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【好吃(′`)一个藕盒子我一口咬掉半个，两口就吃没了哈哈哈！】 【楼上我一口能吃一个罒ω罒】 【哈哈哈好东西要慢慢品尝嘛，一个一口也太奢侈了，我都恨不得一小口一小口的吃~】 【果然还是油炸的东西最好吃啊哈哈~感觉吃数据也没什么不好，至少不用担心发胖嘿嘿~】 【主播这个炸藕盒用的藕什么藕都可以吗？我看那些藕好像不是每个孔数都一样哎，有没有什么讲究？】 郁珩笑道：“问得好，选藕的时候确实可以注意一下，之前我做桂花糖藕的时候也和大家说过一点，这里再和大家仔细讲一讲。 从孔数来说，莲藕一般分为七孔藕和九孔藕，还有一种是十一孔的，其他孔数的比较少见。 一般七孔藕淀粉含量更高，水分含量更好，口感偏向粉糯；九孔藕淀粉含量较低，水分含量更多，口感更偏向脆甜。 十一孔藕和七孔藕有点像，也是淀粉含量更多。 七孔藕和十一孔藕更适合用来煲汤或炖煮，还有做藕粉啊，桂花糖藕啊……九孔藕就更适合凉拌、炒、涮火锅啊还有我们现在做的炸藕盒啊等等。 其实莲藕有很多种分类方法，除了可以按孔数分，也可以按外观形态、用途、颜色等方面来分，这里我就不一一细说了。 等会儿我把分类发在个人主页上，感兴趣的大家可以去看看。” 星际对藕有没有详细分类郁珩也不知道，他还没专门去查过，所以直播的时候也就是把自己了解到的告诉大家。 有更好，没有他这里说了大家对食材的了解也能更多一点，反正多学点知识也不是坏事。 做完炸藕盒，郁珩继续做下一道菜，芋头烧鸡。 处理芋头的时候郁珩提醒道： “大家处理芋头的时候要小心点，这东西和山药一样，有的人会过敏，最好戴上手套，不然处理完后手会又痛又痒。 另外芋头淀粉含量较多，生芋头还有点小毒，大家煮的时候一定要煮熟透，一次性也不要吃太多，容易腹胀不舒服。” 郁珩用的芋头个头比较大，他将芋头去皮后切成小块放入清水中泡着，然后继续处理鸡。 鸡肉剁成块用清水浸泡一会儿泡去血水，然后再焯一道水冲洗干净备用，热锅烧油，油热下鸡块翻炒。 炒至变色微黄后往锅中加入一勺自制豆瓣酱炒出红油，然后放姜蒜、干辣椒、八角炒香，继续加入红辣椒段、生抽老抽等调料翻炒均匀。 往锅中加入适量清水大火烧开，加入盐、放入芋头，小火继续焖煮，大概二十分钟左右，焖至芋头软糯就可以了。 然后根据自己口味再加入适量盐，觉得味道差不多的可以不加，然后放入青红辣椒再翻炒几下，大火收汁即可。 喜欢重口味一点的，还可以再上面放上蒜末辣椒淋上热油噢，葱花香菜也可以根据个人口味选择加不加。” 芋头烧鸡 郁珩将焖煮好的芋头烧鸡起锅装盘，被香味持续诱惑着的观众立刻扑了上去。
