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不管什么野菜，在她家就是尝个鲜，不会总摘回来吃，日常吃最多可能就是百花菜和鹿耳韭，前者打汤方便，后者煎蛋很香，除此之外其他的都很少吃，李水琴说野菜大多性寒，不宜多吃，尤其是女孩子。 今天这个水芹菜也是头回吃，洗的时候李水琴还怀疑能不能吃，因为村里从没人吃过。 乌桃解释：“不仅能吃，其他地方还有人专门种植，卖很贵的，批发价都4块钱一斤，以后让村里的人多种点卖钱哩。” 冰箱有牛肉，水芹菜炒牛肉也是一绝，出锅后乌桃先夹了一筷子给不信这东西能吃的李水琴试了试，收获的评价是：“是有点像芹菜，脆脆的还挺好吃。” “我是你亲女儿，能骗你么。” “4块钱一斤也太贵了，抢钱啊。”想不通那些城里人怎么那么爱吃野菜，在村市抢购野菜的也是那些城里来的游客。 “物以稀为贵嘛，在农村泛滥成灾的东西，在城里可能很难买到，加上运输、季节性这些问题，价格自然就高，4块钱一斤野菜在我们看来很贵，但这4块钱在城市都买不到一杯奶茶，这样一算就不觉得贵了。” 她对一些货品的定价也很贵，比如漆树茶、松茶、山茶油、银山宝、黄金米、石斛、灵芝、天麻……包括她家的鸡鸭鹅鸽、蜂蜜、瓜果蔬菜等等，都比其他村民卖的贵，也不是没人说过定价奇高，可谁让她家的东西就是好，这个价钱她还觉得低了呢。 做好的菜都先端出去了，现在这个天也不用怕菜冷掉。 最后出锅的是田螺鸭掌煲，光是田螺和芋头的分量就够好几个人吃的，还有其他配菜：鹌鹑蛋、豆泡、炸腐竹、酸笋，满满一大锅，鲜香酸辣的味道勾得人直流口水。 “吃饭啦！” 香酥禾花鱼是油炸的，但吃着一点都不油腻；水芹菜炒牛肉也让人眼前一亮；炸得很成功的虎皮鸭掌经过炖煮，一嗦就脱骨，吃起来毫不费劲；焗鳝鱼拌着米饭吃也回味无穷，鱼肉一点都不腥。 春季的田螺很肥，跟其他配菜在砂锅里炖这么久早就入味了，酸酸辣辣，一嗦一个准，眨眼间每个人的碗边就堆起小山似的螺壳，像乌桃她们这种高手嗦螺从来不用牙签，拿起来先从剪掉的螺屁股用力一吸，再反过来对着螺嘴一嗦，完整的螺肉就出来了，咬掉最精华的那部分螺头肉，把内脏留在壳里。 ～ 晚饭吃太撑也是件难受的事，没其他事要做的乌桃跟张清让两个人领着同样吃饱喝足的三只狗子沿着果园的小路散步。 最后一道晚霞消失在天际。 走在前面的乌桃回头看，最爱的人就在身后。 她站定不动。 张清让的视线就没离开过她，“嗯？怎么了？” “没什么。”她冲张清让伸手，十指紧扣。 张清让快走两步跟上，并排走在她身边，“明天要忙什么？” “去酒坊那看看，再去一趟县城，跟顾家合作的药妆工厂已经动工了。” “我陪你一起去。” “嗯。” 天还没有完全黑下来，路边已经有蟋蟀在叫唤，一只耳扑过去，叫声也戛然而止。 作者有话说： 今天跟村里人去河边捞河蚌，开出来好多珍珠，正好给我对象串一条珍珠项链哇哈哈哈哈哈哈…… ☆ 第三版图：发展区 ☆
