叶雪衍抬眼表示惊讶。 吕镇修笑道:“我们当时跟它整整搏斗了九个小时,并不是一个人钓上来,是整条船的人一起过来帮忙,还用了一下机械,总算把它吊上岸。” 吕镇修:“不过当时我们很不幸地遇到了一群虎鲸,把它拉上岸的时候,虎鲸一直围着它撕咬。那简直是一个灾难,我们花了那么大的力气,搏斗了那么久,最后只拉了半条鱼上来。” 叶雪衍听得津津有味:“听起来简直像是小说中的故事。” 吕镇修哈哈笑道:“很多朋友也是这么反应的,我跟他们说的时候,他们压根不信,都觉得我是编的。” 叶雪衍:“海上什么奇怪的事都会发生,你们被虎鲸截胡也挺正常?” 吕镇修:“是啊。还有另一次我们也是被虎鲸截胡……” 吕镇修的经历非常丰富,又有讲故事的天分,叶雪衍很快就跟他聊熟了。 两人一边做饭一边聊天,等饭做好的时候,叶雪衍甚至有些舍不得结束。 越观今他们在院子里已经开始烧烤了。 海獭第一次见到那么多人,也不害怕,在人群中撒娇卖萌,使劲钻来钻去骗各种食材吃。 叶雪衍看着海獭托腮,用圆溜溜的眼睛看一个和善的妹子,冷笑一声,点着它的脑袋说道:“你继续吃,要是吃坏了肚子,我明天一定给你开针水。” 海獭听出了他语气中的不善,转头冲他:“嗷!” 叶雪衍哼道:“你吼,等一下客人们回去了,晚上你可别跟我要东西吃。” 海獭这次好像听明白了,转过身子来往他这边挪,用脑袋蹭着他的腿,一副谄媚的模样,引得大家哈哈大笑起来。 吕镇修感慨:“这小家伙可真聪明。” 叶雪衍:“它有时候也用这种小聪明来干坏事。来来来,不管它,我们先吃饭。” 说是不管海獭,叶雪衍放下手中端着的大盘子后,第一时间给海獭夹了一块煎的焦香的肥厚肝片。 这个鱼肝是午饭的重头戏。 每个人的餐盘里都分了一块。 叶雪衍自己也拿了一块。 叶雪衍用叉子叉着鱼肝吃。 鱼肝先煎过,又用火炙了一下它的表面,将肉质收紧,也让它带有焦香的风味。 观察了一下后,第一口他什么酱料也没沾,就吃鱼肝的本味。 没想到第一口咬下去,鱼肝外面焦香,里面柔嫩,还兼具一种特别的轻盈,所有口感在口腔中爆开,汁水也溅出来,香、浓、鲜、嫩、粉、微咸,诸多感觉层层递进,最后形成了令人惊艳的一口。 以叶雪衍敏锐的味觉,他分辨出了大概十三种香味,这十三种香味又复合在一起,最后组成一种特别的香味。 其他人没叶雪衍敏锐,咬了一口,只来得及惊叹:“这个鱼肝好香!” 确实很香。 无论有多复杂的味道,多浓郁的香味,最后汇聚成唯一的感觉,那就是香。 富含油脂的香。 但是又完全不肥腻,只让人觉得回味无穷的香。 很多人从头吃到尾,还没尝出具体的味道,餐盘就已经空了。 大家意犹未尽地看着锅里。 锅里只剩一些芦笋和番茄,没有鱼肝了。 叶雪衍压下内心中的意犹未尽,顶着众人失望的目光,将蔬菜给大家分了分,笑道:“大家先吃吃蔬菜清口,等会儿我们来吃生鱼片。” 其实第一道菜应该先上生鱼片,但是这个鱼肝的味道实在太香了,煎出来之后就散发着一股让人无法忽视的吸引力。 叶雪衍感觉多停留一秒,都是对鱼肝的慢待。 于是才请大家先吃了鱼肝。 大家的期待又被勾起来了,纷纷戳着蔬菜吃。 煎出来的蔬菜也很好吃,很嫩很清新,有点春天的味道。 等吃完蔬菜,大家再来分生鱼片。 鼬鲨的肉质非常细嫩鲜甜,稍微沾一点芥末,裹一点酱油,鲜嫩的鱼肉就十分美味了。 它一点腥味都没有,也没有其他异味,如果不是看着,甚至很少人能意识到,自己吃的是生鱼片。 越观今评价道:“这个也好吃,我喜欢这个。” 手下的研究员们起哄:“瞧您说的,谁不喜欢啊?” 大家都笑起来。 这天中午,他们十七个人加一只海獭把五十多斤鼬鲨肉全吃完了,准备的其他食材也吃了个干净。 吃的时候大家都不觉得,吃完了之后才发现自己撑得不想动,一个两个躺在院子里吹着海风聊天,顺便揉一揉靠过来的海獭。 这家伙在动物园可不是什么可以随便接近的动物。 现在能随便撸,真是赚到了。 吃完饭大家各回各家。 尤其吕镇修,他要赶回去处理鼬鲨的骨头。 叶雪衍之前看了一下制作标本的流程。 要做骨骼标本可不容易,得先把肉全部剃下来,然后把骨头取出来,进行脱脂处理之后一块块再拼回来,最后固定。 这么大一条鼬鲨想把它的骨骼制成标本,叶雪衍感觉少说也要几个星期。 没想到第二周,吕镇修就发了照片给叶雪衍。 那是一副五米多长的鼬鲨骨骼标本,放在展厅里,像游在星空中一样,看起来非常酷炫,叶雪衍甚至能通过标本看见它活着的样子。 他怔了一下,第一次意识到,将鱼类的骨骼做成标本的意义。 