他打开贴着肖亦欢照片的冰箱,从冷冻层取出了冻好的黑芝麻馅儿。 可不能小看了这些平平无奇、黑黢黢、麻麻赖赖的“小煤球”。那可是喻氏独家秘方的黑芝麻馅心,在研磨粉末时加了好几种不同味道的坚果,复合的坚果味道保证香掉牙。
芝麻和花生的香味那是相当的搭,所以在制作馅料时,喻勉以炒熟的黑芝麻为主,另一半用了较多的花生,搭配少量核桃、碧根果、开心果增加多层次的香味,再加入绵白糖一起放进料理机里打碎。
见多识广的小胖拉布拉多已经习惯料理机的声音了。但神经敏感的卡门不是,开搅拌机她得吓一跳。昨天,喻勉早早把她放到房间里关上门,再给料理机罩上罩子才能开工。
传统的中式面点都是要加猪油的,喻勉在打好的黑色粉末里添了适量的猪油进去搅匀成糊状,又为了馅料的流动性把黑糊糊上锅蒸了一小会儿,绵白糖在水蒸气里受热融化后,整个馅料就黏黏稠稠能流动了。
按理来说,坐好的馅心应该立即包起来或者整块放进去冷冻,再切成小方块揉圆的。但是喻勉有绝佳的偷懒妙招。为了省事儿,他把好的馅料放进裱花袋,挤压进了大小合适的圆形冰格里。 即取即用,都不用脏手揉了。
糯米粉揉好的面团已经松弛好了。 喻勉在硅胶案板上撒一层炒熟的糯米粉防粘,面团搓长条,切面剂子,用拇指在剂子上按一个坑,变成小碗装。他两手拇指沿着小坑边缘转动,把面皮展开成一个小兜子,将馅料装进去收口滚圆。
一通操作之后,喻勉做够了今天晚上吃的分量,起锅开始做酒酿汤圆。
他起锅烧水将汤圆丢进去煮,另起一锅烧水煮了甜甜黏黏的藕粉。 等到藕粉的状态越发粘稠,汤圆也煮好了纷纷飘上水面。
喻勉捞起汤圆丢入透明的藕粉当中又加入了两大勺醪糟。 想到他家肖医生明天要上班,今天摄入的酒精量略多,他就减少了酒酿的分量,但依然保证了酸甜的风味。
金黄芬芳的糖桂花像是蜂蜜一样粘稠,夹着桂花馥郁香气,裹挟着桂花的花瓣流向锅中。 与猫猫不同,狗狗是可以吃到甜味的。
甜食爱好者拉德茨基堂堂出动,从敞篷里爬出来,“哒哒哒”跑到厨房绕着喻勉的腿打转,摆上了无辜脸、流口水、冒泡泡三件套,不死心地希望喻勉能色令智昏地施舍她一点点糖桂花。
“No,Radetzky不可以!坐!” 很遗憾,先阶段能让喻勉色令智昏的只有欢欢。
小边牧卡门没吃过糖桂花,还没见过拉布拉猪要糖桂花吃吗?她那灵光的小脑袋马上明白了空气中的桂花香味应该来自某种美味的食材,也跟着凑了过来,伺机偷吃。
这小狗的心眼可多着呢,知道肖亦欢不在厨房,喻勉一个人顾东不顾西,放拉德茨基吸引火力,以为自己可以得逞。
换个智商不太够的主人兴许就被这小妮子糊弄过去了。 但喻勉其人比较大的一个优点就是吃一堑长一智。他立即关火,把小锅、糖桂花罐子移动到台面深处,左手一只猪右手一只秃,夹在胳膊底下通通关进屋。
他泡好几粒枸杞丢进去拌匀,将小奶锅里的酒酿汤圆移动到碗里,又在碗上撒一层香香的干桂花。
大厨肯定是要先尝一尝边角料的。 刚出锅的汤圆滚烫,捧着碗都觉得烫手。喻勉弯下腰,吹去碗中冒出来的白雾,很谨慎地舀了一小勺放在唇边又吹了吹。
酒酿的香气率先撞入鼻尖,随后是粘稠弹糯的藕粉热乎乎地在舌尖上转开,裹挟着糖桂花的丝丝香甜滑进嘴里,顺着喉咙暖呼呼毫无阻碍地向胃里滑去。
米酒桂花的甜汤飞流直下,快乐美味的信号却顺着神经涌向颅内炸开。 咬破弹软的汤圆外皮,黑芝麻和复合坚果的醇厚芳香带着微烫的温度爆浆,把那流心的甜洒满唇间齿缝,香气填满口腔的每一个角落。
喻勉吃得又香又烫,赶紧给自己倒了杯冰牛奶,大口灌进去降一降嘴里的热度,上牙膛都烫得略微发麻。 除了嘴急被烫到之外,试吃的结果非常完美!
