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苏存开玩笑地回应：“如果看见了，我以后大概只能出现在其他灵异主播的直播画面里了！” 网友都被她的俏皮话逗乐，问有没有其他人在场，苏存神秘一笑：“有哦！” 粉丝放出录屏，录屏最后和苏存一起出现在画面里的是一个穿女仆装的狐耳少女，与一个气质冷酷的黑衣男子。 少女一开口，网友们才知道那居然是个长相漂亮的少年，少年皮肤白皙，一双桃花眼顾盼生辉。 [妈呀他好可爱！] [老婆，是我失散多年的老婆！] [啊！！！妈妈问我为什么在灵异直播里恋爱了！] [话说这个漂亮小哥哥也是主播吗？没见过啊……] [举手！我知道，答案不是，这位是临安清河街上人间有味的老板！] 人间有味的池老板此时正在后厨忙着开张前的准备工作，花邶今天来上班，明显感觉自家老板心情不错，他们的新菜单不但多了一道大荤，还增加了一款饮品。 “不老汤？”花邶睁大了眼睛，“那是啥？喝了能长生不老？” 池冉摇摇头，从橱柜里挖出几个麻布口袋：“哪有那么神奇，不老汤又名红颜酒，有暖胃安神，美容养颜的功效，我打算用它搭配菊花蟹。” 他进城的时候从老家带了不少山货过来，除了松子以外，还有核桃，红枣和甜杏仁。 花邶一想也是，又不是唐僧肉，还长生不老，想屁吃呢。 池冉剥开一个核桃，仔细去掉表皮，将白嫩的核桃肉丢进嘴里。 没有经过炒制的核桃口感微涩，却自带一股草木的清香，还有阳光照在山头上温暖的味道。 池冉开心地眯起了眼。 花邶打量他的神色，忍不住问：“老板，你的事情办好了？” 昨晚因为池冉要出门办事，小饭馆提前打烊，后面来的客人都没吃上菊花蟹，只提了两盒泡菜回去下饭。 池冉点点头，笑眯眯道：“办好了。” 花邶见状也不由高兴起来，麻利地帮他剥核桃。 池冉便把这活儿交给了他，自己用大铜壶烫了一大壶米酒。 米酒在江浙一带十分常见，由糯米蒸熟加酒曲发酵而成，度数不高口感偏甜，池冉爷爷在世的时候每年都会酿几坛，或自己喝或送人，而剩下的糯米还可以做酒酿圆子。 池冉将思绪从回忆中抽离，往酒里加入适量白蜜——白蜜就是结晶后的槐花蜜，口感较结晶前更加鲜甜。 待酒气隐隐从壶口飘出来后，他把剥好的核桃肉，红枣和甜杏仁倒进去，继续温着。 不一会儿，小小的厨房里弥漫起浓郁的酒香，混杂着淡淡的槐花，红枣和杏仁儿的香气，似烟又似雾。 花邶光闻着就感觉自己要醉了，两颊浮起明显的红晕。 好想喝…… 花邶擦擦嘴角的口水，他平时很少喝酒，主要是不觉得那玩意儿好喝，但池冉的这个不老汤实在太诱人…… 池冉轻轻打了个响指，一直萦绕在花邶鼻尖的酒香瞬间消散大半，终于没那么馋了。 “上班期间不许喝酒。”池老板严肃提醒。 服务员花某为自己刚才的表现感到羞愧。 俗话说酒香也怕巷子深，但那一定是别人家的酒，人间有味的不老汤可一点也不怕。 上午十点半，还没到营业时间，小饭馆外已经排起了长队，其中有一半是昨晚没能吃上的食客。昨晚的经历让他们深刻明白了一个道理——早起的人儿有饭吃！ 此时这些人也都闻到了从人间有味飘出来的酒香，顿时一个个伸长了脖子往里看。 “呦，小老板在温米酒哩！” “大闸蟹性寒，用米酒中和刚刚好，不伤胃。” “我闻着这酒跟我平时喝得不大一样啊，特别香！” “应该是加了别的东西……” “不一定，人间有味就是一杯大麦茶我都觉得比别家的好喝！” 有经过的路人被不老汤的香味吸引，下意识停住脚步，听见食客们的议论声，忍不住道：“太夸张了吧？难不成大麦茶还能喝出茅台的味道？” 说人间有味大麦茶好喝的食客嘿了一声：“别说，小老板家的大麦茶可比茅台值钱，茅台能治脱发吗？” 当然不能，指不定还越喝越秃！ 可大麦茶能啊，大麦茶不仅能治脱发，还能治失眠，肥胖，冒痘，黑眼圈哩！ 路人听他这么说更加好奇，于是留下来打算一会儿尝尝比茅台还值钱的大麦茶。 就这样小饭馆门口等候用餐的食客越来越多，十一点一到，在花邶的指引下有序进入大堂，结果还剩一半人在外头。 池冉出来看了眼，让花邶把仓库里的塑料凳子搬出来摆到门口，给排队等候的客人一人发了一小碟粽子糖加一杯大麦茶。 十月底天气渐凉，甜滋滋的粽子糖就热乎乎的大麦茶，让等待变得没那么难熬。 除了菊花蟹，池冉拟的另一道大荤是笋干老鸭煲。 和龙井虾仁一样，老鸭煲也是地地道道的临安菜，养了一年以上的鸭子搭配天目山羊尾笋尖，香菇和火腿，炖上足足两个小时，鸭肉软烂，汤汁浓郁，滋补降火，非常适合在深秋时节上桌。 米酒度数不高，入口绵甜，除了一会儿要开车的人外，大部分食客都点了人间有味新推出的这款不老汤，其中也包括贺志文。 