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这些作物在种植前都需要提前育苗，因为山间温度低，花迟硬是等到现在才敢开始尝试，一部分种子种进地里，一部分种在小屋里，花迟只留下一小点种子以防万一。 为了更好的种植作物，花迟和沈禛打算在河水和田地间挖一条沟渠。 他们的耕地有着坡度，从上游可以引下来水浇地灌溉，四月下旬，花迟和沈禛拿着铁锹来到河边。 首先，他们要用石头堆积出一条引流的河道，花迟一遍又一遍将河边的石头都移过来。 沈禛将大块石头放在河中，小块的堆在河岸，石头堆出一个开口的喇叭形状，河水流经此处，在此打个旋儿又溜走了。 铁锹和钉耙深深凿进泥土之中，挖出半米宽二十公分深的水渠，二人将挖出来的泥土堆在水渠两边，将其加高加深。 那只差点被花迟遗忘的胖鼹鼠也被他重新带了出来，花迟答应胖鼹鼠，他每日给胖鼹鼠一块肉干，鼹鼠负责帮他巡查沟渠。 如果有哪里堵塞了，要过来跟他说。 四天后，花迟挖下最后一铲子，连接着河水和耕地的沟渠终于挖好了，漫长蜿蜒的沟渠一眼望不到头，花迟都不知道自己是怎么把它挖完的，挖的时候时间漫长，挖完了却很开心。 开荒后的耕地被花迟撒上发酵好的粪肥，沈禛挪走河边的石头，清冽的河水顺着沟渠缓缓流动。确认沟渠畅通，花迟松了口气。 初春的时候可以不用浇地，厚厚的融雪能够彻底浸湿泥土，让其变得适宜作物生长，等到夏天，雪彻底化干净，若是没有沟渠引水，花迟二人怕是要被累死。 “这下可以安心的种东西了，量力而为，今年我们先试一试。”花迟有些忐忑，望着刚刚长出绿苗耕地。 “别担心，我们还可以打猎，还能种土豆和玉米，在这片森林，总不会被饿死。”沈禛拄着钉耙，看向天边飞翔的候鸟。 现在可以去打猎了吗？他想给花迟一些小惊喜。 扛着铁锹回家，花迟洗干净手，拿出几小包种子来。 这是韭菜种子和葱的种子，花迟将它们种在小屋两旁，一边种葱，一边种韭菜。
第085章 玉子烧和香煎草鱼 河流上的浮冰越来越少，花迟家屋檐下的冰溜子消失不见，清晨一早，花迟收拾完牲畜窝棚，一脚踉跄踩进旁边的融雪堆里。湿哒哒的雪水倒灌到靴子里，凉得花迟直打哆嗦。 他脱下靴子倒着把雪倒出来，一群大雁在天际飞过。 一整条三道鳞被沈禛处理干净片成鱼片在一旁备用，大锅里尽剩的一点酸菜正在咕嘟嘟的冒泡，北方的酸菜和南方的酸菜不太一样，想要做酸菜鱼，还得另外调味，沈禛拿出花迟珍藏的泡菜罐子，从里面掏出泡椒。 酸鲜的味道扩散，嫩滑的鱼片被倒入锅里。 鱼肉煮到奶白，在微黄的汤里上下翻滚，变异白菜腌出来的酸菜还带着一股翠绿，花迟将烫好的豆芽摆在盆底，在摆上一圈午餐肉，沈禛将整锅汤浇在上面。 “好香好香，怎么冬天的时候就没想到要来做这个吃。”花迟迫不及待捧着满满一盆酸菜鱼来到桌边，沈禛盛出两碗莹润的米饭。 春季的鱼别有风味，河水刚刚解冻，鱼儿们还没来得及染上那股难闻的青苔味，夏季的河鱼不如春季的好吃，花迟深知这一点。 鱼笼捕到两条大鱼，一条草鱼一条三道鳞，草鱼被花迟处理过准备煎了带饭，这条三道鳞就变成美味的早饭。 