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不过，宋不轻也没打算换方位了，打算将错就错，继续朝西南方走。 【笑死，宋不轻的方向感居然这么差，哈哈哈哈哈哈。(ω) 】 【原来在盆地里的时候，我们都没发现。不过走差方位，是真的好好笑啊。(ω) 】 【我就直接笑了，哈哈哈哈哈哈。～(￣▽￣～)~】 ………… 求生第一百零一天。 陆星秫和江蓣尘两人原本的打算是一起床，吃完早饭就出门打猎。准备囤积肉类，做成腊肉和腊肠放到地窖里保存。 谁知道人算不如天算，今天早上居然下起了大雨。 好在雨并没有下多久，九点出头的时候，雨就停了。 看到雨停了，陆星秫和江蓣尘两人就分成两个方向，出门打猎去了。两人身手都不错，自然不怕遇到什么危险。 当然也跟光脑手环更新的犯罪分子坐标有关，他们看过了，在他们这一片，目前没有其他犯罪分子。 所以，最近他们行动也就没有太多的警惕，当然也不是全然放松下来就是。对野外的警惕性，他们还是有的。 也不知道是什么原因，本来在这种气候不该有的动物，这里居然也有。就像江蓣尘抓回来的羊。现在那只羊住的羊棚也重新修建了，羊棚还建的稍微大了一些。 自然是陆星秫想着，要是还能遇到羊，也活捉回来。毕竟羊毛也是可以做成羊毛线，用羊毛线织毛衣，也可以制作一些保暖的贴身衣服。 这个打算，陆星秫也跟江蓣尘说了。所以，今天出门打猎，陆星秫和江蓣尘也是带着目的的。 看着还郁郁葱葱的树木，陆星秫心情很好。其实陆星秫他们的营地的山后面还有一条大河。他们山下的小溪，就只是大河的一条小小的分支。 虽然是丘陵地貌，但是陆星秫他们这附近的矮山也不是很多，都是零零散散的有些几座矮山。 想着山后面的大河，陆星秫觉得或许除了腊肉腊肠，还可以做一些腊鱼。 后面陆星秫就没有再多想了，而且认真观察附近的环境。 很快，就听到了一些动静。陆星秫放轻脚步，缓慢的朝发出声响的位置移动。 等到靠近之后，陆星秫就看到了发出声响的动物居然是野猪！而且还是一只很肥的大野猪带着两只小野猪！ 陆星秫已经把这三只野猪做好安排了，大野猪直接就杀掉，小野猪活捉回去，看看能不能养活。 陆星秫很沉得住气，他是想着先把大野猪杀了，然后再捉小野猪。 看到大野猪缓缓的靠近，陆星秫的金系异能已经做好了准备。大野猪一靠近陆星秫的位置，一把小刀金属就急射而出，瞬间击穿了大野猪的脑门。 大野猪发出了一声嚎叫，声音惊动了两只小野猪。两只小野猪四处乱窜，大野猪却在发出一声嚎叫之后，就倒在了地上。 猪血从大野猪身上，缓缓的流了出来。陆星秫感觉这些猪血有些浪费了，不过陆星秫也不是非要吃猪血。 大野猪被陆星秫很轻松的解决了，就准备把小野猪活捉了。虽然小野猪刚刚被大野猪的嚎叫声吓到了，然后在附近四处乱窜。陆星秫也没有那么急，而是用藤蔓编织了两个猪笼，这才准备去捉小野猪。 小野猪还是很好捉到，至少和地球时期相比，是真的很好捉。 两只小野猪被陆星秫捉到之后，陆星秫就把小野猪装到猪笼里。陆星秫在光脑上给江蓣尘发消息。 【陆星秫（1102）：你那边有什么收获吗？我这边打死了一只大野猪，还活捉了两只小野猪。［图片1］［图片2］】 【江蓣尘（1556）：我也打到了一只野猪，已经运回营地了。你那边需要帮忙吗？】 江蓣尘很快就回复了陆星秫的消息。 【陆星秫（1102）：当然！［分享位置］】 陆星秫给江蓣尘分享了位置之后，江蓣尘就没有回复陆星秫的消息。陆星秫就知道江蓣尘已经出发了。 陆星秫等了十来分钟之后，江蓣尘就赶来了。 “要麻烦你把大野猪运回去了，我把这两只小野猪运回去。”陆星秫说道。 “没事。”江蓣尘道。 然后江蓣尘就把大野猪扛了起来，大步流星的走了，陆星秫提着两个猪笼跟在江蓣尘身后走着，猪笼里装着两只小野猪。 两人走了十多分钟，就回到了营地的山脚下。等两人把野猪运回到营地的时候，就已经是一个小时之后的事情了。 之后，两人吃了午饭，就午休了。等午休结束，陆星秫就跟江蓣尘说：“今天下午就先不打了，我们先把这两只大野猪处理完，再继续。腊肉腊肠这些你不会做，不过你可以帮我把这种没有盖子的木箱做出来吗？” 江蓣尘看了看光脑手环上，陆星秫发给自已的设计图，点了点头。 “当然可以，不过这些是用来做什么的？”江蓣尘问道。 “用来装冰块，然后把木箱放在地窖里，储存的物资就放在木箱上。”陆星秫回道。 陆星秫这么一说，江蓣尘就知道了陆星秫的意图。然后，江蓣尘就去另一边做木箱去了。 而陆星秫则是在水池边处理野猪，不需要的部位，陆星秫用一个竹编的矮筐装好，等野猪都处理完了，再一起拿去填埋处理。 把合适做腊肉腊肠的野猪肉分割好，骨头陆星秫也没有直接扔掉。 陆星秫把光脑手环打开，上面的文本记录着怎么制作腊肉和腊肠的方法。 