“我这不是着急吗?怎么了?”祝泽堂赶紧说道。 “没事没事,你说吧,你有什么事。”祝映晴取来剪刀和勺子,准备开酱缸。 “我准备开一家面馆儿,你肯定不能去店铺坐镇,所以你能把拉面的方法交给祝小四吗?我想让他去店铺帮忙做拉面。” 祝映晴想了想,“这倒是一个好办法,拉面的时候,让大伙儿看着,这也是一个噱头不是?” 祝泽堂还没想到这里去,听了祝映晴的话,仿佛点睛之笔,“到时候就让祝小四这么干。” 作者闲话: ps:求推荐票。
第289章 一碗炸酱面 祝映晴挥了挥手,“我知道了,一会儿我就教他,你去忙你的吧。” 祝泽堂还有话没说完,“你看看食谱上面有些什么吃法,我们弄一些新鲜的,到时候放到店铺里卖。” 祝映晴点头,“一会儿我看看。” “嗯。”祝泽堂这下把话说完了,赶紧又去了县城,继续准备开店的各项事宜。 祝映晴把祝小四叫到跟前,祝小四单眼皮,五官生得挺好看的,“我教你做拉面,你愿意学吗?” “拉面是什么?”祝小四来祝家半个多月了,已经混熟了,轻松的环境下,他开朗了许多。 “你先去库房称十五斤面粉过来,晚上我们吃拉面,顺便教你做。” “好。” 祝映晴用剪刀把绳子剪开,打开酱缸,顿时一股浓郁的酱香扑面而来,“成功了?” 她非常高兴,连忙用勺子搅拌了两下,那股酱香更浓郁了。 豆瓣酱一片红,色泽好看,没有任何杂质,味道有点点咸,不辣,是豆瓣酱应该的味道。 她把洗干净的泡菜坛子抱过来,把豆瓣酱舀到了泡菜坛子里,这样可以保存久一些。 处理好豆瓣酱,祝映晴回了房间,坐到窗户前的桌后,把抽屉里的食谱拿出来,翻到面食那部分。 面条有很多吃法,炸酱面、鸡蛋面、打卤面、担担面、清汤面、干拌面、油泼面等。 祝映晴选择了第一种吃法,炸酱面。 记下做法,祝映晴返回厨房,正好,祝小四拿着面粉回来了。 “你看我做,不懂就问。”祝映晴说完就把面粉分成三份,一份五斤,做面条不用加曲蘖,但是需要加一些盐,然后加水和成面团儿。 祝小四认真看着,他脑子并不笨,看一遍就会了,“我和第二份吧?” “好啊。”祝映晴把和好的面团放到盆子里,表面抹上茶油,盖上白布醒面两刻钟,然后看祝小四和面。 祝小四按着步骤做,成功把面团和了出来,“可以吗?” 祝映晴不吝夸赞,“很不错,很有天赋,我看很多人和面,很少能像你这样一次性就和的这么好的。” 祝小四很少被夸赞,这会儿听到夸赞的话,心里特别高兴,“我把剩下的那份也和了吧?” 祝映晴点点头,“嗯。” 待祝小四把面和好,祝映晴把第一份面团从盆子里拿出来,揉成长条,切成五份,开始拉面。 祝小四看着面团在祝映晴一双巧手下变成面条,不由瞪大了眼睛,“这、这太神奇了。” 祝映晴抬了抬下巴,“是不是像变戏法似的?” 祝小四点头不跌,“嗯嗯嗯,而且还是非常精彩那种。” 祝映晴道,“看着好玩儿神奇,吃起来更好吃。” 祝小四跃跃欲试,“我可以试试吗?” 祝映晴点点头,“试吧。” 祝小四把第二个面团拿到手里,揉了揉,学着祝映晴的样子拉面,然后——面断了! “看我的。”祝映晴把手里的面放到筲箕里,把祝小四手里的面团儿拿过来重新揉到一起,揉了几下后,重新拉面。 祝小四惊奇地看着面团变成面条,“为啥我弄不好?” 祝映晴耐心指导,“力气不要太大,在拉的时候,不要一次用力到底,间歇性用力,这样才不会断,你再试试。” 祝小四重新尝试,第二次顺利多了,不过虽然没断,但面条粗细不均,那种细的,像营养不良似的。 祝映晴鼓励道,“比第一次好多了,多尝试几次,有了手感之后就能做得像我一样好了。” 祝小四满心期待,“嗯。” 把面团糅合到一起,再次拉面,这次又好了很多,如果打个分的话,可以打个六十分,及格了。 祝映晴看着祝小四拉面,及时指出他的问题。 一个学的认真,一个教得认真,到后面,祝小四顺利地掌握了拉面的技巧。 见祝小四可以独立完成拉面,祝映晴就把拉面的事交给他,去制作炸酱面的酱了。 夕阳西下,太阳只有半边脸在外面了,在外面忙碌了一天的村民纷纷扛着锄头回家—— 半山腰,江一宁向山顶的祝泽清挥手,“泽清,回家了。” 