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【值得一提的是，我们选择“接穗”，应该要从优良的梨种里面，选择向阳处的枝条。】 【所选枝条的不同类型，最终也会带来不同的效果。比如选用接近根部的小枝条，就会长出好看的树形，不过要五年才可以结出果实。选用如同斑鸠脚似的老枝条，虽然树形不好看，但它只要三年就可以结出果实了。】 许行、氾胜之：好的，优良的品种，配合上向阳处的枝条。哐哐记下来。 好看没有用，还是选择实用吧。 我们要斑鸠脚那样的老枝条！长出不好看的树形！但是三年结出果实！！！ 春秋战国各国君、秦始皇、汉武帝：选择合适的接穗，就能省去两年，只要三年就可以结出果实？？ 太好了。 这又省了多少时间、多少人力、多少成本啊！ 范蠡：只有我在考虑经商吗？又要发财了。 子贡：我儒商也要发财。 嫁接，操作起来！！！ 【到了唐代，嫁接技术又有所发展。】 【在韩鄂的《四时纂要》之中，记载了种间嫁接、需要亲缘相近，才容易成活。】 贾思勰：氾胜之你看，唐代这里比较牛掰。 氾胜之：牛掰，都牛掰！ 【元代，农学家王祯的《王祯农书》又记载了关于“桑果”嫁接的技术。】 天幕的贾思勰形貌一改，成为了元代的农学家王祯。 只听王祯不疾不徐地说道—— 【凡接枝条，必择其美。我们要选用向阳一面的树木枝条，且要生长了数年的。】 【根株各从其类。我们选用的砧木与接穗，要是亲缘相接近的。】 【具体的操作方法，有身接、根接、皮接、枝接、靥接、搭接，共计六种。】 【一经接博，二气交通，以恶为美，以彼易此，其利有不可胜言者。】 【嫁接的好处多多，不可尽说。】 光幕上的人影形象不断变幻，此刻又是换了一副形貌，是为清代的陈淏。 陈淏捧着一本《花镜》。 【嫁接技术，还可以用在花卉盆景的培育。】 【它可以让开花小朵的变成开花大朵，单瓣花变成重瓣花，红色花变成紫色花，果实小的变成果实大的，酸苦的变成甜的，臭的变成芳香馥郁的，可谓是人力回天之巧。】 秦始皇：还有这等神奇的现象？ 花卉盆景的培育，听起来对国家的发展没什么用处，但应该也能促进经济的发展吧？ 更重要的是，这花卉盆景仅仅是一个例子。 花卉盆景如此。 这说明在其他农作物、林木的培育上，嫁接技术也可以达到非常、非常神奇的效果！ 汉武帝：花卉盆景？这个好办。 拿点花到宫里来，朕也试一试，看能嫁接出什么新品种，卫青霍去病一起来玩呀。 卫青、霍去病：不约.jpg 庄周：听起来不错，惠施我们来试一试吧。 惠施：净搞这些没用的，好吧…… 各时空的人们都觉得非常神奇、非常惊喜。 变化繁多，如同神仙。 嫁接，不愧是人力回天之巧！ 【在当时的世界上，我国古代农业里的人工无性繁育的实践，是最为丰富的。】 【比起有性繁育，人工无性繁育的速度会变得更快——它可以更快地结出果实。】 【人工无性繁育，既可以保存栽培品种的原有的特性，还可以促进新的变异的产生。】 【它可以培育出，大量的新品种。】 【桃花、梅花、蔷薇花、牡丹花、芍药花、木芙蓉、山茶花，这些都是我国培育出的重瓣花。柑橘、香蕉，也培育出了无子果实。】 【这些品种，引入世界各地，种类繁多而品质优异，成为了全世界的珍品。】 天幕最后的画面，是陈淏捧着一本《花镜》消失在无数的桃花、梅花、牡丹花之中。 而早至春秋战国之时的人们。 他们在视频、直播放映结束之后，就要去发展属于他们的无性繁育技术了。 扦插、嫁接，配合上立体农业，曲辕犁、水转筒车、水碓等工具。 我们的农业！兴盛起来！！！ 作者有话说： 本章参考：李根蟠《农业科技史话》；《齐民要术》《四时纂要》《王祯农书》《花镜》等
第63章 畜牧业:去劣存优1 如今的光幕, 已经是十二个时辰从不间断地存在，成为了人们生活里的一部分。 春秋战国、秦汉时期，他们每个国家、诸子百家或是别的群体, 大多组建了群聊。 比如大秦，从秦国的先祖到秦始皇。 秦穆公、秦孝公、秦武王、秦庄襄王, 不胜枚举，每一任国君, 都在隔空对话。 在没有历史视频的时候，天幕上也会随机播放一些无版权的图片、影像。 他们现在大多还不知道什么是“版权”。 春秋时期, 曾经出版过诸子百家言论、并且付给他们一定比例报酬的范蠡—— 倒是有所猜测。 这天范蠡正在混迹于各大聊天群, 诸子百家、经商群、农业群、谋士群等等。 然后，农业群里突然炸开了锅。 [许行：大家快看天幕！今天又有视频了！是讲畜牧业的！去劣存优！] [氾胜之：我去, up主这么高产的吗！] 范蠡的视线, 从随身的小光屏上面移开, 抬起头望向迢遥的天际。 