“……” 结束会议后,褚唯徒劳地靠在椅背上,一个头两个大。 手机响了起来,褚唯强打起精神,用耳机接通:“关顾?” 关顾是褚唯的发小,比他大几岁,褚唯读书的时候,关顾就在褚氏做法务了,现在跟着褚唯,也在“满月”里也投了点小钱,算是半个合伙人。 当初选定主厨团队的时候,关顾就委婉地表达过自己的担忧,但褚唯坚持只要技术过关一切都是小问题。关顾插不上话,只能表达自己尊重祝福的态度,顺便不再对他的经营策略提任何意见,默默祈祷人别死自家门口。 但现在,他听闻了开业的风声,还是忍不住来收尸了。 “听说你今天把来的顾客活生生赶走了?我还是头一次见这么做生意的。” 褚唯叹了口气:“你还有别的要说的吗?” 褚唯因为开店的事,和他哥哥褚盛闹得不是很好看,但目前的局面对他而言确实有些力不从心,关顾也劝道: “你要实在应付不过来,回去求求你哥哥,我觉得法国人不卖你面子,也要卖你哥面子的,你哥之前那还还投资了人家的酒店——” 褚唯幽幽地说:“不了吧,我哥最开始就不同意我开‘满月’,他等着看我笑话呢。” 话说到这份上,关顾其实心里清楚了,哪怕察觉到自己在经营经验方面的欠缺,除非一败涂地,让褚唯现在和褚盛低头是不可能的。 关顾索性不劝了,反正有褚盛给他兜底。先让他自己折腾吧,甚至还宽慰了他两句,只要后续的处理能做好,今天的问题都不是问题。 言及此处,关顾像是想到什么: “哦对了,我之前关注了一个美食博主,专门做探店测评的,我看他今天也去你们店里了。”关顾一边聊着,一边分享给褚唯一个视频链接: “你可以看看,他之前的一些测评都蛮有意思的。” 褚唯点开视频,纯当是放松心情了,当画面上出现乔木心的脸的时候,他就想起来了,这个正好是今天问自己能不能打包的人。 也多亏他问了这一句,褚唯福至心灵,向现场无法用餐的顾客提供了外卖业务。起到了一定的安抚作用。 虽然刚才的会上,主厨团队对褚唯今天擅自提供了外卖服务表达了不满,认为褚唯破坏了他们对“优雅”这一概念的贯彻,但归根结底,他们背刺在先,所以也并没有过多的攀扯和指责。 想起此事,褚唯嘴角不自觉地扬了起来,他看着乔木心和豆包一样圆的脸,几枚蛋糕盒子排列在镜头前,褚唯无意识地挺直了脊背。 他在意乔木心对“满月”的评价,就像一个学生等待老师的评价一样。 画面上乔木心在拆第一个蛋糕的时候,有个画外音问乔木心:“所以他们家是可以打包的是吗?” 乔木心道:“对,我问了能不能打包,他们家保安说可以。那保安还挺帅的。” 帅保安褚唯:“……” 哈哈,笑不出来一点儿.jpg ----
第3章 乔木心在镜头前拆开包装,刚才他已经试吃过其他款,最后一款,是“满月”这次强推的店内主打招牌——“佐罗”。 面前呈现出一个白巧克力完全包裹的球体,像一枚白色的恐龙蛋,“佐罗”的盒子里还附赠一张烫金的卡片,描述了一下甜品的创作理念。乔木心大概扫了两眼,向观众介绍: “卡片上说,‘佐罗’结合了分子料理的概念,巧克力和咖啡的香气交叠……虽然起了个很有意思的别名,但从原材料的来讲,其实就是一个白巧克力加“歌剧院”的组合。” 关于“歌剧院”名字的由来,一种说法是,最早制作出这款甜品的店家就兴建在歌剧院旁边,另一种解释是,蛋糕的形态很像歌剧院的舞台。 “歌剧院”主要由三层浸润过咖啡液的蛋糕体,黄油,鲜奶油,巧克力做成的调制而成的馅料,咖啡的香气和巧克力顺滑细软绵密优雅地交错在一起,和名字交相呼应,宛若歌剧院中盛装登场的演员。 林语在画外音问,为什么不直接叫巧克力歌剧院呢,乔木心干笑两声: “佐罗……可别不是个甜品刺客吧,哈哈。” 林语将蛋糕的盘子往镜头前推了推:“但是这个巧克力外壳的造型做的还蛮有意思的。” “一些主厨的小巧思。”乔木心伸出叉子,看向林语: “我敲开了哦,在敲开之前我们要不要玩一个非常6+1的梗?” “别玩了,太老了,暴露你的真实年龄。” 于是乔木心作罢,倒数三二一,扎进了巧克力壳—— “噗。” 一股巧克力酱喷向了乔木心。 乔木心今天穿了一件白T恤。 “……我靠!滋我一脸!” …… …… 褚唯看着视频,跟着屏幕里的乔木心一起坐起来。 如乔木心所言,“佐罗”确实是微调后的歌剧院,只是表面的巧克力从固态换成了淋面,以白巧克力包裹。敲碎外壳,多余巧克力液会优雅地流出来。而不是喷出来。 ……所以最后为什么会有这么炸裂的效果。 视频上乔木心狼狈地擦着身上的巧克力,越擦越多,最后干脆出画了。简单的转场过后,乔木心坐回原位,身上换了一件黑色的T恤。 “我明白了,我完全明白了,我猜原本的设计应该是敲碎壳,里面的夹心流出来,但是这个巧克力脆壳油脂的比例比较高,又吸收了空气中的水分,壳没有变脆,反而受潮变软,裹住了果酱。