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【这种“直接播种”的耕作方式，我们称之为生荒耕作制，属于“撂荒制”的一种。】 各时空的古人看见这里，俱是微微一怔。 他们在天幕看见过很多来自后世的东西了，那些更为先进、更为厉害的工具与方法。 但现在，他们却看见了更为原始的耕作方式。 在漫长的历史长河之中，原来他们的耕作方式也是逐渐进化起来的、进步的方式。 这种抛荒的做法，已经完全不适用了。 每一年都要更换土地，意味着不断地迁徙，同时，也要耗费掉很多很多的土地。 不断地砍烧、播种，然后舍弃。 当时间推移，经历过漫长的岁月，他们的土地真的还会足够使用吗？ 天幕缓缓地往下述说—— 【在这个时期，只有刀斧、尖头木棒之类的简单农具，用于砍伐林木、挖眼点种。至于锄、犁这些翻土工具，自然也是尚未出现。】 【在农业发生之初，我们一般都要经历这些刀耕农业的阶段。】 【随着原始农业的发展，我们开始懂得在播种之前，要先翻土、将土壤翻松。锄、耜这一类的翻土工具，也就被创造出来了。】 春秋时期，人们看见这些忽然有些释然。 先前总觉得，自己的时代比不上后世。但这个世界何尝不是在不断地发展之中？ 后世的往后，还有后世。 比起原始农业的那些时候，他们至少已经发展出了锄、耜这些工具，懂得要翻土了。 那些只会用刀斧、尖头木棒的“古人”，看他们肯定也是如同神仙一般吧！ 【这种“翻土播种”的方式，叫做熟荒耕作制，同样也是“撂荒制”的一种。在这种方式里，一块林地砍烧过后，已经可以种植若干年，而后再抛荒。】 【从最初的砍烧林木，到这里的土地加工，便到达了“锄耕农业”的阶段。在这个阶段，我们从迁徙不定，过渡到了相对定居。】 【至此，种植业成为了我们的主要生产活动，同时畜牧业也有了一定的发展。】 【后来，从虞夏开始，原始的农业，逐步过渡到传统的农业。生荒耕作制、熟荒耕作制，这两种“撂荒制”的耕作制度，也转变为“休闲制”。】 【我们所说的休闲制，是指一种轮种、轮休制度，在这种制度下，耕地实行有次序的、短周期的轮种、轮休。】 春秋时期，孔子的手上拿着一本纸质的、线装本的书籍，封皮处写着一个“诗”字。 这本书，便是后世的《诗经》。 孔子一丝不苟地听着天幕的叙述，他若有所悟地点点头，这里所说的耕作的“休闲制”—— 他大概可以理解。 若要按照他们春秋时代的说法，结合后世的划分，那么菑就是所谓的休闲田。 他们还有新、畬，这两者分别是开种第一年的田、开种第二年的田。 他们这样种田，每三年一个循环。 颜回的手中，则是捧着一本《周礼》。他看见老师点点头，自己也点点头。 后世所谓的“休闲制”，他认为便是书里的“一易之田”“再易之田”。 这二者，便是种一年、休一年。 种一年、休两年。 【从“撂荒制”转变为“休闲制”，土地无法像以前一样，凭借自然的过程来恢复。】 【这个问题，要怎么解决呢？】 【古人采取了新的措施，他们在夏秋冬这三个季节的时候，将“休闲地”的草木芟除。】 【芟除的草木晒干烧掉之后，还要将雨季的水潦，引入田中浸泡。】 【这就是所谓的“烧薙行水”，可以促进土地的恢复，还能减少来年开耕之后的杂草。】 春秋时期，孔子依然点头思索。 烧、薙、行、水。 在周礼当中，便有“薙氏”一职， 掌管、负责这一方面的工作。 【从战国时期开始，“休闲制”的耕作制度，又逐渐演变成了“连种制”。顾名思义，这是一种连年种植的耕作方式。】 战国中期。 魏国：连年种植？这就是我们现在的方式吧。 他们实行的，就是“连种制”。只有土地贫瘠的一些地方，才会采用“休闲制”。 有些农户看着天幕的叙述。 他们实行“连种制”的地方，每户分配百亩份地。实行“休闲制”的地方—— 则有两百亩之多！ 【至于汉朝，我们黄河流域的“连种制”已经定型，这时候的农田，通常一年一熟。】 【只有那些因为耕作不善、而导致土地衰退的田地，连续两年长不好庄稼的那种，才会让它休闲一年，让这片土地自己恢复一下。】 汉武帝：没错！到了朕这里。 人类，已经发展得很厉害了！ 作者有话说： 本章参考：李根蟠《农业科技史话》等
