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柳英卫坐在书房里，干巴巴地将自己一路所见所闻向众人一一道来。 什么新兴的良种、蜂窝煤、玻璃等放在南康郡属于新鲜事物，但在北地早就是寻常之物。 在那边，甚至还有一种不需牛马拉、自己跨上就能骑走的两轮车子。 说着说着，柳英卫都忍不住长长地叹了一口气：“我才知道，陛下未登基之前，在北地已经种了十年的土豆红薯了。那里的百姓已经早就不必再忍受饥饿滋味。听闻陛下南下时，沿途城池不战而降者居多，甚至还有百姓夹道欢迎的。” 文先生跟唐子帧对视一眼，感慨道：“大魏亡的不冤。” 晏庭卓却要被那所谓的“两轮车”炸懵了。 牛逼啊，前辈，自行车都整出来了，橡胶可不好搞啊。 他忍不住问：“那车是什么样子？” 柳英卫说不清楚，干脆捏着笔画了一下大概的样子，但他对这个倒是不太感兴趣：“这车子须得平地里才骑的了，我也只在他们府邸内见过，看来不是我等普通人用得起的。” 晏庭卓却不这么想。 他觉得，路是早晚会修的。 自行车、蜂窝煤和橡胶车轮都有了，那水泥还会远吗？ 不过，他也确实觉得自己窝在一个小地方太久了，实在是应该出去走走。 等眼下这茬庄稼种上，再把结婚的事情忙完，他到时候可以跟玉山的车再出一趟远门。 大家说完正事，晏庭卓见阿井眼巴巴地等着，不知道该说什么好，干脆眼不见心不烦，去了方家。 他之前答应的开店的事还没有忘记，只是摊子上的事方家也舍不得，干脆跟他们商量一下，让方家再出个人，将这生意换人来做。 方兴文也有此意，而且应该此前方家内部商量过这事，人选定了方二郎，即刻就能够接手。 方大郎出摊回来之后喜不自胜，忙不迭地跑到晏家。 晏庭卓正在为此事纠结。他观察过镇上的市场环境，餐馆不多，竞争不算大。他们在美食街那边也有自己的地盘，不怕人捣乱，成本就降了下来。不过镇上的消费水平也不高，不知道什么时候能回本。 如果是在县城里开店，跟镇上恰好相反——竞争激烈，对手艺的要求更高，租金高，但县里的客人更大方，客单价更高，如果定位的是高端人群，回本说不定更快。 他将自己的想法跟方大郎说了，方大郎很务实地说道：“我就在镇上吧。我阿爹说了，饭要一口一口吃，步子太大怕扯着蛋。” 晏庭卓喷笑：“行，那我也不纠结了，反正美食街那边一条街都是我的，建个食肆方便的很！而且那边客流量大，也容易留住客人。” 方大郎高兴地道：“都听您的！” 晏庭卓哈哈一笑道：“那我们就来定一下菜单吧！嗯……干脆这样，要搞就搞个大的，就当宣传了。你最近先别出摊了，在家好好练练拿手的菜，等食肆盖好，我们就办个品菜大会，投票选菜单！” 方大郎一下子懵了：“品菜大会？不是我们自己定吗？” 晏庭卓反问道：“如果县里某家食肆的菜单制定有你的付出，你愿不愿意时时看顾，多多关注？” 方大郎立马懂了，他佩服地道：“师傅，您胆子真大！” 晏庭卓笑着说道：“我胆子大不大，就看你厨艺行不行了，可别给我搞砸了！盖房子这些天你挑点拿手的菜，好好练练啊！” 方大郎有些不自信：“我行吗，师傅？” 晏庭卓拍了拍他的肩膀：“你厨艺上是有天赋的，超过我是早晚的事，不必这么妄自菲薄。好好练！” 他当即去找了当初盖美食街的人来帮他盖食肆。 那工头很是愿意跟这种大方又体面的人打交道，只是听说了晏庭卓的要求，有些为难：“现在土冻的太实了，不好打地基啊！” 人力干不过老天爷，盖房子这事只能暂缓一下。 但是方大郎不想浪费这么久的时间，他突发奇想，在美食街搞了个小摊子，卖每天练手的菜。 要不说人只要想做一件事，怎么都能做。 看看方大郎，无师自通解锁了快餐盒饭。 但晏庭卓在某件事上，就没办法无师自通了，比如，射箭。
第一百五十章 不是那块料 晏庭卓之前脑子发昏，误以为自己手上有两把刷子，非要亲手为唐子帧打两只大雁回来。 现在在柳英卫的训练下，一天就清醒过来。 “我不是那块料。”晏庭卓放下了手中的弓箭，看着不远处的靶子上乱七八糟的箭痕，诚恳地对自己的未来的弟夫说道。 柳英卫也微不可查地松了口气。 自家舅兄的架子搭得还是可以的，但是吧……他确实更适合耍僧棍。 还是不要互相为难了吧。 “那大雁的事，我帮舅兄寻一寻吧。”柳英卫主动开口。 两个人短暂地达成了共识，柳英卫几乎是迫不及待地帮他接手了寻到两只大雁的任务，从教他射箭这件事上解脱了出来。 晏庭卓还是很相信这位兄弟的人品的，所以将此事完全放手，他终于有时间去做其它的事了。 万物复苏，几乎是一夜之间的事。 晏庭卓一边忙着春耕，一边忙着盖食肆，别的事都无暇理会。 文夫子也已经被柳英卫接去了县里，开始了新的一年的教学。 