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张秀容把连枷拿到手里，试着挥动。 挥动连枷需要技巧，不然很容易拍到自己，但一旦掌握技巧，绝对是一大帮手。 尝试了两三下，张秀容就掌握了窍门儿，把祝泽清赶开，自己在那儿拍打。 一阵有节奏的“啪啪啪”声在院子里回荡。 卢湘云从旁边经过，听着声音，好奇地走过来，一看，顿时就走不开了，“秀容，你这工具哪儿来的，借我使使呗？” 这工具好啊，脱壳看着轻轻松松，再也不费手了。 张秀容骄傲道，“这是泽清刚才给我做的，你要用的话得等我用完才行。” 卢湘云看地上还有好些蚕豆角，眼睛一转，对祝泽清道，“泽清，你帮婶儿也做一把吧，婶儿不白要，我送你三斤蚕豆怎么样？” 举手之劳，祝泽清答应了，“你等一下，我马上再去做一把。” 这次他把祝三郎叫着一起去了，把方法交给自家爹，让他做去买，或许还能赚一笔。 不能怪他现在“见钱眼开”，落霞山的建设处处都需要钱，他也是没办法。 做第一把的时候手生，花的时间多一些，做第二把熟悉了些，一炷香不到就做好了，“爹，你看会了吗？” 祝三郎是干活儿的老把式，还有一些木匠基础，“这么简单，一看就会。” 祝泽清让祝三郎做一把，他看着。 祝三郎手起刀落砍竹子，砍桑条，烧火固定竹子和桑条的形状，用绳子编桑条板，二者合一，便成了连枷。 祝三郎试了试，“这东西得劲儿啊！” 祝泽清道，“回去试试。” 两人一起回了家，祝三郎太新奇了，回家就挥动连枷在院子里怕打起来，“不错，不错。”赞不绝口。 卢湘云看了一会儿，拿着祝泽清给她做的连枷就迫不及待地回了家，拍打的声音很快从她家里传出来。 一炷香后，祝泽清的家门口围满了人。 “泽清，还有连枷吗？” “泽清，再做一把，叔这里也需要一把。” “泽清，婶儿用钱给你买。” “……” 村民深受粮食脱壳的折磨，现在出现了这么好的工具都迫不及待需要一把。 祝泽清从屋里出来，“都是一个村的，东西和钱就不用了。”他转头对祝三郎道，“爹，你带他们去做一把吧？” 都是一些穷苦人家，没必要那么计较。 祝三郎大手一挥，“大家拿上砍刀跟我来吧。” 人群一哄而散，回家拿了刀又赶紧前来会合，在祝三郎的带领下，一起去了竹林。 半个时辰后，村里到处都是怕打声，在村里形成了一首独特的脱壳交响曲。 虽然祝泽清说不要村里人的东西，但是大家把蚕豆脱壳后，都三五两斤地拿着蚕豆来感谢祝泽清。 原本家里只能收三百多斤蚕豆，最后硬生生多收了四五十斤。 这是后话了。 这会儿，祝泽清来到作坊，把榨汁的一套磨石组合在一起，然后利用杠杆原理，一手转动把手，一手将甘蔗塞到两个转动的石磨中间，通过两个石磨间的挤压把甘蔗汁榨出来。 榨出来的甘蔗汁掉落到下方的倾斜凹槽，一只桶放在凹槽低端的出口，流出来的甘蔗汁最后汇集于桶内。 整个作坊都是甘蔗的清香，闻着就想喝一口。 甘蔗的出汁率很好，买了二十斤甘蔗，最后榨了十三四斤甘蔗汁。 江一宁走进来帮忙，没想到祝泽清已经把甘蔗全部处理了，不过他在注意力很快被榨汁磨子吸引了，“这磨子哪儿来的？” 祝泽清把甘蔗汁拿去过滤，“自己组装的。”工具其实不难，买的时候，人家跟他说了一遍，他就明白了。 这都是智慧啊，江一宁再次产生崇拜的心理，“需要我做什么吗？” 祝泽清还在过滤甘蔗汁，甘蔗汁里有很多甘蔗渣，吃与。熙。彖。对。读。嘉。起来影响口感，“帮我烧一下火，熬红糖。” 江一宁脆生生应道，“好嘞。” 祝泽清指了指旁边的稻草，“烧稻草，一会儿我需要草木灰来做碱水。” 江一宁，“？？？” 他张了张嘴想问什么是碱水，最后还是决定不暴露自己的无知了，一会儿看就好了。 祝泽清轻笑了一下，没有多说什么。 锅洗干净，把过滤好的甘蔗汁倒入锅里，“一宁，再帮我一个忙。” 江一宁乐意地问，“什么？” 祝泽清取来一个勺子搅了一下锅里的甘蔗汁，“帮我搅拌一下锅里，熬红糖的时候需要一直不停地搅拌，否则底部的糖汁会糊，这样熬出来的红糖会发苦。” 作者闲话： ps：求推荐票。