第58章 从撂荒制到立体农业2 汉武帝见天幕上展示着汉朝的“连种制”, 又看到弹幕里，飘过的一些羡慕发言。 汉武帝：心情大好。 春秋战国时期，甚至是秦朝的人们都在羡慕他们, 尤其是春秋的那些“休闲制”时代。 战国中期的魏国，同样欣然自得。 他们已经发展出“连种制”了！ 【“连种制”的实行, 与土壤耕作技术、施肥培肥技术，以及禾豆轮作等方式密不可分。】 【什么是禾豆轮作呢？】 【一块田地里, 连续种植同一种农作物，往往会引起一些营养元素的匮乏, 乃至于一些病虫害以及杂草的生长。】 春秋时期, 很多人大开眼界。原来病虫害与杂草，还与连续种植同一作物有关。 还有“营养元素”, 那又是什么？ 天幕并未给出答案, 而是继续讲述“古人”为什么要进行禾豆轮作。 【古人采用“轮作倒茬”的方式, 以豆科作物或者绿肥作物，来与禾谷类作物进行轮作。茬，就是作物在收获之后, 留在田地里的根部、残茎。】 【倒茬, 又叫做换茬, 也就是在一种作物收获之后、换成种植另外一种作物。这样合理地换茬, 能够调节、增强地力。同时, 也能减轻病虫害与杂草的危害。】 春秋众：牛掰！神奇！ 竟然可以用这种方式，减轻病虫害与杂草。 而且这个好像巨简单！ 简单的操作, 又容易模仿，何乐而不为？ 回头就去试试！ 诸侯国君：推广出去！让百姓们都知道！ 【除了禾豆轮作之外, 古人还采用一种“间作套种”的方法。间作套种, 分为间种、套种。】 【间种, 就是在同一块田地上面，将两种或者两种以上的作物，相间地种植。】 西汉，氾胜之听见“间种”的描述。 两种作物，相间种植。 氾胜之：嗯。 这种方法，他们现在已经有在使用了，譬如在瓜地中间可以种上薤、小豆。 在瓜熟之前，就可以采收薤子、豆叶了。 氾胜之最为期待的，还是天幕标题《从撂荒制到立体农业》之中的“立体农业”。 他非常感兴趣。 天音仍在叙述着，春秋时期的人们非常期待的间作套种——他们还不会呢！ 只听天音不疾不徐地说道： 【套种，则是在前面季节的作物收获之前，把下一个季节的作物，在行间播种下去。这样在前一种作物还没有收获的时候，下一种作物就可以开始生长了。可以充分地利用耕地、时节。】 管仲：这听起来跟“间种”差不多。 乍一听似乎很简单，但实际操作的时候，应该也没有那么容易。 就比如说，不同的作物放在一起种植，不会产生什么问题吗？ 果不其然，管仲听见天幕说—— 【套种的方法，需要考虑到各种不同农作物的特性，比如高秆与矮秆、喜阳与喜阴、深根与浅根的区别，这样进行合理搭配，方能互不相妨。】 又见天幕之上，出现一片桑田。 在动画的右侧处，长条的方框里写了“北魏”“贾思勰《齐民要术》”这几个字。 在碧空的画面影像之中—— 几名农人正在桑田里辛勤地劳作，他们将芜菁、绿豆、小豆等作物，播种在桑田行间。 紧接着，画面一转。 动画里又出现一片广阔的麻田，这些农人又开始在田里的麻子之间，播种了芜菁。 随后，农人们在种植了葱的农田之间，播种胡荽；在种植了大豆的农田之间，播种谷子。 这些作物的名称，都被方框文字，清晰地表露出来。 所以，春秋时期的大家不仅学会了这种“间种”的方式，也学会了哪些作物可以进行“间种”。 芜菁、绿豆、小豆在桑田里“间种”，芜菁在麻田里“间种”，还有葱田、豆田等等。 不过，天幕所展示的也仅仅是例子。 更多的作物搭配，还需要他们自己进行各种试验与探索。 战国时期，很多魏国人看见天幕的“北魏”。 纷纷陷入了沉思。 魏王假：这北魏是啥？反正不是我们魏国。 贾思勰？谁啊？ 魏王豹：你要说是西魏，我就开心了。：） ——项羽大封诸侯后，改封为西魏王的某位。 【除了北魏贾思勰的《齐民要术》之外，南宋陈旉的《农书》也记载，桑园之间，可以“间种”苎麻。明清时期，更有粮菜间种、麦豆间种、稻豆套种、稻肥套种、麦棉套种、桑豆套种、桑菜套种等等。这些都是古代劳动人民出色的创造。】 春秋时期，齐僖公、晋武公、卫桓公、宋庄公、鲁惠公等人，眼睛亮得发光。 各种作物进行“间种”“套种”。 确实是一个非常好的方法！ 因为天幕说这种方法需要考虑到不同作物的特性，所以他们珍而重之地将“粮菜间种”“麦豆间种”等例子记录下来。 当然，其中也不乏有一些，他们完全没听说过的作物，比如“麦棉套种”里面的“棉”。 【除了轮作倒茬、间作套种之外。还有一种方式，叫做“多熟种植”。】 只见天幕的动画，闪回了战国秦汉时期。 中原地带。 农田间，农人们收获了冬麦，种上了禾豆。 岭南地区。 农田间，农人们正在种植一种双季稻。 天幕上的时光过得飞快，仿佛被按下了快进键，来到了一个名为“宋代”的朝代。 江南地区。 农人们收获了早熟晚稻，种上了小麦、豆类、油菜。 又历经无数个春去秋来。 明清时期，南方的农人更加普遍地，在他们的田地之间，种植起了双季稻。
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