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小陈伸出手去够桌上那盘饭，眼看着马上就能摸到，指尖都在不自觉的颤抖， 咦？怎么好像远了些？ 小陈不信邪，弓着身子再次拉长去够桌上那盘，却眼见的看着那盘菜竟然会动！ 他揉了揉眼不可置信的看着那盘散发着热气与香味的菜，终于反应过来什么，迟缓的抬起头， 杨医生和王医生两人面无表情的看着他，甚至还露出一个微笑，仿佛在问， 你在这里干什么？ 小陈扯出一抹笑容试图打招呼：“杨医生王医生好…”
第五十二章 饺子 “滴——您的快递已送达” 于曼打开门，接过物流蜂手中的快递盒。 透明的盒中静静的躺着一串包菜，即使是密封着的，都不能完全掩盖它的香味。 于曼咽咽口水，手下动作不停的将盒子拆开，揭开盖子的瞬间，浓香的味道直冲鼻腔。 于曼被这香味冲的一愣，好半天才回过神。她小心翼翼的拿起这串包菜，回忆起主播在直播间内说的话， 看着盒内的两个蘸料小盒，试探性的将红色的沾料裹满菜片。 红彤彤呛鼻的滋味直冲大脑，口中的津液不自觉的加快分泌，于曼将这串包菜一口闷下， 辛辣刺鼻的味道瞬间让人上头，舌面泛起一阵阵的快感，于曼忍不住嘶哈一下，吐出舌头，舌尖肉眼可见的变红。 但这股味道真特么的带劲！ 在直播间内试吃，和嘴中吃到的实感还是有些区别， 至少于曼从没想过辣椒的后劲这样大，在直播间内试吃的只是一时快感，但现在舌尖上残留的火辣辣，无时无刻不在刺激着于曼。 同样的，她眼中的光亮大盛，心中的盘算终于落到实处。 * 第二日一早，喻白照样起了个大早。 洗漱完之后，按照惯例打开了直播仪，简单介绍了几句之后，喻白就开始准备今天要做的食材。 而一大早就蹲守的粉丝也如约而至的进入了喻白的直播间。 【我勒个豆，主播现在这么勤奋，一大早上的我还有些不习惯】 【好家伙，你是山猪吃不了细糠是吧，来人给他把我叉出去，要是你这么说主播又懒了怎么办】 弹幕上一片欢声笑语，喻白看到也无奈发笑，随即开始反思自己，自己给粉丝们的印象不应该是勤奋的吗？ 喻白想不通，干脆不想了。手下揉面的动作不停，脑中开始思索今天要包的饺子。 而早有眼尖的粉丝看见喻白拿出的面团，纷纷开始留言。 【主播主播，今天又吃包子吗？】 【太好了，好久没吃包子了，我爱包子包子爱我！】 【肉包啊，肉包主播能不能多包点肉包】 喻白看着清一色的包子，缓缓摇头：“今天要做的可不是包子。” “你们可以猜猜今天到底吃的是什么，猜对有奖哦。” 喻白坏心眼的不解释，任由直播间内的粉丝抓耳挠腮猜测着。 想了半天也没有说出个所以然，干脆有人直接摆烂在直播间大胆开麦， 【我不管我不管，主播饿饿，饭饭，吃吃】 【好家伙，楼上主打的就是一个蹭吃蹭喝是吧】 【我又猜不到，还是姐妹们你们猜吧，我只等躺平张嘴就行[狗头]JPG】 【好好好，见过摆烂的没见过这么开摆的，你摆是吧，我也摆，反正我也猜不到[狗头]JPG】 喻白有些好笑，出声提醒：“这次包的里面同样有馅，可以蒸，可以煮还可以煎炸都是可以的。” 【哇咔咔，这食物吃法这么多，肯定很好吃！】 【楼上的你的注意点，是不是跑偏了…】 艾格听着喻白的提示，脑中开始飞速旋转，不是包子，包着馅料的，吃法很多… 喻白的声音适时响起，“在古蓝星上，这种食物一开始是传统美食，为了庆祝新一年的到来。” 庆祝新年的到来？ 饺子！ 是饺子！ 与此同时，一个ID准确无误的说出了答案， 活到老学到老：【是饺子，饺子对不对！】 喻白肯定的点头，带着笑意出声：“等一会直播结束，你可以找我领取整盘的饺子。” 直播间内的其他粉丝见状，纷纷酸成柠檬， 【都在一个直播间内，为何大佬你如此优秀？】 【还缺不缺挂件，还缺不缺挂件？我抱不上鱼鱼的大腿，大佬的大腿总得让我挂一挂吧】 弗罗斯特遗憾的拍着大腿，看着直播间内那说出答案的ID名苦大仇深，就差一点点，真的就差一点点！ 他就能领到那一大盘的饺子！ 艾格丝毫不知道有人在背后怨念，他听见喻白的肯定，面上咧开一个笑容，眼里都是得意洋洋。 喻白很快就揉好了面团，和之前包包子一般，将揉好的面团切成小剂子，紧接着就用擀面杖擀成一个个圆圆规整的饺子皮。 舀上一勺馅料，喻白用指肚轻轻一捏，一个白胖的经典水饺就做好了。 “我调了两种馅料，一种是鲜肉玉米的，还有一种是素三鲜，就是没有油荤的饺子馅。” 喻白一边介绍着，手下动作飞快，直播间内的粉丝看的一愣一愣的，只见喻白手下动作变换不停，包出的饺子个个形状也不一样。 有形似元宝的元宝饺子，还有弯弯的柳叶型饺子，还有麦穗状，福袋状的饺子，各个饺子的形状不一，看上去十分有趣。 