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这不算什么。 反正云砾看闵诚瀚一脸淡定，就知道闵诚瀚清楚那边的规矩，也做好了准备。 保镖没问题，云砾当然也没问题。 老人离去了，闵诚瀚本也准备离开，却被云砾抓住手臂。 云砾微微皱眉，打量着闵诚瀚。 “叔，你今晚又去打兽拳了？你身上的污染……好像有点重。” 黑拳套上沾染的血污多得让云砾担心，什么时候就会有血滴落。 黑拳套则表现得极为贪婪，每每有缓慢流动的血要凝成珠子状，试图脱离拳套，拳套表面立刻微微蠕动，将血珠吞没。 但黑拳套确实吃得有些饱了，能解决将近滴落的血珠，又有别的地方的血污试图逃离。 那些毛皮团更在黑拳套的尖刺间滚动着，一点都不像昨晚那样，还能老老实实地被挂在尖刺上。 闵诚瀚豪迈大笑。 “没事，打刺激了，等过完这段特殊时期，我歇一歇就行。” 他还想离开餐厅，云砾却强行按着他。 云砾还招呼起了小山，让小山也帮忙按着闵诚瀚，别让闵诚瀚有机会离开店铺。 什么兽拳，云砾不知道究竟有多危险。 他只知道，以闵诚瀚现在的状态，要再离开餐厅，多打几场兽拳，就没那么容易去除加重的污染了。 这可是他冒着短时失明的危险，借了餐厅意志的加持，强行开启天赋的特殊视野看出来的。 别说他还有问题要问闵诚瀚，即便没有，他都不能轻易让闵诚瀚离开。 小山一开始还不大愿意对闵诚瀚动手，可听到云砾说，只要留下闵诚瀚，今晚还能有新的好吃的，他就来了劲。 而且小山同样能感觉到，闵诚瀚身上污染加重了，让闵诚瀚留下，是保护闵诚瀚。因此哪怕他一向表现得很听闵诚瀚的话，现在都和云砾站到同一阵线上。 以闵诚瀚实力，闵诚瀚真想挣脱云砾和小山的控制，可谓轻而易举。 但他只无可奈何地瞪着一左一右按住自己肩膀的两人。 “行吧，我留下。我和负责人说一声，我今晚不回去了。” 云砾这才松开闵诚瀚。 “叔，你先坐会儿，我进厨房给你做点好吃的。小山，你盯着点叔，别让他有机会偷偷跑了。叔，你也是，今晚先留下来。我等会还有点事和你说。我感受到餐厅的意志了。” 云砾自觉，最后一句话，最能简单明了地概括他当下遭遇的问题。 闵诚瀚陡然瞪圆眼。 “意志？！” 他刚被小山按着坐下，这会却运劲弹开了小山。 “小砾，你感受到了？那你开始规则化了？” 闵诚瀚激动得声音都颤抖着。 他甚至忘了自己还带着拳套，想用手抓住云砾，好让云砾先和他说详细些。 眼看拳套尖刺要刺入云砾胳膊，云砾脚下忽然轻巧腾挪了下，就避开了闵诚瀚的手。 旁边的小山也想拦住闵诚瀚，到底实力差一些，慢了一步，只来得及扶住闪身之后整个人狂冒冷汗虚脱得差点倒地的云砾。 闵诚瀚也意识到刚才多惊险。 他讪讪缩回手。 “小砾，叔刚才就太激动了，真不是有心的。不过你有这表现，肯定开始规则化了。” 云砾抿抿唇。 他现在得倚靠着小山才能站稳。 “规则化是什么意思？” 听起来很重要。 闵诚瀚颓然坐下，一声长叹。 “你应该知道，在我们这里生活，得遵守很多规则。不过说起来，很多规则都是很简单的东西，只要明白背后的逻辑，就能轻松避开。实力到了一定程度，也能无惧大多数规则的限制。 “但总有一些规则，很强大，规则背后的力量称得上怪谈城的核心。像美食街的店铺，每一家店铺，都和怪谈城的诞生有千丝万缕的联系。 “这些店铺内蕴藏的力量，就足以让人跨越极限，到达更高的境界。这些店铺形成的规则，也强大到只有极少数几位才有无视的能力。 “想让这些店铺的力量为自己所用，先得建立和店铺的链接，开启自己的规则化进程。 “所谓规则化，即让自己的意志，也成为店铺意志的一部分，让自己的意志演变为店铺的规则，由此掌握店铺的力量。 “通常来说，和店铺的相性越高、做出的事情让店铺越满意，就越能尽快和店铺建立链接。而我……” 闵诚瀚脸上的愁绪藏都藏不住。 “我做的那些面包都太怪了，根本不是正常能入口的面包，我家那店铺没让我失去店主资格，已经在给我家老祖们脸面，才一直忍着我了。 “我努力过，但出不了成果，我也开始想，算了，卖不正常的面包就不正常吧，真哪天保不住店铺了，被逐出家门我也认了。 “你下午和我说那些话，让我又看到一点希望。我之前没和你说这些，就怕你压力太大。现在和你解释规则化，想来你知道规则化是什么，就能明白，你的出现，对我来说，有多大意义。” 云砾默默点头。 果然，秦老板身边那年轻人能看到的老槐食馆生存规则和他有关。 第二条规则，就是他的内心想法。 第一条规则，则单纯是怪谈城的限制。不过他还是有点想不明白，营业时间，他要没在店里，店铺会开门吗？别人还有机会进入这里吗？ 他如此想着，也如此问了闵诚瀚。 闵诚瀚脸色微变。 他惊疑不定地看着云砾。 “你从哪里知道这种事的？美食街的店铺，确实都有营业时间限制。非营业时间，老板不在店里，那店铺肯定关着门。倘若还开门……” 他呵呵一笑。 “那就进那边了。那边的店铺没这些限制，经营者也总在改变，你不走进去，你都不知道那会儿的经营者是谁。不满意的食客分食老板，然后又自己当上老板……这样的事，在那边频繁发生。 “规则化的最后，就要老板重新整合两边，让那边的店铺不再处于混乱态。整条美食街中，现在能做到这点的，也只有排名最前的十一家店铺。”
