灶中火烧起,他站在门口朝外面两人开口:“早上想吃什么?” 兄弟俩就站在院子里说着话,周围是堆积的白雪,两人像是感觉不到冷,云生抬头看了一眼碧蓝如洗的天空,有太阳但化雪还是很冷,也就这两皮厚。 陆地冻朝着手掌哈了一口气,“我都行,云生哥做什么我吃什么?” 云生点头,对他招了招手,随即看向猎户。 陆天寒简短的两个字,“一样。” 云生撇嘴,有时候太随性了也不好,问什么都让他自己决定就行,搞得他每次做饭都怪纠结的。 陆地冻已经走到他面前,云生拉起他的手看了看,“又玩雪了吧,红成这样去洗个手,擦上药膏。” 陆地冻嘿嘿笑了两声,点点头跟着他一起回了屋。 云生绕着屋里转了一圈,上次包的饺子还剩不少吃一顿足够了,既然两人让他决定,干脆吃饺子好了。 坛子在屋门口,云生拿了个盆把里面饺子倒了些出来解冻。 陆地冻洗了手正抹着药膏,抬头看着他手上冻成块的饺子,说,“云生哥吃饺子吗?” 云生点头,伸手把他朝一旁推去,“这里有我就行,这会儿不用你帮忙去旁边歇着。” 锅里烧着水,云生边想着晚上要做的菜,突然他一拍额头,年年有余,对了鱼还没有。 之前去镇上也没有买,这大冷天河里还能不能钓到? 他回转身看着陆地冻问:“地冻你们往年除夕家里可有吃鱼?” 陆地冻叹了一口气,开口解释:“大哥不会厨艺,我做的那味道一言难尽,原先是吃的,不过……” 哦,云生了然点头,之前陆地冻和他说过他做出来的鱼腥气还什么味都没有,看来后来是干脆不吃了。 锅里水沸腾冒着气泡,云生把饺子倒了下去,也不知猎户在外面干嘛? 拔高音量朝着外面喊了一声:“寒哥你来我有事!” 他在心里默默数着一…,刚数到五,门口就出现了一抹高大身影,云生手上轻轻搅动锅中饺子,回头道:“我刚才想菜谱,突然想到年年有鱼,这可是个好寓意,咱们家还没有鱼,前两日你不是说河岸上有人钓鱼,要不要去试试。” 陆天寒想了一下,钓鱼看着倒是也不难,便点了点头,陆地冻一听可就来了兴致,开口:“我见书里面说钓鱼要有鱼竿和鱼饵,大哥咱们家里有吗?” 云生也看像汉子,是哦,之前他们抓鱼都是下河捞,但这大冬天的想想也不可能。 他之前倒是见过沈然大哥钓鱼用的工具,也就一根细长竹子,然后前面一根线有个鱼饵。 陆天寒自然也是见过其他人钓鱼的,用肉的话万一没钓上来还不划算,他用手抓了些玉米面粉和红薯粉,随后端着便出去了,陆地冻连忙跟上想看看自家大哥用什么代替鱼饵。 云生还得看着锅里的饺子,便只能等结果,也不知他家汉子钓鱼成不成。 随着一个个饺子浮起,云生把旁边切好白菜放进去,随后是葱花,出锅时碗里在淋上几滴香油便可以吃饭了。 他给自己盛出一碗,边吃边朝外走去,门口两人正蹲着摆弄面前东西,他走近低头一看,提醒道:“吃了饭再弄吧时辰还早。” 陆地冻起身看着盆里东西,脸上有些怀疑,大哥自己做的鱼饵真的能成吗? 陆天寒把盆里最后一个面粉圆球捏好站起身。 “这个鱼饵能钓到吗?”云生喝了一口汤,看着陆天寒问。 陆天寒洗了手,闻言点点头:“能!” 那云生就放心了,他家汉子答应的事还没有办不到的,他就等着对方帮他把鱼给拎回来。 