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洛易阳蹲在地上一铲子铲下来一棵蒲公英，“秦恕恕，快点过来这边，这片还好几棵蒲公英。” 他这一喊路过的几个客人也过来了，“小朋友挖啥呢？” “蒲公英和荠菜，一会儿让我妈做菜团子吃。” 几个客人一听来了兴趣，纷纷也加入了找野菜大队，五六个大人这会看着一个比一个精神，蹲在地上比洛易阳他两找的还积极，搞得洛易阳一头雾水，这是啥爱好？ 今天来的两批客人都是市里开车过来的，去年就来过，今年一开春又来了，就是为了远离城市体验一下乡下的生活，谁知道今年来得太早，草都没咋长出来，什么桃花呀，梨花呀也都没有开。 这蹲下来挖野菜倒是挺有意思，几个人去找徐婉和拿篮子，一个个跟找宝藏似的在地里找了起来。 徐婉和种菜回来就看见冬冬妈和几个客人还有洛易阳两人在择野菜，“怎么整这么多蒲公英和荠荠菜。” “老板娘，中午帮我们把这两菜给整了，你家小孩说这是野菜能吃的，荠荠菜知道能吃，这蒲公英怎么吃呀？”客人笑着说。 徐婉和也一头雾水，这两种野菜也能吃呀，她以前怎么不知道，她们开春吃得最多的野菜就是麦地里的米米蒿，摘了回家蒸菜吃，这两个野菜怎么整呀？ “妈，我想吃蒲公英菜团和荠菜混沌，我看电视上人家都这么吃。”洛易阳蹲在地上仰着小脸说道，他看出了徐婉和的疑惑，这两种野菜在他们这几乎没有人吃。 “行，我中午试试。” 洛易阳帮忙把两大篮子菜给择了出来，徐婉和还在和冬冬妈商量这菜怎么做呢，洛易阳自告奋勇地过来了，“妈，让我来试试。” “你行吗？”徐婉和是知道洛易阳会做饭的，有时候他们夫妻两人忙得时候就是洛易阳在做饭，在她的认知中，她家洛宝简单炒个菜是会的，但现在她都不知道怎么做的野菜洛宝能行吗？ “放心吧妈，让我来做。”洛易阳会做着两个野菜，他准备做成蒲公英菜团和荠荠菜馄饨，春天的时令菜，吃起来真的超级棒。 “妈妈，客人的饭你和阿姨去做，这两个菜交给我就行，妈，你帮我炖个鸡汤呗。” “行。” 徐婉和有些不放心，但还是交给洛易阳忙活了，要是做不好她就直接给客人说做出来不好吃，总归不是什么大事。 洛易阳和秦恕留在了小厨房里忙活，徐婉和和冬冬妈出去给客人准备午饭去了。 “可以吗？”秦恕在一旁帮着洗菜。 “放心，秦恕恕一会儿尝尝我做的野菜团子~” 徐婉和在外面的大铁锅里给客人炒菜，洛易阳就和秦恕在小厨房里搞这两野菜，“秦恕恕帮我剁点肉馅呗。” 秦恕过来扯了扯他的脸，“怎么又不叫哥了？” 洛易阳小脸都要被他扯变形了，“哥，哥哥，哥，快点帮我剁肉馅。” 秦恕这才收手帮他剁肉馅去了，他这几年天天和洛易阳黏在一起做饭也会一点，但做饭水平一般，帮忙剁个肉馅还是绰绰有余的。 趁着秦恕在剁肉馅，洛易阳这边先把蒲公英在开水里焯了出来，然后立马放入凉水中去除苦涩味，在挤干水分切碎。 秦恕看了他一眼，小家伙做饭倒是很麻利，他也吃过洛易阳炒的菜，味道很不错，丝毫不输陆建业和徐婉和，难道他们家人人都有做饭的天赋？ 