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有的鱼说想做成小鱼干，听说还有人特别喜欢小鱼干，能做麻辣味的、五香味的、香辣味的……也有的鱼说红烧鱼好吃，还有的鱼说鱼汤好，云砾也不知道它们都从哪里听来的做法。 云砾试着再问了一下它们，总算勉强了解了一点白鱼河的事。 白鱼河里的小鱼刚刚诞生时，都是这些银白色的小鱼。 但白鱼河内部有太多的淤泥，小鱼要么找不到足够的食物，被淤泥控制，要么找到的食物也只是白鱼河中早已化作污染源的水草等食物，就算吃了也会被污染，慢慢地变成最后漂浮在白鱼河上方、只能露出白肚皮，连肚皮都要被淤泥覆盖的大鱼。 在这期间，白鱼河的这些银白色小鱼就会一直感受着自己的理智是怎么被这些污染侵蚀的。 它们无法反抗。 它们在白鱼河中继续存活的痛苦，就形成了白鱼河内淤泥和水草的养分。 而且，它们的痛苦，还会被留在白鱼河的河水中，让白鱼河里其他新诞生的小鱼都能感受到这样的痛。 小鱼们不想变成后来那被淤泥覆盖的肮脏模样，不想让自己整天总想着各种各样的可怕场景，然后在这些场景中，逐渐丧失理智，直到连怨恨等负面情绪都无法再提供，就将自己的血肉也化作淤泥和水草的养分，被它们意义吞噬。 但只要小鱼们还留在白鱼河里，它们就摆脱不了自己的命运。 小鱼们出生的地方很隐蔽，其他去白鱼河捕鱼的人都很难找到它们的位置。就算找到了，往常会来白鱼河里捕鱼的，都基本是里世界的怪物，他们要抓，都喜欢抓那些可以轻松抓到的大鱼，并没有谁在意这些小鱼，偶尔找到了小鱼，还可能会扔回白鱼河里。 就这样，小鱼们等到现在，终于等来了白鱼河与云砾餐厅定了约定，每天送鱼过来。 就现在这些小鱼，都不知道打败了多少同类，才获得了最早被送过来的资格。 被云砾抓在手上的小鱼还很骄傲地弹跳了一下。 “看！我可是很强壮的！我现在箩筐里的其他鱼身上都可能有些打出来的伤痕，我完全没有，我就争到了最早来这里的资格！我要变成好吃的小鱼，我要变成超好吃的小鱼，我要变成特别好吃的小鱼！”
第367章 “变成……特别好吃的小鱼吗？” 云砾果断结束掉自己的变鱼污染状态。 该得到的信息都得到了，继续保持着这个状态，他说不定还会影响到自己。 小鱼继续在他手心跳了跳。 不过这次小鱼的弹跳力比之前差了一些。 哪怕小鱼说自己比其他小鱼强壮，它都已经脱离了水的环境。 有脑袋从厨房门边探进来。 大瘦小心翼翼地问：“老板，现在外面有人问，我们今天开始营业没，我怎么回答哇？” 冰柜还是空着的，明显没有补货。 云砾也有点无奈。 原本他计划着只要自己再创出一道特殊菜谱，完成了餐厅升星，那就能拿到门了。 可就是着最后一道菜，硬生生卡了他这么长时间。 倘若里世界的外面没有被血月污染彻底占据，还没有变得这么危险，那无论是他回去补充食材，还是猫耳朵帮忙，都不算什么问题。 偏偏现在里世界的环境都变了，只要离开店铺范围，危险程度就会大幅度增加。 这时候他也没那么好意思让猫耳朵帮忙冒险了。 幸好他来之前，还是准备了一些食材的，只不过他的羽毛空间范围有限，食材数量不算多，现在能用，但他也不确定究竟能用多久。 鱼的情况查看过了，再补充好食材，云砾果断将麻辣烫的部分交给大瘦三人。 他们三做出来的成品和他做出来的相比，肯定有一点差距，不过还算能应付营业。 而现在云砾要求的，也只是这样。 他得先争取时间，将这些小鱼趁新鲜，都做好。 小鱼身上多少带有一点污染，不过它们在白鱼河诞生后的时间还短，并没有被太强的污染力量侵蚀，所以总体来说，处理难度不算大，云砾在处理期间，也无需过多担心自己会被鱼身上携带着的污染影响。 但有一点很明确。 小鱼们都希望自己能被做成好吃的东西。 如果做出来的成品质量差一些，小鱼身上携带的少许污染，就可能出现不知名的变化，而且，这变化，只会往不好的方向变。 云砾不敢胡乱尝试。 他得亲自动手。 相比之下，外面那些客人，反而没这么重要。 云砾没有主动说，但猫耳朵一点都没有被外面的血月污染吓到，自觉地又来往起了表里世界。 云砾甚至觉得猫耳朵今日更喜欢干这活了。 血月固然是污染，猫耳朵却似乎也有心在血月的边缘不断试探。 而且猫耳朵每次从表世界回来后，都肯定要和苏绩悄悄交流什么，交流完了，才会再度往返。 不过猫耳朵和苏绩不主动提，云砾现在也没那闲工夫再去考虑这两人在偷偷商量什么。 只是那些小鱼就够他忙了。 小鱼比较小，处理的难度比大鱼还麻烦。 等鱼处理好了，还需要油炸，炸过之后的小鱼也得再用其他调味料烹饪。 有一些简单点的，直接调好味，炸出来了，都不需要添加其他东西，就是酥酥脆脆的小炸鱼。 但也有一些麻烦点的。 