|
清水拿他没办法，随他胡闹。他生活十年如一日，极其规律，从实习面包师到现在主持大阪的四家店，他从来都是最早到的一个。 现在这个记录被俞家宝打破了。俞家宝是他的反面，极其没有规律，时常在厨房里过夜，做面包也没有规划，想起一出是一出。 “清水桑，我们今天做黄油面包好不？” “俞桑最好先把法棍的基础学好，你的整形真是一坨屎。” “呀，清水桑不要说那么恶心的话，这么大坨得多大的屁眼才能拉出来，我以后还怎样面对法棍？！” 清水笑道：“那你还不好好学。” “我会的。今天我们做黄油面包！为什么昨天我在难波那家排长队的法国店吃的，还不如你做的香呢？” “因为我厉害啊。” 俞家宝乐了，清水在人前严谨克制，实则内心非常臭屁，一放松下来就露出真面目。他顺竿子道：“那是！大师，快教我怎么做！” 清水拿出几种黄油，摆在台面。“黄油面包，最重要的当然是黄油的品质。这几种黄油，工艺和成分都不一样，你尝尝。” 俞家宝逐一尝试。他对黄油没什么概念，印象中就是滑腻腻的，有点奶香，在北京做糕点的时候，只知道黄油分有盐和无盐。可这几种的味道很不一样。“这个没什么味道……这个有点酸……啊这个辣的？” 清水解释：“有酸味的是发酵黄油，法国人做黄油，会有一道发酵的工序，用发酵黄油做的食品保湿更好，风味更丰富。辣的是我自己做的调味黄油，黄油软化后加盐熏辣椒和蒜粉，按你个人的想法，调味黄油可以做成各种味道。” 俞家宝觉得有趣，“你的黄油面包用的哪一种，味道好像跟这些都不一样。” 清水赞赏道：“俞桑对味道的辨别很敏感呢。”他从冰箱拿出一个玻璃盒，“这个只有三天赏味期，是北海道的匠人手工打出来的。”黄油非常顺滑和轻盈，奶香浓郁，空口吃就极妙。 清水又说：“那家排长队的面包店有二十几家连锁，要批量生产，自然用不了这种材料。市场定位不同，产品的优劣，不光是面包师手艺的问题，商业运作往往是更重要的因素。” 俞家宝受教了，跃跃欲试道，“我做一做，可以？” 他们俩不算师徒关系，清水虽然处处指点他，却从未泄露过准确的配方。他脑子一转，“俞桑要做的话，可以试试难度更大的，布列欧修？” “那是什么？” 清水拿来了俞家宝的噩梦——让面包大师桑颜面扫地的布列欧修预拌粉。俞家宝用这个做过非常失败的过发面包。 “布列欧修是欧洲的节日面包，高糖高油，所以可以储存比较长的时间。你一直做的都是无糖无油的酸面包，试试挑战另一个极端吧。一般布列欧修用50%的黄油，但我做的话，可以用到60%。” 俞家宝爽快答应：“好啊，60%就60%！” 所谓60%，是指面粉和油的比例，500克面粉就要用300克黄油，两块肥皂那么大。俞家宝不以为意，心想这有什么难的？ 按照感觉添加水、鸡蛋、酵母和盐，他把面团揉到光滑，开始加黄油。面团慢慢变成布絮，滑溜异常，加到40%的时候，俞家宝觉得自己是在洗一件老头子的内裤，松垮滑腻，完全不成形。 他快死了！怒道：“清水桑骗人的吧，那么多油怎样加进去？” 清水笑眯眯地在旁边看热闹，这时从柜里拿出一块面包，切了一片，喂到俞家宝口中。 面包细腻柔软极了，黄油香气在口腔蔓延，丰腴香甜，口感跟磅蛋糕一样绵软甜美，但更清爽。俞家宝舔舔嘴唇，咬咬牙，继续跟老头子内裤抗战。 清水拉住他油腻的手，“别再揉了，再揉温度就过高了。”确实面团在油和手的摩擦中，迅速升温。面温过高是大忌，酵母在入烤箱前太过活跃，成品铁定失败。 “俞桑，手是有极限的，这时候你该相信机器。” 清水拿来湿巾，帮他擦拭双手。两人的手都沾上油脂，滑润润的，两尾鱼在摩擦交缠。俞家宝还想琢磨机器的问题，这一来完全不能集中思绪了。看着清水近在眼前的眉眼，他突然道：“清水桑是个很温柔的人呢。” 清水一怔，抬眼看他：“俞桑可不可以别对我下定论了，”他站直身体，“你认识我多久，知道我是怎样的人？” 俞家宝笑起来，两只大油手毫不客气地搓了搓清水的脸颊，“清水桑明明就蛮可爱的，别那么严肃和自以为是就好了。” 清水脸一红，这人怎么这么乱来？摸着油呼呼的脸，却无论如何没法真的生气。 “俞桑除了跑步和做面包，没别的事吧？” “呃，还有吃饭和上厕所。” 清水笑道：”谁都要吃饭，周末跟我一起吃晚餐，可以？” “清水桑要跟我约会吗，可以啊！是烛光晚餐吗？” “嗯，我们去一家法餐厅。请俞桑穿一件没有污渍的衣服和没有卡通图案的袜子吧，我也是要脸的。ok?” 周末的下午，城里的车流开始增多。 体育馆里人群涌动，呼叫声此起彼伏。篮球赛已经打到第四节 的最后一分钟，双方比分差三分，只要一个远距离投篮或加罚就可以打平。 汗水从额头流到眼角，阿佑眨眨眼，以免影响视线。