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浓稠的烈焰熔浆在脚下翻滚，升腾起来的雾气将整个空间染成灼热的暗红色，池冉怀疑如果没有祝峤牵着自己，他恐怕在这里待不了一刻钟。 想到这儿，少年下意识把手握得更紧了些，祝峤看了他一眼，嘴角微不可察地往上勾了勾。 “太岁在哪儿？”池冉东张西望。 祝峤指了个方向，池冉透过重重红雾，终于在一片火海中看到了不断蹦起又落下的史莱姆。 望着这一幕，池冉头一次对太岁生出几分同情，出又出不去，烧又烧不死，简直太惨了！ 不过该问的事情还是得问。 两人慢悠悠走到太岁跟前，池冉蹲下身，戳了戳还在不断蹦跶的史莱姆球，叽叽咕咕和它说话。 太岁一直在惨叫，只中途声调偶有改变，片刻后少年白皙漂亮的小脸皱成了一个包子，神情难看。 “它说什么？”祝峤淡淡挑了挑眉。 对这种无法化成人形的妖物，祝局长自然没兴趣花费妖力去倾听对方的心声。 池冉抿了抿唇，没说话。 祝峤：？ 他目光缓缓移到太岁身上，几秒后，黑衣男人眼神陡然变得凌厉，半人高的长剑以肉眼无法捕捉的速度斩向史莱姆，后者一颗球被切成两半，声调变得极为高亢，继续尖叫着骂骂咧咧。 “烛阴！你有本事抓我下地狱，你有本事杀我呀！杀不死老子的小巴蛇，你舔着脸当人族走狗呢吧！嗷！烫死你太岁爷爷了，嗷！嗷！！” 祝峤：“呵。” 周围原本还算平静的熔浆随着他的冷笑掀起滔天巨浪，劈头盖脸朝太岁压下，史莱姆球凄厉的惨叫化作一串咕噜噜的气泡音。 然而此刻池冉心里对它升不起半分同情，他低着头，轻轻拉了拉身边男人的衣摆：“我们走吧。” 祝峤挑眉：“不问了？” 池冉摇摇头：“这个蠢东西，连人话都不会说，肯定不知道尾巴的下落。” 太岁闻言，顿时怒了，它努力从火海里冒出头，叫得声嘶力竭：“蠢东西，你才是蠢东西，你全家都是蠢东西！” 祝峤嫌它聒噪，一大团赤红色的熔浆将史莱姆彻底包裹住，没了刺耳的尖叫，男人垂眸看了少年半晌，忽然笑了：“好。” 局长大人的这一抹笑来得快，去得更快，池冉甚至不及反应，已经被他牵着一步跨出去百米。 冷风卷起地上的积雪，从火山地狱出来，池冉就结结实实打了个哆嗦，鼻头都红了。 “小池！” 听见喊声，少年下意识望过去，贺志文在人群里朝他招手：“回去了！” “哎好！”池冉赶忙应声，扭头朝祝峤腼腆一笑，“祝局长，我先回去啦，再见！” 掌心里温暖的触感消失，祝峤微微蜷了蜷手指，出神地望着少年哒哒哒小跑远去的背影。 再见。 “小池，你去哪儿了啊？到处都没看见你。”贺志文拉开车门，随口问。 池冉唔了一声，他没说火山地狱的事，怕吓到对方，于是编了个理由：“去上厕所啦。” 贺志文发动车子的手一顿，语气微妙：“你和异管局的那个局长一起去野地里上厕所？” 池冉：…… 怎么好好一句话从别人嘴里说出来味道就变了呢？ 池冉不知道该怎么解释，也不知道该不该解释，后座上原本闭着眼睛假寐的柳繇，闻言嗤了一声。 池冉用眼神警告：你工资没了。 柳繇：…… 无情无义的资本家！ 这时池冉余光无意中瞥见什么，机智地转移了话题：“贺哥，那几个人是谁呀？” 贺志文顺着他的视线看过去，身穿登山服的男男女女被两名警察拦在警戒线外面，双方的交谈不算愉快，那几人脸上似有郁色。 “他们啊，Z大来的研究生，听说是什么民俗文化专业的，打算搞个和福省土楼相关的课题。网上说灵芝村这边有现成的土楼，就由导师带队过来了，思路不错，可惜现在村里出了太岁的事，警察哪里还敢放人进去啊？” 贺志文说到“太岁”的时候忍不住抖了抖身上的鸡皮疙瘩，他这辈子再也不吃灵芝了，不，所有的蘑菇都不吃了。 “哦。”池冉收回目光，老老实实系安全带。 贺志文把两人送到人间有味，得知池冉今天还准备开店，不由感叹年轻真好，他已经老咯，一晚上没睡，刚刚开个车都差点昏过去。 池冉再三道谢，目送他进了隔壁荣宝斋，然后才打开自家小饭馆的门。 柳繇骂骂咧咧地说自己也要去补眠，出个差没补贴就算了，连顿工作餐都没混上，还差点被冻成冰棍，他以后再也不出门了，就窝在人间有味，直到老死！ 池冉：“……你自己要跟去的。” 柳繇：…… 老子就是吃了社会经验不足的亏！ 池冉搓搓脸颊，走向后厨，山里一恢复信号他就给平时送菜的几个摊主打了电话，让他们今天晚点来，算算时间差不多也快到了。 果然不一会儿，角门被敲响。 花邶过来的时候，少年正把一个上百斤重的大竹筐往店里搬，粘稠的血水从竹编的缝隙里渗出来，滴滴答答往下流，场面一度十分血腥。 “老板，你在干什么？”