汤圆都好了,肖亦欢还没出来。 “欢欢、欢欢?出来吃汤圆了!” 喻勉走进屋里,一推门就看到肖亦欢跪在地上撅着屁股专心致志地擦墙角,根本就没听到有人喊他。
“别弄了,洗洗手来吃汤圆吧。”喻勉撒娇道,“陪我过节好不好?” 他俯下身,又忍不住手贱,上手揉了揉,吃点豆腐、占点便宜。 怪就怪欢欢太有吸引力了,喻勉的手爪子吸上去就拿不下来。
肖亦欢把脏掉的湿巾丢到垃圾桶里,头也没回地说:“这位客人,我是正经保洁,不提供特殊服务的。” “我可以加钱。”喻勉抱着他傻笑,“再加一碗酒酿小汤圆。”
肖亦欢香了一口恋人傻笑的嘴角,“男人,你开出来的条件很诱人,看在汤圆的份儿上我可以考虑……待会儿想要什么姿势?” ----
第30章 酿尖椒
“哎呀,你说这俩小孩儿闹的。咱们又不是什么看不开的老顽固,非得瞒着家长搞这么一出,真不知道他们是怎么想的。” 盘发优雅随性、面容整洁干净的肖俪女士不像是来住院的,倒像是电视剧里演住院的。
“谁知道了?一个个心眼儿那叫一个多。”喻鸿威女士拆开饭盒,“不管他们。俪姐你趁热吃,这是我家老赵做的三色虾滑酿尖椒,还有松仁玉米粒,你快尝尝。”
餐盒里绿尖椒、红彩椒、黄彩椒色彩鲜艳摆得层层叠叠,红彤彤、粉嘟嘟的虾滑上撒了点缀用的白芝麻和小葱花,好看极了。
“这好看得,跟红绿灯似的!”肖俪女士刚拿起筷子,又连忙放下,转头把手机从支架上拿下来拍照。 喻鸿威女士嫌弃道:“我家老赵做菜就是这个审美,大红大绿大黄的,不这么干他还嫌看着不舒服。连带着壮壮也是,在这事儿上犯‘强迫症’。”
“哎呀,你可不兴这么说,再说就是‘凡尔赛’了。”肖俪女士偷笑,“这么好看,不晒晒可惜了。”
喻女士掏出手机,“那我可得第一个点赞。” 她点开肖俪女士公开的照片,滑动的拇指突然停下来。 “俪姐,你家年夜饭的这锅包肉、烤鸭……”
肖俪眼睛一亮,“这几个都是豆豆,啊,就是肖亦欢,他小名叫豆豆。是他定的一家私房菜馆,特别好吃,找机会得让你尝尝。你等我找他问问那家店。”
“来,俪姐你看一眼。”喻鸿威把手机放在桌上,调出了自己家年夜饭的照片,“是不是一样的。” 锅包肉、红烧肉、嫩烤小羊肋排、口水鸡、啤酒牛腩煲、松鼠鳜鱼……
肖俪惊讶道:“你们点的也是这家?这不巧了么!” “嗐,什么私房菜馆啊。这是老赵和壮壮做的。”喻鸿威哭笑不得,“我说我们家年夜饭分量怎么少了呢!我还以为老赵总算知道要控制菜量,不让我们过年前三天都吃剩菜了。”
两位女士合计了一下那天“壮豆组”的行动路线,笑得前仰后合。 她们一起分食了弹脆鲜美的酿尖椒,喝着老赵秘制的果茶聊天。
肖俪辛辣点评,“别说,这俩小孩的脑回路还有点般配。真是一个被窝睡不出两种人。” “还真是。”喻女士笑笑,“像咱们两家这么想得开的也少。在别家,估计得是一阵‘血雨腥风’了。”
