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云砾搞不搞事重要么？ 反正他都猜得出云砾另一件故意折腾他的事是啥。 除了看着就让他冒火的咸豆腐脑和辣豆腐脑，还能有啥？ 他之前都默认同意云砾搞事了，他还能说啥？ 不如吃包子！ 大家都是做包子的，他哪怕这些年来都做不出自己厨艺巅峰时的味道了，他依旧记得，当年自己做的包子吃起来是啥感觉。 韭菜饺子他认输，包子呢？他总得试过才知道！ 热气腾腾的包子很快被端上来了。 包子皮厚度适中，皮上有大小、间隔都适宜的包子褶，既不会看着密密麻麻，包子表皮满是凹凸不平的纹路，光亮度都显得低了一些，又不会褶子太少，叫人觉得不如完全光滑无褶。 更难得的是云砾现在端出来的包子足有五十二个，可秦括再怎么用挑刺的眼神看，都只能看到每个包子外形一模一样，那些褶皱像从做好的第一个包子复制粘贴到别的包子上的。 单这点，秦括就要认输了。 浓浓的香味飘开，秦括抬眸，就见闵诚瀚不怕烫地咬了一口包子，露出里面充足的馅料。 加了猪油渣的馅料，哪怕配菜是素的，都油亮亮的。包里的汁液不算多，油分足，不怎么乱流动，就在配料之间形成亮亮的一层油水层。 偏素的配料显得松散一些，不像肉馅多的，会挤压成团。 秦括只那么瞄了眼，就看到馅料中有类似粉条的东西。 他心中一惊，也顾不得数单个包子有多少褶了，就先咬了口大包子。 很烫。 油水滴落舌头，更有被烫一下的敏感。 然而他顾不得那么多，只细细品尝着包子的味道。 包子皮毫无疑问的好，那么靠近渗着油的包子皮内侧，都没湿润到变成糊状，只更有油香味，总体还是保持着松软。表皮也不干，极薄的一层，带一点韧劲，可也软乎乎的。 馅料同样好。 剁碎的猪油渣渗出的油香焦香被吸油性强的干豆角、粉条等馅料吸收了，吃起来满口香味。 干豆角被油脂浸润过了，爽口得很。 里面还有脆嫩的木耳、泡发切好的干香菇。香菇本就香，干香菇香味更胜一筹，吸了油分后润滑感也变强了，令人咬的时候力度轻一点，都要担心咬不住它，被它滑落逃跑。 粉条是半透明的，晶莹透亮。 秦括有做粉丝包，说是粉丝，其实用的也是这种粗点的粉条。他更关注云砾包子里的粉条。 结果这一吃，他更不想说话了。 对比一下，他现在很怀疑云砾之前从自己那儿买走的包子最后去了哪。 是云砾的肚子？还是垃圾桶？ 若非知道餐厅新多出来的规则，他肯定觉得是垃圾桶。可此时他更相信都被云砾吃掉了。 他连再在包子上和云砾比一比的心思都没了，只觉当日云砾多为难，才算吃完所有从他店里买走的食物。 蓦地，他下意识的咀嚼动作被放缓。 有点酥脆感。 还有更浓的油香。 他没愣多久，就意识到这是剁碎的猪油渣。 总有那么些略大一点的，还能被吃着。 油脂，这时候竟然也能抚慰他的心。
第177章 足有五十二个的大笼包子分给三个人吃，吃完的速度就没那么快。 而且着三人中，只有小山吃得快些，闵诚瀚用正常速度吃，秦括则一边吃，一边想自己过去做了那么多年包子，究竟都做到啥身上去了。 怎么都挑不出刺来的秦括已经准备找木头人打包食物了，包子打包走几个，昨天的青菜菌汤面也要打包一个。 蒋世丰还在医院里呢，他得回来开店，没能一直陪在医院里，但他和楚葵工作的画廊打过招呼，帮楚葵请了假，让楚葵留在医院里看着蒋世丰。 然而他刚冒出这念头，就又闻到厨房里飘出的新鲜香味。 这次的味道油香很重，但不是猪油香，而是其他煎炸食物的香味。 秦括刚给木头人招了手，要木头人过来，眼看木头人越来越近了，他果断将自己要的东西变成酸梅汤。 店里饮品依旧只有免费的白开水和付费的酸梅汤，秦括想点别的都不行。 随着品尝过酸梅汤的客人数量增长，酸梅汤的销售量也被提上来了。一不小心闻着香味吃了太多，喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汤，肠胃都会觉得缓了过来。 秦括现在就做好了再吃多点的准备。 至于医院里的两人？就让他俩再等等好了！横竖他都是闻到包子味才提前关门来老槐食棺的，完全不怕蒋世丰和楚葵要等太久。 只不过秦括没先等到云砾端出来的新玩意，只等到了给小精灵们送包子的木头人。 他心里惦记着厨房里的新玩意，只觉面前的包子都没那么香了。 等啊等的，他都快觉得自己必须去医院了，他才算看到云砾端着东西出来了。 这一次，云砾端出来的玩意都有着金黄色泽，满满当当的，摆满一托盘。 秦括看得眼睛都快直了。 云砾却诧异地朝他挑眉。 “秦老板，你还在啊？看来蒋世丰出院了？帮你看着店，你才这么闲？” 秦括恼得直拍桌子。 他拍的频率快，声音却不大，云砾都站在桌边了，都听得不大真切，更别提其他客人。 “出什么院！”秦括气呼呼地瞪云砾，“他就是还在医院，我今天才这么闲，早早关了门，就在这等着。” 云砾意味深长地哦了一声，笑呵呵道：“看来是秦老板今天生意又变差了。” 秦括恨恨地别过头，都不愿再看云砾那张脸了。 他嘴上还硬着。 “……提前准备好的豆浆卖完了。” 云砾却听得出他言外之意是别的都不好卖，长时间营业都拉不起销售额，还不如关门休息，正好蒋世丰不在，前两天乐意吃蒋世丰调出来的馅料的客人今天都未必再愿意吃全由秦括做出来的食物。 不过听得出归听得出，云砾也不会再往秦括伤口撒盐。 初见不大友好，偶尔拌个嘴逗逗秦括就算了，总不能真将人逼急了。 他干脆捏起一个托盘上的软糯玩意，递到秦括眼前。 “这是糖糕，尝尝，小心里面烫。” 说是软糯，但终究被炸过，表皮还是有些酥脆样的，只不过被放置了会儿，瞧着必然比刚出锅时软一些。 云砾炸过的东西多，当然不可能一次性全做好，现在偏软才正常。真正刚出锅的糖糕哪里能直接吃！外皮都还好，里面热乎乎的糖浆更烫人。 现在放了一小会，就正好。 秦括低头看着内里似乎空着，又像装有什么馅料的小糕点，他犹豫了下，才伸手接过。 他第一口刚要咬下去，云砾就说：“放的时候竖着，别横着。” 秦括下意识地转动一下手腕，调整了糖糕位置。 他第一口咬得不算很大口，吃到的大多是皮，馅儿只尝到了沾在皮内那一点。 表层固然是香酥的，皮的内部就软糯了，和秦括看到它的时候产生到感受一致。 最里面的馅儿不多，说是馅，但不是固体物，而是稠糊的糖浆。 它比直接融了糖、熬成浆的糖浆甜度低一些，蔗糖的清甜甘香和绵润的味道结合在一起。这润，有糖里加了面粉形成的稠润，也有猪油形成的油润。 秦括没咬着多少馅，他牙齿咬过的地方，糖糕皮内部软糯的物质就沾着，直到糖糕离开了他的牙齿，糖糕皮的两面都粘连了一小会，才缓缓打开，露出里面的糖浆。 秦括手动一动，糖浆就在糖糕内部流一流，流淌的速度也慢，流过的地方都粘上了更多糖浆。 秦括继续吃。 没吃几口，就觉得自己快吃到糖浆的位置了，他就将糖糕皮当装着糖浆的小碗，轻吮两口。 每一口的量都不多，这样吮吸一下，就给喝得差不多了。 越是这样直接喝到糖浆，他越感慨云砾调糖浆水平高。 他原本都怕太甜呢，谁知道完全没这感觉，甜度适宜得很。带皮吃，喝糖浆，前者不觉得太淡，后者不觉得太甜。 带皮自是甜味淡一点，但油香感更浓。馅里有猪油，可量不多，与就在油里炸的糖糕皮吸收到的油量不同。馅甜，但量少，所以也不会腻，只觉还想多甜一会。 但糖浆没了，仅剩的，是沾附在糖糕内壁那一点点。 秦括面无表情地将余下所有糖糕皮塞嘴里。 嚼，再嚼。 软糯的香味冲淡了甜香，但他觉得自己更想吃第二块了。 味蕾无法再接触到刚才的甜润滋味，大脑却记住了，闹着要再感受一下。软糯的糖糕皮，嚼到外皮是的香酥，都有偌大吸引力。 秦括想着，手已不受控制。 一大托盘呢！堆成山状，能吃好一会儿吧？ 至于医院里的两人……他心里说声抱歉，再考虑下要带多点好吃的过去，就算补偿。 然而这一伸手，他就看到，托盘里的东西已减少许多，看着都没之前高了。 他惊愕到顾不得继续在云砾面前装出若无其事的模样，赶紧循着记忆，检索他吃一块糖糕的短短时间里，这托盘里的东西发生过什么变化。 这一想，他想起来了。 托盘上少了五个圆球！ 难怪……之前他看着还有那么多东西，现在却只看到这些食物减少数量快到离谱。 原来是这些圆球状东西搞的鬼！ 他也不惦记糖糕了，赶紧拿一个圆球尝尝。 圆球表面有一些白芝麻，状似随便一碰就能将芝麻弄掉，实则它们被固定在圆球外皮内。 秦括再看看，也有圆球没有撒芝麻了，表面就看着光滑许多，颜色也呈现更深的金黄色，不像撒了白芝麻的，得透过芝麻，才稍微看到点金色。 圆球，还有一些像饺子、但又比饺子还大一点的东西，再加上糖糕，才满满地将托盘都堆满了。 秦括拿起了一个圆球，都还没真正捏下去，单感觉着圆球与它和成人的拳头差不多的大小完全不符的轻飘飘重量，他就知道这里面是空心的，纵然有馅，馅也不会多。 他咬了一口，微脆，内部又软，还有点甜味。这点甜软也是糖带来的，但不像糖糕里面的糖浆馅那样还能流动，它只是有一点湿润地沾在圆球内部，还有一点花生碎的香味。香酥的表皮都偏软，就芝麻、花生碎硬一点，嚼一口，香味更溢出来了，但马上又被做成圆球的糯米粉裹住，彼此的香味不断混淆。 秦括还吃着这个，手上就赶紧将另一个表面没白芝麻的都拿了起来。 不赶紧拿一个，他就怕等会儿没机会尝！
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