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这么打鱼打了几天，某一天叶雪衍出去外海打鱼回来自己的海洋牧场，发现那只海獭又在。 这家伙是把这里看成它的领地了吗？ 叶雪衍打电话给越观今。 越观今说道：“现在专家们正在观察它们的族群，因为暂时不需要救助，大家也就没限制它的活动。它又去祸害你的海洋牧场了吗？我现在带人把它抓回来。 ” “那倒没有。我只是天天看它在这里感觉有些奇怪。”叶雪衍低头看着眼巴巴的海獭，感觉它也怪可怜的，“如果没必要把它圈起来，那就算了。” 越观今：“好。有事情你及时跟我说，我会赶过来。” 挂掉电话，叶雪衍看着海獭：“你这家伙，不会是投诚来了吧？” 海獭：“嗷。” 叶雪衍：“不许再祸害海洋牧场里的鱼了。” 想了想，叶雪衍又道：“要是有鱼或者其他海洋生物吃鲍鱼，你可以收拾它们。干得好的话，我给你鲍鱼吃。” 说到这里，叶雪衍忍不住笑了，又琢磨了一下，感觉挺可行的。 别的海獭智商怎么样，他不太清楚，这只海獭的智商绝对到了狗子的级别。 如果到了宠物级别，那说明它是可以教的。 也许一次两次教不会，多来几次，基本就没问题了，反正要做的工作也不复杂。 叶雪衍越想越觉得可行。 海洋牧场本来就不好管理，他也不可能专门请一个人在这里坐镇，如果有一只海獭帮忙赶走鲍鱼的敌害生物，那么养起鲍鱼来就简单多了。 于是，从这天起，叶雪衍真的耐心教起了这只海獭。 他按照教宠物的方法，海獭有做的对的地方就给它奖励，做的不对的地方就惩罚它。 在教的时候，他并没有限制它的活动范围。 他和海獭是合作关系，并不是养饲养关系。 越观今说这个不违法。 在教导海獭的时候，叶雪衍发现，这家伙对鲍鱼有着迷之爱好。 无论多好吃的鱼虾，只要拿鲍鱼换，海獭都会毫不犹豫地跟他换。 它自己讨食的时候，也什么都不要，只要鲍鱼。 这不禁让叶雪衍疑惑起来，海洋牧场里的鲍鱼现在那么好吃了吗？还是这只海獭有着别样的爱好 ？ 正好鱼潮告一段落，挣了十来万的叶雪衍累得不行，暂时不想出去打鱼了。 他抽了一天，专门潜入海底，捞了那些又大又肥美的鲍鱼上来，打算做一锅鲍鱼吃。 他想知道，这鲍鱼是不是真的有那么美味。 这些鲍鱼在海底养了快一个月了，个头明显比之前大了不少，肉也肥厚了不少。 它最明显的变化还是颜色。 现在的鲍鱼有点琥珀色，颜色非常明亮，外壳也光滑，看着让人食指大动。 其实外面的鲍鱼很少有这样的颜色，叶雪衍也不知道这鲍鱼究竟是怎么养出来的。 看着像是变异了一样。 不过是往好的方向变异。 刚捞上来的鲍鱼非常新鲜。 叶雪衍打算采取最简单的做法，处理一下，用高汤焖煮，做一个鲍汁捞饭。 家里就他一个人，也没人催他。 一锅鲍鱼，他直接从早上焖煮到傍晚。 从下午四点多开始，香味就慢慢冒了出来，还越来越浓郁，最后整间屋子都是鲍鱼的香味。 这股香味浓稠醇厚，中正平和，是那种非常绵密的香味，而不是刺激性很强的香味。 最妙的是，它的余味很长很厚重。 叶雪衍本来打算焖好了再吃，后来守着锅，实在忍不住了，从锅里夹了一块，吹了吹，轻轻咬了一口。 瞬间，一股鲜美的味道涌了出来，弥漫在他口腔内。 那种从尾椎骨鲜到天灵盖的味道让他整个人都愣了。 原来鲍鱼能这么肥厚软糯，鲜美弹牙，无论口感还是味道，都堪称一绝。 他之前吃的那些鲍鱼都是什么？ 橡胶？
