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凌平安从小包包里拿出一颗杏仁糖递给谢庭玉：“我叫凌平安，叔叔可以叫我安安。这糖好吃，你尝尝呀。” 这糖还是木白专门给孙子买的，怕凌三说孩子，一天只给几颗，没想到凌平安一见面就给了谢庭玉一颗。 谢庭玉笑着说：“谢谢。” 凌平安甜甜地说：“叔叔笑起来可真好看。” 即使在花朝节被京城百姓掷花盈车都没脸红的谢庭玉，被凌平安说得有些不好意思，只能笑着回道：“安安也很好看。” 果然如凌兄说的一样，他儿子确实很会哄人，长大了可不得了。 凌三高兴地看着谢庭玉和凌平安聊天，见慕廿辞在一旁若有所思的样子，便问他：“怎么了，饿了？” 慕廿辞摇摇头，不过是被人当做自作多情罢了。 “乐正管事和李管事怎么还没来？是被什么事绊住了吗？”凌三朝院外望去，没见有马车过来。 慕廿辞挽袖子：“不管他们，到时候没吃到是他们自己的损失。我记得以前是不是先蒸米饭？我来蒸。” 众人一见慕廿辞挽袖子，也纷纷表示要帮忙。 凌三只好给大家分配了一些简单的工作。 让慕廿辞单独进厨房他是不放心的，全程守着人洗米，淘米，煮米，最后再沥干放到甄子里去蒸。凌三特别真心地夸道：“慕哥，你真是越来越厉害了。连饭都会做了。” 慕廿辞嘴角上扬，他这几天可天天跑厨房偷学，看来离下次完整再给凌三做一顿饭的时间又更近了。 凌三今天准备了烤乳猪，肉已经准备好了，大家到时候直接上手烤就行。众人先把炭火烧好，一共有两盆，火盆是搁在四方的铁架之上的，悬空，可以直接放在桌面上。 然后把准备好的可以烧烤的肉和菜分盘装好，放在桌面上，随意取用。 汤很简单，选用上好的乌鸡，加几片姜和一把枸杞用砂锅炖上。凌三用着顺手的厨具，心里不住感叹：还是习惯的东西用着舒服。 不一会儿，乐正莨和李致远到了，两人一下车就叫人来帮忙。 “林大管事，慕管家，来帮帮忙搬一下东西。” 原来两人从家里拉了好一些珍藏的酒过来，足足有十几坛子。 不用林清出手，林烨等人就一起冲出去帮忙了。 等凌三听到声音出厨房，便见林烨等人一人单手抱了两坛酒，乐正莨抱了两个大西瓜，李致远提了个精致的盒子进来。 凌三忙迎上去：“来就来，怎么带这么多东西？” 乐正莨笑道：“东家，今天你生辰，怎么能少了美酒？还有这两个西瓜，可是我花大价钱从西域商队那儿买来的，小少爷一定喜欢吃。” 果然，凌平安一看到那两个瓜就冲过来。 “乐正叔叔，你怎么知道安安喜欢吃西瓜。好大呀，和青山镇的不一样。” 凌三也说：“确实，青山镇的只有一个巴掌那么大。” 乐正莨把西瓜放在桌上：“那是，我可是挑了里面最大的两个。”说着拍了拍瓜，声音沉闷，是熟透了的声音。 凌三指了指院子里的水井：“先放井里冻着，一会儿吃烧烤大家肯定热，刚好到时候拿出来解渴。” “好咧。”乐正莨立即就把两个瓜用篮子系好绳子放井里去了。 李致远将手中提着的锦盒递给凌三：“东家，生辰快乐。” 凌三笑着接过：“谢谢，快找个位置坐。” 李致远便挑了林清和慕婉儿旁边的座位，右手边是黄寻和木白。 这下人都到齐了，凌三开始准备炒菜。不过做饭之前，他就让林烨教大家如何自己烤肉，看大家都上手了才进厨房。 今天除了安安点名要吃的青椒兔，还有夏天必吃的藿香鲫鱼，是一道凉菜。 不过京城的人不怎么吃藿香，凌三找厨房要了几天才找到可怜的一小把。 往年夏天，凌平安那会儿还小都可以一个人吃完一条半斤大的鲫鱼，所以凌三这次准备了二十条，确保人手一条。 处理好的鲫鱼先用刀逆着细刺生长的方向切花刀，既然鲫鱼的刺太小不好吐，那就直接切碎，到时候可以直接吞掉，当然大刺还是要留着，那个太粗没法切碎。 然后冷锅冷水蒸鱼，鱼肉熟得很快，一般一盏茶的时间就熟了，蒸老了不好吃，凌三迅速将蒸熟的鱼一条一条地装在盘子里，一个盘子装五条。 凌三看着厨房里的各种盘子：“你倒是周到，盘子碗碟都搞了那么多套。” 慕廿辞笑道：“以前家里连我的一个小碗都没有准备，我当时还是用的大碗喝的汤。” 凌三噙着嘴角：“是啊，那时候真是委屈你了。” 慕廿辞偷偷上前亲了凌三一下：“我可从没说过我委屈，是你为我受委屈了。” 凌三忙用身体推他：“别闹，我还要调酱料。” 慕廿辞便委屈地站在一边，看凌三调作料。 凌三一切藿香，慕廿辞就敏感地闻到了一股奇异的味道：“你，你要放在里面？” “对啊。”凌三看他的表情，无奈道，“你又吃不了这个味道？” 慕廿辞心虚地说：“你放，你放。我能吃。” “好好好，你先出去看看他们烤得怎么样？看一下安安。” 慕廿辞便听话地离开了厨房。 凌三切完藿香，又单独拿了个碗调了一份没有藿香的酱料。调好酱料直接倒在蒸好的鲫鱼上，这道菜就做好了。