他们很少在早晨做这种比较费时间的食物，今天是格外不同的一天。 整整一盆酸菜鱼被二人吃得只剩汤底，花迟洗完手跑去地洞下面，扛了一个麻袋出来。 沈禛洗好碗，将炉灶里的炉灰都挖出来放进桶里。 拿好午饭，二人准备出发。 小麦和水稻是难伺候的植物，花迟很怕种植失败没饭吃，还好当初他准备得足够。 他们迎着晨光来到田边，在一片空地处立定。远处的粮食地隐约可见嫩绿，花迟坐在田埂上，和沈禛一起将麻袋打开。 这是整整一麻袋的变异土豆，经过冬季的低温储存一直坚持到现在。每个土豆上都生长着一簇簇小芽，花迟和沈禛拿出匕首和刀，对视后开始行动。 土豆是花迟最喜爱的植物，种植方便，有水就能活，若是能再施点肥，那简直就是丰收预订。 他们将土豆切成小块，每一块上面都有一个可爱的小芽，它们从芽眼里生长，等待成为新生命。 切好的土豆被沈禛扔进已经冷却的炉灰中，土豆块在桶中翻滚，切面沾染炉灰，变得灰扑扑的。 这是花迟凭着记忆跟姥爷学的，据说可以增加土豆的存活率，小的时候，花迟家里种的土豆每年都丰收，花迟对此深信不疑，去年他只草草沾了点篝火燃烧后的灰烬，成活率依旧可观，今年他打定主意认真种植，想来应该不会出大问题。 一批土豆块被花迟处理好，他将土豆块拢回麻袋里，先一步去种植。 留沈禛继续处理剩下的土豆。 “小胖子，来一笔五块肉干的交易！”他在田里大声喊，不一会儿，他脚下的土地隆起，破裂出小洞，那只脏兮兮的鼹鼠从地里钻出来。 花迟递给它一小块肉干，说道：“你帮我挖洞，先给你一块，剩下的干完活再给。”他尽量用简单的语言描述，这只鼹鼠笨笨的，说复杂了听不懂。 鼹鼠有些犹豫，花迟循循善诱：“不难的，我往前走一步，你在我脚下挖个洞就行。” 他们站在这片地的边缘，旁边立着棵大杨树，杰克站在上面打盹，听见这话，掀开一只眼皮子，偷偷摸摸看看花迟，又看看鼹鼠，“哈！”他小声地幸灾乐祸。 在花迟的言语攻势下，贪吃的小鼹鼠同意这笔交易。 花迟从田地角落站定，脚尖点点地面，小鼹鼠便飞快的挖出一个巴掌大的坑。一个坑里放两块土豆块，放好后，花迟用脚将旁边的土推进坑里，轻轻踩踏压实。 种土豆最麻烦的就是挖坑，有些人家会垫着脚尖在翻耕到松软的土里蹦，一蹦就是一个坑，还有些人家会用小锄头刨，再不济拿铁锹轻轻挖也行，这些方法都能避免反复弯腰。 可花迟才不要，他这有小劳工，不用白不用。 仗着小鼹鼠年纪轻不经事，花迟美滋滋种完一垄土豆。 转身，迈步，再来一垄。 种土豆最好不要种在平地上，如果有条件，可以用铲子堆几条田垄，在隆起的田垄上进行种植，方便浇水施肥和采收。 花迟哼着歌种完手里的土豆，沈禛带着剩余的土豆栽子也来了。 小鼹鼠这会儿累得直吭哧。 花迟摸摸自己似乎并不存在的良心，将肉干递给它，额外又添了五块。 “啊呀，我可真是个大善人。”他摇头晃脑，小鼹鼠就地挖洞，将肉干都塞进洞里去。 花迟蹲下来，在洞口边大声喊：“喂！不够吃再来要，别被我抓到你偷吃我的作物根！” “我们迟迟最善良了。”沈禛抬手，拿走花迟头上支棱着的一片草叶。 杰克隐约听到这边的谈话，默不作声翻个白眼，扑棱着翅膀往森林里飞去。 