第一步：热锅放入八角，小火炒出香味，接着放入花椒，小火翻炒，炒出香味，放入茴香，慢慢用小火翻炒，直至炒脆。 第二步：要将炒脆了的香料倒入到石头捣缸里捣成粉末，香料捣得越细越好，装到陶碗中备用。 第三步：将适量精盐倒入干燥的热锅中，用小火慢炒，盐炒热后，倒入已经捣成末的香料，和盐一起炒匀，和匀后倒入盘子中备用。 第四步：把炒好的香料粉末均匀地抹在新鲜的猪肉上，猪肉的每一个地方都要抹到，否则肉容易变质。 第五步：把抹好香料的猪肉放再桶里，盖上盖子，腌制7天，腌制的过程中，上下的肉翻一下面，让肉入味得更均匀，翻面的时候底部腌制渗出的血水不要倒掉。 第六步：腌制好的肉在肉的一端用剪刀扎一个洞，用绳子穿好系紧，放在通风处或者直接暴晒，晾至肉能横向笔直的不会下坠即可。 第七步：用干草引燃火，将晾干的肉放在架子上，在肉的上方盖上纸板，让烟往上面跑，烟熏的时候需要注意不要出现明火，烟熏的时候加些甘蔗皮、橘子皮和米糠，这样熏出来的肉会更香。烟熏3-5小时左右，熏至肉表白金黄就大功告成了。 陆星秫看着文档上的制作方法，就开始在山洞里找工具和需要用到的材料。 八角和花椒这些香料，陆星秫是本来就收集有的。之前出发去寻海的时候，做肉干的时候就用到过这些香料。 石头捣缸也是以前做好的，精盐可以用海盐代替。至于给野猪肉扎洞，没有剪刀用小刀也是一样的。 绑野猪肉可以用棉线代替，好在棉线还有不少，用一些也没什么。至于烟熏时要加入的甘蔗皮、橘子皮和米糠。 这些陆星秫虽然都没有，但是陆星秫想到了用柏树枝和松树来熏制腊肉，这样烟熏出来的腊肉也很香。而且就在他们营地附近就有许多松树和柏树，陆星秫就觉得完全可以用松树和柏树枝来熏制。 毕竟如果现在去找甘蔗、橘子都不太现实。而米糠就更不会弄，甘蔗和橘子还能找一找。米糠的话，连稻米都没有，哪里来的米糠。 然后陆星秫就开始忙活起来，香料炒好，磨成粉。然后再炒盐，放入香料粉末。 这些都弄好之后，就把已经处理好的野猪肉一一抹上炒好的香料。抹好香料的野猪肉，陆星秫放在了另一个干净的陶缸里。 这些抹好香料的野猪肉，还需要腌制七天，陆星秫就把抹好香料，放到陶缸里的野猪肉，连带陶缸一起挪到了地窖里。 两只大野猪，一个陶缸自然是装不完的。做了一个陶缸的腊肉之后，还有百来斤的野猪肉没做成腊肉。
第42章 腊肠的制作 把抹好香料的野猪肉连带陶缸一起放到地窖里时，还剩下不少没做成腊肉的野猪肉。 陆星秫没准备全做成腊肉，陆星秫准备把野猪的肠子也处理了一下，这样就可以用肠子来制作腊肠。 灌腊肠也需要一些工具，陆星秫想着可以用细一点的竹子，砍一小节出来就可以在灌腊肠的时候用到了。竹节和肠子的交接处，可以用棉线绑上，方便灌腊肠。 陆星秫又翻了翻自已记录的文档，在制作腊肉的后面，翻到了制作腊肠的方法。 第一步：需要将猪肉切好剁碎，然后把切好剁碎的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用刀背打碎，挤汁，当然也可以用刀剁碎，挤汁），将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时。 第二步：要把肠衣充分浸泡，将腌好的肉从肠衣的一头绑好，另一头和竹节交接起来，用棉线绑好交接处，然后就可以开始灌肠。 第三步：全部灌完整条肠衣，尾部打结，用棉线将其分段扎。 第四步：将其放置在阴凉通风的地方，晾10天左右，取下冷冻保存即可。 虽然高度白酒、老抽、五香粉、白糖这些陆星秫没有，不过也可以放一些香料替代，白糖没有就没什么办法了。不过不放白糖，腊肉也很好吃。当然，陆星秫就没有想过要完全照本宣科。 当然，和制作腊肉的过程比，腊肠的制作过程就要简单一些。虽然制作腊肉的过程是耗费的时间比较长，步骤也比较繁琐，但是把腊肉做出来之后，需要再把腊肉放到阴凉干燥的地方，这样做是为了能让腊肉存储较长的时间。当然，腊肠也可以用这种方法存储。 陆星秫把处理好的肠衣放在一个比较大的陶碗里备用，然后拿出两块比较大的野猪肉，把野猪肉切片好，然后再剁碎。 剁碎的野猪肉放入海盐、香料、姜汁、葱汁、蒜汁一一添加到剁碎的野猪肉中。然后把剁碎的野猪肉和这些配料搅拌均匀。搅拌均匀之后，放置了一个小时之后，陆星秫才准备灌腊肠。 陆星秫需要等一个小时之后才能灌腊肠，自然就去找江蓣尘了。 江蓣尘已经做了好几个没有盖子的木箱，陆星秫见江蓣尘做了好几个木箱，就拿来检查了一遍。 不得不说，江蓣尘确实做的非常好。陆星秫没检查出什么问题，就把木箱拿到水池边，用冰系异能把水池里的水冻成冰块。 然后把冰块弄成体积稍微小块一点，把这些小块的冰块放到木箱里。再把装满冰块的木箱挪到地窖里，然后摆放整齐。
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