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夏清看着身上穿的新衣，回屋去换了以前的旧衣服，一会儿他要做卤煮，炒糖可是会溅油出来的，难免会弄到衣服上，那是娘亲熬夜点灯为他赶出来的，可不能糟践了。 换好衣服进厨房系上围裙，准备炒糖色。 雪白的猪油膏舀一大勺放进锅里，没一会儿化成热油，夏清把提前碾碎的饴糖下锅后用铲子小心翻搅，以免温度过高让糖糊了。 等到饴糖全部融化，并且冒大气泡，夏清一手拿盖子一手舀了一勺水，盖子盖到锅上，沿缝先到些水进去飞快盖上盖子，只听锅里噼里啪啦响，跟过年放爆竹似的。 动静小了，夏清揭开盖子，果不其然，盖子上跳满了混着糖的油点子，这要是溅到身上可是不好受。 把水瓢里剩下的水加到锅里，夏清用手扇锅里飘出来的味道闻了闻，是浓浓的焦糖味，随手扣了一块盖子上已经凝固的糖尝了尝，甜甜的，还混着点猪油膏的香味，就是吃多了会有些腻。 一把干辣椒、两勺黄酒、一把葱、两坨姜、盐和酱油调味，等水开，下入用纱布包好的卤料。 是之前夏清央着林煦炎回去买的，他知道卤料里头有什么，但不知道配料是多少，到干货铺子和药店买齐配料后，每种料装一些，不敢装多，怕不好吃，装少了好歹只是卤味淡了点。 林煦炎提着杀好的老母鸡和兔子进来，厨房弥漫一股他从来没闻过的香味，不怎么注重口腹欲的他忍不住闻：“乖乖，做的什么，还挺香的。” 夏清浅笑着搅动锅里咕噜咕噜冒的卤水：“卤水，卤出来的东西可好吃了，就是我第一次做，还不太熟，不知道做出来咋样。哥哥你先帮我把鸡破了，内脏留着，晚上炒个鸡杂。” 听夫郎安排的林煦炎拿刀破鸡，然后下到卤水里，没一会，混着肉味的卤香充斥整个厨房，在顺着风飘到其他家。 首当其冲的便是离得最近的刘桂英家，大人闻见香味还能忍的住，刚满月的孩子可不懂，香的嗷嗷哭，郑婷没发只好撩开衣服再给喂一次奶。 好在月子里她吃的好，家里春收收成还不错，留了一家子的口粮和秋收后一同缴的税，余下拉到镇上卖给官家，一升八文左右。 粮食充足、银钱富裕，她坐月子虽不能见天吃肉，但也能三四天吃一回，七八天杀一只老母鸡，并且一天一个糖水蛋，还是加了红枣枸杞的。 不说和其他家比，就同她先前生柱子坐月子时吃的好了不止一星半点，这会儿闻见浓郁又霸道的肉香还算能忍住，就是免不了好奇林家在做什么吃食。 其他家可就不一样了，孩子嗷嗷哭，眼泪鼻涕糊一脸，被打了也要嚷着要吃肉，要吃肉的。心软的娘、和阿爹没办法要么催自已汉子赶着去镇上，多少买点沾荤腥的，要不是就煮个蛋先哄哄。 也有不管不顾，听烦了还给孩子几个大耳刮子的，张嘴就骂：“不知哪家丧良心的，大早上就做肉，这么有钱咋不给他家孩子送点。” 就连村里的狗循着味儿跟到林家门口打转，不敢进院子，在门口巴巴望着。 村里有人家喂的狗都不胖，基本上不给狗喂吃的，养猪的人家也不过是喂猪时舀一勺子给自已狗吃，多的还是狗自已找吃食。 夏清看着门口围着的几只瘦不拉几的狗，看着手里刚准备洗的鸡和兔子的内脏，算了，今儿不吃也成。 回了厨房分成几份，一只狗丢一点。 狗狗们有吃不挑，叼着自已的跑了，独一只黄色的，见夏清拿着东西出来乖乖坐着，其他狗叼着跑了，它先是站起来闻了闻，冲夏清摇尾巴，这才吃起来。 夏清打量小黄狗，它虽然瘦，但肚子圆滚滚的，想一下也知道是有小狗崽了。 见它吃完，夏清又给它丢了些，蹲在门口看它吃东西。 “你是哪家的狗狗呀。” 小黄狗不会回答，但是会摇尾巴，夏清一说话它就摇尾巴，不过没摇两下又开始专心吃起来。
