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面条遇水即软，渐渐煮成透明颜色，圆圆润润，光光滑滑，在漂着油花的猪血爆肚红汤中显得格外好看。 面条煮熟，加点调味品，盛入白瓷盆中，最后再撒一把葱花点缀，可谓是色香味俱全！ 剩余的面粉被揉成光滑面团分成十几个拳头大小的剂子，每个上面都刷上食用油，分层擀成圆形面片…… 做完这些，炉上的平底锅已经开始冒出热气。 拎起一片面片放上去，在大火的蒸烤下，没一会儿就鼓起一层薄皮，就趁这个时候把面皮挑开小口，顺着筷子灌入金黄的鸡蛋液，蛋液凝固后便跟面饼融为了一体。 十五个鸡蛋灌饼，一大盆猪血爆肚面，再加上一盘特制大辣片，一顿丰盛的晚餐就做好了！ “都在门口站着干什么？喊人吃饭啦！” 唐锦翊喊了一嗓子，在门口观望的灵儿应声道：“哎，这就去！” 一溜烟就没了影。 唐九则被塞了一张灌饼，灌饼中多加了一个煎鸡蛋。 “你腿还疼着，吃点清淡的吧，那些重油重辣的先忌忌口。” “多谢主人，我，我的腿真的快好了，主人不必为我担心……” “我不担心你担心谁？” 唐锦翊给他撕了一小块辣片放在饼上，“可好吃了，允许你尝一点点。以后想吃了，我随时给你做。” …… ----
第四十四章 晚餐唐锦翊只派了灵儿去照顾着，自己并没有上桌。 如今虽然有了帮手，但麻辣烫的底料还是得他亲自来炒，白吉馍还得他亲手去做，蘸料也得他按定好的比例调制才行。 一来秘制手艺不能轻易传了外人，二来千人千样，就算按照一样的方法去做，得出来食物的味道千差万别。麻辣烫摊子经营的不像干脆面那样稳定，三天两头的变味道，对经营者来说可不是什么好事。 唐九自然也不肯上桌，拿着比脸还大的加蛋豪华版鸡蛋灌饼，一边啃着，一边帮他干活。 俩人一个做美食，一个打下手，配合起来十分默契。 忙活了大概一个时辰，所有东西都已准备齐全。 唐锦翊推着小吃车，从后门出发，绕过狭窄巷子来到了前门空地处。唐九把小凳子们都用草绳绑起来，像挑扁担一样搭在肩上，也随着来了前门。 门口的灯笼招牌和前堂大厅的灯全部点着，映得上方天空和下面空地都亮亮堂堂。作为一间正规酒楼，哪怕没一个人光顾，也要满堂通亮才算像样。 唐锦翊点着火炉，让铜锅烧起来。 各种串串浸泡在特制高汤中，不一会儿就被咕噜噜的沸腾泡泡包围了。在唐九不停挥舞着的小扇子的作用下，红汤的辛辣，白汤的醇香，迅速在空气中凝聚成缕缕轻烟，向着街口方向飘去…… 这个时间点，正是人多的时候。 不似东街寻欢作乐的热闹，这条街的热闹全靠一个烟火气！来这儿的人们大多是为了吃。 忙完了一天的工作，往往三五好友成群聚集，或于街中闲逛品尝美味夜宵，或寻一敞亮之处互诉烦恼，街上四处飘香，吆喝之声胜于白日，仔细看去，凡是临街摊位均坐得满满当当。 当然，热闹是别人的，百味楼什么也没有…… 唐九忧心道：“要不，我去街上吆喝着拉拉人？咱们也不能这样干坐着等呀。” “先别急，等这高汤再煮一会儿，入入味。” 今日百味楼灯火通明算是告诉人们这里重新开了张，往日漆黑寂静的地方突然变得如此亮堂，凡是路上之人定能注意得到。 “好。” 听了他的话，唐九像是吃下了定心丸，一手继续扇着小扇子，一手拿着吃剩的那张灌饼继续啃。 “坐下吃吧，小心吃了风。” “不碍事，今日风暖。” 简简单单两句话，唐锦翊却歪着头看了唐九好半天。 这好像是洗澡事件之后，两人之间第一次这般正常又自然的对话，他正视了那次错误，唐九似乎也已经不那样别扭，跨过了心中那道坎儿。 唐锦翊不由弯起嘴角，心中升出些许欢喜，就连带着嘈杂叫卖声的风，都变得温柔起来。 唐九咕哝着嘴问：“主人，你做的那几个木牌子是做什么用的？” 唐锦翊这才想起，抽奖计划还没来得及跟唐九沟通，于是便把之前在烧饼摊子说的那番话又跟他说了一遍。 唐九记性好，心思活络又伶俐，只听了一遍就完全理解了他的意图，不觉拍手称赞道：“这个好办法主人是怎么想出来的！太好了！实在是太好了。” 经营酒楼就怕没人光顾，而市井百姓却没人放着便宜不占。 只要有人来抽奖就必定有人中奖，只要有人中了奖，那按照奖励规则，至少在这一年之内，每日都有固定的人群来光顾酒楼了，人不会独自一人光顾，必定是人带人，人带人，一旦有人开了头，流量就会像滚雪球一样，越来越多。 等到正式开门迎客，搭着之前的干脆面和梅子蛋挞一起卖，准能重振往日雄风！ “主人总能想出这样妙的点子。” “我若没这个脑子，还怎么挣钱？” 唐锦翊随手抹去唐九嘴边残留的酱汁儿，继续道：“总不能都跟着我喝西北风去！你和灵儿就是我最大的动力。” 