第18章 家里的鲍鱼实在太好吃了。 叶雪衍第一时间和好友万扶摇分享。 万扶摇听着他的形容, 完全无法想象：“什么叫做远超一般鲍鱼的好吃？鲍鱼不是本味很淡，用什么料去煮，它就吸收什么味？ ” 叶雪衍笑了笑：“今天之前我也是跟你一样的想法。 ” 万扶摇：“然后今天你就迅速改观了？” 叶雪衍给出了肯定的回答：“是的。不仅改观, 而且大为改观。单纯用语言没法说清楚，你要是有空过来尝尝就知道了。” 叶雪衍将他们家的鲍鱼说得天上有地上无, 万扶摇实在好奇：“那你等一会儿，我现在就开车赶过来。” 叶雪衍：“好啊，正好冰箱里还有没吃完的鲍鱼。我给你煮一锅好饭, 你过来正好可以吃一下宵夜。” 万扶摇立刻站起来，去外面找车钥匙：“你等着，一个小时之后我肯定到了。” 一个小时，正好煮一锅好米饭。 叶雪衍淘了米饭，没有用电饭锅，而是专门用砂锅, 在灶上开了大火煮饭。 冰箱里焖好的鲍鱼也要拿出来，放到另一个砂锅里, 小火慢慢解冻炖煮。 鲍鱼在冰箱里冷冻了一次，再拿出来的时候，味道还是非常香。 哪怕叶雪衍晚饭都吃撑了, 此刻闻到慢慢飘出来的鲍鱼香味, 又感觉到一股馋意。 太香了，总让人觉得自己还有另外一个胃可以来装这种美食。 一小锅饭很快就煮好了，用不了一小时。 叶雪衍在家实在顶不住这个香味, 等饭煮好后, 他关掉火, 直接去海洋牧场那边, 把前段时间放在滩涂里精养的泥螺捞了一些出来。 这些泥螺本来就肥美, 这些日子又经常受龙力滋养，长得更肥美了，一个两个跟玛瑙一样。 叶雪衍抓了一小盆，带回家将它们清洗干净黏液，然后拿去厨房，切了蒜末葱末小米辣，拿了酱油香醋等，细细将它们腌上，放到冰箱里。 按理来说，这些泥螺他也养了一段时间，风味跟之前应该有所改变。 就是不知道现在的泥螺是什么味？ 在叶雪衍的等待中，万扶摇终于匆匆赶到了。 他把车随便往院门口一停，推开大院的门冲进来：“阿雪！我来啦！” 叶雪衍站起来迎接他：“就等你了。鲍鱼已经热好，饭也煮好了，现在开饭？” “开开开！”万扶摇使劲嗅了一下，“哇，这就是鲍鱼的味道吗？真的好香啊！” 这才哪到哪？叶雪衍看他一眼，鲍鱼的味道严严实实地收在砂锅里了，根本没溢出来多少。 等会打开砂锅的盖子，估计他才能见识到什么叫做香。 万扶摇在叶雪衍家住过，此刻也不用招呼自己就去厨房里洗干净手，从消毒柜里拿出碗筷。 他一眼看到灶上两个砂锅，其中一个盖子上还裹了一圈干净的毛巾，奇道：“这个毛巾是干什么用的，为了防烫吗？” 叶雪衍：“不是，为了把味道堵在里面。” 要是不把盖子盖好，他刚刚肯定坚持不住，提前把鲍鱼舀出来吃了。 万扶摇还不知道会发生什么事，自觉去拿饭勺，打开砂锅盛里面的白米饭：“这个饭好香啊！是我国的东北大米吧？” 