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其他的族老一看这情景，也都用责备的目光望向西平伯。西平伯觉得，如果眼神能杀人的话，他可能已经被捅个对穿了。 西平伯露着无辜的小眼神，表示：我冤枉啊。 安乐侯府得到周安出去游学的消息，也是很懵圈的。表示这两年周安是一出接一出的，他们有点看不太懂哎。反正是越来越不近人情了。 乐谨更是咬碎了银牙，要不是还没找到更合适的马，她都想诅咒这头驴死在外头了。 北靖关，昌平侯刚视察完营帐，属下来报。“大帅，有位姓方的公子求见。” 昌平侯眯着眼睛想了想，姓方的，他认识的姓方的，会来投奔他的，一时还真想不出来。没办法 ，认识的人太多了。 “冯正，你是不是收了人家的礼了？”昌平侯笑道。这个既然能请托到他的手下面前，这见面礼肯定给过了 。 “一点点。”冯正腼腆的笑了笑。一般有人来求见侯爷，多多少少都会给他们手下送一点礼的。这也是侯爷默许的。 “这是方公子的帖子和信件。信封上还画了一面盾牌，他说您看了信封自会知晓。”冯正双手捧上递到昌平侯面前。 昌平侯一看信封上的画，当时脸就黑了，心说冯正你什么破眼神啊，那可不是盾牌，那画的是大乌龟！ 只不过画的不那么象罢了。 不过他一看到乌龟背上那道旋转的圈圈，他就知道是哪个王八蛋画的了！ 这老小子，还活着呐。 昌平侯接过信，撕开看了看，原来是西平伯府派世子站队来了。 他也听说了，西平伯府的世子少年英才，十三岁就中了举人，名次还非常靠前。他还想着，王八蛋这是时来运转了啊，没想到，平庸一世，结果，得一聪颖的儿子承家业。没准明年西平伯府就要喝状元酒了呢。 没想到，这孩子悄悄的来了这里。 不管怎么说，人家放弃大好前途，跑到西北来吃沙子站队，总没有往外推的道理。哪怕他啥都不会，大不了找个闲职供起来就是。西北就是再缺粮草，也不至于差一个人的饭食。 “叫他进来吧。”昌平侯道。人家大老远的来了，也算是代表西平伯府来站队的。见上一面，也是应有之义。 太子在朝中情势危急，他礼贤下士的名声就更不能破了。 “侄儿周安拜见世叔。”见到昌平侯，周安一揖，赶紧套近乎。 “你这拜贴可是姓方。”昌平侯呛道。以他对小伙伴的了解，他也能猜出一二来。伯府没什么势力，谨慎一点倒也没差。毕竟他们这种从小做为家族继承人培养的，肩上背着一族人的命运，做什么事都得多想想。大张旗鼓的投奔，传到朝中，对太子也没什么好处。搞不好还要被龙椅上 那位穿小鞋。人家唯一的儿子都派出来了，应该是有诚意的。 不过，他总要试试这位新科举人的。 “世叔容禀，侄子母亲姓方，之所以想隐姓埋名，是因为从小就敬仰为国征战的军人。特别是那些为国征战多年的，听说他们好多人身上都有伤，甚至残疾了，侄儿想着，越是如此，就更是不能让他们流血又流泪了。侄儿知道 ，世叔比谁都心疼这些将士，还收养了不少烈士遗孤。侄儿受世叔 感召，也特别想为他们做点事情。侄儿列了一个计划，请世叔过目。侄儿认为，实施这个计划，还是隐姓埋名容易施展一些。只要能为他们做点事，侄儿个人的得失并不重要的。”周安正色答道。同时，从怀中掏出写好的计划书，恭恭敬敬双手呈给了昌平侯。 穿越三宝已经被穿越前辈都拿出来变现了，可是，他手里还有好多菜谱啊。一个菜谱价值倒是不大。可是，量变也能引起质变。他准备建一个技校，专门招收老兵，教厨艺和记帐。到时候，把老兵培养成大厨，帐户，他们的工作也解决了，还可以开酒楼。 都说“民以食为天”，这酒楼开起来，这钱不就来了吗？
第35章 被皇子绿的伯府世子（终） 昌平侯拿到周安的计划书，一楞。 他们家世代从军, 他做为昌平侯府的继承人, 也是从小就入了军营。他对同袍的感情, 肯定是感情很深的。那都是自己患难与共生死与共的战友，伙伴儿们。 昌平侯还收养了不少昌平军的遗孤，也接济了不少伤残的同袍。每月也都是一笔不小的开销。要是真能象计划书里说的那样，开个学校专门教一些谋生的本领给这些同袍和长大的遗孤，挣不挣钱的，最起码他们也就有了一个出路。 “你真愿意把菜谱教给别人？”昌平侯好奇的问道。 这一般都讲究“教会徒弟, 饿死师父”的。好多学徒，要在师父家白干多少年, 都不一定能得到真传, 就是教手艺，有些师父也是会留一手的。 象一些美食菜谱，有时候甚至是一个家族的家传秘方呢。比如 ，有些卖炖鸡卤肉的，那一口老汤，就传了几百年呢。 周安的脸刷的就红了，他, 他真没这么伟大的呀, 这些菜谱在后世的网上到处都是，比如，一个回锅肉，网上差不多就能找出成百上千个版本来。大家还要宣传一下, 生怕别人看不到自己的视频呢。 他也只不过是捡了时空穿越的便宜。这些美食，说起来，都是中华美食文化的结晶呢。 心里这么说，但是话肯定是不能这么说的。 他把头大义凛然的一抬：“侄儿也是偶然得到一本菜谱，是一位老兵回乡后钻研厨艺留下的。侄儿一向崇敬为国征战的英雄，如果能够为他们做些事情，也是侄儿的荣幸了。”