剩下的土豆不多了，花迟还想试试蹦跳种植法，为此他特意带来了一双木鞋——由沈禛倾情提供，亲手雕刻，内里垫了一块兔子皮，以防止硌到花迟的脚。 花迟换好鞋，摆出一副要跳芭蕾的姿态，不过子摆了两秒就哎呦哎呦叫着放平双脚。 沈禛笑着扶住他，二人继续。 花迟踮起脚，蓄力往田垄上一跳，他的脚尖插进土里，再往前一跳，他身后就出现一个小坑，正适合放两块土豆块。 他在前面蹦，沈禛在后面放土豆块埋土，分工合作，效率也很高。 太阳略偏西的时候，二人种好土豆，又将河水引过来浇田。 被水浇过的土地散发着潮湿的味道，略微有一点腥，腥味过后是让人迷醉的清爽。 现在天气还不算暖和，他们可以在中午浇田，等到夏天天气炎热了，就必须早出晚归了。 沈禛去一旁捡枯枝，花迟从一只篮子里取出各种食材和工具。 在田边的树下架起火堆，他拿出一只方方正正的小锅。 这是用来做玉子烧的锅，是花迟用两套未拆封的男士内衣和柳倾换的。 这种锅对不怎么会做饭的柳倾来说当真是无用至极，花迟反倒很是喜欢。 小锅烧烫倒油，花迟在锅里打了一个鹌鹑蛋，为了省事，花迟直接在锅里把蛋液搅散。等蛋液微微凝固，花迟将它卷起来堆在锅边，继续打入鹌鹑蛋。 新长起来的变异鹌鹑也开始下蛋了，花迟还偷偷研究过，他盯着鹌鹑们好几天，惹得露西都绕着他走，他好奇这群鹌鹑到底算不算近.亲繁殖，可他分不清最大的那批鹌鹑有没有血缘关系，研究了两天遂作罢。 无论如何，这些鹌鹑蛋是真的好吃，春天鹌鹑们的饮食也变得丰富，就连蛋黄的颜色都鲜艳很多。 卷好的玉子烧被花迟放进盘子里，摆在篮子上放着，篮子是花迟很喜欢的那种方正的野餐篮，上面有可以开合的盖子，浅棕色的篮子搭配浅蓝色的陶瓷盘子和金黄的玉子烧。 花迟的肚子咕咕叫。 他将盘子摆好，又拿出腌制好的草鱼出来煎。 腌制一夜又半天的草鱼被花迟放在热好的锅里，锅底只有薄薄的一层油。鱼肉熟得快，在玉子烧变凉以前，煎鱼先一步变焦黄。肥厚细嫩的鱼皮被煎到微微紧缩，边缘煎出脆皮，鱼肉有些分瓣，花迟将玉子烧和鱼肉分成两份，摆在盘子里。 “吃饭啦！”他在林中大声喊，声音惊起飞鸟。 第二日，他们开始种植玉米。 同样是挖坑放种子，因为玉米的种子小，花迟不得不微微弯腰，来保证一个坑里确实有三粒玉米粒。 这一天，他和沈禛不停地弯腰，直到傍晚才把所有玉米种子种下去。 看看气温，花迟决定修整一日再种地。 他和沈禛换好方便出门的衣服，带着一叠煎肉饼、猎.枪和一只篮子，静悄悄来到河流下游。 相较于上次，这次河流两岸热闹了很多，河面上的浮冰少了，水鸟们忙着建巢搭窝，和伴侣共同抚育后代。 这里是河流的分支，河水十分平缓，两岸因为春潮出现很多滩涂沼泽。 岸边的植物尽显枯黄，薄雪覆盖在上面，有些雪已经变得很脏。花迟拨开草丛，青绿已经蔓延，这些植物正在悄然生长。 他和沈禛尽量保持平衡，地面上，苔藓无声遮盖大地，稍有不慎就要脚滑摔跤。 花迟和沈禛在树丛里蹲下，花迟拉过树枝观察，灌木的枝头新生嫩芽，嫩嫩的绿叶被红棕色的外皮包裹，似乎还差一缕春风，它们就能尽情舒展摇曳。
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