第133章 酱爆田螺，老南瓜汤~ 【嗯……咸鲜适口，又香又辣，好吃好吃(′`)】 【芋头香糯微甜，鸡肉嫩滑，第N次赞美主播厨艺！】 【哇好吃啊，吃主播做的菜就是一种享受~这道菜好适合下饭啊，只恨我吃不到，不然连里面的汤汁我都要拌饭吃() 现在我就只能喝营养剂了呜呜】 【姐妹你可以自己做啊，感觉主播做的这道菜不难哎，我回头也买材料试试，感觉能做嘿嘿~】 【呜呜手残党伤不起啊~我还是等着主播开店去店里吃吧，这是我目前最期待的了(*ω)】 【手残党又穷逼更伤不起(﹏)吃不上主播的菜就算了，餐厅一年能去几次就不错了(灬灬)只能靠营养剂度日】 【难道更惨的不是我这个既手残党又穷逼还非酋的吗(⊙︿⊙)至今为止一次都没中过奖，主播做的饭菜现在都没能吃上一口/捶桌大哭】 【哈哈哈楼上几个姐妹是在比惨吗？那这样看来我运气真的很好了~虽然不会做饭，但已经三次收到过主播寄来的美食啦(*^▽^*)】 【我也，虽然同样没中奖，但我发现自己是有点厨艺天赋在身上的，主播教过的菜我已经会做好几道了哈哈哈~】 【哼╭(╯^╰)╮你们这群人真是！不和你们比，我还是专心看主播做菜吧，其实数据也挺美味的/强颜欢笑】 郁珩看着弹幕上的言论，忍俊不禁，也不管一群人在那儿耍宝，继续做酱爆田螺。 田螺可以先放清水里养几天，让它吐出脏东西，然后剪去屁股，洗干净后，继续放水里泡一会儿，这时候可以往水里滴几滴油，这样也能让田螺吐出一些脏东西，会更干净。 郁珩已经提前将田螺处理好了，和观众说了处理方法之后，就开始炒了。 首先将田螺冷水下锅倒入料酒，煮沸撇去浮沫后盛出来控干水分。 然后起锅热油，油热放入八角、花椒、干红辣椒和葱姜蒜爆香，然后倒入田螺翻炒。 翻炒几分钟后加入生抽、老抽、蚝油、适量盐、自制辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒了一会儿，然后加入适量清水煮。 将田螺煮熟煮透，然后大火收汁，撒上葱花就可以出锅了。 “喜欢吃辣的还可以往里加一点辣椒粉，这样更辣色泽也会更好看，不喜欢吃辣的话可不放辣椒酱放甜面酱，甜面酱做法很简单，等会儿下播我也发在个人主页上。 好了，酱爆田螺已经好了，大家可以尝尝看了。” 炒好的酱爆田螺色泽油亮，味道咸鲜中带着丝丝辣味，田螺上裹满了汤汁，嗦一口相当满足，用来下饭最好不过。 观众一口一个嗦得津津有味。 酱爆田螺 郁珩笑了笑，这时候桂花糕也蒸好了，郁珩掀开锅盖，一股不同于田螺香味的诱人米香裹着浓浓的白汽飘了出来。 中间还夹杂着丝丝缕缕的桂花香，闻着这股清甜香气，只觉得心情都变得更加愉悦了。 “桂花糕也好了，大家趁热吃。” 不等郁珩将桂花糕拿出来装盘，刚还在嗦田螺的观众早就被这股香味吸引过来，仗着吃数据烫不到自己，直接伸手拿了一块桂花糕放进嘴里。 紫薯桂花糕 刚蒸好的桂花糕入口还有些烫，心急的观众嘶嘶吸气，缓过来之后立刻咬了一口。 入口松软香甜，软糯爽口，舌尖先感受到的是浓郁的米香，再是淡淡的紫薯味道，以及令人回味无穷的桂花香。 郁珩夹了一块桂花糕出来，淋上蜂蜜，笑着对观众道：“喜欢吃甜的再试试这个，更香甜噢~” 【哇真的好好吃啊~松软又带着一点点韧劲，甜而不腻，吃完后感觉呼吸都是桂花香气，我喜欢(≧≦)】 【这个桂花糕好适合当做零食来吃啊，再配上一壶清茶，哇~那是多么得享受()】 【好吃好吃~主播桂花糕抽奖嘛？虽然昨天月饼抽了奖但我听主播的，准备放几天再吃，所以目前还吃不到那么美味的糕点o(╥﹏╥)o】 郁珩道：“既然大家这么喜欢，那就抽吧，正好桂花糕我做的比较多，不过其它几道菜今天就不抽了，分量不够，也不太好分。 