“阿婆,我来剁肉, 不过我不知道怎么放味道才好吃, 还要你来出马。”林洲赶紧揽活。 王秀兰笑呵呵的拍着小孙子的手“好, 阿洲一看就有力气,剁出来的肉馅包出来的包子也好吃。” 陈顺平也不甘默默无闻“外婆,我也行!” “好好好,你也行,你们两个轮流来。”看着小孙子和外孙都长的高马大的王秀兰也是高兴,他们说什么都顺着来。 林汀月见林洲拦住阿婆就放心了,转头叫丁晚一起收碗洗碗去, 吃完饭碗都还没有收,就想到包包子就这件事了, 真是遇到了好吃的一刻都不想等啊。 “哈哈, 老林, 你不争是不是知道你阿婆肯定不会觉得你能干呀?虽然你力气大,但是长得秀秀气气的,是比较吃亏的啦。”丁晚时刻不忘调侃自己的好兄弟。 林汀月这次没和他斗嘴,转身把桌上的碗搬到了院子的水盆里面,转身指指丁晚刘朝“接下来就是你们两个的活了。” 丁晚虽然嘴巴多话, 但是干活这方面却也没异议,挽起袖子“放心, 我们绝对洗得干干净净。” 林汀月看着他们两个高高兴兴的蹲在盆子前开始洗碗, 有股终于把这两个小朋友安排好的气松了, 自己转身打湿抹布把桌子擦干净。 刘淑芳端着洗好的一盘杨梅出来, 放在擦好的桌子上嘱咐“你们弄完以后就吃点儿杨梅,今年的甜。” “好,我知道了,有吃的不用跟他们说都知道吃的,阿妈你和阿爸阿爷吃了吗?”林汀月自己先捻了一颗塞进嘴里,酸甜的口感让他忍不住微眯起眼睛,吃掉一颗后忍不住又往嘴里扔了一颗。 刘淑芳看着儿子这小孩子似的表情,慈母心泛滥“我们早上摘的时候就尝了,你吃得好吃也别多吃,小心酸倒牙。” “阿妈,家里有多少,我想拿点到月亮庄那边,林皌整天忙,有好吃的也给他带点。”林汀月说道。 “挑了一竹筐回来呢,之前商量好了熟果要差不多的时候才收,这些先熟的,我们就都留差自己吃,你下午把那筐带月亮庄那边,也不止让林皌吃,也请你那边的客人尝尝,下午我再摘些回家给自家人吃。”刘淑芳嘱咐“当老板做生意更不能小气了,自己家的果子,反正现在不卖的,就请大家都尝尝。” “好,请客人也尝尝,把他们馋去果园那边买来吃个饱。”林汀月失笑。 “唉,这也是个不错的主意。”刘淑芳眼睛一亮。 看着自家妈妈一瞬间亮起来的眼神,林汀月有点疑惑“平时城里镇上到村里来村里玩的人,也会到果园里买果子呀,不也一个道理嘛。” “我是觉得,往月亮庄那边住的客人又多了一个固定游玩项目,替你开心呢。”刘淑芳点点儿子。 林汀月内心温暖,推她“你去休息吧,别等一会儿睡不够下午困。” 进入六月,白天的烈阳威力惊人,十二点到下午两点这个时间段在外面走一圈,能把人晒黑一度,农家人这个时间一般都会选择在家睡个午觉,一是为了避开最烈的太阳,二是为了养精蓄锐下午可以更卖力气的干活。 王秀兰下午要指导他们做包子,今天中午就不休息了,刘淑芳看了几眼也没说什么,困意上来又被儿子催也没多呆便要回房间休息去了。 林汀月又给自己塞了一个杨梅,捧着碗先去给丁晚嘴边喂了一个,丁晚赶紧嚼了嚼让林汀月赶紧再给他来一个,刘朝不用招呼,自觉冲干净手,拿了好几个,给丁晚提供独家投喂服务。 “小夏哥,我要蘸酱油!”陈顺平听到声音回头一看,赶紧提要求。 