周安腼腆的笑了笑。“侄儿想着，世伯也会亏待侄儿的。”菜谱他都出了，挣了钱，哪怕为了做给别人看呢，昌平侯也会给他留一些股份的。 昌平侯哈哈一笑，点了点头。 同意，有什么不同意的。他早就想着给这些手下人找个出路了，只是一直没太好的办法。如今有人送上门来，为什么不试上一试呢，更何况，人家说，不用他出钱。 当然，人家说不用他出钱，他要是一文银子不出，那也就太不讲究了。 昌平侯着人拨了一座四进大宅给周安。 周安算是正式在西北以方公子的身份安顿下来，宅子，他带着青风明月和老卫住了一进，老卫的下属住了一进。 第二天，二十多名伤残老兵就过来跟着周安学厨艺了。周安把五十多种经过后世广大吃货们检验的长盛不衰的小吃，都做出来，给大家一一品尝。每个人可以学其中的五种。象煎饼果子，过桥米线，麻花，千里香大馄饨，等等。这些人学会了手艺可以回乡，开个小摊。另外，还教一些菜的基础做法。 如果对做菜有一定的天分的话，想继续学炒菜啥的，就是要签长期用工的契约，等学会了以后安排在将来要开的酒楼里工作。 有八个人想着将来回乡，挑了五种小吃，用了二十多天的时间学会了。他们都知道学门手艺不容易，现在不花钱能学方子，都很珍惜这个机会。周安还做了好多后世的小吃小推车，让大家推着小推车去榷场叫卖。同时也多听听食客的意见和反馈，不断改进。每个人收获都不少，回来的时候脸上都带着喜悦的笑容。 另外的十个人选择了学炒菜留在酒楼工作。一个月下来，差不多也教了不少菜谱了。这些人暂时先不用把厨艺钻透，只要能按部就班的把酒楼里的菜谱上的菜做出来就好了。回锅肉，水煮肉片，锅包肉，春饼，红烧肉，扣肉，各种凉拌菜，口水鸡，炸蘑菇，蚂蚁上树，水煮鱼，烤全羊，焖羊肉，糖醋排骨，糖醋鱼，刀尖丸子，豆腐酿等等，手把手的教，甚至把调料进行量化，火候要点啥的多叮嘱几遍，本来挑的就是对厨艺多少有些天分的，学上二十天，也都能学个差不离儿。 还有一个专门学做火锅炒料的。西北羊肉多，羊肉一定要涮起来。 昌平侯提供的两个铺子也装修的差不多了。酒楼正式开始营业。这十个人算正式入职。另外三个对厨艺实在不通的，幸好对算术有些天份，周安教他们如何记帐，有一个人选择了回乡，另两个，则留下来做了酒楼的帐房。 榷场南来北往的客商本来就多，个个不差钱，酒楼的菜新颖可口，又有地头蛇昌平侯照应，生意是顺风顺水。第一个月就净赚了两千多两银子。 昌平侯也是大吃一惊，没想到，既解决了兄弟们的营生问题，又有进帐，还能补贴一些营里。 象每天学员们练手做出来的吃食，也是跟着老师照葫芦画瓢，总归不至于走样太严重，就是最多味道差了一点点，没那么多香味罢了，但是每天攒起来给遗孤们吃他们也是乐意的。反正不比厨娘们做的差就是了，全当是改善生活了。 酒楼里每个月还会专门给这些孤儿们送些新鲜吃食过去。 做的很不错了。昌平侯大手一挥，开心的给周安定下两成银子的红利。 这个比例不少了，太子那里还要送三成，他自己也就留了两成。其余的还是要用在这些在酒楼里工作的同袍以及收养的遗孤们身上。 即使这样，太子的三成太子也看不到，而是直接充了军饷。他的两成也一样，没捂热乎也就入了军营，没办法，他的军权是太子的最后保障。西北军不能生变。 周安还制定了政策，鼓励店长，也就是掌柜培养新人，培养出的新人越多，得到的奖励越大，掌柜还可以得到徒弟店的一个点的提成 ，和徒孙店千五的提成。 第一批发展顺利，第二批人就多了点，五十人。这次选择在酒楼工作，也就是学做菜的就多了起来。这可算是一份长期工作呢。有些人残疾了，在外面找工作受歧视，但是在侯爷开的酒楼里不会，做个厨师还是没问题的，不仅能拿到不少的工钱，每月还有一小部分店里的分红呢。象大塔，就是第一批入职当厨师的，上个月拿了五两多银子呢。酒楼里还管吃住。 当然，他们以前，也是侯爷管吃住的，但是性质不一样，以前是侯爷顾及以前的同袍情义，现在不一样，这是酒楼给的福利，肯定是现在的生活更舒服更自在了。 半年的时间，周安不段的发展着厨师学校和酒楼，包括好多长大的遗孤也选择了进学校学习后进入酒楼工作。大家本来就珍惜这样的工作机会，又有周安的激励政策在后面激励大家，现在酒楼已经在西北各处的府城和县城里开了一百来家了。酒楼的员工也都是消化的昌平军一系的军人及其后代。店有大有小，每家平均能用上十个人。算下来，光在酒楼工作的就小一千人了。每个月创造的利润也有两三万两了。 学员和酒楼每月都在增加中。为此，周安还培训组织了一支专门的查帐审记队伍奔赴各地。 昌平侯对此非常满意 。他已经打听了，就是洗菜的，在酒楼里都能挣上二两银子。洗菜的一般是一些实在没天分做菜，又学不会帐房还身有残废的，又想稳定下来的前同袍。二两银子购买力还是很强的，一个大男人养活一家五口，还是能过的不错的，还能攒下一两。
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