等会儿抽完奖我就把桂花糕打包后送出去，放在保温盒中大家也不用担心它变凉，离得近的今天就可以吃到了。” 【啊其它菜不抽啊好可惜~不过有桂花糕也很不错啦嘿嘿，我还是很容易满足的，只要能中奖(p≧w≦q)】 【我会以为昨天月饼抽了奖今天不抽呢，没想到桂花糕也抽，真是太好了！期待(*ω)求中奖~】 郁珩唇角带着笑意，继续道：“还剩一道南瓜汤没做，我们做完就可以抽奖了，这个做法就很简单了，喜欢吃南瓜的可以自己在家做。 我用的是老南瓜，口感会比较粉糯，汤也是按我自己的口味来的。” 郁珩边说边做，老南瓜削皮切成片，加蒜末葱白爆香，然后加入南瓜翻炒，不用炒太久，炒完加入适量清水盖上盖子开始煮。 煮个一刻钟左右就差不多了，然后加入适量盐和胡椒粉调味就可以盛出来了，喜欢吃葱花的还可以撒一把葱花。 “喜欢纯粹清淡一点其实可以什么都不放，直接用南瓜煮汤也不错，因为用的是老南瓜，煮出来应该会比较清甜。 喜欢酸一点的可以还可以放醋，喜欢吃辣的还可以放辣椒，这个纯看个人口味。” 郁珩边说边将南瓜汤盛出来放入一个汤碗中，汤面飘着几粒葱花，色泽好看，味道咸鲜适口，还带着些清甜味。 吃完几道大菜再来一道南瓜汤，好喝又解腻。 南瓜汤 所有的菜都已经完成，郁珩也应观众的要求开始抽奖，每到这个时候，屏幕上都是一溜儿的求中奖。 不过比起刚开始，观看直播的人数越来越多，中奖概率也越来越低了。 不过这也是没办法的事，加上开店的事已经有指望了，所以没中奖的观众失落了一会儿也就恢复了心情。 热热闹闹地抽完奖，郁珩和封凛知照旧一起将桂花糕打包送给上门取快递的机器人。 虽说封家人没有全聚在家中一块儿吃，不过郁珩让管家给几人都送了一份过去，这才坐下和伴侣一起愉快地用餐。
第134章 期末考核 学校生活总是过得很快，转眼又是一个月过去。 放学后，林沐阳三人又聚到了郁珩的宿舍里。 “啊，时间过得好快啊，就到十一月了，再过一个月就要放假了。” 林沐阳伸了个懒腰，懒散地靠在沙发上。 洛希盘腿坐在茶几前，茶几上还摆着几盘郁珩没事的时候做的零食，每次四人聚一起的时候就会边吃零食边聊天。 此时洛希一只手拿着猪肉脯往嘴里塞，一边对郁珩竖起大拇指，开始日常夸赞： “好吃，香甜又有嚼劲，郁珩你的厨艺真是太棒了！有你这样的朋友好幸福~” 郁珩一手搭在茶几边缘，侧身坐着，姿态同样很是轻松随意，懒懒地笑着调侃： “我不做美食就不是你的好朋友了？” 洛希立马眉开眼笑地凑上去：“哪能啊，你不做美食也是我们的好朋友，当初我们也不是因为你会做饭才和你交朋友的呀，邱霁你说对不对？” 话语一转，洛希直接将问题丢给了邱霁。 邱霁手上拿着一把剑，正细心地擦拭着，闻言抬起头，温和地笑： “对，是成为朋友后才发现郁珩会做饭的。” 原本靠在沙发上的林沐阳也直起身，笑嘻嘻道： “没有哪个朋友比郁珩更好了，厨艺超棒，学习好，制作药剂天赋强，长得好看，会舞剑，懂得那么多古华夏文化知识。
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