他专门给我带的瘦肉, 我想小娃儿都喜欢吃瘦肉, 而且腊肉里面就有肥肉, 就没买新鲜的肥肉。” 林易笑道：“瘦肉好，小孩子吃了不容易胖，还有营养。” 许大军笑着点头：“对头对头！我们生产队有家人, 屋头的孙才八岁，就胖得很，就喜欢吃肥肉，一般的肥肉还不得吃, 要吃猪脚杆，越吃越胖, 我听别个说，小娃儿的时候这么胖，以后就长不高了。” 林易：“太胖了确实有可能影响身高。” 许大军把瘦肉又洗了一遍，然后放在菜板上开始切肉，切的是片，嘴里说：“我就晓得，啥子东西过了头都是不好的。” 等到许大军切了大半块瘦肉的时候，锅里的水已经沸腾了，许大军也不急，把切好的笋片倒入锅中焯水，再慢慢把最后小半的肉都给切了，捧入碗里，放点盐，再放点颗粒状的红薯粉，往红薯粉上又倒了一点料酒，把瘦肉抓拌均匀。 一切准备妥当了，笋片也焯好了水，许大军拿竹编的漏勺把锅里的笋片滤了出来，再把锅里的水舀出来，锅底残留了一小洼水舀不干净，他拿起锅铲，几下一铲，水就从锅沿飞出了锅，只剩下点点水珠留在锅里，水珠边缘在高温下不停地颤动，就像是被烫到了脚在反复跳脚的小人儿。 锅里最后一颗水珠也嘶鸣着蒸发了，许大军从灶台边提起一桶花生油倒了些入锅，因为脱了外套，只穿着贴身的毛衣，林易能看到他手臂上肱二头肌鼓起的形状，腿部的不给力，导致了他手臂肌肉的异常发达。 清亮的花生油入锅，不多，也就垫底那么一点，长长的锅铲在锅中搅动，锅铲上的水珠接触到热油，锅里立刻响起劈里啪啦的声音，好在灶台够宽，锅也够大，压根不用担心油星迸溅出来。 坐在林易旁边的月月妈妈被吓到了，上半身赶紧往后仰，还把两只烤火的手都藏到了背后。 嗞啦一声，许大军把切好的腊肉倒入了锅中，一只手还拿着锅铲翻炒，肥肉均匀的腊肉在接触到热油之后，尤其是肥肉部分，飞快地变得晶莹剔透起来，切得极薄的几片还蜷缩了起来，一股霸道的腊香味从锅里传出。 白色的油烟往上飘，林易抬头，看到了挂在了房梁上灶台斜上方的腊肉，外表已经变得油光锃亮。 许大军顺着他的视线看到了腊肉，说：“这些都是今年子才做的腊肉，挂在这里，天天烟子煪起，吃的时候最香了！” 林易点头笑笑，这倒是，没有熏烤过的腊肉根本不叫腊肉。 他收回视线，挺直了背，看向锅里，锅里的油变多了，是腊肉的肥肉被熬出了油来。 这时候，腊肉被锅铲舀了出来，锅铲还特地在锅边顿了顿，把混在肉里一起舀起来的油逼入锅中，最后一块肉也被舀出来之后，微黄的笋片被倒入了锅中。 炒笋子就得要油，没有油，或者油少了，笋子就没那么好吃了。 翻炒一阵之后，笋片扒拉到一边，锅铲也放下了，许大军拿起放着切好二荆条的碗，往锅里放了些辣椒，再放些姜，加了一点盐，继续翻炒，最后把腊肉倒入锅中，混合均匀之后，放入蒜苗，又是几下翻炒，笋炒腊肉出锅。 林易赶紧起身到灶台边帮忙，把放得远的不锈钢碗拿到许大军手边，许大军说了声谢谢，拿着锅铲就把锅里的腊肉舀入碗中。 舀完之后，林易接过，放在一边，白炽灯下，炒腊肉泛着诱人的光泽，肥肉晶莹，瘦肉微红，还有泛着油光的笋片和翠绿的蒜苗，看得人食指大动。 林易说：“我先把菜端出去。” “要得！”许大军又喊了一声，“月月，把外面桌子上的东西都传开！” 外面响起许晨月的声音：“好！” 