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燕国伟委屈地说：“我就带学校一次，你做的菜太香了，同学忍不住就跟我抢着吃，我都没吃几口。后来我在家偷偷吃，我哥知道是你做的，也跟我抢，后来爸妈知道了，还让我分他们一点，我给他们分分，剩的不多了，吃着不过瘾。” 燕薇：“行了，你多大了还为点吃的委屈，我以后多给你留点总行吧。” 燕国伟这才满意地笑了，“行，怎么不行，我最想顿顿吃你做的菜了。薇薇，你也真厉害，都没人教你，你就会做好多好吃的菜，我觉得你这做菜的天赋不比学习能力差。你跟卫东哥都不是一般人，学习比人好算了，做菜还做出顶尖味道，幸亏我心大，要不早被你们打击的没自信心了。” 燕薇：我会做菜是上辈子苦练的手艺，但是我不能告诉你。 燕国伟见识过孟卫东学做菜的过程，基本一遍就会做出的味道跟燕薇做的差别不大，他以为这两人脑子好使，动手能力强，做菜才会学的那么快，他也跟着动手学了，可是做菜没想象中那么容易，他连菜都切不好，没有一点做菜天赋。 其实呢，燕国伟初次做菜的水平，才是一般人的水平。像孟卫东这样的也就只有这一个。燕薇的厨艺还是上辈子下苦功夫学的，只不过这辈子找理由，说自己有做菜天赋。有孟卫东这样的先例在，燕薇的天赋也没那么显眼。 当时不止燕国伟试着做菜了，方向阳也是要做菜了，他比燕国伟稍强点，也强不到哪里去。只是他们属于第一次拿菜刀切菜都得小心翼翼的，不可能刷刷刷啥都会切了。 话说回来，开业的这一天，大家一致选在周末这天，这天歇班的人多，人流量比平时大，是个好日子。 孟卫东和燕薇根据大家提的建议，还请团队在店门口舞狮子敲锣鼓，庆祝店铺新开业。 一大早，当噼里啪啦、震耳欲聋的鞭炮声响起，卤味斋正式开业了。 因为这天是周末吗，不用上学，参与的人齐聚卤味斋庆祝店铺开业，当然，如果店里忙的话，他们也得帮忙。 “这里好像新开了一家店，卖什么的？” “不知道呢，闻着有骨子香味，卖吃食的?” “你不提香味我还不住一晚，闻着是挺香的，走，咱们进去问问卖啥的。” 燕薇听到两人的谈话，等他们说完里面回答：“这里面是卖卤味的，味道超级棒，你们进去看看吧，保证你买了不后悔。” “小姑娘，你是这里的服务员吗，要不你进去给我们介绍一下?” 燕薇带两位客人进去，都没用她使劲介绍，两位客人就被扑鼻的香味迷住了，各自称了一斤卤味，还当场尝了尝。 “香，味道超级棒，小姑娘，以后卤味就买你家的了。”客人伸出大拇指夸奖。 燕薇笑着说：“欢迎你们下次再来。” 客人还没走呢，突然外面传出一阵阵响彻云天的叫好声。 “好好好，再来一个……” 两位客人顾不得跟燕薇说话了，急忙出去看发生了什么事。等他们出去一看，原来是门口舞狮子的表演太精彩了，惹得路人频频叫好。 原来，方向阳和燕国伟看会舞狮子的动作后，主动跟人要过道具舞起狮子，他们的动作更灵活，跳的又高，比专业人员舞的还精彩。 作者有话说： 看孩子看的忙糊涂了，最近办了好几件糊涂事：存稿箱弄错，导致后面的章节先发出，给大家添麻烦了，抱歉。停电了找电工修电，竟然是买了电忘了插卡。还有，我买了两根卷尖，切菜呢找不到了，以为掉了路上，回去又买了一份，回来一看发现卷尖就在餐桌上放着。 我对我自己都无语了，办的这都是啥事啊…… 对了，刚刚存这章稿子，竟然只存了一千多字，幸亏又看了一眼，要不又出丑了
第40章 回头客 国人都是哪儿热闹往哪儿钻, 没多大会儿，卤肉店门前就围满了人。 大家伙看到他们舞狮子舞的那么带劲儿，纷纷大声叫好, 吸引越来越多的人往这边围。不知道的还以为发生啥大事了呢。 方向阳和燕国伟舞完狮子，竟然还跟大家抱抱拳宣传说。：“欢迎大家到店里来买卤味, 我们家卤味可好吃了，麻辣鲜香的都有, 想吃啥买啥, 不好吃不要钱……” 有人凑热闹问：“不好吃真不要钱哪？” “好不好吃你们进去尝尝就知道了，反正叫我整天吃都吃不够。咱卤肉店的品种不少，有荤有素，价钱还便宜。大家可以选自己喜欢吃的买。你们可以先买一点尝尝。好吃的话下次再来。”这话是孟磊说的。他说的好多词儿都是在菜市场跟那些卖菜的人学的。 “这是谁开的店啊？怎么都是你们这些孩子出面？” 俗话说：嘴上没毛，办事不牢。孟磊, 方向阳燕薇等人一看就是十几岁的孩子。有人可不就心里疑惑了：今天开业怎么是一些孩子出面呢？ 这时王长顺出来救场：“这是我们兄弟开的店, 这些孩子是过来帮忙的，大家伙都来店里看看，有没有喜欢吃的, 保证你们买了不亏, 吃了这次还想着下次。” 有人不感兴趣, 听到这话直接走了，也有人想新店开业, 不如进去买点尝尝, 刚刚那孩子不是说了吗？店里有荤有素，荤的买不起, 还吃不得素的。 有人往店里去走, 很快有人跟了上去, 一窝蜂儿往店里围了过去。