云砾之前就听到了那些小鱼的讨论。它们明显还希望自己能被做出更多种的味道。 于是除了简单的椒盐炸鱼、云砾还额外做了五香、麻辣、香辣若干味道的。 偏干的，就不是重油炸，而是少许油地煎干，同时加入其他调味料翻炒入味，最后加一点白芝麻，几乎所有的酱料都牢牢地吸附在了小鱼身上。嚼的时候，小鱼会保留更多的嚼劲，越嚼越香。 如果要偏湿润的，则是将小鱼炸到松，然后再沥干油，加上调好的调味料慢慢地焖上一会，焖到之前酥脆的小鱼又多了些软的口感，味道更深入地渗到了鱼肉里，一口吃上去，鱼肉里面美味的汁水都要不断地溢出，那口感，好像很软，可是又有之前炸出来的独特韧性，鱼肉似乎是一丝丝的，早已被分好了层，每一层鱼肉之间，都是浓郁的香味。 这还只是一部分。 另有一些，被云砾做成了小鱼锅贴。 小鱼直接下锅煎煮，先煎出一点香味，然后再加入调味，加水炖煮，等水煮得差不多了，再将准备好的面糊用锅贴的做法做好。锅贴的下半部分会沾染到鱼汤沸腾溅起时的香味，烫熟过锅贴的锅也会残留着的饼的香味，并将这些香味再渗透回锅里。 这是云砾处理的最后一部分小鱼了。 大堂的客人换了一些，但总体的上座率比之前低了一些，外面已经不像之前那样，还有大量的怪物在排队，甚至有一些怪物因为知道自己等不到云砾这边的座位，而去光顾其他座位。 不过餐厅里的规矩并没有变化，依旧是来这里吃的客人，一天都只能吃一次。 最早来的那些，就只能吃到麻辣烫，后面来的客人，才有机会看到其他的食物。 这消息，也飞快地在里世界传开了。 有猫耳朵帮忙回表世界看看，云砾还是将自己做出来的各种味道小鱼，都准备了一部分，让猫耳朵帮忙送到云影那里，好歹别让云影又惦记着他悄悄在里世界做好吃的。 等最后的小鱼锅贴出锅，云砾看着刚刚被冲洗过，但还因为锅底残留热地而导致锅中水分被不断v发的锅，他忽然生出某些感触。 小鱼锅贴，原本真的比较简单。 但后来的小鱼锅贴演变出了很多种做法。 除了他现在做的这种做法，还有先加入红萝卜四之类的配菜，再去滩成一块薄饼的。连鱼汤也有涂到薄饼上，或者就用来蘸着吃的。 云砾现在只算将其中一种做法做了出来。 蓦地，云砾精神一震。 他好像……要抓住新的特殊菜谱的灵感了？ 美食，其实分很多种。 有一些，是专门出入高端场合的。像是这样的食物，味道肯定不会差，而且还讲究种种精致的造型。但如果真要吃，长时间地吃，总会让人产生不接地气的感觉，仿佛飘在云端，与生命中最原始的活力不大贴切。 想这样的美食，再怎么讲究营养均衡，总是天天吃，多少会让人觉得腻。 这种腻，不见得是真对食物产生腻，而是身体自然地感受到了某些方面的匮乏，所以渴望得到更多东西。 而也有一些美食，讲究的是江湖气。它看起来要随意多了，偏偏更能让人放松下来，单纯地去享受食物本身。 再有一些美食，讲究的是地域优势。如果没有相应的地域特色，换一个地方吃，也容易品尝不到相应的美味，吃不出对应的感觉。 还有一些美食，它的来由，其实简单的只是寻常人家的家常便饭，仅仅是过去的条件有限，为了充分利用条件，做好一点好吃的，然后才演变出来的食物，可却在过去很多年后，逐渐变成了需要花费大力气才能重新做出来的东西。 茶泡饭也算一种。本来就是穷人家没有什么可送饭的菜，就用茶水一送，可后来就能演变出各种讲究，连茶用什么茶、送饭时用什么佐菜，都讲究得很。 还有一种，则是锅巴。 柴火灶做饭，很容易在锅底形成一层焦黄的米饭。这部分米饭彼此粘连，不容易弄起。锅巴上面部分还能看出米饭的模样，贴着锅底的部分则几乎要完成变成焦黄。 锅巴吃起来有一边有独特的焦香味，另一边则是单纯的米饭软香。有一些人会偏好沾更多白米饭的锅巴，也有一些人更喜欢将白的部分都弄起，只留下焦黄的一片。 但后来，做饭设备不断更新，也没多少人用柴火做饭了，像这般，用柴火炒饭烧出来、或许还会混杂着木头燃烧释放出的独特清香味的锅巴，也已经难得一见。 但想吃锅巴的人总有办法。 油炸的锅巴也出现了，还变得更普及。 有先将压紧的米饭弄成小块再去油炸的，也有将米饭完整地贴着锅底再油炸的。米饭中添加的东西也多了。锅巴也不再是单纯的米饭，它还得加入面粉，或者再加一点鸡蛋，复杂的，还会加入十三香之类调味。 云砾现在想做的就是小米锅贴。 只不过里世界这边没有对应的食材。 他想做，要么让猫耳朵帮忙回去拿，要么自己回去做。 正好小鱼都处理完了，里世界这边的营业也可以交给黑医三人组，云砾着实生出了回表世界试一试的念头。 在表世界，要是一次不成功，他还能轻松地拿到多种食材，开始自己的第二次、第三次，乃至第n次尝试。
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