林汀月走到他身边给他塞了一个“想要酱油自己去倒,我不服务。” 回手又给张嘴等着的林洲也塞了一个。 要不是这两个手快的已经在切蒲菜切肉,他才不送到他们嘴边。 王秀兰看着几个年轻小孩子玩闹就忍不住笑,她传授着林洲切肉的要点,指指林汀月“小夏,快给阿婆也喂一个。” 林汀月走到她身边,挑出一个颜色最深的递到她嘴边“阿婆也吃。” “诶——”王秀兰配合的一口咬下“小夏给的杨梅都不酸的,特别甜。” 林洲和陈顺平这两个孙听到就忍不住要和阿婆玩笑起来,你一句我一句的说等一下也要给阿婆/外婆送吃的,肯定也好吃,丁晚也不甘寂寞,几个二十多岁的大男人你一言我一语,加起来吵闹的堪比在鹅群里。 林汀月拿着王秀兰放下的竹扇给她扇风,看着老人家被吵得不行,但还是满脸喜色,想到那句老人家就是喜欢热闹,有点赞同这话的道理。 后来还是林洲想起他爸妈还有阿爷都还在里面睡觉,主动平息了这一场‘争宠’。 蒲菜细细切碎,猪肉剁馅,家里还有几包之前买的大虾仁,也一起包作馅,林汀月林洲陈顺平这三兄弟都挺会做菜,在王阿婆这个经验丰富的厨房老手的指导下包出了圆圆胖胖有十八道褶的漂亮包子。 而丁晚和张朝虽然努力,但最终成品看起来也只是个努力用面把馅包裹上的团,虽然好吃的东西不挑剔外表,但是对比旁边十八个褶子的包子,输的就有些彻底。 丁晚看着自己的手,他总感觉它在摸到面的一瞬间就断掉了,他不死心的揪了一坨面练习,非要练出个模样才继续包,刘朝也有样学样的拿面团练熟手,但这两人也不知是什么缘分,手笨也笨到一起了,直到全部都包好了,两个人都还不能捏出像个样子的褶子。 林汀月看着摆放在一堆好看包子里唯二的两个丑包子,忍笑“很有辨识度,蒸出来也方便你们各自认领自己的。” “我觉得我还可以救一救。”丁晚盯着包子的的眼神有可以化为实质的怨念。 “嗯,下次包饺子,你可以发挥一下。”林汀月想起丁晚上次要帮他妈的忙包饺子,包出来的那些奇形怪状,笑还是没忍住从眼睛里偷跑出来“进步空间非常大!” “丑也不阻碍好吃就行了!”丁晚故意去沾了面粉,快速凑到林汀月面前给他抹到脸上“咱们又不是什么究极颜控是不是?” “丁!小!晚!”林汀月伸手迅速,直接捉住丁晚的脸重重的往他自己的脸上抹,也给他抹出一个花脸猫的样子还不够,一个分神想着要给他什么教训,就被他逃掉了。 虽然以他现在灵活的身体,抓住一个丁小晚不算什么,但他心想玩闹之间不用太计较,但林汀月看着丁晚逃跑了直接躲在刘朝身后,他莫名就有些许不爽了。 兄弟之间的游戏,干嘛要突然拉男朋友进来两个人一起对他一个,林汀月不带刘朝玩,但是却站在原地不动,给了丁晚一个恐吓的微笑。 丁小晚:瑟瑟发抖.jpg 几个人都对煮包子这一步极其好奇,但一起坐在厨房里看火,小厨房也挤不下他们几个,干脆便在院墙边用红砖垒起一个现用的灶台,把平时用来做菜的大锅搬出来,加在上面,再在里面加上水,再把蒸笼放在上面,就能直接蒸包子了。 他们用的是木柴,燃烧起来会发出哔卟的声响,一堆人坐在院子里面听着王秀兰讲古,空气里燥热的气息吹进过院子,穿过树绕过弯,变成了清凉的风,这个炎热的夏日突然多了股岁月静好的气息。 