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【菊花酒，嘿嘿，好喝啊，就是喝了之后感觉好热啊，头也有点晕，不行啊，我当时调虚拟度的时候不该调成百分百，搞得这些感觉和真的一样。 我都有点想睡觉了。】 星际时代好像没有酒来着，反正郁珩目前没看到有酒，他之前做的米酒也没有让观众喝过。 所以此时的菊花酒让不少观众好奇不已，对于酒的看法分成了两派。 出现这样的结果是正常的，郁珩早有预料，要知道哪怕在现代，酒这种东西也不是每个人都喜欢的。 于是笑着解释道：“大家的感觉都是对的，酒这种东西也是古时候就有的，味道如何全看个人，喜欢的会很喜欢，不喜欢的也是真的不喜欢。 大家不用纠结这个，看美食就好。” 重阳糕做完还有栗子糕，这两样糕点的做法大差不差，也就不过多叙述了。 栗子糕做起来也很快，做成之后同样很受粉丝欢迎。 做完这两种糕点，郁珩继续做其它的。 桂花糖藕应该是甜食爱好者的心头好吧，郁珩虽然更喜欢吃辣，但对于桂花糖藕也还比较喜欢。 桂花糖藕做起来比较费时间，好在郁珩提前做了些准备，现在就可以直接做了。 郁珩将洗净的藕削皮切好，藕盖放在一旁备用，然后将提前浸泡后的糯米塞入莲孔洞中，之后将藕盖又盖了回去，用牙签将其固定好。 然后将封好口的莲藕放入锅中，加清水没过莲藕，加适量红糖煮，大火煮开后转小火继续煮。 煮完后开盖放入冰糖諵凮，继续煮一两个小时，再关火焖一个小时。 之后取出切片装盘，淋上煮藕的汁水，再洒上干桂花，桂花糖藕就完成了。 做好的桂花糖藕色泽淡红，每个孔洞都被糯米塞得满满的，上面还点缀着金色的桂花，可谓是非常漂亮。 【哇这就是主播说的桂花糖藕吗？看上去好好看啊，肯定很好吃！】 【闻起来都带着一股甜味，是我喜欢的没错了~】 【太棒了，又好看又好吃，糯糯的，甜甜的，求主播开店啊！】 【主播好厉害！幸好我没有错过主播这样的宝藏主播！】 桂花糖藕 郁珩在观众品尝的时候笑着说道： “大家如果自己做桂花糖藕的话要注意几点，选莲藕的时候要选绵的不要选脆的，不然做出来口感会很怪。 另外如果想要让莲藕色泽更红的话，可以加上红皮花生一起煮，或者多加点食用碱。 不这样也没关系，反正也就是颜色淡一些，不影响味道。” 做完桂花糖藕，郁珩又做了个萝卜汤，这个就很简单了，做完之后郁珩都用保温盒装了起来，也不怕这些菜会冷。 这些菜都做完，郁珩对观众道： “好了，现在就剩最后一个菜了，也是我们的重头戏，螃蟹。 螃蟹很好吃，而且做法也有很多，我今天多做几种，大家回去自己也可以学着做。” 【主播要做螃蟹吗？我曾经买过一只螃蟹回来做着吃，但感觉好腥，一点也不好吃。】 【是啊是啊，感觉螃蟹没有虾好吃，而且那一身硬壳还又难剥，主播确定要做螃蟹吗？】 【我相信主播，主播目前为止做的菜还没有不好吃的呢，说不定螃蟹也能做的很好吃！】 郁珩笑道：“螃蟹很好吃的啊，大家觉得不好吃可能是因为没有处理好，螃蟹剥开壳以后不是所有地方都能吃的，要把那些不能吃的地方处理掉。” 郁珩一边说一边捡了几只螃蟹放上锅蒸： “要说最简单的吃法肯定是清蒸，这些螃蟹都是我已经处理过的，很干净，我们现在先把它放上去。” 【主播，螃蟹要怎么清理啊？干嘛要把它们都绑上？】 郁珩道：“大家就拿个刷子将螃蟹身上都刷干净就好了，至于绳子，绑着它不会乱动啊。” 【噢噢，只要把螃蟹刷一刷就行了吗？主播不是说螃蟹有的地方不能吃吗？】 郁珩笑道：“是的，但那可以等螃蟹蒸好再处理，等会儿我会专门给大家讲的，现在我们先来调一个料汁。” 现代大闸蟹很好吃，只是现在都不在地球上了，大闸蟹什么的就算了，郁珩直接在星网上挑选了一些看着和大闸蟹长得比较像的蟹。 虽然模样很像，但体型大了整整一倍，郁珩对此十分满意，大好啊，吃起来多爽。 好在虾和蟹这两样东西没有被星际人民放弃，不然郁珩想吃蟹还得自己慢慢找。 清蒸蟹 除了清蒸蟹，郁珩还还准备做一个香辣蟹，做法也不难。 将刷干净的螃蟹处理好后对半切开，在切口处裹上淀粉，然后入锅炸，炸至金黄色后捞出。 在锅中放入姜蒜，干辣椒等调料，炒出香味，然后将炸过的蟹倒进去翻炒，之后再倒入酒和清水开始煮。 其实这里的酒应该用啤酒，但郁珩这不是没有嘛，所以加了一点米酒，没多加，怕影响味道。 煮好后再加入适量生抽或者白糖提鲜，出锅前再加入青红椒翻炒几下，一道香辣蟹就做好了，吃起来超过瘾。 香辣蟹 观众看着那红彤彤，油亮亮的香辣蟹，闻着空中那香辣刺激的味道，控制不住的开始咽口水。 【这就是香辣蟹吗？看上去就好好吃啊，主播好厉害啊，现在我相信主播说的螃蟹好吃了！】 【等不及了，我先吃一口！嗯！