吃了饭陆天寒就拿着自己制作的简易鱼竿,拎了个桶出门钓鱼去了,陆地冻觉得天气太冷,他还是更愿意待在家里帮忙打下手便不跟着去了。 两人坐着歇了一会儿,其实就是坐着先把需要择的菜给摘好,大蒜这些配菜剥好。 虽然刚吃饱肚子,但陆地冻眼里满满都是期待,这可是过年呀,买了这么多菜,云生哥刚才报的那一溜菜名都是他爱吃的,今天晚上都不知道会有多丰盛。 云生手上动作着,边好奇问陆地冻往年他和猎户是怎么过的? 陆地冻皱着一张脸,四周看了一圈,确定大哥不在,开口抱怨道:“大哥以前不管是不是过节都不笑的,我有时候想说两句话逗大哥开心,但是又怕他生气,不过每年过年大哥也都会给我买许多糕点小吃。” 说着他突然哼了一声:“云生哥你都不知道的,平常人家最盼望的肯定是过年有肉,有好菜,我们家也有菜,但我和大哥都不太会做吃得,简直一言难尽,我记得去年大哥提前两日从镇上酒楼打包了几个菜回来,这才让晚饭看着还不错。” 云生抬手拍了拍陆地冻脑袋,有些好笑又有些心酸,这两兄弟也挺不容易的。 于是他柔声说道:“不怕,以后过年都是我们一起过,想吃什么云生哥都给你做!” 陆地冻忙点头,一脸幸福笑容。
第151章 年夜饭1 晚上荤菜多,云生先把要做的肉给清洗好该腌制的腌制着,像鸭子这种要大力气砍小的就等陆天寒回来。 主食除了米饭,云生揉了些面打算做馒头和玉米窝窝头。 刚把玉米面揉好,陆天寒就回来了,进门把木桶朝他眼前一放,云生低头看去,木桶里活蹦乱跳三条鱼,两条黑鱼,另外一条像是稻花鱼有些小。 他赶忙竖起大拇指夸道:“好厉害,寒哥真厉害啊,就这么一会儿钓上来了三条。” 陆天寒嘴角上扬,要是以前钓了也就钓了,夸不夸根本没所谓,但这会儿听着夫郎言语的夸赞他莫名有些骄傲。 “夫郎这是在做什么?”他看着云生手上面粉问道。 云生往面里又加了些水,笑道:“窝窝头吃过没有?” 陆天寒点头,看着他动作,边开口说:“嗯,以前娘亲做过,用的是粗面蒸出来有些灰色,空进去的坑还能夹上菜一起吃。” 云生把揉好面团搓成长条,切成大小差不多小剂子,边团成圆球边开口说:“对,我以前吃的也都是粗粮的,这一次用玉米面做试试,估计能更甜软好吃。” 团成圆后中间用食指戳一个洞,边缘揉的光滑些就行了。 陆天寒看了一会儿,夫郎就像是个百宝袋什么都会做。 云生见他还站在一旁看着,抬头道:“你老站在这看着我干嘛,去坐着烤火暖暖身,我看你在外面待的时间,长头发上都有霜了。” “不妨事,夫郎还需要做什么?我帮你。” 云生看了一眼手上面粉,也顾不得那么多,伸手抓住陆天寒的大掌感受了一下温度,确实温热的。 那他就不客气了,指了指一旁完整的鸭子,还有洗干净的排骨,笑眯眯道:“那夫君帮我把鸭子砍成块,排骨也砍一下吧!” “好!”陆天寒应了一声,从另一个灶台上烧的水舀了洗手。 云生把揉好的窝窝头先给放一旁,上面用帕子盖着,准备一会儿再蒸。 这两条鱼怎么做呢?今天晚上炖的汤已经够多了,鱼就做成其他口味的,余光看到旁边的腌菜坛子,他眼前一亮,心中有了主意。 那就做“剁椒鱼头”又酸又辣,特别开胃,吃起来味道不要太好。 