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周知鱼只少少的喝了两杯酒，神志清醒，发现桌上有道菜特别受欢迎。 就是那道水晶蹄膀，被夹得连盘子里的肉沫都没了，堪比蝗虫过境一样干净，如果不是她认出上面摆盘的青菜和旁边的蘸碟，差点看不出来这原本是道什么菜。 王道平还推着眼镜瞧了眼盘子，看到空空如也后，砸了咂嘴，筷子半途收回去。 周知鱼收回目光，站起身说道：“你们先吃，我去厨房里看一眼。” “嗯好。” “来小马，我们走个……” 因为别墅面积太大，厨房和餐厅都还隔了十几步的距离，周知鱼走到厨房，本是想让厨师再加一份水晶蹄膀的，她还解释了一遍，说是因为大家爱吃，外头那份已经吃完了。 没想到刚说完，做水晶蹄膀的那位厨师双眼倏地就红了。 他眼眶通红，嘴唇抿着颤抖，一脸“他乡遇故知”的感动神情望着周知鱼，半晌没说出来一句话。 周知鱼：“？” “师傅，匡师傅……？你怎么了？”她被厨师盯得后背发麻，看了一眼他工作牌上的名字喊道。 匡师傅太感动了，差点流下泪来，还好他紧急抬起手背擦了一把眼眶，把快掉出来的水珠抹干。 然后他声音激动的问道：“大家真觉得我做得有那么好吗？你们都非常喜欢这道菜？” “是啊匡师傅……” 周知鱼一脸懵逼。 “好啊好啊，我再给你们做一份，你能看着我做吗？放心，我很快就做好！” 匡师傅突然提出个不情之请。 还挺莫名其妙的。 但看他神色激动，一把老泪要掉下来的样子，周知鱼还是没多问，点点头同意了。 “那师傅你做吧，我在你旁边看着。” 就当是学习一下，也不错。 匡师傅麻利地洗肉，拿刀，放上砧板，开始动工后一气呵成。 “你知道吗？这道菜最考验的是一位厨师的精细和耐性，还有刀工经验，为蹄膀拆骨修筋的时候一定要沿着筋的线条走，还需要用上一些转刀的手法，注意回收刀尖，不能伤到肉……”匡师傅关不住嘴，一边做，一边和她讲解，“‘水晶’讲究的是肉要切得晶莹剔透，这时候我们要用上技巧，用重心稍靠前的刀刃部分依靠部分刀的重力向下切，保证每一片肉都能像镜子一样照出自己来。” 一些专业的术语周知鱼只能听得似懂非懂，可她还是在认真听着匡师傅讲。 “……唉，要做到这一步，要练习多少年啊，我在学堂的时候学到的东西是终身受用的！年轻人，你不知道啊！你不知道！” 匡师傅说着说着，突然就热泪盈眶，按捺不住了，眼泪啪嗒啪嗒地掉下来，跟突然打开的水龙头似的。 他放下刀，蹲下身子，呜呜咽咽，泣不成声。 匡师傅：“你、你等我哭一下，专业的厨师是不能在哭的时候切菜的，呜呜呜……” 明明那么好的国厨学堂，把他教成了顶级厨师，他都出来当人家的私家主厨挣钱了，现在学堂居然没落了，马上濒临破产清算。 把他教出来的师父都要失业了，那么好的学堂也要消失了，听说近几年根本没有人愿意来学国厨手艺，国厨学堂的衰败就像进入绝症晚期，无药可救。 突然之间想到这个，匡师傅痛心疾首的情绪漫上来挡也挡不住，在厨房里自己把自己催得潸然泪下。 周知鱼被他突如其来的感性搞得愣了愣，手足无措地站在原地，头脑空白。 “喂！老匡，做饭呢，你干啥？”颠勺的厨师听着动静，转过头来，吼了他一声。 周知鱼赶紧阻止，“没事没事，匡师傅情绪有点激动，我问一下怎么回事。” 看着脚边这位四十岁的大男人露出一脸脆弱、嘤嘤啼哭的样子，周知鱼真怕他再被凶一句，哭成泄洪。 她蹲下身，慢慢把匡师傅扶起来，“师傅，你有什么事可以和我说，是家里有急事吗？这样，实在不行这菜咱们下次做也行。” 作者有话说： 终于快进入下一段剧情了！ 最近单位迎检，事多、杂、忙，清明放假都被逮回来加班了，所以这两天更新不准时各位老板请多担待。周六周日蠢作者照常日万！
第73章 国厨学堂 匡师傅被周知鱼扶到椅子上坐下。 周知鱼递来一张纸巾给他，“师傅擦擦，有什么事你慢慢说。” 匡师傅抹了把眼泪，把纸巾揉成团，捏在手里，缓了半晌才抽抽噎噎道：“我就是想起我师父开的学堂，明明教了我那么多手艺，现在却衰落了。师弟都说我们国菜跟不上时代了，根本没人愿意来学，也没人吃。” “可是你们不是觉得我做的菜好吃吗？国菜哪有外面那些人说得不值价，我看根本不是这样！” “明明十年前还是个那么大的学堂，以前教给我们厨师的东西多好，现在居然会被逼得开不下去。”匡师傅捏紧了拳头，泪目道：“为什么会是我们学堂被淘汰？我师弟们的国菜比那么多二流厨子都做得好，他们怎么会出去就失业，找不到工作呢？根本就不公平！” 想到师弟的来电说如今国厨学堂不景气到都要遣散厨师，关门倒闭了，匡师傅就一阵痛心疾首。 那么悠久又精湛的技艺不应该被淘汰。 何况还是教给他手艺活的学堂，匡师傅对它还有乌鸟私情。 