第88章 想法 林煦炎剁完兔子出来，瞧见夏清自已一人蹲在门口叽叽咕咕的说着什么，走近了不禁失笑，说的人认真，听的狗歪着脑袋也听得认真，就是不知道听没听明白。 “你咋不回家呀，想在外面溜达溜达啊，那你以后可以来我家找我玩，对，就是这，来了叫两声，我就知道了。” 小黄狗：不太明白，再听听。 林煦炎摸了摸夏清发顶：“说什么呢，讲得这么认真。” 小黄狗见有其他人出来晃着尾巴跑开了，夏清在后头给它做拜拜。 “哥哥，那是谁家的狗啊。”他被林煦炎拉起来，牵着人回院子，手一直没松开。 “没见谁家养。”一个村就那么大点，除了有心藏起来的，几乎谁家有点什么，有个什么事大伙儿都知道。 夏清的手指被捏的有些痒：“那就是没人管的咯。” “嗯。” “好可怜，和以前的我一样，阿爹走了后没人管我，我还傻着，被人拐了去，还好遇到个好婆婆，放了我，还留了两个馒头，要不然我怕是遇不到你了。” 林煦炎心一揪，不论听多少次都止不住的心疼，不敢想那么多阴差阳错夏清能误打误撞地同他相遇，若是那婆子没好心放过夏清、或者夏清走了其他的路，再或者那个抢夏清衣服的混蛋再下手重一点后果不堪设想，好在，一切是最好的发展。 他将人抱在怀里：“别怕，以后有我。” 夏清的额头蹭了蹭林煦炎结实的胸肌，天气越来越热，穿在身上的衣服是越来越少，林煦炎就算穿上衣服，好身体照旧吸引人，夏清想，他可是捡到大便宜了。 等等，自已好像才是被捡的那个，算了都一样，反正是他家的。 夏清环住林煦炎的腰，整个人埋在他怀里：“我知道，有你在，我不怕。”他仰着头，林煦炎心领神会，低头亲了下。 到了半下午，张立豪和岑水儿来了，林母知道两人还要赶着回镇上，晚饭做的早。 一家六口围坐下，桌上满当当放了八个菜，干锅兔肉、干煸豆角、蒜苗炒腊肉、炝锅小白菜、酸豇豆肉沫、凉拌酸萝卜、蛋花汤，最后一个是夏清做的卤老母鸡。 去年做的甜酒还没吃完，林母还煮了点甜酒水，就是时间长了甜酒放辣了，不过加了饴糖，喝起来味道还算不错，对于酒量差得刚好。 “来，乖乖今日又长了一岁，也是到家里过的第一个生辰，我们碰一个。” 土陶碗相撞发出清脆的响声，每个人脸上喜气洋洋，林母招呼吃菜，今日她特意焖了干饭，他们去年一年也就吃过四回，可想而知对夏清有多看重。 以前常下馆子的张立豪，目标锁定在那盘整鸡上，卤了一个时辰又在锅里泡了大半天，整只鸡全是绛红色，上桌前还回锅热过，现在是油亮油亮还散发着诱人的香气。 说保守些，整个庆丰镇数得上的吃食他几乎尝了个遍，可没有一样和这鸡相似的，不禁好奇。 “这鸡是怎么做的，没见过这样的吃法。” 林母在厨房忙活时，已经用筷子点过卤水尝了，登时眼睛就亮了：“是乖乖做的新吃食，叫卤煮，味道可好了。”