肖俪应道:“可不是么,我记得我之前刷到了一个视频,那俩小孩中间被家长拆散又断生活费、退学的,折腾好多年,熬到俩人都成创业公司老板了,才能拉着双方父母见面。” “那么多年得吃多少苦啊。”喻鸿威感叹一声。
肖俪接着说:“是呗。两方父母见面,唠着唠着两边妈妈就开始哭。说谁不愿意家里的孩子能正常普通地结婚生子,但你俩都这样了家长也没辙,弄得孩子也跟着哭。”
“真不至于这样。”喻鸿威摇摇头,“喻勉才四五岁的时候我就想明白了。这孩子以后指不定长成什么样呢。他是要独身、结婚还是找男孩儿一块过日子都说不准,又不以我的意志为转移,管他做什么。” 肖俪惊喜道:“那你是真厉害,那么早就想开了!”
对于与孩子相处,喻女士的想法是很不一样的,“我当时就想,等孩子成年了我就做一个‘诈尸’型的妈妈就好了。他过的是他的生活,我也有我的生活。我要是真想他了,或者他需要我帮助,就‘诈尸’过去撒个钱,撒完钱就跑。” “哎,这是距离产生美了。”肖俪打趣道。
喻鸿威深以为然,“对啊,再怎么说父母跟孩子不是一代人了,凑那么近双方都过不舒坦,心里都堵得慌。我结婚的时候很烦父母干涉我和老赵的二人世界,我以后肯定也不会触那个霉头。”
“真羡慕你。在这件事上你是个很棒的妈妈。我就不行了。”肖俪叹了口气,“他初中的时候被我发现偷看那种小电影,算是被迫跟我出柜了。当时我处理得确实不够好。一时接受不了,打了他。”
她说:“其实那个时候肖亦欢个子已经窜到快一米八,比我高很多了。但他就低着头不还手,也不挡一下、也不躲一下,无声地梗着脖子,意思是‘我就这样了,你打我也没用’。气得我下手更狠了。”
“他以前是个很开朗、很吵闹的孩子,天然的大嗓门,声音又高又亮又实的,还特别爱大惊小怪,有他在就基本上安静不下来。但那天晚上他一声都没吭过。” 肖俪回忆道:“我打累了,气得丢下他出门。等我回到家,看到他就开了一盏台灯坐在书桌前,一边哭一边写卷子,哭得气儿都喘不过来,笔却没停过。”
居民区漆黑安静的深夜里,那个抽条窜个子瘦得后背衣服上都能透出露骨头轮廓的孩子缩在小学时买的学习桌前,弯着腰背,抹掉流不尽的眼泪咽下哭泣的声音。
“那个时候,我才想到,这个孩子快要中考了啊!他已经很累、压力很大了,却还要把时间浪费在和母亲的争吵里,在身心俱疲的时候学习。他已经是那么乖、那么好的孩子了,我还想要求他什么呢?”
那一刻,肖俪突然发现,这个孩子和她一样孤苦无依了。 她与她的儿子都是“孤岛”。 明明生活中是那样吵闹、繁忙、没有片刻喘息和安静的时间,内心深处却无比的孤独。
74 首页 上一页 41 42 43 44 45 46 下一页 尾页
|