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窗边风干的腊鱼晃晃悠悠，不知道被风吹得荡了几下。 天亮了。 问荇提上灯，和老渔人借过蓑衣和木桶，缓步踏过枯草上的寒霜，朝着和进宝他们分别的地方走去。 岸边潮湿的草堆上，有五六只河虾在蹦哒着。 每只至少有拇指长，因为枯草吸饱了水，这些虾大多居然还鲜活得很，身体呈现出种半透明的烟青色。 听到动静，进宝从湖里探出头来，兴高采烈地又扔了只虾上岸：“这里比禾宁村的湖好多啦。” “我还见着了好大好大的鱼，大人，要不要我弄几条上来？” 一刻钟后。 “这，这是……” 老渔人费劲地睁大眼睛，看向问荇手里两条绑好的、肥硕的鱼。 甚至鱼还活着。 还有他身后的木桶里装着水，里边居然隐隐有虾在游动。 盯着两个老人错愕的眼神，问荇面不改色道：“我寻到了有家能卖我虾，因为给的钱多，这两条鱼是他搭我的。” “能搭两条大鲫鱼？”老妇人唏嘘道。 “哎呦，那这河虾肯定也不便宜。” 作者有话要说： 小问：白给的就是最好的。
第190章 试问来年 “往桶里压几块石头，虾就不会到处乱钻，能活得更久些。”老渔人心疼地又看了眼鲫鱼。 也不知这孩子花了多少冤枉钱。 “虾不好养，你要尽快回去把虾交给老许。” 问荇依照老渔人的话，从湖里取了几块还挂着青苔的石头，小心压在桶底。 河虾察觉到他手的温度，顿时四散开去。 “老伯，我能不能拿这两条鱼同你换鱼桶？” “你喜欢拿着就是，我这木桶多得很。”老渔人吓得慌忙解释，“这么大的两条鱼够换七八个桶了。” “可我也不方便带走，你们要是觉得我亏了，再拿个桶，给我小块盐巴。” 即使如此，老人还是觉得自己占了问荇大便宜，怎么说也要把他留下来吃顿饭再走。 午饭是用腌菜炖煮后的鱼，鱼汤鲜美，酸辣口的腌菜也开胃。 鱼肉翻开是白嫩的，老渔人怕耽搁问荇的事，所以熬汤的时间略有些短。 问荇饱餐一顿，离开前，老人喊他打了些鱼汤。 “若是待会吃不上饭，可以生火后热鱼汤吃。” 上马车前问荇看了眼桶，里边的虾果真全都停止躁动，安静地缩在石块底下。 湖水里边本来就有虾能吃的藻和水草，也不用担心虾段时间内会饿死。 他又辗转去到另处河流，只是这次没再寻找借宿的人家，而是裹紧衣服，先去了趟附近的渔民家里打探消息。 “我是真捕不到河虾。”年轻的渔民真挚的模样，有些不忍心，“你也别去找别人家了，肯定买不着的。” “是被其他人买了吗？” 渔民脸上出现了短暂的慌乱，随后笑得勉强：“不是不是，就是大冬天很难捞着……” “那我就不打扰了。” 问荇起身告辞。 连走了三家没收获，天色也不早了，问荇径直在路边生起火，抓了把干燥的芦苇使得火焰更加旺盛。 进宝出现得很准时，问荇刚把冻成膏状的鱼汤挖出来烤化开，他就眼馋地凑了过来。 “大人，鱼汤好喝吗？” “还不错。” 问荇烧些鱼汤里的肉给两个鬼，自己掰点馒头丢进汤里。 复煮过的鱼汤入口略有些腥，但很快被葱姜的味道掩盖下去。 他又翻开木桶中的石头看了眼虾，河虾的情况没有中午时好。 有三四只虾体色还是剔透的，动起来也很灵活，但有几只虽然还没死，但壳下的肉隐约发白，问荇的手指伸过去，它们的动作也非常迟缓。 “这几只虾活不了多久了。” 果然想要让虾保持鲜活也是件要碰运气的难事。 “那，那该怎么办？” 进宝苦恼。 他只听说过救人和救牛羊猪狗，没听说过什么办法救虾。 “好办。” 问荇捡了根树枝，削皮后洗净，把虾简单处理后串上树枝，随后将盐巴掰碎一角，均匀洒在虾肉上。 遇到火焰炙烤，虾肉迅蜷缩成一团，散发出鲜甜的香气。 问荇瞧壳已经隐约泛着焦黑，这才掰下虾头，将壳也剥开，只留其中白嫩微红的虾肉。 入口略甜，因为虾新鲜，肉不发面而是紧实的，配上咸味已经足够美味。 “大人，你，你的办法就是把它烤了吃？” 进宝目瞪口呆。 问荇这个做法，未免太过于粗矿了。 “既然救不活，吃了至少不浪费。” 王宁倒是很赞同问荇的做法：“总比看着烂掉好。” “你们想吃虾吗？” 问荇在火堆边搓了搓手，僵硬的关节渐渐恢复知觉：“待会你们下去捞，我来烤。” 惊喜来得太突然，进宝和王宁对视了眼。 “想！” 漫天繁星悄然移转，不知不觉天光大盛。 一晚上下来，进宝他们负责把瞧着活泼的虾扔进桶里，瞧着没劲的虾扔到火堆边上。 若是还遇着好处理，瞧着肥美的鱼，他们也一概扔上岸来给问荇处理。 问荇负责烤河鲜，不知不觉已经烤了四五轮。 