然后他就呲出来了——滋我一脸。 画面上,一个画外音问乔木心为什么巧克力壳会变软,乔木心思考了一下:“按照当天的出餐量,巧克力壳可能是提前至做好的,也许是冷柜受潮。” 他随后又打了个补丁:“我说也许,毕竟餐厅的硬件设施看起来挺不错的。一看就是有钱人很喜欢的那种,应该不至于犯这么低级的错误。” 要不是探店视频从拍摄到剪辑有时差,褚唯甚至觉得乔木心是不是在故意点自己,他沉思半晌,随后起身,给关顾打了个电话。 半个小时后,关顾带着检修工,三个人在“满月”碰头了。 半夜被老板薅起来找维修工,关顾的头上仿佛有一个怒气槽,已经快攒满了。褚唯将视频调到乔木心戳开巧克力壳的那一幕,两个人看到后,相顾无言。 关顾推了推眼镜:“还有别人反映过这样的问题吗?” 褚唯摇了摇头。 “你也不分辨一下真的假的,万一他是来口嗨的呢?” 此时远处咔哒一声响。师傅打着手电,轻车熟路地拆下了冷藏柜的内胆,褚唯伸手,在内层摸到了一层细小的水珠。 这个博主眼光确实有点毒。褚唯忍不住想。 关顾摘下眼镜,抹了把脸:“说真的哥们,从开业到这一步,怎么每一步都是问题,你们那个店的风水是不是不太行。” 褚唯叹了口气,但随后情绪迅速恢复稳定,他一边指挥师傅更换新的内胆,一边去堵关顾的话: “你想骂我也不用这么拐弯抹角,发现问题,解决问题就行了。” 关顾问:“你想怎么解决问题?” 褚唯思索了一下:“‘木心’的视频我也已经看完了,至少他在口味的方面给予了正向的评价,安杰罗那边我会再去沟通一下,解决一下客流规划,剩下的,就等舆论的问题渐渐消退,一切走上正轨……” 关顾沉默半晌,随后拿出手机,划了两下,示意褚唯看了过来。 视频网站热搜上,“#木心测评 滋我一脸#”几个关键词大喇剌地挂在热搜前几的位置。 褚唯:“……” 关顾怜悯地拍了拍他的肩膀:“你睡得着吗,褚唯,我要是你,我今晚睡不着。” …… …… 乔木心的视频上了b站热搜。 一起看素材的时候,林语说自己很喜欢最后那段翻车的视频,自带搞笑的节目效果。乔木心想了想,确实是真实呈现的,也不算造谣,于是二人把它挑了出来,还配了段魔性的音乐。没想到自带传播效果,还被几个粉丝很多的营销号转发。 那句情急之下脱口而出的“滋我一脸”也成为了极具传播性的名梗。还有人用他剪了表情包。 毕竟不是买的数据,高位热搜呆了一会儿,热度就褪去了,林语特意截了个图发给他,只可惜乔木心蝙蝠作息多年,等睡醒已经是下午了。 刚起床脑子懵懵的,乔木心看到了截图,又去扫了一眼账号,“木心测评”跟着涨了一些粉丝,消息提醒变成了红点儿,后台多了一些奇怪的私信,还有一些探店邀请。 乔木心往下滑动,看到了一个熟悉的头像,一轮上弦月。融合了M开头的法语单词。 Mois tardif,满月。 戳进对方的主页,没有多少粉丝,账号下除了店铺的开业动态也没有发其他内容,但认证上确实是高奢法甜餐厅的官方账号。 乔木心点开私信,确实很像来公关的口吻。 对方先是说自己看到了视频,感谢了乔木心光临,开业时候出了一点小状况,也感谢他不计较当天出现的一些小问题,愿意为了甚至对他们几款甜品提出了宝贵的意见。但是—— 视频中“佐罗”只是极其偶然的情况,并不代表甜品的普遍品质,现在正值试营业,视频在网上热度还蛮高的,希望乔木心能配合一下,删除视频。不要闹到要诉诸法律的那一步,大家都不好看。 消息旁边还附赠了一个微信号,大概意思是只要愿意删视频,条件好谈。 乔木心彻底精神了。 岂有此理,他还没让店里赔衣服呢,现在又跑来让自己删视频? 怎么,做得烂还不让人说了?这就急了? 乔木心血压飙升,一气之下关了手机,起床想弄点吃的。最后从冰箱里翻出了半包挂面,烧水的时候,他还惦记着刚刚看到的消息。 语气虽然客气,说出来的内容却是爹味儿十足。本质是商量,其实就是威胁。 乔木心手里的青菜都快切成菜沫了,忍一时十分憋屈,退一步越想越气。 越想越气,越想越气。 杀杀杀杀杀。 …… …… 褚唯很刷了一上午手机,在办公室里如坐针毡。他有点后悔,早知道那天来的人是做自媒体的。就应该提前留一个媒体渠道的联系方式。 他以前他也接触过一些公关,很多无良自媒体愿意说一些奇怪的话博人眼球,但只要积极沟通,晓之以情,动之以理,大部分听到律师函这一步都怕了,自然态度愿意软下来。 这人不会这么不识抬举吧? 终于到了下午,微信没有动静,倒是视频网站的私信终于弹出了新的消息提醒,紧接着“满月”上面发的私信,木心测评回复了新的消息。
61 首页 上一页 1 2 3 4 5 6 下一页 尾页
|