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“芥菜扣肉~”洛易阳早就盘算好过年做饭了，过年怎么能少了扣肉这道菜，家里的咸菜缸里刚好里秋天腌制的芥菜，刚好拿来做扣肉。 这道菜平时不怎么做，因为做起来繁琐又耗时，洛易阳一吃完午饭就开始搞了，趁着煮肉的功夫，他又用腐乳和老抽生抽挑了个色。 两人守着那个小炉子嘀嘀咕咕说着话，洛易阳也不嫌无聊了这会，手里还抓着玉米花在那磕，磕完就去秦恕的口袋里掏奶糖，小嘴一会儿都没闲过。 锅里的五花肉煮了有大半小时候洛易阳捞出来给放在酱汁里，肉皮面用牙签戳洞，浸泡一会儿晾干水分，然后油锅炸到猪皮面金黄气泡。 放入水中浸泡，让猪皮跟有韧劲，然后切成薄片码在瓷碗里，芥菜洗去盐分切成小段，在锅里加入点干辣椒八角炒干一下，放在码好的肉片上，这才算完成了一半，然后在放在锅里蒸一个半小时。 “哥哥，走了。”一道芥菜扣肉做下来这都过去两个多小时了，下午三四点钟的太阳已经不那么暖和了，洛易阳扯了扯自己小围脖进厨房去了，这个点该做年夜饭了。 “哥哥，你帮我洗菜，我来做饭~” 秦恕点了点头，洛易阳把要用的食材都放到了秦恕的面前，四季豆白菜青椒什么的全都丢给了秦恕处理。 洛易阳则摘下围巾帽子，袖子也给撸了起来，厨房里还没生火有点冷，他先把厨房里的大铁锅里升了起来，厨房里渐渐暖和了起来。 锅里他放了两勺的热水，把准备好的鸭肉焯水去除浮沫，盛出来后再在锅里加入金黄的菜籽油，倒入葱姜蒜干辣椒八角花椒香叶炒出香味，然后把鸭肉给倒进去翻炒，厨房里全都是调料爆香出来的香味，洛易阳吸了吸鼻子，好闻~ 鸭肉翻炒一会儿再加入一点糍粑辣椒和豆瓣酱炒香，翻炒几下在调个味，这时候空气中又多了一丝丝的酱香味，打开两罐啤酒倒进去，在加点开水没过食材盖盖子闷煮。 洛易阳又蹲下来往灶膛里面丢了一些柴禾，大铁锅里冒着热气，鸭肉混合着啤酒的清香飘了出来，洛易阳觉得自己又饿了。 “哥哥。”洛易阳朝着秦恕伸出了小手。 “自己拿。” 秦恕正在洗菜两只手都是湿的，洛易阳侧过身伸出小爪爪在秦恕的口袋里摸索，他摸出自己最喜欢的奶糖丢到了嘴里，这才觉得没那么馋了。 但真的好香啊，比他刚才做的芥菜扣肉都香，小火炖了二十来分钟洛易阳掀开锅盖，一股水汽铺面而来，鸭肉的香味更浓郁了，此时的鸭肉已经被裹上了一层酱色，油汪汪的很是诱人。 洛易阳没忍住用筷子夹了一块出来啃，鸭肉裹着啤酒还有大料的香味，肉质鲜嫩，一口下去洛易阳有点想嘬嘬手指头了。 秦恕那边菜已经全被洗了出来，他坐在灶台旁帮忙看着火，洛易阳又夹了一块给秦恕，“哥哥，你尝尝熟没熟。” 洛易阳那点小心思早就被秦恕给看破了，明明是自己馋还拉着自己吃，但秦恕很喜欢被偏爱的滋味，他也直接伸手捏了过来。 洛易阳眼睛亮晶晶地看着他，“好吃吧？” 秦恕点了点头。 洛易阳的小尾巴都要摇起来了，那是，他是谁，做饭小能手，锅里的水分已经都被蒸得差不多了，锅里的油发出滋滋啦啦的声音，洛易阳把青红椒洋葱给丢了进去，翻炒几下盛到一个小锅里，等吃饭的时候用酒精灯加热一下就行了。 