然而瞥到周知鱼默默听了那么多，他恍然又反应过来—— 匡师傅猛地站起来，丢掉纸团，戴好口罩，说道：“我没事了，我去做饭，不好意思一下子情绪激动，跟你说了那么多。” 差点把自己的本职工作都忘了，罪过啊！ 匡师傅：“对不起对不起，打扰你了。” 周知鱼拍拍他的肩，“没事的匡师傅，你也放宽心，如果师弟们都像你的手艺那么好的话，吃穿糊口一定不愁的。” “谢谢你小姐。”匡师傅点了点头，叹口气做饭去了。 发泄完情绪，生活工作又一切如常。 偶然聊起的话题一笔揭过，周知鱼当完倾听者，也回到了餐桌上。 这顿饭既是乔迁宴也是送别宴，等同事们酒足饭饱，周知鱼又喊了司机把他们专程送到家。 今日聚会之后，她似乎离贡城就要远些了。 还有一些要打点的事情，她迅速的安排好。 周知鱼签下了和天源宠物公司的收购合同，公司的原班员工人马不动，陈老板拿着钱辞职退休去了，公司聘请了新的代理经理，那些流浪的田园犬都成了宠物公司“永久性”的顾客，以后每天好吃好喝有人陪的照顾着，再也不用担心它们流离失所了。 毛毛被选去当了镇司之宝，公司代言犬，和其他“亲朋好友”吃住玩在一起，继续当一只快乐小狗。 周知鱼这才对它们的生活放下了心。 她托人给小音补办了一张身份证后，又带小音去了趟医院。 毕竟小音不能说话的问题，她还是想多找找有没有法子可以治疗。 有时候听见小音喉咙里嗯嗯啊啊的想和她说什么，又不能说出来的样子，她也急在心里。 排队挂专家号花了半天，在医院楼栋里跑上跑下做各种检查又花了半天。 一天过去，秦闻音的检查结果出来，周知鱼看着单子，坐在椅子上缓了口气，倒也觉得值得。 好消息是，小音不能说话的病症并不是生理上永久性的损伤，少女有恢复正常言语功能的可能性。 但不那么好的消息是，医生告诉周知鱼，小音受到了心理上的冲击，当前不能开口说话是心理性的因素导致，但要治愈这种不稳定因素导致的病症，无法确定究竟要花多长时间。 短则一天两天都有可能奇迹发生，长则等个十年八年，甚至一辈子都没有恢复的案例也大有人在。 秦闻音乖乖地坐在旁边，等着周知鱼看她的检查报告。 她的双手撑在腿上，捧着下颌，歪头望着周知鱼。 她的世界里仿佛没有别的事物，周围人来人往，各种声音嘈杂，消毒水的气味扩散在空气中，她却只是双眼亮莹莹的，波光里倒映着主人的身影。 周知鱼抬眼，对上她的视线，那样的虔诚灼热令她稍稍一愣。 随后周知鱼轻轻一笑，抬手抚摸过少女的发丝，关心道：“小音，是不是累了？” 从早上九点来，折腾到下午六点，真是辛苦她了。 少女摇摇头，握住她的手，另一只手小鱼似的钻进她掌心，动了动。 有什么小东西轻轻坠落在周知鱼掌心。 等她把手抽走，周知鱼翻过手掌，摊开一看，原来刚才落进自己掌心的小东西是一颗包着“橘色衣服”的水果糖。 小音又给她吃糖。 “你有没有？”周知鱼问。 小音摊开手掌，她的手心里也静静的睡着一颗浅绿色的水果糖。 她看看糖，笑着望向周知鱼。 “好，一起吃。”周知鱼揉了揉她的脑袋。 小音太单纯了，周知鱼不禁担心要是自己不看着她，她随时都容易被人骗走。 最近缅国的骗子不是很猖狂吗？还最喜欢健康鲜活的年轻人了。 诈骗出境，强行掳人，迷晕带走……各类手段层出不穷，一旦被带入缅国，几乎就是有去无回了。 哪怕回来了，也不知道人还是不是完整的人。 周知鱼想着都胆寒，像小音这种无依无靠、孤身一人又缺乏社会经验的少女，基本就是骗子要下手的目标。 所以决定离开贡城的时候她就想好了，要把小音也带上。 她和小音说起这件事时，小音似乎不仅没有任何意见，还十足的开心，蹲在她收拾好的行李箱面前，满脸期待。 时间跳跃性的翻了页，周知鱼的游艇和豪车都已经先一步出发，由人送往旅游目的地去了。 她只开着一辆劳斯莱斯，带着行李和小音，就开始了自驾游。 上有天堂，下有苏杭。 周知鱼抵达第一站杭城，还没去看这里的湖光山色，一进市区，反倒先碰上个热闹—— “甩卖甩卖，挥泪大甩卖。” “甩卖甩卖，挥泪大甩卖。” 自动播放录音的大喇叭在闹市区揽着客，前方人头攒动，人流成群，大家围在一处店面门口，纷纷看着什么。 周知鱼好奇，带着秦闻音走近去看。 借着身高优势，虽然她来得后，但不用往前挤，抬抬头就能看到大家看的到底是个什么。 只见人群中间摆着板凳、桌子，板凳上坐着五六个人，桌上放着干净锃亮、焕洁如新的各种厨具。 汤锅，煮锅，电饭锅，不粘煎锅，锅铲，漏勺，银质刀叉，搅拌机，打蛋器，刀具组……周知鱼一扫，桌上摆的都是看起来崭新，而且质地成色不错的厨具。
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