好好吃，又香又脆，又鲜又辣，太太太好吃了，我感觉这一锅我一个人就能干完！】 郁珩笑道：“好吃吧？香辣蟹可是很下饭的。 不过螃蟹性寒，大家自己在家做着吃的话注意最好不要和其它寒性食物一起食用，比如柿子，梨，茶，冷饮等等。 否则的话可能会出现一些不舒服的症状，例如拉肚子啊什么的，这一点大家要注意。” 其实星际大多数人的体质都比地球上的普通人要高多了，f级和e级体质的人还是比较少的，真要吃估计也不会出什么问题，但是郁珩觉得该说的还是要说清楚，不然万一出了问题找谁说理去。 清蒸蟹和香辣蟹都有了，郁珩还做了个肉蟹煲。 将螃蟹处理好砍成块倒入锅中炒熟，捞出备用，将焯过水的鸡爪放进锅里，加入调制好的酱料翻炒均匀，然后加入清水盖上盖子开始煮； 其实这里也可以加入啤酒，味道会更好。 好在不加影响也不大，虽然做出来后肯定没有加啤酒做的好吃，但味道也还可以，等以后他研究研究，再多做几种酒出来。 煮个半小时左右加入炒好的螃蟹，继续煮，加入蒜，生姜，再加入几样配菜。 郁珩加的是土豆，玉米，还有虾，将几样配菜加进去后，继续煮一会儿，肉蟹煲也就做好了。 其实肉蟹煲还应该加年糕，但这不是也没有嘛，叹气。 肉蟹煲 出锅前郁珩还在上面撒了一把香菜，笑着对观众道：“香菜属于个人喜好，大家自己做的时候不喜欢可以不加。” 香菜这东西吧，喜欢的很喜欢，不喜欢的那是半点也吃不了，所以郁珩特意提醒一句，就怕有人全程一丝不差的按照他的来。 【呜呜呜主播你说晚了，我正好吃到了香菜，真的好——难吃啊，为什么会有这么奇怪味道的蔬菜！】 【哈哈哈姐妹让你着急，主播话都没说完就开吃，幸好我喜欢吃香菜哈哈哈】 【多谢主播提醒，我之前还没吃过香菜呢，真有这么难吃吗？有点不敢吃了。】 【姐妹你没听主播说吗？每个人口味不一样，你可以尝一点点嘛，不去尝怎么知道自己喜不喜欢呢？万一喜欢的话你不尝就太可惜啦~】 郁珩看着观众聊天耍宝，好心情地道： “螃蟹的做法其实很多，我今天只做了三种，以后有机会的话再教大家一些其它做法，现在我来教大家怎么吃螃蟹。”
第66章 老祖宗的智慧 “大家也知道我们的母星是地球，其实在地球上的时候，螃蟹从古至今都是很受欢迎的一道美食，尤其是古时候，很多朝代都有关于赞颂螃蟹美味的诗词以及相关趣事。 吃螃蟹还分为“文吃”和“武吃”，“文吃”吃的是工具，“武吃”吃的是快意，就是直截了当地用手和嘴巴来解决螃蟹。 我们今天来说一下食蟹工具，很有名的就是“蟹八件”，蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，我给大家展示一下。” 蟹已经蒸好了，郁珩将蟹八件摆在餐台上，一一教大家辨认，星际当然没有蟹八件，郁珩现在这一套还是他在星网上专门找店铺定制的。 介绍了蟹八件，郁珩自然要展示一下怎么用蟹八件吃螃蟹。 从蒸笼中取出一只蒸好的蟹，郁珩将蟹放在小方桌上，用圆头剪刀剪下两只大鳌和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐。 之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉，用小匙舀进蘸料，端起蟹壳吃。 靠着这蟹八件，将一只蟹吃得干干净净，当然耗时也比较长。 这用蟹八件吃蟹的方法当然也是郁珩从书上学来的，他能记得这么清楚还要得益于他现在是修士，神识又非常强大，过目不忘。 用蟹八件吃蟹的方法放在现代已经不流行了，大家都更喜欢直接用手，又快又方便。 “好了，蟹八件已经展示完了，我们现在来认识一下螃蟹的各个部位，这样大家就知道哪些部位不能吃了。” 第一只蟹被郁珩给解决了，郁珩又从蒸笼里取出第二只蟹给观众继续展示。 此时弹幕上很热闹： 【蟹八件，听着很有趣啊，这些工具应该是主播自己定制的吧？星网上肯定没得卖，主播我们能不能去定制啊？】 【原来吃个螃蟹还有这么多讲究啊，学到了~】 【突然发现古时候的人真的好有意思啊，我们都想不到要这样吃螃蟹，他们却研究出来了。】 【那当然，古人可是我们的老祖宗，老祖宗的智慧当然不能小觑啊！】 【不过这样吃螃蟹真的很慢哎，我还是更喜欢直接啃。】 【主播说的果然没错，螃蟹真的很好吃！看来我以前吃到的螃蟹味道不行肯定是处理方法的问题。】 郁珩看着这些弹幕，笑着道： “大家要去定制蟹八件尽管去，我当然不会介意，美食本来就是要和人分享才有意思，我的目的也是为了向大家传播更多美食。” 边说边掰开了第二只蟹的蟹壳，指着各个部位对观众道：
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