在不知不觉中，他就忙过了春三月，忙到家里面什么时候多了个小人都不知道。 这天晏庭卓回家早，正好有时间去给唐子帧做顿好饭，改善改善伙食。 到了唐家，他看到炕上坐了个小孩，正是是叶家那个上次来唐家吃过墨水的小孩。 那小孩正在老老实实地拿着笔描红，字帖应该是唐子帧写的千字文。 唐子帧见他回来，很是意外。 那小孩规规矩矩地站起来，口称晏表兄。 唐子帧轻描淡写地道：“我已经认回了叶家，嘉平算是我的弟弟了。” 晏庭卓呆了一瞬，他最近忙的完全顾不上家里，连这种大事都错过了！ 他十分愧疚说道：“最近实在是太忙了，不成想你认亲如此仓促低调……该正经给你办一次认亲宴才是。” 阿井随口接了句：“大哥你的食肆不是要盖好了吗？就在里面办宴席多方便！” 好弟弟，真会给哥哥打广告！ 晏庭卓看了一眼唐子帧，见他没反对的意思，就拍板定了这事。 他打算将宴席定在品菜之后，开业之前。 晏庭卓问过其它人家的开业流程，基本上都是叫个表演队伍敲锣打鼓热闹一番。他想了想，这个热闹不能少，但品菜宴更不能少！ 在搞活动之前，他先让方大郎在家里试了一番，几个人大致定了一下品菜宴上的菜品，品质不稳定的就先不上了。 地锅鸡获得了大家的一致好评，这道菜是必上的。但在如何上菜这件事上，大家产生了分歧，主要是和晏庭卓的分歧。 晏庭卓基本上是想照搬现代的做法，饭桌打成锅灶一体的，但他一提出来，就遭到了所有人的强烈反对。 而且反对的理由出乎意料的一致——不能泄露菜谱！ 晏庭卓忘记了，这个时代，这样一道大菜是可以传子传孙的。 方兴文又补充道：“这样又要添柴又要炒菜，烟熏火燎的，恐怕客人会介意。” 他从善如流，找人定制了几个保温效果比较好的大陶盆，暂时解决了这个问题。 之后，他找马掌柜印了传单，亲自在传单上写了阿拉伯数字打算抽 奖用，接着又写请帖请了里正、好几个村子的村长还有几位乡贤等有头有脸的人前来作为嘉宾赴宴。 虽说只是镇上的一个小店开业，但被秀才邀请当品菜嘉宾，走的时候还有礼物，也是一件既有面子又有里子的事。 因此大家都很给他面子，纷纷如约前来。 晏庭卓还拿了个大红的绣球，抛出去选了额外十个围观群众当品菜郎，一时间，拿着传单的人都热情异常，急着蹦着也要抢到绣球。 万幸晏庭卓提前找了村里的汉子维持秩序，才没让场面失控。 至于围观群众，要调动他们的参与感也十分简单，他直接把公司年会那套抽 奖流程搬过来了……上三道菜，就抽几个奖，一下子把气氛推了起来。 方大郎在后厨炒勺舞的飞起，忙的热火朝天，方家一家老小出动过来备菜帮忙，他们能听到外头的人声鼎沸的情况，忐忑了半天的心终于放了下来。 方六郎跑出去悄悄看了一眼，回来兴奋地道：“大哥，外面坐满了！” 方大郎觉得自己酸痛的手立刻又有了力气！ 除了四道提前准备的汤品，他这次一共做了冷热荤素共四十道菜品，投票只取其中三分之一上菜单。 本来之前方大郎一头热血，觉得自己马上要从小吃摊主跃升为酒楼大厨，走向人生巅峰，恨不得一股脑儿地把自己所有会的菜都上上去，是晏庭卓一句话泼醒了他。 “如果所有你拿手的菜都上菜单，你有没有想过，那每日备菜是多大的量？存储和损耗又需要多少成本？小店撑得住吗？” 方大郎一听，呆若木鸡。 他压根没想到备菜的成本问题，只顾着担心味道了。 “菜多容易错，培训也是个大问题，上错菜就不好看了。更何况，现在就你一个人忙，三口灶，种类多的话你能忙得过来？”晏庭卓又问。 方大郎惭愧地说道：“师傅，是我鲁莽了。” 晏庭卓宽他的心：“味道不必担心，咱家比谁都舍得放佐料，你又练了这么久，我觉得比我的手艺都强了，在这个镇上肯定无人能及！” 方大郎还是心有不甘：“那这么多菜，总不能白学了吧？” 晏庭卓笑道：“这是刚开始，情况没摸透，人手也不足，先收着点干。不是你说的吗？步子太大会扯着蛋。到后面，我们或是每个月上新菜，或者随着时令走，或是再雇些人手，或是有其它打算，都到时候再说。” 方大郎想了想也有道理，放下心来：“是，都听您的。” 他被晏庭卓一番话鼓励的信心满满，势必要把自己最拿手的菜都做出来给大家品评。 现在，就是验收成果的时候了。 乡贤们在贵宾位已经就坐，十位品菜郎也在品菜区就位，剩下看热闹的客人们也在店里找了位置看热闹。 剩下进不去店的，在外面挤不动，干脆坐在隔壁美食街歇着，总有好事的来回传话让他们听个热闹。 更有甚者，还在外面开了个临时的赌局，就赌某道菜上不上。 这些晏庭卓都不知道，也顾不上，他是要在贵客们面前当串场主持人的，还要维持氛围，又不至于让客人们太过狂热。
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