这些标本不仅是它们存活过的证据,还可能是它们和人类产生联结的桥梁。 人类只有认识到它们了,才会去保护它们。 这对许多鱼类来说都非常重要。 死掉的那条鼬鲨都已经做成标本摆在展厅里了,活着的那条鼬鲨还在叶雪衍的海洋牧场里晃悠。 叶雪衍的海洋牧场到现在都没能形成规模,里面的鱼类也不多,鲍鱼和鳗鱼都在海底活动,个头还小,鼬鲨就算有心要吃它们也比较难实现。 总的来说,叶雪衍的损失不大。 有这么一条大型鼬鲨在这里,叶雪衍这边是没所谓,其他人的感觉就不那么美好了。 他们这边的海还是有渔民活动的。 不仅有渔民活动,出海捕鱼的渔民还不少。 渔民出海看似无本买卖,其实每一趟的成本都挺高昂。 别的不说,现在油价那么贵,出一次海少说也要烧掉一百多块钱油,多的四五百都打不住。 其次渔网也很贵,打渔的时候,海洋生物还经常把渔网弄破,他们隔三差五就要补充新的渔网。 此外渔船的折旧费也不容小觑,还有捕鱼证书,申请出海的手续等等。 总之,渔民出一次海耗费的时间,精力,金钱不在少数。 现在已经到夏天了,总体而言,他们这片海域的鱼还是比较多,往常出海大家多少能挣一点。 自从这片海有一条鼬鲨在活动之后,日子就没有这么美妙了。 鼬鲨不愧有海洋垃圾桶之称,这家伙什么都吃,连渔网也咬,很多渔网都被它撕烂过。 最可怕的不是这条鼬鲨会撕咬渔网,而是它极其聪明。 一两次它还没有意识到,等多咬几次渔网之后,它就发现渔网上是有鱼的。 好家伙! 发现这个秘密之后,它就再也不去捕猎了,而是每天从这边游到那边,一路上就在找那些浮在海面上的渔网。 只要看到了,它就凑上去,盯着人家的渔网,张开大嘴巴,把渔网上的鱼美美一咬,跟吃肉串似的,把鱼都咬下来吃掉。 三番五次之后,渔民们再也忍受不了了,纷纷报警,要求把这条鼬鲨扔到外面的海洋里去。 有关部门也头疼,马上过来跟叶雪衍沟通。 叶雪衍也是直到这时候,才知道鼬鲨在这一片海域简直成了无敌的存在。 它撕咬渔网里的鱼,去渔排里搞破坏,还追击路过的船只,成了霸王。 近海的渔业资源并没有那么足,渔民们的生活也没那么容易。 叶雪衍只好配合相关部门一起,将这条鼬鲨麻醉了送到外面的大洋中去,顺便给它打了尾标,安装卫星追踪器,方便科学家们后续观察。 那些遭受鼬鲨祸害的渔民,叶雪衍也私人掏腰包,通过有关部门那边补偿了他们的损失。 这条鼬鲨虽然不是他养的,但因为他在这里,鼬鲨才游过来,还请他吃了鼬鲨,无论怎么样,他都是有一部分责任的。 送走鼬鲨后,不仅附近的渔民松了一口气,海獭也松了一口气。 有一条大天敌在这里,海獭连海都不敢下了,好一段时间没有去它的领地里巡视。 现在鼬鲨终于走了,它也恢复到了每天带着鸭子游玩的日子。 这段时间,叶雪衍家的鸭子吃的十分好,运动量又大,在这里过得很顺心。 因此,它们的个头也蹭蹭蹭地长了起来。 前一段时间它们还是小鸭子,现在已经长成了有两斤多重的大鸭子。 叶雪衍观察着这些鸭子,估计要不了一个月,它们应该就会下蛋了。 只是不知道这些在海里生活的鸭子下的海鸭蛋究竟是什么味道,会不会比他以前尝过的鸭蛋味道要好? 盼望着鸭子下蛋,叶雪衍这段时间经过红树林的时候都会仔细过去看一看,试图发现里面的海鸭蛋。 鸭蛋还没看见,他倒发现了红树林里的不速之客。 在他的忙碌中,红树林不知道什么时候来了一大群青蟹。 这些青蟹有大有小,大的都快一斤了,小的还是大眼幼体。 它们就藏在红树林底下,在水里挖了一个又一个的青蟹洞。 叶雪衍第一次发现红树林里有很多青蟹洞的时候还愣了一下,他都没有想到这片小小的红树林居然能藏着那么多的青蟹。 通过观察,他很快发现红树林之所以有那么多青蟹,还跟他养鸭子有关。 他把鸭子养在这里,因为这里的饵料比较少,一般都是人工喂养。 这些鸭子他没打算卖,喂养的时候也不计成本,基本上都是动物性饲料,什么螺啊,小鱼啊——鳗鱼吃什么,鸭子就吃什么。 这种上好的饵料,不仅鸭子们感兴趣,青蟹们也感兴趣。 它们就一只传一只,渐渐的,附近的青蟹都跑到这边觅食,还在桐花树下挖洞。 鸭子再怎么适应海上生活,它们也不过是一群鸭子而已,它们根本就够不到海水底下的青蟹洞。 因此青蟹就舒服又惬意地在这片地方存活了下来。 因为叶雪衍平时偶尔会过来这边释放龙力,得到了龙力滋养的青蟹,长得更加强壮了,基本没有夭折的,数量自然也就越来越多。 叶雪衍得到了青蟹的图鉴,但他从来没打算过养一些青蟹。
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