这种黑色的鱼刺是比较少的,用来做剁椒鱼头最合适不过,一条也就够了,其余两条就小养着。 处理鱼鳞他挺擅长的,不过这又是鱼鳞又是血的,弄在厨房不好清扫,云生便想拿着案板和菜刀去院里处理。 刚拎起桶,一旁陆天寒就开口问道:“拎去哪?” 云生见他正砍排骨,顺手把案板也拿了起来,边道:“我拎去院里把他宰杀了,这灶房地上弄了脏兮兮的不方便。” “不用,你放着一会儿我来就行。”陆天寒开口阻止,有他在还能让夫郎自己宰杀。 云生却是看着他轻笑了一声,“你该不会以为我怕这些血腥东西吧,想什么呢?以前宰杀鸡鸭也都是我做,没事!” 说完他就想拎着桶朝外走,陆天寒说着话三两下把排骨给砍好了,追上接过他手里木桶,把人往屋里赶。 “乖夫郎,去做其他的吧,这一些打杂的我来就好,总不能让你一个人忙活。” 云生被他推着往里走,有些无奈,他这不是看人刚才在忙着吗。 停下脚步,他妥协开口:“好了,我知道了,就你会疼人。” 两人在这里绕来绕去,旁边剥着大蒜的陆地冻直咧嘴,他就说大哥和云生哥从来不吵架,整天还肉麻兮兮的,不过要是他以后的夫郎也和云生哥一样黏人就好了。 这般想着,他冲着远处二人嘿嘿傻笑了几声,云生回头见他这笑容,也有些尴尬,他和猎户相处,每次都会忘记地冻也在一旁。 陆天寒倒是一脸无所谓,斜觑了一眼旁边傻笑的小子,拎着木桶朝外走去。 云生还是先把老鸭煲给炖上,和上次的做法一样,不过陆天寒比较爱吃里面的腊肉云生便多切了些放进去。 旁边灶上一直烧着热水,不管洗菜还是做汤都少不了,眼下时辰尚早用一个灶就成。 老鸭煲炖着,陆天寒也已经把处理好的鱼拿了进来,除了鱼头,鱼肉切成小块,然后放入葱姜给他腌制一会。 鱼头陆天寒已经把腮给去除了,云生斜着把它给切开,这样能腌制的更入味,鱼头抹上少许盐和黄酒随后和鱼肉放一起腌制。 坛子里腌着的剁椒一个个红彤彤的,看上去就特别酸爽,云生夹了小半碗出来,又清洗了几个小米椒,最后是青椒全给切成圈,先放一盘备着,一会儿盖在鱼肉上面上锅蒸。 陆地冻看切出来的这么多辣椒,都是放在一条鱼身上,忍不住咽了口口水,“云生哥呀,这个做出来会很辣吧,真的能吃吗?” 云生一拍额头,不好意思的看向陆地冻眨眨眼认真道:“能肯定是能吃的。”陆地冻脸上露出笑容,就听云生继续说,“不过你吃估计够呛太辣了。” 陆地冻舔舔唇,“没事,我还没吃过这种鱼的做法,我一会儿下饭就尝个味。” 云生拍拍他的头,忘了家里还有个小的不能吃辣,不过也无妨,晚上这么多菜,其他的多吃点就好了。 他要提前把所有准备做的菜给备好,一会儿直接上锅煮或者炒,方便快速。 旁边两人见他手上就没停过,心里都有些不适,怎么感觉就云哥儿一个人这么累。两人纷纷表示除了炒和切其他都让他们来就好。 云生笑眯眯点头满意的不行,地冻这么小还特别懂事,陆天寒更不用说一个汉子也不会嫌弃在厨房忙活是没出息的一件事,两人心中想的都是自己多做些,他便能轻松点。
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