花姓服务员有些惊讶还有些害怕。 “花花，快过来搭把手。”池冉倒不是搬不动，而是那竹筐被挤得有些变形，担心半路撑不住散架。 花邶赶忙跑过去，两人合力将竹筐放到水台边，他活动了一下肩膀，奇怪问：“老板，你买这么多鱼尾巴做什么？” “做青鱼划水呀。”池冉笑眯眯地说。 桃花流水鳜鱼肥，大多数人都以为初春的鱼儿是最鲜美的，殊不知刚入冬的河鱼也无比肥硕。 为了攒够过冬的热量，它们会大量进食，肚皮上积累起厚厚的油脂，整条鱼看上去要大个一到两圈。 而划水其实就是鱼尾巴，会吃的老临安人觉得一条鱼最细腻鲜活的部分不是鱼腹，也不是鱼背，更不是鱼头，而是鱼尾，谁让鱼尾巴最辛苦，一分钟六十秒有五十九秒都在摆动哩？ 而河鱼里面又以青鱼的尾巴最佳，肥瘦适中，刺还少，于是红烧划水也叫青鱼划水。 开张在即，池冉先做准备工作，把新鲜送来的青鱼尾用葱姜绍酒腌制，花邶则去门口招呼已经开始排队的食客。 热乎乎的大麦茶装了一大桶摆在最显眼的位置，不论是准备进店消费的客人还是路过的行人，只要想喝，都可以过去倒。 不少食客为了能第一批上桌，往往没吃早饭就来了，肚子饿得咕咕叫，笑着问花邶这会儿柿饼卖不卖。 卖，当然卖！ 有了第一个想买的人就会有第二个，短短一上午，一整桶大麦茶见了底，柿饼卖出去大几十斤，花邶心想还好小柳能干，否则这么多柿子皮谁来削啊？ 窝在空调房里补眠的小柳：？？？ 青鱼划水的做法并不复杂，关键是火候和烹饪的时间，鱼肉不能煎得太老也不能太嫩，太老就丧失了青鱼本身的鲜味，太嫩则往往无法祛除大部分河鲜都有的泥腥味。 架锅，起火，倒油，加入姜蒜煸香…… 浓郁的香气从锅盖缝隙里溢出来，无师自通地飘出后厨，漫向大堂。 “花花，小老板又在烧什么新菜呢？这么香？”有熟客问花邶。 花邶回答：“青鱼划水。” 一旁胖乎乎的中年大叔指了指他，笑呵呵道：“你这个服务员不厚道啊，当我们没吃过青鱼划水嘛？之前西和园的冯世德还在的时候，他家的划水最出名，那味儿也没这么香。” 花邶一脸无奈：“我骗您做什么，真是青鱼划水，不然您看看今天的菜单。” 不止中年大叔，其他看热闹的食客闻言，也都拿起桌上新出炉的菜单纸。 “哎，还真是青鱼划水啊！”中年大叔惊讶地挠挠头。 另一名客人忍不住感慨：“说来也奇怪，同样的菜色小老板就是能做的和别家不一样，怎么着，就更鲜，更香，更好吃，吃完还浑身舒坦。” 众人纷纷点头表示赞同。 “话说你们买人间有味旗舰店的东西了吗？”作为小饭馆的忠实粉丝，毛小林只要没课，当天中午就会准时出现在人间有味的大堂里，有时候还带上苏存和其他室友。 “买了买了，不过因为太紧俏，我昨天差点没抢到！”刚才问花邶问题的熟客一拍大腿。 “我听说不少人是从微博摸过去的。”这一点没有谁比毛小林更清楚的了，因为她就是最先带头下单的那一批，倒不是自己吃，而是直接寄去了爸妈那儿。 “哎，现在的小年轻不喝奶茶不吃甜点，跟咱们这些老人家抢大麦茶抢泡菜，一个个的说出去谁信呐？”中年大叔是真不理解。 “谁让小饭馆的东西好呢！”有人说出了大家的心声。 花邶笑起来：“实体店里的大麦茶泡菜和柿饼还不够你们吃的啊？” 众人一听也是，网上卖的那几样东西实体店也都有，实体店有的网上却不一定有，嘿，一下子心理又平衡了。 闲聊间，热腾腾的青鱼划水端上桌，肥美的鱼尾巴被片成了三瓣，浓郁的酱汁浇在上头，经嫩绿的葱花和红辣椒一衬，光看着就让人食指大动。 毛小林小心翼翼地用筷子夹下一块鱼肉放进嘴里，冬日河鱼本身丰厚的油脂已经完美地与鱼肉融为一体，混合了秋油的鲜甜，绍酒的醇香，又带一丝恰到好处的微辣…… 一场舌尖上的味觉盛宴。 几乎每个人都被惊艳了，这真的是青鱼划水吗？ 不，这明明是一道全新的菜，和他们记忆里的青鱼划水没有半毛钱关系。谁敢说自己以前吃过青鱼划水，中年大叔能喷他一脸：你吃的是青鱼划水吗？你那明明是红烧鱼尾巴！
第50章 青鱼划水（2） 一时间, 大堂里几乎没人顾得上说话，只能看见一双双筷子在空中挥舞出残影，而那些还在等着上菜的食客则眼巴巴地望着先来的幸运儿们, 默默咽了咽口水。 没有柳繇帮忙打下手，池冉变得更加忙碌，简直脚不沾地, 好在那家伙并非真的冬眠, 菜一出锅, 就闻着味儿过来了。 “老子要先吃饭！”相柳大声说，生怕池冉不同意, 理直气壮地补充，“老子昨天的工作餐也没吃, 早上的, 中午的, 晚上的，都没吃！”
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