啪嗒。 重重的声音落在地上，不像鱼也不像虾。 问荇低头，看向呆呆抽动钳子的螃蟹，又看向进宝：“这是你们从哪抓的？” 居然连螃蟹都捞上来了。 “就，有个洞里掏了下，它就在里边。”进宝心虚地挠了挠头，“反正都掏出来了，瞧着也个头好大，我们带走吧。” 螃蟹身上不能吃的边角太多，问荇也不想处理，幸亏和老人们多要了个桶。 他将螃蟹丢进桶里，顺带把没吃完的鱼放回河流。 “接下来我们去哪？” 进宝的灵体芦苇丛，带动芦苇丛微微作响。 “可以回醇香楼了。” “小问，你不要去三个地方吗？” 王宁不解，这才走了两个，今晚应当再去一个才是。 “本来是要走三个地方，只是现在……” 问荇默默拎来木桶，里头的河虾争先恐后往石块下钻，可因为虾实在太多，总有些河虾怎样都钻不进去。 “不用去别的地方了。” 进宝和王宁摸鱼捞虾的能力，实在是让他叹为观止。他们已经预期完成了任务，足以给柳家一个交待。 进宝擦了擦嘴，虽然不用到处跑是好事，可他隐约有些遗憾。 今天大人烧了好多虾和鱼过来，吃得他好开心。以后不知道还有没有这么多肉好吃。 “往后还需要捞几次虾，你们只要能帮忙，我都会烤河鲜烧过去。” “好！！！” 进宝欢呼。 又有肉可以吃了！ …… “问小哥。” 采买眼珠子都要掉进木桶里了，他结结巴巴道：“你，你这是哪来的虾？” “买到的。” “你是什么地方买着的？” 采买挫败无比：“我嘴皮子都磨破了，也没人肯卖给我河虾啊。” 难道他现在连买东西都买不过问荇了？ “这就不方便说了，我独自去，就是担心他被盯上。” 问荇寻了个名正言顺借口。 “不方便说，那就别说了。” 瞧着桶里跃动的虾，许曲江满脸喜色，唯恐问荇多说两句，就断了那神秘的货源。 “只要有河鲜能拿出来就好，到时候明德来问，我和他去掰扯。” 反正只要能拿出货，证明醇香楼能拿到河虾，一切都好办。 虾被分出一半交给老祝，老祝见着许久未见的河虾为之一振，马不停蹄试着做了道糖醋虾出来。 糖醋虾端上桌，许掌柜尝了口，笑眯眯示意几个伙计也尝尝。 阿明伸出筷子夹了一枚紧实的虾肉塞入口中，忍不住地拍桌子：“好吃！” 裹着粘稠酱料的虾肉嫩滑有弹性，单看菜的摆盘也非常大气，从食材到烹饪都堪称完美。 “阿明，你去找明德过来。” “好嘞，我马上就去！” 阿明呲着牙，利索拔腿就往外跑。 他们醇香楼就是了不得。 采买好奇地看着另个带了盖子的桶，桶正在微微颤动，里头隐约发出咔哒声。 “我能揭开看看吗？”他看向问荇。 “哦，差点忘了它。” 问荇替他揭开盖子：“我不会烧这个，所以就带回来了。” 采买凑上去看。 片刻后。 他嘴张得能吞下个鸡卵：“螃蟹！” 螃蟹？ 老祝也一个健步冲上去。 片刻后，他眼神中透着难以置信。 许曲江也来了精神，跟着凑过来看。 还真是只螃蟹，而且瞧着个头很大又肥美，若是拿去烧菜，能卖大几十文…… 等等。 现在天寒地冻，问荇是哪儿弄来的螃蟹？ “你，你找那捞鱼的还有本事搞大螃蟹？” 采买顾不上担心自己的饭碗被问荇抢走，兴奋地问：“那他还能抓到其他河鲜吗。” 要是还能抓着，每年冬天光凭新鲜管够的河鲜，醇香楼都能大赚一笔。 别的酒楼这时候只能卖肉，他们家还能去卖河鲜，爱吃河鲜的客人自然而然就会成为醇香楼的熟客。 问荇还没开口，采买又激动地补了句：“价钱好商量，能卖给醇香楼就成，什么价都好说。” “今年冬天怕是不行了，他也有其他急事，只能保迎春宴能有河虾用。” 虽然问荇也很心动这笔不菲的银子，但眼下他得安心管柳家事，不能天天装成神秘渔民带鬼去抓鱼捞虾。 “可惜了。” 采买长吁短叹地走了，许曲江沉思良久，神色复杂看着问荇。 他道：“小问，你同我说实话。” 问荇以为他看透了什么，哪知许曲江接了句：“这些河虾，花了你不少银子吧？” 不容问荇多说，他用种大彻大悟的模样从口袋里变出来五两银子，塞在问荇手里边：“拿着。” 许掌柜一脸慈爱：“你为醇香楼受委屈了，别亏着自己。” 问荇：…… 他像能亏着自己的人？ 许掌柜怕是以为他偷偷拿自己钱垫出高价，才得以买回来河虾。虽然荒谬，但确实比鬼替他打白工捞虾这种理由要靠谱得多。 问荇本不想收这笔银子，可许曲江的态度实在是过于坚定，也就只能顺势收下了。 至于那只螃蟹，最终自然还是逃不过被葱油红烧的命运，端上了问荇的餐桌，成了他的午餐。 江安镇街头。
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