第53章 “对了，在整个规则化的过程中，还有一件最为重要的事。 “小砾，你一定要让你的意志占据主导。你要记住，是你掌控店铺，而不是店铺吞噬你的理智，你成为店铺的傀儡、成为店铺的养分。 “为此，你要哪怕逆转规则化的过程都在所不惜。不过如果你的精神跟不上，你哪怕意识到这点，也未必能做到。所以……” 闵诚瀚沉默了下，对云砾露出一个满是鼓励的笑容。 “加油吧。我也会想办法帮你弄一些能帮你加精神的东西。这件事也早点让管理司知道，他们也会想办法帮你的。” 云砾笑着应了，又满含深意地望了眼小山。 小山猛然打了个激灵，好像被什么盯上了。 闵诚瀚没看出云砾那一眼有什么深意，自然想不到云砾怎么打起了小山的主意。 他想到另一件事。 “小砾，你刚才说要进厨房做吃的？你准备做什么？我……” 难得地，闵诚瀚赧然了。 “我能不能跟进去看看？说实在的，我还真想看看，你在厨房里做过什么，怎么你家店铺就认可你认可得这么快？如果不方便的话……” 闵诚瀚做足了被拒绝的打算。 他甚至为被拒绝后的自己找好了下台阶的台词。 偏云砾点头速度快，他准备好的话根本来不及说。 “行啊。只要叔你不嫌我厨房小，现在还有三个木头人在里面忙，你会觉得挤就行。正好，我今晚要做的东西也和面有关，我可以和你说一说不同的面粉的一些特性。虽然和明天要教的东西不大一样，但多了解食材特性，肯定对你有帮助的。” 了解本性，才能想出种种搭配。 千万般味道，就从这些搭配中组合生成。 闵诚瀚愣愣看着微笑的云砾。 他忽然意识到什么，赶紧重重地点一下头。 “好！那我现在就和你进厨房！” 厨房中，云砾取出高筋面粉，一边揉面，一边和闵诚瀚说一些基础的注意事项。譬如要怎么往面粉里加水，才能更好保证加水量，不至于一下子水多了，又往里补面粉，然后又太干，还得继续补水，如此不断循环。 云砾只举例子说一说，闵诚瀚却涨红了脸，浑身上下都散发着热气。 云砾一开始说得起劲，还没注意到，后来看到了，不由疑惑地多看了两眼闵诚瀚，旋即意识到什么，眉眼间都不自觉地染满了笑意。 看来他这信口一说，就戳中闵诚瀚痛处了啊，估计闵诚瀚揉面的时候经常出现这样的事。 为了缓解尴尬，也为了保证自己将来的计划不会出现问题，云砾很自然地不再提这种错误范例，而是问起闵诚瀚另一件事。 “叔，小山有什么不愿意回想的事情吗？我有一道特殊菜谱，会触发一些令人不愿意回想的记忆。” “不愿意回想的事？”闵诚瀚顾不得脸红了，认认真真地帮云砾想着。 想了好一会，他摇摇头。 “应该没有。小山这孩子，他父母都已经被那边吞噬了，但那件事发生时，他年纪还太小，而且还跟着我爸妈，在我家店铺后山菜园里，根本没看到过程。所以那件事应该不会形成他的阴影。再后来，他跟在我身边，除了饿得难受这种记忆，他应该没什么不愿意想起的吧？” 闵诚瀚说完，再想想，不放心地补充交待：“你那菜效果怎样？你第一次给他吃，我就在旁边盯着，看过没问题了，你以后再随便喂他。” 云砾从善如流：“那我今晚一点之后给做一份，您帮忙看看。” “行。” 话题短暂岔开后，云砾重新说回揉面要注意什么。 譬如饧面要注意什么。 云砾这次准备做的是胡辣汤，还准备手洗面筋。 他在揉高筋面团的时候，就要注意揉软一些，方便饧面，然后再开始洗面筋。 等面饧好的这段时间，他也没浪费，又拿起一些面粉，开始给闵诚瀚演示小馒头要怎么揉面。 这会儿他还没往餐厅里准备奶制品，只单纯拿着一块面团，给闵诚瀚讲解最基础的注意事项。 讲来讲去，怎么都没听到闵诚瀚出声的云砾忍不住回头看了一眼。 闵诚瀚被他这一看，整个人又臊了。 他只能勉强地对云砾挤出笑容。 “小砾，你说，我在听着的。” 但看他这表情，云砾就知道，听归听，究竟能听进去多少，能记住多少，实际做起来能做到多少，又另一回事了。 在闵诚瀚紧张的注视下，云砾唇角一勾，笑得格外温和。
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