第140章 ……有了！ “小烨！进来端菜。”凌三在厨房叫道。 林烨忙对程大说：“徒弟，帮为师烤一下。”然后以最快的速度冲向厨房。 凌三指了指那四盘凉拌鲫鱼，特意指了没放藿香的那盘：“这盘放慕哥前面。” 林烨说“好”，先拿了两盘出去。 凌三这会儿准备开始做青椒兔，他们人多，所以准备了四只兔子的份量。加上烤乳猪肉，应该是够吃的。 开炒之前，拍了几根黄瓜凉拌，还炸了两盘花生米。 青椒兔要香，青椒必不可少，京城的青椒不够辣，凌三特意去让厨房去青州菜馆子里买的。细细长长的青椒全部切成粒，葱姜蒜准备好，凌平安喜欢吃炒肉里的土豆，凌三也削了两个，切成条儿准备好。 兔肉切得很小块，用华大娘送的豆瓣酱提前腌制好，下油锅爆炒，爆香后就放调料，然后放青椒。辛辣的香味一下子就把外面正在烤肉的人惊动了，慕廿辞过来守着出锅，帮凌三端菜。 平时闻到这个味道，凌三是觉得有些呛，但是是好闻的。 今天不知怎么回事，觉得有点油腻，好在大火爆炒的情况下，兔肉熟得很快，凌三又加入土豆条儿翻炒至四面金黄，兔肉也会更入味。最后撤火，起锅的时候撒入葱花。 两大盘装不下，凌三说：“再拿两个盘子，装四份吧。” 慕廿辞说好，转手就打破了一个盘子。 凌三：…… “你先把这两盘先端出去，算了，你先端一盘，让小烨来端。”凌三说。 慕廿辞只好端了一盘出去，先放在木白面前：“小师叔，安安最喜欢吃的青椒兔。” 木白这会儿在给凌平安烤肉，闻言点了点头。凌平安高兴道：“师叔祖，爹爹炒得青椒兔可好吃了，你尝尝。” 木白看了一眼厨房：“不急，等你爹爹出来一起吃。” 谢庭玉是第一次连皮带骨的烤肉吃，林烨就坐在他右手边，看他不太会烤就直接上手帮他烤了两块。 谢庭玉温文有礼，又不拘小节，很快就和林烨他们聊开了。 慕廿辞放下青椒兔，踢了林烨的椅子一脚：“端菜。” 林烨忙站起来对谢庭玉说：“你自己看好，别烤焦了。” 程双和程大也站起来，跟着一起去厨房端菜端碗筷。 凌三将炖了乌鸡的砂锅整个端上了桌。先给每个人都要舀了一碗汤。 “大家先喝口汤，我去把西瓜抱上来给大家切一切。” 凌三去拿瓜，林烨他们就已经给大家把碗筷都分好了。去墙上取了一把长刀洗干净，就直接在桌上切西瓜，切成一块一块的，每一桌放了一半，吃不够再去井里拿。 大壮和程家兄弟都是第一次吃西瓜，一口下去汁水清甜，眼睛都亮了。程双笑着对程大说：“哥，好甜呀。等我发月钱了，给爹娘也买一个。” 程大点头说好。林烨忍不住泼冷水：“这么大一个至少五两银子，你们还是省省吧。” 大壮被呛了一下：“咳咳咳，这么贵？！” 林烨点点头：“西域那边才有的玩意儿，不过我听说家主让凉州那边的人在种，不知道成没成。如果成了就好了，以后咱们也可以买来吃吃。” 凌三见大家都很喜欢西瓜和烤肉，心里也很高兴，吃了块西瓜之后站起来，举起酒杯。 所有人都停下动作，齐齐看向今日的寿星。 凌三不好意思地笑了笑：“谢谢大伙儿今天过来吃饭，我就是想着好久没这么聚过了，刚好今天又是个好日子。没想到慕哥给了我这么大一个惊喜，我今天真的很开心。大家今天一定要吃好喝好，这杯酒我先干了，大伙儿随意。” 凌三说完，就将杯中酒喝了。乐正莨带的酒有不同口味的果酒也有辛辣的高粱酒，凌三很不幸喝了一杯高粱酒。 凌三忍下胃里的不舒服，招呼道：“大家快尝尝。就当在自己家一样。” 凌平安边吃肉，边大声说：“爹爹，生辰快乐！” 木白也递给他一个荷包：“懒懒，生辰快乐。” 凌三红着脸接过木白的礼物，和之前的礼物放在一起：“谢谢小师叔。”做什么当那么多人面前叫小名啊。 木白尝了一筷子藿香鲫鱼，藿香的味道直冲天灵盖，好在他第二口就品出了其中的美味，对凌三夸道：“不错，厨艺很好。” 谢庭玉也尝了块兔肉，评价道：“兔肉滑嫩，椒香四溢，唇齿留香。凌兄，你做饭真好吃。某些人可真有福气。” 慕·某些人·廿辞一脸微笑：“是。我这盘鲫鱼还是单独调的味道。” 凌三好笑地望着慕廿辞：“行了，就你最挑食，还好意思说。” 慕廿辞赶紧给凌三夹了一筷子兔肉：“你也快吃，我觉得今天炒得比之前任何一次都还要好吃。” 凌三说着谢谢，将兔肉送入口中。一股从未有过的油腻感泛上来，之前喝下去的酒也开始在胃里作怪。 凌三迅速跑向菜地后方呕吐，房子隔绝了众人的视线。 木白几乎是第一时间站了起来，不过慕廿辞更快，他双手朝下压了压：“大家稍安勿躁，我去看看，你们继续吃你们的。” 但是大家都没有再动筷，都等着寿星回来。
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