那里始终存在着的光幕之上，果然出现了新的画面，那是一段视频的开场动画。 取代了原先的自然风光图片。 虽然后世历史up主选用的自然风光, 真的可谓鬼斧神工、丰富多彩, 清晰而又震撼。 但是他们对技术的渴望更为深沉！ 现代, 宫商羽正在电脑面前, 刚在网站上传完《畜牧业：去劣存优》的视频。 这一期的视频, 与先前的农业是相关联、相衔接的，也是同属一个系列。 所以决定一次性制作完成。 因为考虑到现代人的注意力越来越短, 大多数更倾向于短视频—— 所以这些历史视频，也越来越短。 宫商羽：绝对不是我偷懒！！ 观众们：怎么跟你说呢。其实我们是古人, 我们注意力真的很集中的。：） 你好短！！！ 不过看在农业各种视频真的非常有用、以及隔三差五就有新的视频的份上！！ 我们还是很开心的！！ 光幕之上, 是一段畜养牛、羊、猪、鸡等等的画面, 全部由卡通元素组成。 这是本期的开场动画。 每个小动物的畜养，都只有非常短暂的、不到两秒的镜头，却又惟妙惟肖。 卡通Q版的字体，显示着这一期视频的标题。 畜牧业：去劣存优。 随后，波澜不惊的天音响起，如同童稚一般的声线，与先前的声音颇为不同。 【在之前的视频里，我们讲到了如何选育、繁育农作物。而在我国古代，驯养动物方面的去劣存优，也是一项非常重要的选择。】 各时空的人们：妈耶，这听起来像个孩子？ 这次居然是一个稚嫩的孩子，在给我们述说后世的历史吗？后世的孩子这么厉害的？ 宫商羽：变声器罢了_(:_」∠)_ 这一次突发奇想，制作出各种小动物的卡通形象。毕竟是古代的畜牧业。 素材不太好找。 【人们常说五谷丰登、六畜兴旺，五谷对应着六畜，而六畜这个词，早在春秋时代便已出现，通常指的是牛、羊、马、猪、狗、鸡。】 春秋时期众：这小孩说话，铿锵有力、掷地有声，不疾不徐、不卑不亢，而且居然还知道早在春秋时代就有“六畜”一词！ 要知道，春秋时代距离他们“现代”至少有两千多年啊！后世居然连小孩都知道！ 厉害啊！他们的历史传承得很厉害啊！ 【这六种，是当时主要的家养兽类、禽类。它们的野生祖先大多可以在我国找到，饲养的行为最早可以追溯到新石器时代。我国的先民，独立驯化了它们。】 【再晚一些的，人们还饲养了鸭、鹅。】 【除了农区、特别是黄河流域的这些“六畜”之外，游牧民族的牲畜，则有羊、马，其次是骆驼、狗，还有驴、骡，牛比较少。】 各时空的人们正在感慨后世稚儿的知识水平之时，又在好奇“新石器时代”等语。 他们继续往下听。 【在驯养这些牲畜的过程中，我们应当如何像挑选农作物的种子、扦插、嫁接那样，进行去劣存优的人工选择呢？】 许行：对了，来了。 ——就是这个！！ 范蠡、白圭、氾胜之等人亦是竖起耳朵。 【古代有一门学问，叫做相畜学。人们根据家畜、家禽的外形特征，鉴别它们的优劣。】 【比如母猪要选择嘴短的、没有软底毛的。因为嘴长的母猪牙多、难以育肥。有软底毛的，比较难洗干净。】 只见天幕之上出现一个孩提，然而这个孩提的旁边还是挂着“贾思勰”的名字。 另外，也抱着一本《齐民要术》。 众：懂了，上面的母猪这些是出自贾思勰。 【相畜之术，其萌芽不晚于商周。而在春秋战国时期，就已经有一些著名的相畜家。比如我们家喻户晓、耳熟能详的伯乐，还有九方皋，他们在相马方面十分擅长。再比如宁戚善于相牛等等。】 秦国，秦穆公与伯乐，刚好一起看天幕。 秦穆公：震惊.jpg 妈耶，不愧是你啊伯乐！ 你相马的能力，在两千多年以后，居然还是家喻户晓、耳熟能详的地步！ 还有那位九方皋，听起来好耳熟！ 这不是伯乐之前给寡人推荐的人吗！ 前不久，秦穆公对伯乐说：“您年纪大了，您的家族里，有没有可以派去寻求好马的人呢？” 伯乐表示，良马可形容筋骨相也，一般的好马可以从形体外表、筋肉骨架上观察出来。 但是天下之马者，若灭若没，若亡若失。天下最好的马，似乎没有标准可言，无法捉摸。 所谓的千里马，绝尘弥辙。 它们跑得非常快，还不会扬起尘土、不会留下车轮的痕迹，非普通人可以寻得。 伯乐：我家族里都是“下才”，他们寻一寻普通的良马还可以，但是天下难得的好马…… 让他们寻，这难度很大啊。 不如臣给您推荐一个人吧！他的名字叫做九方皋！以前跟臣一起担柴挑菜的！ 这位九方皋，他观察识别天下好马的本事。 不比我伯乐差啊！！！ 然后秦穆公就很开心地接见了这位九方皋，派遣他去寻求好马，到现在已经三个月了。
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