揣着手坐了一会儿，直到锅中食物煮的汤汁浸透，唐锦翊才舒展了舒展身体，从小凳子上站了起来。 这时，唐九的鸡蛋灌饼也啃完了。 唐九正揉着吃撑的肚皮，突然看到唐锦翊不知从哪变出来一对锃光瓦亮的大镲。 “主人你要做什么？” 唐锦翊在他心中一直是稳重智慧的形象，无所不会，无所不能，但从没展现过这样的一面。 难道…… 难道…… 主人的知识涉猎之广，竟连民间杂耍都囊括在内了！！ 唐九惊讶又崇拜的看着他，恨不得立刻多长出两条胳膊，跟他学学。 唐锦翊拎着大镲扯开嗓门大喊：“吃麻辣烫抽奖咯！！抽大奖，赢免单咯！！” “呛呛——” 敲了几声大镲，那带着金属质感的刺耳声音传的极远。 那灯光中一个个小脑袋，几乎在同一时间朝这边看了过来…… “主主人！他们好像都听到了，这么多人，万一都过来，我们今日准备的食材定是不够的。” 唐九又操起心来。 唐锦翊道：“不怕，厨房蒸了芋头，香的很。若这菜不够吃，我就给他们做点甜品暖肚子。” “芋头？” 疙疙瘩瘩，面的糊嘴，能做出什么花样？ “对，还能做十几碗呢！” “主人要做什么？” “芋泥麻薯小甜汤。” 糯叽叽，甜滋滋，香喷喷，热乎乎。 在春夜的柔风中喝上一碗，不仅暖胃，还很暖心。 ----
第四十五章 唐锦翊继续吆喝，手中的大镲不停敲打着，听起来很是洪亮、喜庆。 有人来了！ 唐锦翊灵机一动，停下手中动作。 在突如其来的寂静中，抓紧机会欢迎道：“大哥大哥，这边坐！”双手引导他到摊子旁，随即用高出一倍的声音欢呼：“让我们一起来恭喜这位大哥！！作为第一位顾客，获得本店赠予的三等奖一份！” “锵锵锵——” 黄铜碰撞的声音像是对这份好运的祝贺，伴随着客人的落座而富有节奏的响着。这时，唐九已经迅速搭配好了一碗热热乎乎的麻辣烫，再浇上一大勺黏糊糊的麻酱，端到了顾客跟前。 “恭喜大哥获得三等奖，凡今年之内，我店新推出的食品您都可以免费品尝！今日是高汤麻辣烫，请您先尝尝。” 那人还有些懵，唐九索性直接把筷子塞到了他的手里，另外还拿出一块炸好的白吉馍，递到嘴边。 “大哥尝尝嘛，又不要钱。” “哦......哦.....我、我自己来。” 反正说了不要钱，吃些也无妨。 那人稀里糊涂吃了一口，也不知嘴里嚼的是什么东西，只觉得又滑又嫩又有些劲道，和着一股特殊的香辣，竟是十分独特十分美味！ 忍不住问道：“这个？又麻又辣又烫舌头的饭食，就叫做麻辣烫？” “嗯，大哥吃着如何？” 唐九的一双眼睛晶晶亮，目不转睛地看着他。 “太独到了！我走南闯北这么多年，还从未吃过如此美食。” 唐锦翊连敲几声大镲，在渺渺余音中大喊：“大家伙听听啊！大哥说非常好吃！非常独特！看来我们百味楼的美食确实是太受欢迎啦！！来来来，没吃过麻辣烫的，都来尝尝吧！！” “今日消费，还能抽奖！大奖可在百味楼免费享用一年美味，太划算啦！奖励有限，先到先得啊！” 唐锦翊趁机宣传了一波，还真有几位大哥被吸引过来。 唐九一边为他们挑选美食，一边介绍抽奖规则。 只要付了麻辣烫钱就有机会抽奖，一共十六张牌子，其中八张有大奖，也就是免费品尝一年的一二三等奖励，其余八张虽无大奖，但也有三文、五文的优惠，总之，只要花了钱，就不会抽空奖。 几人将信将疑，但实在禁不住美味的诱惑，这种叫麻辣烫的吃食闻起来香得不行，管他呢，先吃了再说！ 拿了筷子闷头就吃，谁知这一吃便停不下来了。丸子劲道、肉肠软嫩、海货肥美、蔬菜脆口有味.....根本顾不上说话，连菜带面的满满一碗麻辣烫，一会功夫就吃了个底朝天，连汤都喝的一滴不剩。 两声巨大的饱嗝响彻云霄，几人你看看我，我看看你，同时发出畅快大笑，拍着肚皮嚷道：“百味楼的菜果然名不虚传！味儿正！这趟来得值！” 唐九算好了价格，最后还为他们抹了个零头，几位客人更高兴了，拉着他一顿夸。 客人一句夸奖抵得上唐锦翊百声吆喝，当下就有人问：“真有那么玄乎？” “好不好吃，大哥尝尝便知。” 唐九适时递上一碗，对人露出甜甜笑容。主打一个问了就得吃，不吃都不好意思。 随后，他又指着悬挂的窄长条木牌对刚才付过钱的几位客人说道：“这十六个牌子中包含了三大奖励和八个小奖，大哥们吃好了便选一个吧，说不定能抽到大奖呢！" “好！” 几人围绕着木牌看了又看，都想一举拿下大奖，然而牌子的另一面都挂着红布，想看到上面写了什么是不可能了，只能凭感觉分别挑选了喜欢的牌子。 拿到手后，便迫不及待揭去红布。 在油灯照耀下，牌子上的金字熠熠生辉。 一人跳着大叫：“我我！我中了！二等奖！！我能每日都来吃一顿好的了！”
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