三个大人坐在堂屋闲聊着，电视上放着春晚的采访还有明星的新年祝福，厨房里，洛易阳和秦恕也忙得热火朝天，洛小六也趴在灶台旁取暖，村子里鞭炮声一直没断过，众人脸上的笑容都没下去过。 洛易阳在厨房叮叮咣咣忙到了天快黑，他从厨房伸出脑袋，“爸妈，腾桌子了，吃饭啦~” “哎。”洛建业应了一声，把桌子上放着的瓜子糖果给拿到了一旁，桌子也给搬到了堂屋的正中间。 秦恕端着盘子开始上菜，洛易阳把院子里的大铁锅也给掀开了，里面几个扣碗已经蒸了好久了，一掀开一股浓郁的香气铺面而来，这大冬天的不适合炒菜，一会儿就凉了，但扣碗不一样，上桌了碗都是烫手的。 他拿了几个碟子把菜给扣到了盘子里，圆圆的扣碗看起来带着一丝的可爱，芥菜扣肉的肉皮炖的晶莹透亮，排骨，带鱼，鸡肉也蒸得面皮酥烂。 洛易阳一手端着一个碟子上菜了。 啤酒鸭，芥菜扣肉，扣排骨，扣带鱼，扣鸡肉，翡翠白菜肉卷，仔姜炒猪肝，五香牛肉，木耳拌腐竹，再来一叠饺子和番茄酸汤。 方木桌被摆的满满当当的，暖黄的白炽灯下冒着丝丝热气。 三个大人一人坐一边，洛易阳和秦恕挤在一边，李爷爷哎呦了一声，“洛宝这么能干，辛苦洛宝了，这个鸭腿奖励给我们洛宝。” 洛易阳呲着小虎牙接了过来，徐婉和知道她家洛宝会做饭，平时做个家常便饭完全没有问题，但今年第一次操持年夜饭竟然做得这么好，徐婉和也丝毫不吝啬自己的夸奖，一桌人伴随着电视中喜庆的恭喜发财，热热闹闹吃起了年夜饭。 洛易阳啃起了他的鸭腿，鸭腿炖得很烂，上面裹着一层油亮的酱汁，大料豆酱还有啤酒的香味全被被肉给吸收，一口下去是直冲舌尖的香，洛易阳吃得眼睛都眯了起来，头顶炸起的呆毛随着他的动作一晃一晃。 他又来了一筷子扣排骨，炸过的排骨，加入醋生抽葱姜上锅蒸，排骨软烂带着酸味，一点都不腻，洛易阳也超喜欢，这是每年过年必不可少的菜。 秦恕夹了一片芥菜扣肉，扣肉被整得很是软糯，微微用力就能夹碎，他把下面的瘦肉夹给了旁边的小馋猫，洛易阳笑眯眯地看了他一眼，“谢谢哥哥~” 剩下的肥肉秦恕给吃了，别看小家伙吃啥都香，但就是不吃肥肉，秦恕虽然也不太喜欢，但总不能浪费，肥肉经过油炸蒸煮一点也不腻，一抿就化了。 一顿饭吃到了春晚开播，众人又转移阵地守在电视面前，屋里是暖黄的灯光，温暖的火盆，电视上的小品逗得洛易阳咯咯笑了起来，小脑袋靠在秦恕的手臂上不停地磨蹭…… 洛易阳什么时候睡得都不知道，他在睁开眼睛外面天都已经亮了，他是被早上的鞭炮声给吵醒的，他揉了揉眼睛躲在了温暖的被窝里，他只记得昨天说要守岁守岁，守着守着他什么时候睡得他都不知道。 洛易阳打了个哈欠，他还迷迷糊糊记得他妈妈说压岁钱给他放在枕头下了，洛易阳正迷糊的小脑瓜突然清醒，压岁钱！ 他伸出小手在枕头下摸了摸，小手在拿出来的时候里面抓了一把的红票票，六百块钱，他爸爸妈妈一个给了两百，李爷爷也给了两百，这对一个小孩子来说可以说是一笔巨款。 虽然这几年日子比小时候好了不少，但小孩的压岁钱走完所有亲戚估计也就一两百块钱，洛易阳这一个人就有六百，完全够一个普通家庭买两个月的菜了。 洛易阳又把前给塞到了枕头下，裹着小被子坐着心理建设，“起床，起床了。” 洛易阳刚伸出胳膊就又嗖得缩了回去，外面怎么这么冷，这被窝里和被窝外完全是两个世界！ “洛宝，快点起床吃饺子了。”徐婉和敲了敲他的门。 “来了，来了。”洛易阳嘴上答应着但就是没动。 门又被敲响，吱呀一声有人走了进来，一只手隔着被子拍了拍自己的屁股，“起来了。” 洛易阳露出两只圆溜溜的眼睛，“冷。” “那我给你穿？”秦恕低头看着床上的小鼓包。 洛易阳呲溜从床上爬了起来，“我自己穿，自己穿哈。” 他小时候秦恕恕是经常帮自己穿衣服，但现在他都这么大了！他这会也不嫌冷了，拎起毛衣就往身上套，他脑袋刚从毛衣里钻出来就看见秦恕眼中一闪而过的遗憾，洛易阳一头的问号，秦恕恕不会真想给自己穿衣服吧？？？ 爬起来的洛易阳穿上羽绒服又裹成了一个球，就这他还嫌冷，小脸往毛衣里缩了缩，徐婉和在院子里又喊了一声，“洛宝，快点洗脸吃饭了。” “来了。”洛易阳这才从房间里出来，搪瓷盆和牙杯里倒上热水，蹲在院子里那颗无花果树下噗噜噗噜刷了呀，撩上一把热水洗了洗脸总算是不困了。 徐婉和已经把饺子盛了出来，“恕恕吃过饭没？” “阿姨，吃过了已经。” 洛易阳端过他的碗坐在了门槛上，一个搪瓷碗他妈妈给他盛了满满一碗，“妈，我吃不完。” “怎么吃不完，那才几个快点吃。” 洛易阳哦了一声，什么叫这才几个，这一碗明明有十几个，自己包的饺子还大，洛易阳嘴被养叼了，小时候过年才能吃到饺子他早就吃腻了。 洛易阳啃了一个还是小时候熟悉的味道，他又喝了一口饺子汤，刚睡醒他还不饿，洛易阳夹起一个饺子送到秦恕的嘴边，“哥哥，快吃。” 不要被我妈给发现了，要不然他妈妈还得给他捞上几个。 秦恕轻笑了一声张嘴把筷子上的饺子给衔了过来，怎么还越大越挑食。 刚开始两人一人一个分着吃，到了后面洛易阳自己吃一个就喂给秦恕两个，碗里的饺子汤倒是被他给喝完了，“妈，我吃完了。” “吃饱没？锅里还有在捞几个。” “吃饱了。”洛易阳拉着秦恕跑了，再不跑他妈妈又给他盛几个。 两人没走多远就碰见了过来找他的石冬冬，“洛宝，洛宝，今天去庙会不去？” “去去去，我们现在就走。” 一提起赶庙会洛易阳这会也不嫌冷了，说着现在就要去，“怎么去，骑自行车还是走过去？” “走过去吧，骑着太冷了。”石冬冬说道。 秦恕拉住了想跑的人，“等会，回家带上围巾帽子。” 洛易阳出来得太匆忙，帽子和围巾一个都没有带，洛易阳犯懒不想回去，“不用了，衣服上带着帽子呢。” “一会儿不要喊冷。” “才不会呢，今天太阳这么好。”太阳已经升起，但冬天就连阳光都带着一丝寒气。 洛易阳扯着秦恕走了，“走啦，走啦，走过去都要大半小时呢，怎么会冷。” 三个人也没骑车就这样步行朝着乡镇上走去，通往乡镇那条大路上都是人，有骑三轮车的，有骑自行车的，还有开着拖拉机的载着一车的人，路上步行的也不少。 附近几个村子的人都去乡里的庙会凑热闹，路上都是人。 八九点钟的太阳冲破缭绕的雾气洒在路上，路两旁的麦子上一层的霜，洛易阳刚出村子就被啪啪打脸了，野地里的风吹得他脸疼，他赶紧把帽子给带上了，风很大吹得他帽子都带不上，洛易阳还得伸出手拽着自己的帽子，现在好了不仅脸疼，手还被吹疼了。
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