洛易阳把切好的蒲公英放入小盆里，在里面加入食盐，生抽，十三香，味精，和一勺熟油增香和增加菜团子的粘合度，在把菜团子给揉成小团，在滚上一层混合的面粉和玉米面，一个金黄色的蒲公英菜团子就做好了。 他托着手里鹅蛋大小的菜团子给秦恕看，“秦恕恕，你看我的菜团子好看吗？” “好看。” 洛易阳喜滋滋地滚了一锅，放在燃气灶上分成两笼给蒸上了。 这边秦恕已经帮他把肉馅给剁好了，洛易阳也把荠荠菜给焯水剁好了，“秦恕恕，你吃过荠菜馄饨吗？” 洛易阳第一次吃荠菜馄饨的时候还是在上大学的时候，景华市那边喜欢春天的时候摘荠菜做成馄饨，洛易阳吃过一次后很是喜欢，自己问了南方的同学也学会了。 洛易阳这么一问秦恕愣了一下，他记得小时候家里有个保姆一到春天就喜欢做荠菜馄饨，他很是喜欢，混着肉馅的荠菜馄饨里搭配着浓郁的鸡汤，很是鲜甜。 “吃过，只是这几年都没吃过了。” “那我给你做，你不要小看我，其实我也会拌肉馅，只是我妈觉得我是小孩子不会弄，才不让做的。” 秦恕嗯了一声表示认同，过完冬天这一脱棉袄，秦恕觉得小家伙好像又长高了一点，裤子都有点短了，裤子都露出脚踝了。 秦恕把剁好的饺子馅给放到了盆里，里面他刚才已经把葱给剁在里面，姜汁也给挤了进去，洛易阳走过来在里面打入一个鸡蛋，在加入盐，生抽，耗油，一点白胡椒粉，最后在加入自家压榨的小磨香油。 空气中已经散发着肉馅和香油的香味，他又把切碎的荠荠菜和小青菜倒在了搅和好的肉馅里面，这样做出来荠菜馄饨会更嫩。 “怎么样？看着还像那么回事吧？”洛易阳眼睛亮晶晶地看着秦恕，满脸都写着快夸我呀，快夸我呀。 秦恕嘴角微微扬起，“嗯，很厉害。” “好啦，下面我们开始弄馄饨皮。” 洛易阳挽起袖子开始和面，然后拿起擀面杖开始擀皮，他半天弄出来一个，他拧着眉毛拎给秦恕看，“哥，这是馄饨皮吗？” “饺子皮？”秦恕实诚地回答：“要不我们吃饺子也行？” “不行，我鸡汤都让让我妈给我炖了。” 洛易阳没想到他废了半天劲最后竟然败在了馄饨皮上，他只会擀饺子皮，以前在南方包馄饨，皮都是在超市买的，他竟然忘记了这么重要的事情。 他现在力气又小，馄饨皮比饺子皮薄了不少，他哼哧了半天都没有擀出他想要的薄度，不行，今天这馄饨他就得吃上了，不然这鸡不就白杀了。 洛易阳扭头就去外面找外援，“爸，爸，帮我擀下皮！” 刚收拾出来一块菜地的洛建业又被洛易阳给摇了过来，“咋了？饺子皮不会擀了？” “不是，爸，我要馄饨皮。” “你爸我也没擀过馄饨皮。”他们这边都是以饺子为主，这馄饨他也只在南方吃过，怎么擀他还真不知道。 “没事，爸，你就帮我把面皮擀得尽量薄就行了。” “行吧，你老爹我试试，擀不出来可不能怪我。” 洛建业挽起袖子，直接拿出来了擀面条用的大擀面杖，像擀面条似的直接擀了起来，你别说还真有效果，洛建业力气可比洛易阳大多了，缠在擀面杖的面皮确实薄了很多。 “怎么样？这样薄可以吗？” “爸，在薄一点，加油，加油。” 洛易阳在旁边给洛建业扇着风，一副小狗腿的样子让洛建业很是受用，这馄饨皮擀起来更起劲了。 擀得差不多了，洛易阳把人给挤走了，“爸，好了~” 洛建业笑骂了一句，“小崽子，用完就扔。” 