林易端着一大碗炒腊肉走出厨房的时候，几个孩子都围在桌子边，七手八脚地把桌子上的东西拿下来，安骁还拿着一张帕子在擦桌子。 看到他了，安骁赶紧说：“大哥哥，别急，我们还要把桌子移到中间！” 为了方便看电视，现在许晨月家的这张大木桌是靠着墙的，一边也就无法坐人，必须拉出来一些才行。 桌面的东西都放到了沙发椅上，几个孩子一起用力推着桌子，桌子给面子地动了动，然后就停了下来，林易走过去，把菜放在了桌面上，对几个孩子说：“还是我来吧。” 他走到空旷的一边，拉着桌子腿，桌脚跟地面摩擦发出突突的声音，注意着桌面上的菜，菜碗随着桌面抖动了几下，桌子停了下来。 林易看向桌子另一边，确认拖出来的位置足够坐下两个人，也就不打算再拖了。 几个孩子站在旁边，李莎莎哇了一声：“大哥哥，你好厉害，这样拉桌子，桌子上的菜都没有倒！” 林易笑了：“小幅度地拉，桌子上的东西是不会倒的。” 又对几个孩子说：“你们继续看电视吧，还有几个菜才开饭。” 他又进了厨房，许大军已经洗好了锅，正把洗锅水给舀出来，林易问他：“要把炖鸡也舀出去吗？” 许大军说：“要得要得！” 林易于是拿了碗，舀了一大碗炖鸡也端了出去。 又回到厨房，许大军已经开始炒瘦肉了，瘦肉在锅里炒变色，舀出来，往锅里放辣椒、姜、蒜，再放盐翻炒，然后放入他之前切好的豆腐干，翻炒之后，再把肉倒入，用筷子挑一些豆瓣酱在肉上，翻炒均匀，出锅了。 一份豆腐干炒肉也做好了，林易给端出去。 此刻，整个屋子里都是饭菜的香气，几个孩子看电视都看不进去了，跟着林易跑到厨房门口探头探脑，陈然收回脑袋，对安骁和小周来说：“好香啊！” 许晨月说：“我爸爸做的饭也很好吃的！” 对陈然说：“我最喜欢我爸爸炒的瘦肉，很香，一次我可以吃两碗饭！” 嗞啦啦，水倒入锅里响起的声音打断了几个孩子的对话，把他们的视线都吸引了过去，他们看到许晨月的爸爸坐在奇特的椅子上，拿着竹制刷把在锅里洗洗刷刷，动作干脆利落。 安骁突然说：“叔叔好像电影里的剑客。” 几个孩子齐刷刷转头看着他，就连许晨月都惊讶地张开嘴巴，虽然她很爱自己的爸爸，觉得自己的爸爸全世界第一好，但是她的爸爸像剑客？ 几个孩子忍不住又转头看向了坐在灶台前的男人，头发很短，是寸头，当然他们是不知道这种发型叫寸头的，只知道这种发型也就比光头好一点。 他坐在椅子上，一条腿踩在地上，背好像有点驼，身上穿着深紫色的毛衣，毛衣是紧身的，所以有点坨的背好像看起来更坨了，衣服看起来不是很干净的样子，上面是密密麻麻的小疙瘩。 几个孩子都很熟悉这样的毛衣，因为他们也有，上面的小疙瘩是毛衣起的球。 头顶悬挂的白炽灯亮着光，锅里冒出白气，萦绕在男人身边，男人把手上的刷把放下，看都不看就拿起了视线之外的长瓢，顺着手上的力道，瓢直接入锅，舀起一瓢洗锅水，从另一边出锅，也没抬多高，好像就是随意地一倒，一瓢的水就落入了灶台之下，发出哗啦啦的声音，全程动作丝滑至极。 几个孩子赶紧跑到灶台另一边，看到了摆在灶台下的一个黑色的装污水的桶。 赵小茜忍不住发出了一声感叹：“哇！” 具体在哇什么，她其实不太能说出来，就是觉得月月爸爸刚才的动作看起来好像很厉害的样子。
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