【眼：我不会，手：我更不会！】 【这就是大佬的世界吗，我头一次意识到鱼鱼有多么接地气了】 【是啊是啊，没想到我有一天竟然能够在星网上看到大佬级别的厨师给我做菜！】 【楼上的醒醒，鱼鱼一直都是大佬级的好吗，只是平时太好说话，让我们老是下意识忽略】 【是啊，之前不是还有人挖鱼鱼去做主厨吗，鱼鱼平时肯定也没少拒绝。】 【呜呜呜，突然就觉得自己身价上涨，何德何能有鱼鱼这个大宝贝！爱你么么湫鱼鱼！】 直播间内插诨打岔，喻白时不时的回答问题和讲解，不一会儿，满满两大碗的馅料就被包的精光。 喻白在锅内倒水，同时将另一边的蒸锅也准备好，只等水开就可以下饺子了。 等水开的功夫，喻白也没闲着，他调了料汁用来搭配饺子。 锅底开始密集起小泡，喻白将准备好的饺子倒下去，同时将上蒸锅的饺子也放进蒸笼，关盖开大火。 接下来的时间就该交给沸水了。 无论是水煮还是蒸汽，在温度的催化下，白胖的饺子慢慢变透，隐约可见里面馅料的颜色。 饺子的香气并不浓厚，是带着淡淡的，绵长的，一点一点占据人的气息。 等到反应过来的时候，才惊觉自己的呼吸已经满是饺子的清香。
第五十三章 煎饺 喻白将煮好的饺子盛出，放了几个在盘中，另外几个则是放在碗中加入一瓢汤，白胖的饺子立刻就浮起来了。 喻白先舀起一只汤中的饺子，白胖鼓胀的肚皮被煮的近乎透明，里面馅料的颜色显现得十分清楚，黄色的玉米粒和肉馅在这样的映衬下十分可口。 喻白轻咬一口，鼓胀的肚皮瞬间截开，露出里面颜色漂亮的馅料。 剁成肉糜的猪肉和鲜甜的玉米粒混合一起，清甜咸香的口感迸开，与此同时丰沛的肉汁也从饺子皮中溢出，一滴滴带着油花的汁水滑落，滴在碗中，溅起一圈小小波纹。 喻白又喝了一口温热的饺子汤，温度适中的汤水流入喉间，带起一阵暖意。 尝试完带汤的水饺，喻白的目光放在盘中的饺子上。 夹起一只轻轻沾了沾混有辣椒油的蘸料，放进口中，素三鲜的饺子带着其特有的鲜味和爽口，汁水迸发的瞬间与饺子皮外沾满的辣椒油相遇， 口感交织出鲜甜爽口与咸辣，两种本该极端的口味相遇在一起，竟没有丝毫违和，反而被平衡的恰好。 一口下肚，舌尖上微微辣味，过了一会儿，却有回甘的鲜甜。 这样的口感极大刺激了直播间内粉丝的味蕾，他们一边吐着舌头呼气，另一边舌面深处喉间又带来一点的甘味。 喻白在辣椒油的蘸料中放了些许的白糖用来提鲜，同时也可以缓解辣椒的辣味，吃完时嘴里还会有回甘的感觉。 吃完了干蘸的饺子，接下来也该轮到刚出锅的蒸饺了。 在水蒸气的催化下，蒸饺的颜色显然比水煮的更加好看，不仅是面皮的透明状更清晰，就连形状完整也比水煮的会更加好看。 因为都是同种馅料包成的，饺子味道大差不差，但口感上略有差异。 蒸熟的饺子比起水煮的会更嫩口，水煮过后的饺子，皮面上总会有些滑溜，但蒸饺不会，干爽的外表为蘸料提供了便捷。 喻白这次选择没有辣椒油的蘸料。醋和生抽两种完全截然不同的调味混合在一起， 带着些微酸的同时，还有生抽的咸鲜，这一次的饺子也叫粉丝们直呼好吃。 尝试完前三种饺子的吃法，最后一种喻白决定用来干煎。 将饺子在水中煮至七八分熟，然后捞出控水，起锅烧油，用小火将饺子每个面煎至金黄酥脆。 金黄色的面皮被煎得酥脆，小火的煎制使饺子每个面都熟透，呈现诱人的焦黄，肉馅的香味拌和着小麦的清香慢慢渗透。 喻白夹起一块煎饺，因为被油煎过，并不如水煮和蒸饺那般软和，微硬的外壳酥脆，筷子夹去还能听见脆响。 “咯嚓” 酥脆的声音在口中响起，肉质迸发有些滚烫，随即而来就是油香和鲜甜。 内里猪肉馅鲜嫩，玉米粒清甜，没有因为被油煎过就带着干巴紧缩，反而能够与外表微硬酥脆的外壳形成反差，口感上的差异一下就叫人察觉出来。 软嫩的猪肉馅合着焦脆的外壳，一口咬下，满口咸香。 喻白将包好的饺子一一做熟，然后再用盒子装好，按照惯例将抽到奖的盒子用物流送出，当然也没能忘那个率先答出答案的粉丝，给他装了满满一大盒， 看得直播间内其他人羡慕的口水从眼里流出，纷纷开始重拳出击， 【主播主播，你装太多了，他吃不完的】 【主播，那个大佬说给大家分一些，他吃不了那么多】 【鱼鱼，大佬他地址错了，只能先邮到我这了[害羞]JPG】 【主播主播，大佬说给他的小弟们分一分！】 艾格看着弹幕上一水“恶毒”的言论，气得跳脚：“好好好，得不到就诋毁是吧” 艾格准备亲自下场。 活到老学到老：【不好意思主播，我胃大吃的完，可以给我再多装点。】
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