叶雪衍随意应了一声，伸手把毛巾拿开，揭开了砂锅的盖子。 就在那一瞬间，大量的热气像蘑菇云一样“轰”地涌了出来。 万扶摇只觉得眼前一片白雾，接着就看到了满砂锅色泽金黄油润的鲍鱼，又肥又糯，卧在汤汁里颤巍巍的，以绝对诱人的姿态吸引住了他的所有注意力。 他盛饭的手都顿住了，目瞪口呆地看着这锅鲍鱼，鼻腔感受着第一波香味冲击。 这香味是武器级别的啊！ 叶雪衍微笑：“香吧？” 万扶摇想回答，一开口，感觉自己的唇角都湿润了，他狼狈地伸手一擦，只来得及点头。 等第一波冲击过去，万扶摇有些崩溃地说道：“怎么会那么香？里面究竟放了什么啊？这也太诱人了吧！” 叶雪衍：“一些荤物，鲍鱼是主菜，这下相信我说的了？” “相信！”万扶摇深深吸了口气，快速盛了两碗饭，“我们还是赶紧吃饭吧，我的胃现在咕嘟得跟要开锅了一样，” 两人一个端饭，一个端着鲍鱼的砂锅，出去外面的餐桌上吃饭。 上了桌，他们整齐划一地用勺子在砂锅里舀了一勺粘稠的鲍鱼汁出来，往雪白的米饭上一浇，微微拌匀，大口吃起来。 鲍鱼汁的鲜、香、咸、烫、稠和米饭的清香形成了鲜明的对比，混在一起，简直要开出花来。 万扶摇什么话都来不及说，用筷子划拉着米饭，几秒钟就干掉大半碗。 直到这个时候，他才抽出空夹了一块鲍鱼。 鲍鱼明显比他离开的时候大了不少，烹饪好饱吸汁水后，现在一只鲍鱼已经有他一个手掌那么大，看起来肥糯异常。 他咬了一大口，口中满满都是鲍鱼肉的浓香，香中带鲜，咸淡合宜，层层叠叠的味道依次释放出来，又组合成新的香味，令人越嚼越觉得肥糯。 这种奇特的口感简直无法形容，大概真的人间少见。 两人默契地没说话。 直到三碗饭吃下去，叶雪衍细细咽下最后一口鲍鱼，擦干净嘴，对万扶摇说道：“现在相信了吧？” 万扶摇：“相信。彻底服气了。” 他放开碗，往椅背上一躺，揉着肚子说道：“不愧是龙养的鲍鱼啊。你现在什么打算？这些鲍鱼卖吗？” 叶雪衍：“要卖。我打算走你那边的渠道，先卖一批大的，看后续再考虑要不要再买一批回来养。” 万扶摇：“没问题。你这批鲍鱼要是愿意送到我们酒店，就是我们的镇店之宝了。” 叶雪衍笑：“那你让你们经理看看，这批鲍鱼能给我什么价？” 万扶摇转头看他：“阿雪，要不这批鲍鱼我们算分成吧？” 叶雪衍：“嗯？” 万扶摇说道：“这批鲍鱼的品质太优秀了，全世界范围内只有这么一份，你送去哪里，肯定别人都举双手欢迎。这样一来，我从你这里进货，算是占了大便宜。” 叶雪衍摇头：“不用这么说，我们这是互利互惠。有你这条渠道在，我平时也省了不少事。” 万扶摇认真道：“那肯定是不一样的。我们是朋友。不能坑你，这种昂贵且稀有的海鲜，我们要收了，稳赚不赔，所以分成会更合适一些。这样，你供货，我们销售，最后三七分成，你七我们三。” 叶雪衍听到这话，笑了：“你这样谈生意，回去也不怕叔叔揍你？” “我是他的宝贝儿子，他怎么舍得揍我？”万扶摇也笑起来，“我爸经常说做生意要厚道，厚道才有回头生意。”
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