第157章 老红糖奶茶 在桂区的县级市里面, 南桂算得上富饶，时间往前倒退二十几年，南桂遍地都是砖厂和沙场, 二级公路的两边都是砖厂耸立起来的大烟囱，从早到晚都在冒黑烟, 污染很严重。 还有沙场, 为了淘沙子，有的人把整个河段都挖了, 河堤坍塌给附近的村民造成了很严重的后果，上面下令严查、同时关闭所有沙场, 情况才好转, 后来砖厂也因为污染问题被勒令停产，渐渐地没落, 消失在了岁月的长河里。 现在, 沿途还能看见砖厂的旧址, 乌桃指给张清让看，以前上学坐车回家都会看见大烟囱, 往社湾坳镇方向的路段比其他地方都多, 因为这边地势平整, 适合建厂房, 又靠近公路, 修车铺、洗车行以及大型货车的停车坪也都在这, 现在来南桂投资建厂的商人首选也是这，原来砖厂的地皮已经转手卖出去好多了。 砖厂污染在当年也是大事件，张清让从父母那里听说过, 好多砖厂工人因为肺部感染得病, 黑心的老板直接卷款跑路, 有的抓回来了，有的聪明，申请破产，留下一堆烂账在那无人收拾。 南桂这几年发展的不怎样，上面也不是特别想扶持，原因也是这，也不怪爷爷去乌家庄小住时不愿意见那帮人，当年他们也从砖厂得利了，中饱私囊，毫无底线，才会对污染这种大问题装作看不见。 她俩开车在周边转了一圈，又跟顾家派下来的团队碰了面，他们对乌桃原本就很热情，在见到她跟张清让在一起后热情中又带了点谄媚。 中午安排了饭局，就在琼浆玉露酒联名的酒店，三楼是餐饮区，做的都是南桂本地的特色菜，大部分食材还是通过乌家庄冷鲜链采购的，一吃就能尝出不一样，靠这个招揽了不少游客，在网上被推为第二必吃餐厅，第一当然是乌家庄菜馆，再没有比它的食材更正宗的了，绝对不会吃到假冒的。 饭后还要谈些事情，让服务员上了甜汤——百合银耳羹，乌桃尝了尝，百合不是乌家庄的，银耳倒是，山上的枯木长出很多，村里人采来卖，估计大部分都是这家酒店给收走了。 其实刚才吃饭的时候她就注意到了，上来的大部分都是药膳，而且仿照的还是乌家庄菜馆，虽说药膳大同小异，但这个雷同度也太高了，当归炖羊肉、枸杞炖鸽子蛋……这是年前十三叔公给菜馆定的新菜，鸽子蛋还是从她这里买的。 “怎么，味道不对？”张清让知道乌桃嘴巴叼，见她咬着勺子垂眸盯着羹盅出神，便问。 “没，就是想起十三叔公那也有银耳羹，除了百合，还放莲子，口感比这个丰富。” 菜馆的食材都是现成的，外面的肯定没法比，“我们也好久没去他老人家那吃饭了，要不晚上就在那吃？” “行啊，听小小说最近出了很多新菜，我还没得空去尝鲜。” 菜馆的药膳是跟小医馆合作研创的，资质齐全，不怕被人恶意举报，而且很多来吃过的游客反馈说有效果，现在十三叔公和他的徒子徒孙就专做药膳，家常菜已经很少出现在菜馆，实在想吃就去村市买两把菜自己回家做吧，又不难。 药膳的种类很丰富，从主食到点心，还开发了中药奶茶，原材料都是本村的，以至于今年春季采收的药材对外售卖的数额减少，方图这个小老头在微信上一个劲叨咕乌桃不厚道。 “桃姐，尝尝新出的老红糖珍珠奶茶。”菜馆的小服务生热情安利，他不是全职员工，是周末放假回家的学生过来兼职帮忙的。 乌桃跟张清让从县城办完事回来就到菜馆蹭吃蹭喝，关系户，不用排队，十三叔公单独给她留了个僻静的位置，用一道竹帘跟大堂隔开，外面人声鼎沸，都是进村的游客，堂食之外还要打包。 乌桃嘬了口奶茶，手工搓的红糖珍珠软糯弹牙，用本村的甘蔗熬出来的红糖甜而不腻，木薯粉跟红糖融合得很好，让人越嚼越起劲，听小服务生说还有游客想单独买红糖珍珠。 “怎么样？”她问张清让。 “好喝，奶茶的口感很特别，不像外面卖的那种牛奶做出来的口感。”她仔细品了品才说，乌家庄的东西几乎没有难吃的，就算是那些看上去匪夷所思，吃起来也别有一番风味。 “从其他县城外面的牧场订购的水牛奶，跟寻常奶牛的奶有点区别。” 她拿起小服务生留下的菜单，奶茶还在研发中，种类不算多，其他饮品倒是丰富，连玉米须都用上了，难怪这几天老有小孩子拔自家玉米地的玉米须。 玉米须茶有利尿、消肿等功效，本地人也喜欢拿它煲糖水。 “给我看看还有什么新奇东西吃。”两人在里面挨着脑袋研究菜单。 大堂外面的客人走了一批又来一批，门外还有很多在等叫号，不少来小医馆看病的人住在村外的民宿或者镇上的旅馆，没条件自己做饭，也都会来这排队吃饭，不想排队的也可以去外面随便找家餐馆、米粉店对付一口，不过既然到了乌家庄，总要尝尝这里的药膳，那么多患者现身说法，名头那么响，说不定真有奇效。 药膳的定价很合理，没有贵到普通人吃不起的程度，每道药膳的后面都会有小字说明：适合人群、禁忌人群等等，拿不准自己能不能吃的也可以问，一般服务生都会推荐老少皆宜的那几道膳食。 “那个，麻烦问一下。”叫住服务生的是一家三口，等了半天才叫到自己的预约号。 宝妈谨慎的看完菜单，不知道该怎么点，这趟来主要是为了给孩子看病，听说乌家庄的这家医馆是瑶医传承，那位老大夫特别厉害，脑癌晚期都能治好，而且跟北京九安堂的邵家也有联系，之前有人在医馆碰到过九安堂好几个大夫在这里诊脉看病。 宝妈的孩子也是脑肿瘤，手术、化疗都做了，国外进口的抗癌药也吃了，没用，医生说撑不过两年，宝妈和丈夫四处打听，知道桂区省城的中医院能治，去年就有很多肿瘤患者在这治好的，就是太难挂号了，根本挤不进去，是离医院不远的一家爱心厨房的老板告诉她，可以去乌家庄碰碰运气，那里有治脑癌的偏方，她孩子兴许有救。 老天爷垂怜，让宝妈能抢到一个小医馆的号，现在已经是她家孩子用药的第七天，病情已经稳定下来了，她和宝爸特意带孩子回省城的医院检查过，医生说癌细胞没有再扩散，是好兆头。 今天是带孩子过来复诊换药，亦是感谢。 口服的中药汤还在医馆煎着，听一起进来的其他病者家属说村里的药膳很管用，正好肚子饿，她和丈夫就抱着孩子上来了，谁知道这么难等，可里面传出的香味实在诱人，光是这样闻一闻都觉得舒坦，等就等吧。 “您好女士，有什么可以帮您。” 服务生的声音将宝妈从飘远的思绪中拉回来，她指点菜单上的图片说：“我也不知道该点哪些，你给我们推荐一下吧，另外，我孩子还在吃中药，再吃药膳会不会相克什么的？” 确实，有些中药会相克。 服务生很有经验，仔细问了宝妈孩子得的什么病，又看过小医馆开的中药方，才推荐了几道适宜的菜，以温补清淡为主，食材选料都非常新鲜，黄金米慢火熬出的浓粥，里面添了山菌丝和鸡丝，软滑鲜香，很得孩子的喜欢，最后结账走的时候菜馆还送给孩子一袋果脯，祝她早日康复。 这一幕被乌桃看在眼里，本来她和张清让是要回家的，为此多留了会儿，“现在进村看病的人比游客都多。”
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