没错，时隔一个星期，隔壁荣宝斋的贺老板终于又拖家带口地上小饭馆吃饭来了。 池冉原先以为贺志文是嫌人间有味定价太贵，隔天发现荣宝斋没开门，才知道贺家人旅游去了。 池冉笑着问他玩得怎么样？ 贺志文呷了一口不老汤，陶醉地砸吧嘴：“环境还成，就是吃得不好，跟小池你店里的东西没法比。” 贺志文一家去了临安郊外的深山里呼吸新鲜空气，贺太太还带了礼物给池冉，是一罐灵芝粉。 “那地方挺适合种植灵芝，当地不少农户靠种灵芝赚钱。”贺太太将罐子塞到池冉手里，特意解释道，“别担心，应该是真货，我看他们自己也吃，村里还有不少长寿的老人，据说就是每天吃这个的缘故。” 池冉打开罐子闻了闻，确实是赤灵芝磨成的粉，没掺杂什么奇怪的东西，不过年份太短，药用价值不高，吃下去也就图个心理安慰，但他还是谢过贺太太的好意。 有了老鸭煲和不老汤的加入，这一顿客人们都吃得分外满足，贺志文看看座无虚席的大堂，又看看外头长长的队伍，忍不住感叹：“小池这饭馆才开业短短一个多星期生意就好成这样，现在的年轻人不得了啊！” 贺太太倒不怎么惊讶，也不想想人间有味菜的神奇功效，是金子总会发光，以池冉的手艺，她还觉得那些不来吃的人没眼光哩！ 因为有前一个星期的经验，池冉对每天的客流量大概心中有数，为了不出现短缺的情况，他在备菜的时候会多备将近四分之一的量，饶是如此，每天的菜还是不够卖。 到了下午一点多，花邶跑来告诉他还有二十来桌客人在排队等候，池冉闻言有些奇怪：“怎么这么多？” 人间有味两点钟打烊，以往这个时候客人应该已经接待得差不多了，小饭馆生意确实在越来越好，但也是个循序渐进的过程，一下子多出二十几桌是怎么回事？ 花邶挠挠头：“他们说是看了一个灵异视频知道的咱们饭馆。” “什么视频？”池冉问。 花邶说了苏存所在的那个直播平台。 池冉不玩直播，这会儿也没功夫看视频，加快动作烹饪出餐，中午份的大闸蟹和鸭子都已经用完，他只能先挪用晚上的食材，又打电话给水产和家禽摊主下午再送一批货过来。 两位摊主接到池老板的电话笑得合不拢嘴，池老板则再一次深刻感受到他需要招一名大厨。
第32章 不老汤（2） 歇业后重新开张, 又是工作日，接连两天人间有味的生意不降反升，门口等吃饭的队伍长得清河街上其他商铺纷纷侧目。 “咋回事啊？真有那么好吃吗？”对面铜制工艺品店的老板看着进进出出的人流满脸的不可思议。 “不知道, 我反正没去吃过，但他家的东西香也是真的香，好几次都把我闻饿了。” “荣宝斋的老贺好像是人间有味的常客, 据说特别好吃。” “再好吃能有西和园的菜好吃吗？他家主厨可是从楼外楼挖过来的, 那水准一般人绝对比不上。” “西和园在咱清河街开了也快三十年了, 那主厨据说祖上做过御厨，手上是有真功夫的, 西和园每年开给他的工资就有七位数，人家好像还是临安美食协会的副会长……” 与人间有味隔了七八个铺子的西和园后厨。 这里一共有十二个灶眼, 比池冉的小饭馆多了足足两倍, 不说厨师, 光切菜工就有八个，所有人都老老实实, 目不斜视地干着自己手上的活计, 仿佛完全没听见角落里传来的辱骂声。 “你他妈脑子里塞的都是shi吗？让你做个小炒肉你他妈给我用猪后腿肉！”一个肚子大得仿佛怀胎六月，满脸油光的中年男人唾沫横飞地戳着面前年轻厨师的脑壳。 年轻厨师被戳得一个趔趄, 讷讷地回答：“可是，可是小炒肉本来就应该用后腿肉炒的啊, 否则不够脆……” 冯世德脸上的横肉不自然地抽动了一下：“我还用你教我做小炒肉？你他妈谁介绍来的？” 冯世德像一只被激怒的鬣狗，目光狠厉地在后厨逡巡一圈：“这狗东西谁招进来的？” 原本竖着耳朵的众人纷纷把头垂得更低，一个比冯世德小一号，却同样脑满肠肥的厨子颠颠跑过来, 附在后者耳边小声说：“这家伙是老李的侄子，老李前段时间身体不好, 提早办了退休，就把他侄子弄过来了。” “原来是李茂升的亲戚啊，难怪做的东西跟shi一样。”冯世德听了胖厨子的话，脸色更加阴沉。 他盯着年轻厨师看了半晌，肥厚的嘴唇忽然勾起一个恶毒的笑：“最近天气冷了，糖炒栗子应该卖得不错，你去炒五十斤栗子吧。” 年轻厨师乖乖点头，五十斤栗子一个人炒虽然累了点，但也不是完不成，他转身正要离开，就听冯世德漫不经心道：“记得用手炒。” 为了使糖炒栗子的口感更加香甜粉糯，街边手艺人在炒制的过程中会往铁锅里加入石英砂，再混合栗子用铲子反复翻炒，经过高温灼烧，此时石英砂的温度能高达几百度。
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