把陶罐儿里的汤烧开后,祝泽清让季玄默过来看着火,他去淘米煮面。 把铁锅洗干净,掺水烧开,下入淘好的米,煮起来,一会儿把米煮到夹生,用笊篱捞出,把米饭放到蒸屉里蒸熟。 蒸米饭的时候,陶罐儿里有了鸡汤的香味儿,祝泽清把草菇放进去,加了盐提味,继续煨。 “闻起来就很香。”季玄默闻了闻,“没看你放什么,居然就这么香了。” 祝泽清道:“煨汤本来不需要太多东西,简简单单的反而更能激发香气。” 季玄默点点头:“懂了。” 把饭蒸好,放到桌上去,然后让祝映晴来炸鱼和炒菜。 祝泽清去给烤架生火,然后把烤串拿过来烤。 这小小的一处小溪边,很快就香味弥漫,江一宁等人都围了过来。 祝泽清把烤好的第一把烤串分给几个双儿:“尝尝,看看好不好吃。” 江子星奉承道:“泽清哥做的烤串绝对好吃,不用尝我就知道。” 师冬青也赞美道:“子星这话我绝对赞同。” 江一宁把烤串递到祝泽清的嘴边:“给你吃第一口,你辛苦了。” 祝泽清把江一宁手里的羊肉串拿到手里,三两下把上面的肉给啃了:“嗯,不错,手艺不减当年。” 大家被他逗得开怀一笑。 祝映丰走过来,擦了擦手:“堂哥,给我吃点儿,好饿了。”今天的素饺子不顶饿,还是得吃肉。 祝泽清把一个苹果递给祝映丰:“垫垫。” “这个越吃越饿,不想吃。”祝映丰给放了回去,看着油滋滋的羊肉串,咽了咽口水,“堂哥,我等你烤。” 祝泽清没说什么,用扇子扇了扇炭火,加快炙烤的速度,烤熟后全给你祝映丰。 在野外就不用讲究那么多了,怎么高兴怎么舒服怎么来。 祝映丰拿着一把羊肉串大快朵颐起来,吃了几串后,拿去分给大家:“一起尝尝。” 祝映晴把一筲箕的香酥鱼放到桌上,吆喝道:“香酥鱼好了,过来吃鱼。” “吃鱼吃鱼……”大家围过来,趁热吃。 咔嚓咔嚓的声音在大家的嘴里响起,一听就特别好吃。 江一宁拿了几个过来喂祝泽清,他烤着串儿走不开:“你烤吧,我喂你吃。” 香酥鱼挺合祝泽清的味道:“挺好吃的,一宁再去拿一些过来。” “好。”江一宁拿过一个小盘子,装了一些香酥鱼过来,跟祝泽清一起吃,“映晴,你的厨艺比以前更好了。” 祝映晴自信地回答:“那是,我可是天天研究,不然哪里敢开酒楼。” 江一宁道:“要是你的酒楼都是这样的口味,保证客似云来。” “那就好啊。”祝映晴笑眯眯回答。 祝映晴开始炒菜,一个个菜出锅,放到桌上。 祝泽清这边的烤串儿也都烤得差不多了,堆成了一座小山。 “开饭!” 饭菜都搬到桌上,各人倒上豆奶,先喝一杯再说。 祝泽清道:“随便吃,别客气,想吃什么吃什么,不够咱们又做,菜还有那么多。” “来来来,尝尝堂哥的手艺,绝对不是盖的。”祝映丰把烤串分给大家,出来野炊,吃串儿才是灵魂。 江一宁给祝泽清盛了一碗鸡汤:“闻着就很鲜美,一定很好喝。” 祝泽清尝了尝:“咸淡适中,鸡肉香气浓郁,做高汤都可以了。” 祝映丰夹了一个鸡翅吃,这鸡翅上的肉一吸就脱骨了,黏煳煳的,好吃得无法言语:“一会儿拿这个鸡汤来煮面吃吧。” “我也吃一个鸡翅。”江一宁夹走了一块鸡翅。 “尝一尝这个虎皮青椒,这才叫好吃。”李锦元抬起头,抽空说道。 大家伸筷子夹,都尝了一口,然后就空盘了。 李锦元举着筷子,看着空空如也的盘子:“映晴,这道菜一定要加入菜单。” 祝映晴笑着点点头:“好。” “香酥鱼也要。”江子星把最后一个香酥鱼夹走。 祝映丰指了指鸡汤:“这锅鸡汤也要。” 江一宁眨了眨眼,问:“酒楼里会卖烤串儿吗?” 祝映晴摇头:“目前没有这个计划。”
第789章 猜字 祝泽清把烤串拿过来吃:“我觉得烤串儿也可以,只要做得好吃,甚至可以做成特色。” 祝映晴比较相信祝泽清:“那我回去研究一下。” 中午没吃好,晚上大家放开了肚子干饭,做那么多菜,全给吃完了,真的,连一个香酥鱼都没有剩。 祝映丰对祝映晴道:“二姐,我再去捞一些鱼,你帮我炸一下,明日我拿回去给文皓尝尝。” 大家一听这话,都发出调侃的声音。 祝映丰立马不好意思起来:“你们一个个的在我面前秀恩爱,我给文皓带点儿吃的回去,你们反应这样大?” 祝映晴笑着点头:“映丰长大了。” 李锦元支持他:“走吧,我跟你一起去捞,现在还能看到,一会儿天黑了就看不见了。” 祝映丰:“还是姐夫好。” 两人拿着网抄和小桶往小溪边走去。 其他人收拾碗筷,季玄默又去捡来一些石头,围成一个圈儿,一会儿点篝火。 所有人有条不紊地忙碌着。 这边收拾好后,大家往溪边走去,看看他们的捞鱼情况。 祝泽清看了看桶:“小溪里的鱼挺多的,这会儿你们又捞这么多了?” 