第331章 开个玩笑嘛 江一宁干脆地答应下来，“小事，交给我了，你去做别的吧。” “一会儿你多吃点儿。”祝泽清取了一些米粉，筛了三遍，留下最细腻的米粉加水搅拌成米浆。 凉糕也是特别好吃的小吃，在现代只需要把凉糕粉买回家自己煮就行了，但在这里不行，什么都得自己准备，不过好处也多，比如东西吃起来会更香，更有营养。 祝泽清端着米浆来到作坊，放到一旁，把勺子拿过来搅甘蔗汁。 甘蔗汁表面挥发着水蒸气，一缕缕白雾悠然飞向上空，空气里甘蔗的香气越来越浓了。 祝泽清把角落里的半碗甘蔗汁端给江一宁，“专门给你留的。” 江一宁惊喜，捧过碗便喝了一口，双眼微微眯起，一副享受的样子，“清清甜甜，你也喝一口。” 祝泽清看着江一宁灿灿的双眸，浅尝了一口，吃甘蔗费牙，喝甘蔗汁倒是省力了，“等以后甘蔗成熟了，我们再去买一些回来榨汁喝。” 江一宁点头，“好。” 锅里的甘蔗汁微微变成了黄色，冒出了一个个大大的气泡，像开水烧开了似的。 随着甘蔗汁的变色，也慢慢变得浓稠，开始挂勺子了。 祝映晴听说祝泽清在熬红糖，一回来就往作坊里跑，带着甜味儿的空气扑面而来，“哇！好甜啊！” 这个时候，锅里的甘蔗汁已经变成了棕色，等变成枣红色就可以出锅了，“一宁，烧小火。” “好。”江一宁赶紧把火用灰盖了盖，只留下中间的小火苗。 祝映晴道，“早知道堂哥要熬红糖的话我就早点儿回来了。” 祝泽清道，“很简单的，你看看食谱也能熬。” 祝映晴道，“那我下次试试。” 江一宁道，“我全程参与了，到时候给你做军师。” 祝映晴笑着点头，“好。” 在甘蔗汁熬成枣红色的时候，祝泽清把粘稠的糖汁舀到三个长方形的浅口铁盘里，“糖浆晾凉会变成糖块，那个就是红糖了。” 江一宁道，“看着挺简单的。” 祝泽清道，“本来也不难。” 说着，他把灶里的稻草草木灰用小铲子铲到桶里，加热水搅拌，让草木灰溶解到水里，之后静置起来，让草木灰沉积。 江一宁和祝映晴都很不解，这灰水不会是要拿来喝吧？ 祝泽清忽然问，“你们想吃粽子吗？” 两人不假思索，异口同声，“想！” 祝泽清道，“映晴，你去取二十斤糯米浸泡起来，明日做灰水粽吃。”家里人多，做东西都是几十斤几十斤的做，像做大锅饭似的。 祝映晴笑嘻嘻道，“我马上去。” 待草木灰水澄澈后，把清亮的一层倒入锅里，一共三桶，倒了大半锅水，“一宁，继续烧火。” “好。”江一宁坐到烧火凳上，把干柴加到灶里，不一会儿大火便熊熊燃烧了起来。 锅里的水烧到冒小泡，祝泽清把米浆倒入锅里搅拌，白色的米浆慢慢变成了透明色，大泡鼓动，“一宁，退火。” 用一个大勺子把米浆舀到碗里，一勺就是一碗，一共舀了五十多碗。 祝泽清道，“晾凉后加红糖水就可以吃了。” 看着好好吃的样子，江一宁舔舔嘴唇，“可以拿到冰水里冰镇一下吗？” 祝泽清加水洗锅，不然粘稠了就不好洗了，“可以，不过要等米浆凝固后才行，不然放到水里会散开。” 江一宁看着一碗碗凉糕，甚是期待，“那等一会儿。” 小阳儿从外面冲进来，两只小手趴着灶台看，笑哈哈道，“大哥，我在院子里就闻到香味儿了。” 祝泽清捏了捏小阳儿的小脸蛋儿，越来越胖了，“你这鼻子比一二三四都还灵了。” 小阳儿抬起下巴，挺神气，“那是，我可是一闻就知道是什么味儿。” 江一宁逗小阳儿，“那你闻闻你大哥身上什么味儿？” 小阳儿双手抓住祝泽清的手，认认真真地闻了一下，“大哥的手里有糖的味道，有铁的味道，有草木灰的味道，还有水的味道。” 祝泽清惊疑地看着小阳儿，不会真有一个“狗鼻子”吧，“几种味道混合在一起，你也能闻出来？” “是啊。”小阳儿天真又自信地点点头。 盯着小阳儿看了看，祝泽清决定考验一下他，“你等一等。” 小阳儿瞪着圆溜溜的眼睛看祝泽清，这是咋了呀？ 祝泽清去拿了一些香料过来，香叶、八角、山奈等十几种香料，“你闻闻，一会儿我考考你。” 小阳儿一边闻一边说，“大哥，我不知道这些叫什么名字。” 祝泽清道，“你可以形容给我听，比如这个香叶就是绿色的干叶子，这个八角可以说八个角，明白了吗？” 小阳儿点点头，“明白了。” 祝泽清把小阳儿抱到江一宁腿上坐着，“闭上眼睛，大哥没让你睁开，你不能睁开，明白了吗？” “好。”小阳儿听话地闭上双眼。 祝泽清先一样一样给小阳儿，然后两样杂糅，接着三种一起，还是闻出来了，四种杂糅，五种，六种，一连测试到了十种，全都分辨出来了，只是用的时间越来越久。 “阳儿，可以睁眼了。” 小阳儿把眼睛睁开，眼珠乌漆漆的，泛着光芒，“大哥，我没骗你吧？” 祝泽清眼含笑意，“没有，我们家阳儿的鼻子是个宝贝。” 小阳儿摸了摸自己的鼻子，“嘿嘿。” 张秀容的声音传进来，“泽清，一宁，吃饭了。” 不知不觉天已经黑了，作坊里点着灯，倒是不觉得。 “来了，娘。”祝泽清应了一声，把小阳儿抱起来，往外走去。 小阳儿一条胳膊搂住祝泽清的脖子，美滋滋地说道，“大哥，我最喜欢你抱我了。” 祝泽清也很喜欢小阳儿，并且早已经把他当亲弟弟看待了，“那以后大哥多抱抱你，不然以后等你长大了就抱不动了。”
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