她撕了一只鸡腿给今日最大的夏清，另一只给岁数最小的林皓月，其他人都没意见。 “那我得尝尝。”张立豪夹了只鸡翅膀先给林母，另一只给了岑水，自已挑了一筷子鸡胸肉，才尝了个味儿连连点头：“是不错，肉质一点也不柴，好吃。” 夏清咬了口鸡腿肉，卤味差了些，不过自已家里吃是够了：“就是图省事，一股脑全下了，其实最好是把鸡剁开，不好熟的先卤，好熟的后卤，外面的鸡皮卤得太久，有些都化了。” “好吃，不影响。”林煦炎给夏清舀了一勺子的酸豇豆肉沫。 林母也觉得好吃，反正又不是做买卖，自家吃没那么多规矩。 “娘，可以给我舀一勺汤吗。”林皓月在大人聊天时已经啃完了鸡腿，鸡骨头的味道是上上下下嗦了一遍，连手指头上粘着点的卤水都没放过：“我想泡饭吃。” 众人见了这馋猫样都笑了。 林母又给加了一筷子卤鸡肉：“也不怕齁咸，水喝多了尿炕上。” 夏清道：“改明个儿给你卤笋子土豆豆角啥的，再加点干辣椒面和葱花，还能卤其他肉。”说到这，他欣喜的看着岑水儿：“阿水，要不你做个卤煮铺子吧，这不就可以卤卖剩下的肉，就连下水卤了都好吃。” 岑水儿同样欣喜，他们这些村里人不到是在是吃不上荤腥时才会选择买下水吃不说，镇上也没什么人买，嫌弃下水腌臜，不管怎么做都是一股腥臊味儿、简直是隔应的人没法下嘴，在有钱人家那更是上不了台面的东西。 当然也有好这口的，重油重料爆炒，清油大料不便宜，一般人家吃不起，不过也是少数人喜欢。 可那是猪身上的，他们去村里收毛猪一并花了钱的，铺子里下水时常浪费，要不就几文钱全买走，光他两人吃了吃不了多少。 “真的可以吗。”岑水儿又有些迟疑：“可是我不会做。”毕竟法子是夏清想出来的，他们也能自已留着开个铺子做买卖。 住镇上这段时间，他也会花钱买吃食，有味道好的，也有味道一般的，不管怎么只要坚持挣一家的花销是可以的，更别说是庆丰镇独一份的卤煮。 “你想做，我教你，不过若是做买卖，这个卤料的比例还需要多试几次调整一下，毕竟自已吃可以随便些，做买卖还是要精细些才好。” 张立豪也在考虑是否可行，岑水儿整日在铺子里无甚事可做，有时看起来精神不太好，他才会闹他闹得有些凶，夜里累了，白日能休息，就能少想些，当然他也是极其愿意同夫郎亲近的。 这会儿瞧见夫郎眼里的光，自是知道夫郎想做，反正是自已铺子，他又在旁边，不担心岑水儿会被人欺负去。 “我觉得可以试试，不过法子是清哥儿想出来的，我们自不能占这么大便宜。”
第89章 乖，别闹 张立豪见林母要拒绝，连忙开口：“干娘，我知道你要说什么，咱们是一家人更不能让自家人吃亏不是。卤煮味道好，定然能做起来，不过还有一个来月隔壁才搬走，还有时间考虑商量，家里不是还养得有兔子吗，到时候咱们一边卖猪肉兔肉，一边卖卤煮，岂不是更好。” 说实话，林母是心动的，镇上不远，现在他们家有牛车一来一去花不了多长时间，有个固定买卖的铺子，指定是比在集市找摊位强。 不过还是要看林煦炎怎么打算。 沉吟片刻，林煦炎点头应好：“那我和乖乖便先研究卤料的配比。” “成。”张立豪道：“明个杀了猪，剩下的肉我都带来。”
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