大家伙来到店里, 看到店里收拾的相当整洁干净，看这环境，大家也愿意买点尝尝。 “这卤鸡爪怎么卖？这个菜下酒好。” “猪头肉多少钱一斤？” 一时围上来的人太多，燕薇他们赶紧过去帮忙，给客人介绍店里的卤味。 为了迎接新店开业，燕薇他们早已把价格牌做出来，上面都写着价格呢。只不过字不大，有人看不清楚，还是得问一句。 “素菜八毛钱一斤，卤鸡蛋一块，鸡爪一块五，猪头肉两块……” “素菜有点贵呀，生菜才几毛一斤，还有汤汤水水的，你这都不是对半赚了吧？” 王长顺：“大妈，不能像您这么算，要不我们直接卖生菜得了，菜买回来我们得收拾吧，掐头去尾的不少斤两吗，重点是这些卤素菜吃起来特别好吃，素菜吃出肉味来，就像这豆腐泡，我们都用油炸过的，你自己在家做可做不出这样的味道来，不信你尝一点。” 让大家都品尝肉的话，成本有点高，王长顺干脆切一块豆腐泡分成四份，用牙签一插分给四个人品尝。 豆腐泡里浸泡满了肉味汤汁，咬一口，浓香的汤汁流到嘴里，激起人满满的食欲，可是没几嚼下呢，豆腐泡已经咽下去没了，还没尝够呢，咋没了? 尝过的人砸吧着嘴里的余味儿，恨不能再接着吃几块。他们互相看了一眼说：“这豆腐泡先给我来半斤。” “我家人多，我要一斤，已经应该够一盘子菜了吧，花8毛钱买一盘菜，说起来好像也不算多贵。” “那你不觉得贵呀，豆腐菜多少钱一斤？” “你没听人家说吗？人家的豆腐泡都用油炸过了，关键是这菜味道好，比饭店里卖的都好吃，不信你们买点回去尝尝就知道了。” 试菜的几人不仅买了豆腐泡，还称了一点其他感兴趣的菜，买完后高高兴兴提着东西走了。有的人自己没有尝过，不相信别人说的，非得自己尝尝，王长顺只好又切了点，分给想要品尝的客人，尝过的人都在店里买了东西。有的人不喜欢在外面品尝东西，看人家尝过的都买了，也买了点回去加菜。 一时间买东西的人络绎不绝。这个买一斤，那个买半斤，销量快速上涨。 人都有从众心理，看别人买，自己也想买点，所以没半晌功夫，店里的素菜已经快卖光了。 素菜最便宜嘛，量还不如肉的多，卖完最快。 王长顺：“燕薇，素菜快卖光了咋办，家里那锅应该好了吧，要不弄过来卖了?” 燕薇：“没事，不着急，这还没半天功夫呢，等会儿你们抽空去把那锅菜运来就行。” 王长顺着急：“卖完了咋办？人家要是有买的呢？” 燕薇：“先让他买点肉，不愿意吃肉只能等下再来买。”其实开业前她就预料到生意一定不错。说不定快到饭点的时候真得排队才能买到。卤味味道好，销量肯定能上去。 但是他们店也不能一个劲儿冲销量，毕竟每天做的卤味有数，卖完只能等第二天再卖。燕薇没打算连轴转卤肉，太累了不划算。等开业一段时间，稳定一下销量，可以的话她想再开一家分店，再请人看店。她又不是剥削资本家，不会累着自己请的店员。 “可是要是好多人买不到，太可惜了，不如多做点。” “一个店只有你们两人，等我们开学，我怕你们暂时顾不过来，卖一段时间看情况再说，实在不行再加量……” 王长顺说：“干这种活一点都不累，多煮一锅没啥，实在不行在店里加口锅煮，我们抽空过去看看火就行。” 其实店面不小，只卖卤肉占的地方不多，另一边空了好大一块地方呢，燕薇让摆了两套桌椅在那边 ，客人累了可以坐下歇歇脚。这个店以前不孟家卖药材的吗，另外还带一间小仓库和休息室，只不过那边没有利用起来。 “如果想在店里卤肉，必须把后厨和前面分开，不然不安全。” 孟卫东难得给提个意见：“其实王长顺的话可以考虑一下，咱们可以把店面改装一下，那边那间不是空着吗，直接改成后厨，在这边卤肉方便不说，香味更能刺激人都购买欲。” 燕薇：“可是烟熏火燎的，夏天太热了。” 王长顺：“热点算什么，能赚钱就行。” 燕薇只好说：“你们想在店里卤肉的话，只有把空房间利用起来。一间改成后厨，一间改成休息室，你们累了可以换班歇歇。” 那边两小间重新装修还不耽误这边卖东西。 当初燕薇只想在店里售卖卤味，没想在店里卤肉。 孟磊也觉得这样安排更好，他开玩笑似的说：“其实咱们真应该在这边卤肉，如果长期在那边卤肉的话，邻居们该有意见了，天天闻着肉香味吃不到，他们能不难受吗？” “这倒是个事儿，当初我也没考虑周全，不如干脆就把这边改装了吧，直接把大锅和炉子搬过来，以后在这边卤肉。” 后来大名鼎鼎的燕氏卤肉店第一总店，就在几人的三言两语中决定了未来走向。 卤肉店的回头客来的相当快，上午买过的顾客，下午又来买第2次了。 “早上我买了点卤鸡爪，卤猪蹄儿，配着喝酒太过瘾了，就是没吃够，这不我又来买了。” “你也跑第2趟了，我也是呢，我家孙子爱吃他家的卤猪耳朵，卤猪蹄和麻辣鸡爪，他啥也不就着，就这么干吃，一会儿就啃一堆骨头。”
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