空气中很快弥漫起面食的香气,原本在说笑的几个人,目光不约而同的都集中到了蒸笼上,袅袅升起的白汽。 忍耐再三,蒲菜肉馅的包子终于可以出锅了,笼盖掀开,白胖胖的包子露出真容。 林汀月手快,拿了两个出来,然后先把第一个递给了指导他们做出来今天这一笼大包子的王秀兰。 “阿婆,你尝一下包子好不好吃。”林汀月手里面不知道什么时候多了一个碟子,他把烫手的包子放在上面,献宝似的递到王秀兰面前。 王秀兰今天下午没有睡午觉,原本已经有点昏昏欲睡,见到孙子提到面前的包子,她又重新坐直了起来“好,阿婆尝尝你们的手艺。” 三个包包子的主力军,虽然在这包包子方面没有什么经验,但是不知道是不是王阿婆指导的好,还是他们力气大,在擀面皮这一方面特别的有天赋,所以他们包出来的包子皮都特别的均匀。 包起来的肉馅好正放在最正中,捏出来的十八道褶子也很均匀,所以蒸熟之后包子一口下去咬到的。面皮几乎每一个地方都是一样的口感。 包子做的不大,所以第一口就咬到了馅。蒲菜本身拥有的独特清香。加上一整颗鲜美的虾仁,再加上特调过的肉馅,三者融合为一体,再加上劲道面皮蒸出来的宣软包子皮,简直是绝顶配置。 王秀兰也不知道是不是自己看孙子们做的事都特别好,吃到这个包子的时候特别的满足,吃出了一股从未有过的好滋味。 王秀兰细细的咀嚼吃完一口,吃完以后什么也没说,直接举起大拇指使劲的比了两下,没有比这个更直接迅速的方式,这几个年轻人都懂了。 林州直接伸手去蒸笼里面拿包子吃,陈顺平丁晚刘朝也不甘落后。而林汀月拿起小碟子里面另外一个包子,它放了一会儿包子表皮已经凉了,拿起来一点也不烫手,。 咬了一口。入口不是最烫的时候,但是温度真好。三种调和到一起的馅料被蒸出了一些汤汁,吃起来的时候不是特别明显,但是细细品味就能品出汤汁的鲜。林汀月吃的一本满足。 作者有话说: 好吃的东西总是让人克制不住口腹之欲的,几个年轻人基本都吃了两、三个,才打出了自己继续将手伸出去的动作。 “蒸了那么多,剩下的就当晚饭吃吧,把蒸笼盖上。这个炉子还有余温,等晚上吃的时候还是热的,也不用加热,到时候肯定还像现在那么好吃。”王秀兰很有生活的经验。看着这些孩子们都吃饱了,便指挥着重新把蒸笼的盖子重新盖上。 他们忙活着,包包子蒸包子,现在包子已经在他们肚子里了,也才是3点多的时间。 林明刘淑兰还有林松都睡醒一个午觉,闻着包子的香气走出来,看到林洲要把蒸笼的盖子盖上,林明连忙制止儿子,他皮糙肉厚也不怕被烫手,直接拿起了三个包子,把给自己还有老婆老爹的分都拿上了。 林汀月看着剩下的包子,数着数量想了一下,到厨房里面拿了一个保温的饭桶。“我看这数量,晚上我们还够一人两个的,不过我下午还要到小星山上一趟,我要把我那份带着,等饿的时候就把它们吃掉。” 所有人都不疑有他,平时大家到地里面觉得饿有时候会直接摘地里面的黄瓜、西红柿看来吃,今天正好家里面包了,包子,林丁月喜欢吃这个包子,拿着包子来当下午茶也没什么。 “汀月,你要过去了吗?那厨房那一筐杨梅你要记得带过去。”刘淑芳提醒儿子。
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