他把球带到三分线外，琢磨形势，他们队正领先，消耗时间固然是最安全的选择，但稍有疏忽，被对方追平比分，那就大伤士气了。而且他今天还有一个很傻I逼任务…… 他晃过防守队员，手举起篮球，却不投篮，一个假动作转给了中锋。中锋的大个子拿了球，强突不果，被对手抢断了球。全场惊呼，阿佑骂了一句：“我操！”，只能拼尽全力回防。 球从前场传到后场，阿佑不管不顾地跳起截球，身体偏斜，落地时脸直接撞地板上。还没站起来，他就喊道：“大狗子！”球往中锋飞去。大狗子这次终于拿稳了，一个跳起上篮得分。 大狗子牛I逼啊！他们的支持者乐疯了。这一球锁定了胜局。 大狗子举起双手，对着观众席的一个位子喊道：“22分！纳姐姐，这是我献给你的生日礼物，我爱你！” 群众起哄。一粒篮球直接扔他屁股上，大家一拥而上，搂着他笑骂，你丫不泡妞就不会打球了。大狗子嘿嘿傻笑，一把拉起地上的阿佑，大力揉他的头发，“哥们儿，干得漂亮啊。” 前锋嘲道，“得瑟个啥，这分是阿佑给你挣的。我操阿佑要毁容了，你丫在这里死无全尸啊。” 纳姐姐从席上下来，给大狗子翻了个白眼，径直走向阿佑：“没事吧你，眼睛有没有受伤？” 前锋拍了大狗子的胸脯一下，乐道：“看到没，你得50分都没用，颜值倒扣100分。” 控卫抱怨：“你们俩真他妈敢玩，阿佑那球该自己投，前边没人了都。” 阿佑懒得解释，随便道：“我以为大狗子能来个单手扣篮，哪知道丫那么怂。”一个业余联赛罢了，输赢他压根儿不在乎。大狗子想在女朋友前牛逼一回，成全他好了。 纳姐姐说，“阿佑晚上没事吧，一起吃饭？” 阿佑刚要回答，一个女孩从走廊另一头走来，穿着连体的宽松绿色工裤，戴着厚厚的镜片，短发扎成一个冲天马尾。她不像纳姐姐会交际，简单打了招呼，就跟阿佑说：“走吧。” 两人走在前头，纳姐姐小声问大狗子：“他俩还一块吗？” 前锋插嘴：“他们俩缠缠绵绵，欲断难断，这辈子大概分不了了。小姐姐们都死心吧。” 纳姐姐不屑：“一对奇葩。” 阿佑一行人走出体育馆时，远远停着一辆宝蓝色的奔驰，车门打开，一个男人从车里出来，脱下墨镜，对阿佑招了招手。 阿佑：“我们今晚回家吃，就此别过，各位吃好玩好，甭想我了。” “哇塞，那位是你哥啊。您家一门子大帅哥，结婚了没。” “结了，跟我妈。” 控卫笑道：“那是阿佑他爹，叔叔可好了，请过我们吃冰淇淋。” “回见！”阿佑不跟他们贫，拉着100元走向奔驰。 半道，阿佑对100元说：“我不回德国了。” “啊？” “你不是说要念设计吗，我们一起去日本。” “去个毛！你为什么……啊，你找到俞家……” 阿佑赶紧揽着她的肩膀，按住她的嘴。“在我家人跟前不准提这个名字！” 100元瞪大眼睛，模模糊糊道：“你爸妈不会答应的。” 阿佑放开她，“不答应也得答应，姑奶奶，求您全面配合，我能不能见到他，全看您了。” 100元冷飕飕道：“找到他，他也不见得会理你。” 阿佑万箭穿心，暗想，这才是最大的障碍呢。走到汽车跟前，他紧锁的眉头立即解开了，开朗地对常北望道：“刚下的飞机？有没有给我带好玩儿的？” 作者有话说： 阿佑加油吧！ 这两头见面估计得五六章之后了，中间有个慢慢靠近的过程，受不了的可以养一养哈。
第63章 约会 俞家宝穿着二手店买来的衬衫和牛仔裤，看看脚上，实在舍不得买新鞋。将就着把鞋洗一遍，用粉笔涂白，就去上班了。 他给“葫芦”做面包渐上轨道，每两周能提供5天的成品，除了酸面包，也能用多喜子做小法棍、黑麦面包等，慢慢积累了一些口碑。 这天傍晚，长濑信子把俞家宝拉了出去，眉开眼笑道：“有客人想见见我们的面包大师，快去！” 俞家宝受宠若惊：“见我？” “是啊，”长濑比他还高兴，给他整了整衬衫，“今儿穿得那么帅呢，正好给粉丝留下好印象。” 俞家宝战战兢兢走到桌旁，很上不得台面地东张西望、舌头打结。粉丝并非他想象的捧着鲜花的女孩儿，而是个60来岁的老太太，拘谨有礼地讲了些赞美的话。 尬聊了几句，老太太拿出一个扁长的盒子：“送给俞桑的小礼物，请收下。” 俞家宝接过盒子，恭恭敬敬地鞠了一躬，简直跟参拜地主老爷似的。老太太忍不住笑了出来：“俞桑真是可爱。请不用客气，俞桑继续用心做好吃的面包，才是我最大的愿望呢。” 俞家宝心情激动，应酬两句就逃难似的跑了。他不争气地鼻子酸涩，眼眶湿润——第一个为他而来的客人，不是冲着寺庙的名气，而是喜欢他这双手做出来的食物！ 跑到Kurakura 的门口时，他的激动已经变成狂喜，喊道：“清水桑，我们现在走吗？” 清水全身一颤，抱怨道：“俞桑小声点可以？客人以为是地震呢。” “不可以！”俞家宝拉走他，“快走吧，我们早点吃，省得你半途睡着了。”
179 首页 上一页 52 53 54 55 56 57 下一页 尾页
|