祝映丰一网抄下去,又捞到了三尾:“应该没人捞过,所以才多。” 祝泽清问:“需要帮忙不?” 祝映丰道:“不用堂哥,今天做饭就辛苦你了,你们都休息,我和姐夫捞就行了。” “也行。”祝泽清找了一块石头坐了下去,走来走去,腿都走细了。 江一宁抓了一把瓜子给祝泽清:“吃吧,打发时间。” 祝泽清接过瓜子:“你小心点儿,别摔小溪里去了,天黑了,水比较凉了。” 他话音一落,只听“扑通”一声,祝映丰给踩到小溪里去了,水花溅过来,祝泽清的衣服都给浸湿了一些。 祝映晴跑过来:“映丰,你没事吧?” 祝映丰用衣袖擦了擦自己脸上的水:“刚才踩滑了,没事。” 李锦元向祝映丰伸手,准备拉他:“快上来。” 祝映丰摆摆手:“不用,下都下来了,我就在这下面捞,我多捞一点儿,一会儿炸出来,我留一点儿,其他的给大家当宵夜。” 就这样,一个在岸上捞,一个在小溪里捞,不一会儿就捞了一桶。 小鱼儿只有大拇指大小,这些鱼只能长这么大,现在吃是最合适的时候。 祝映丰爬上岸:“二姐,你打理一下,我去换一身衣服,一会儿过来帮你。” “好。”祝映晴取来剪刀,在鱼腹上剪一刀,然后一挤,鱼肠等脏东西就被全部挤了出来,再在水里洗一洗,鱼儿就干净了。 这么小的鱼是没办法除腮和除鳞的,就这样打理就可以了。 把小鱼儿打理干净,祝映晴又清洗了三下,然后拿去倒入盆里,加调料和淀粉腌制起来:“映丰,烧火。” “来了。”祝映丰从帐篷里跑出来,把灶里的火烧起来。 祝映晴洗锅,放油,然后炸小鱼:“好香啊,我觉得这小鱼也可以作为我酒楼里的特色菜。” 李锦元道:“要是有足够的货源倒是可以。” 祝映晴摇摇头,觉得不太现实:“这边本来就缺水,哪有河养这样的小鱼啊,从别的地方运的话,成本太高了。” 解决不了货源就没办法卖这种菜,没办法。 祝映丰道:“开铺子的事等回去再说,先炸小鱼。” 旁边,祝泽清和季玄默一起点篝火,明亮的火光像天际的夕阳,红红一片,大家围坐到了篝火的周围。 祝泽清道:“烤馍馍特别好吃,你们要不要尝尝?” 江子星就应道:“好啊。” 祝泽清去拿了些馍馍来,又拿了些长竹签,把馍馍串到竹签上,递给大家:“放火上烤一会儿就可以吃了。” 江一宁突发奇想:“泽清,给我一根竹签,我串一个鱼来烤烤看。” 祝泽清递给江一宁一根竹签。 江一宁去串了鱼过来,把鱼拿到火上烤。 祝映晴道:“在火上烤的鱼肯定没有炸的好吃。” 江一宁道:“我也没烤过,不知道怎么样,要不大家来猜一猜哪个好吃。”说着用腿轻轻撞了撞祝泽清的腿。 祝泽清是吃过的:“一宁,你别怪我不站在你这边,我觉得炸的好吃。” 江子星拍拍江一宁的肩膀:“我挺你。” 凌封锦不参与:“我去画画,一会儿告诉我结果。”说着走去帐篷,把画具拿出来,借着夕阳,把这一幕给画下来,值得纪念。 “我去给你们弹琴。”师冬青去抱了一把琴出来,放到腿上,给大家演奏。 季玄默看着大家展示才艺:“你们都是有备而来啊?” 在旁边帮祝映晴炸小鱼的李锦元笑着说道:“春游肯定要准备充分,不然像你这样就尴尬了。” 季玄默道:“那你准备了什么?” 李锦元愉快一笑:“什么也没准备,我是来看你们表演的。” 在大家欢乐的交谈声中,师冬青弹奏的琴音穿梭在空气中,让这周围的景物都高贵漂亮了起来。 听着琴音,烤馒头好了。 烤馒头是那种焦脆的口感,满口的麦香味,带着回甜,非常好吃。 吃着烤馒头,听着天籁琴音,这次春游野炊的氛围烘托到了最美妙的时刻。 “香酥鱼好了,大家来吃啊。”琴音停下后,祝映晴的声音响起。 李锦元直接用手拿了一个吃:“现在吃了映晴做的饭,再也吃不下别人做的了,映晴,你可以为我做一辈子的饭吗?” 祝映晴被逗笑:“做,一辈子都给你做饭,可万一哪天你腻了呢?” 李锦元拿去一个香酥鱼喂祝映晴吃:“不会,这么好吃的饭,我一辈子都不会腻。” 在旁边烧火的祝映丰被狠狠喂了把狗粮,他重重道:“下次、下次我一定要带文皓一起出来。” “哈哈,哈哈……” 祝映晴又炸第二锅鱼了:“一宁,你的鱼烤好了吗?” 江一宁把鱼给扔到了火里,不好意思道:“那什么,那鱼被我烤煳了。” 祝映晴玩味一笑:“没关系,可以再拿一条去烤。” “我就不浪费小鱼了,还是你炸吧,炸着好吃。”说着,江一宁给自己喂了一个香酥鱼,炸着挺好吃的,浪费了一个小鱼。 太阳落下了山坡,大地暗了起来,他们面前只有篝火的光芒了。 季玄默看着大家:“这会儿睡不着,咱们来做点儿什么呢?”
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