洛易阳呲着小虎牙笑了起来，他拿着刀把裹在擀面杖上的面给划开，面皮一层层脱落了下来，在切成了手指那么宽的长方条，这个宽度刚好，洛易阳拿刀给切成了正方块，他想要的馄饨皮终于给弄出来了。 折腾这么久他锅里的菜团子都蒸好了已经，徐婉和也过来瞅了一圈，这一盆的肉馅看起来像模像样的。 “妈，我的鸡汤炖好了吗？” “好了，客人的饭都已经陆陆续续开始上了，现在客人想尝尝今天摘的野菜呢。” 徐婉和生怕翻车，这一看竟然还不错。 “妈，菜团子好了已经，调个蒜汁就能端上去了，馄饨我现在就包，马上就好。” 徐婉和把燃气灶上的菜团子给盛了出来，菜团子每一个都有鹅蛋那么大，外面金黄，她先拿出来一个尝了尝，她连连点头，“不错，不错，没想到这蒲公英菜团子这么好吃，在配上香油蒜汁就更绝了。” 徐婉和盛了两碟子出去，在配上蒜汁给外面的两桌客人给上上了。 洛易阳这边也加紧在包馄饨，秦恕也拿起馄饨皮包了起来，他包的小元宝很是漂亮，“哥，你竟然会包馄饨？！” “小时候和家里的保姆学过。” 两人没一会儿就包了一案板出来，怕客人久等洛易阳下了一锅出来，在煮馄饨的时候他去外面盛了两盆鸡汤，在里面加入小葱和紫菜，直接把煮好的馄饨给捞在了鸡汤里。 他和秦恕一人端着一盆给上上去了。 “终于来了，小老板听你妈妈说这菜团子还有这馄饨是你做的，小老板手艺真不错，来来来，大家都尝尝着馄饨怎么样？” 一个年纪大点的客人直接喊上了小老板，一桌子客人迫不及待用勺子盛到自己碗里，几个人吃得连连点头，“嗯，不错，不错，这野菜做出来的馄饨没想到这么好吃。” 柴火炖出来的鸡汤很是鲜亮，元宝似的馄饨一口下去满满都是馅，在搭配上鸡汤简直是绝配。 一个女人开口说道：“都是这乡下的孩子早当家，小小年纪手艺就这么好。” 洛易阳都被夸得有些不好意思了。 女人和身边的男人说道：“哥，明天要不把咱爸接过来吃？顺带散散心，老人家这些天看起来心情不是很好。” “行呀，明天就把咱爸带过来尝尝这馄饨。” 洛易阳见他们这么喜欢他包的馄饨也很高兴，锅里还剩一些和他秦恕也各自弄了一碗，两人坐在树荫下面端在碗吃了起来。 洛易阳咬了一口他眼睛都亮了，他还以为是刚才那桌客人看他年纪小才猛夸的，他吃过之后才发现是真的好吃，比他上辈子做出来的荠菜馄饨好吃了不知道多少倍，难道是因为用的鸡汤，以前自己煮的时候用的是清水？ 肉馅滑嫩，香味十足，皮薄劲道，看起来都有些透明。 “哥哥，还吃吗？” “好吃。”秦恕点了点头，他觉得比他小时候的保姆阿姨做的都好吃。 洛易阳又咬了一口，里面猪油混着香油冒着油花，在配上鸡汤简直一绝，洛易阳眼睛一亮，他知道了，他们用的食材都是无公害的，土鸡，土猪，香油是自家磨的，用的面粉都是自己的小麦，可以说用的食材都是顶级好的。 洛易阳干了一碗还没有吃饱，那边两桌客人也吃完了，“小老板，馄饨还有没有了，在给来一份。” “还有呢，稍等我一会儿，还没包出来。” 徐婉和那边也给上了最后一道菜，她和冬冬妈也过来帮忙了，两个人没包过馄饨，还是洛易阳教的，徐婉和还没有吃，但看客人们的评价都不错，她也想赶快尝尝了。
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