祝泽清应道,“来了。” 江一宁让大家收拾好工具,可以回家了,然后去台阶上等祝泽清。 祝泽清不一会儿从山顶下来,递给江一宁几个红红的李子,“想不想吃?” “这李子在哪儿摘的,看着很不错啊?”江一宁不疑有他,咬了一口,然后他身体猛地一缩,“你整我?” “不是,是有难同当。”祝泽清想逗一逗江一宁。 “你也被酸过?”江一宁心里平衡了一点点。 “酸过,牙都差点儿酸掉。”祝泽清想到李子的酸,身体都不由打了一个寒颤。 江一宁伸手掐了掐祝泽清。 祝泽清向前跑了。 “站住!”江一宁在后面追。 两人就这样跑回了家。 厨房里,一阵阵香味儿传来,本就饥肠辘辘的众人更加饿了。 小兰儿冲向厨房,“二姨姨,今晚吃啥好吃的?” 祝映晴低头看着小侄女,“炸酱面。” “什么时候可以啊?兰儿都快饿死了?”小兰儿摸了摸小肚子,都瘪下去了。 祝映晴道,“快去洗手,马上就可以吃面了。” 小兰儿听话道,“好哒。” 不一会儿就听到祝映晴的声音,“吃炸酱面了,大家快来端面。” 大家都往厨房走。 家里人食量不是很一样,像祝大郎几兄弟要吃半斤面才能吃饱,于是自觉去端大碗的。 其余人吃三两面就差不多了,孩子们吃二两就已经足够。 自己看着自己的食量端碗。 酱分两个碗,分别放在堂屋的桌上和茶几上,需要的自己加。 大家肚子都饿了,端过面就开吃,屋子里都是嗦面的声音,听声音都感觉特别美味。 祝映晴把碗里的面拌匀,又盖了一勺炸酱到面上,嗦一口,美好无比,“泽清堂哥,我做的炸酱面卖得掉吗?” 祝泽清道,“这么好吃,肯定卖得掉。” 祝映晴顿时信心百倍,“三叔母,家里的小葱不够,你有空的话再种一些。” “行,种小菜的事交给我。”家里的菜地都用完了,又要开荒了。 江一宁提建议,“娘,你可以把小葱种到土豆地的边缘上,边上还有很宽的地儿,空着也是空着。” 张秀容道,“你这主意不错,明天我去买小葱头,到时候就种到土边上去。” “映晴堂姐,我还想吃炸酱面。”小阳儿嘴上吃出了一圈儿小胡子,“还有吗?” “有,在厨房。”祝映晴去给小阳儿盛了一碗回来。 “映晴堂姐,多加点儿酱,这酱太好吃了。”小阳儿推了推祝映晴的手,让她再加。 祝映晴又加了一勺,“够了吗?” “够了够了。”小阳儿捧过碗,继续美滋滋地吃。 祝映晴转身看到巫霖他们吃完了,“锅里还有,你们想吃的话自己去盛。” “嗯。”巫霖本来打算不吃了,怕被骂吃太多,但听了祝映晴的话,他又去盛了一碗,加了一大勺炸酱,坐到一旁继续吃。 祝小四也去盛了半碗,吃着自己做的拉面,非常有成就感,她暗暗决定以后更加努力干活儿,一定要对得起这吃的一顿顿饭食。 祝小五见两人都加了面,他也加了一些,他心思单纯,觉得能吃饱就是神仙般的日子,在原来的家里当牛做马还吃不饱,现在活儿少了,吃得却更好了,他一定会好好珍惜的。 …… 善堂。 饭桌上,柯子洲问钟玉烜,“你们店铺找得怎么样了?” 他一直想问,但一直没机会。 钟玉烜道,“找到了,并且已经定下来了,对了,泽堂哥让我当店铺的掌柜,然后店铺里帮忙干活儿的人都请我们善堂的人去。” 柯子洲眸子里满是惊喜,“真、真的?” 钟玉烜点头,“是真的,过两日他会来跟大家说,不过他说到时候还得进行训练,不然怕大家干不好。” “只要让善堂的人去干活儿,训练就训练。”柯子洲冷眸横扫过众人,“要是祝泽堂选了你们去干活儿,大家都给我打起十二分精神,好好学,听到了吗?” 一众孩子异口同声,“听到了。” 柯子洲迟疑了片刻,“我、我可以也去干活儿吗?” 钟玉烜想的是柯子洲留在善堂看孩子,没想他去干活儿,“你想干什么?” 柯子洲没有干活儿,也挺茫然,“随便都行。” 钟玉烜道,“洲哥,我觉得你不用去干活儿了,你留在善堂照看后方,三十六他们还那么小,你去干活儿了谁照顾他们?而且我们还种了土豆和红薯,也需要人照看。” 柯子洲琢磨,钟玉烜说得也对,干活儿不比现在自由,他怕是会顾此失彼,“那善堂的事我来出来,你们去干活儿。” 小三保证道,“洲哥,我们都会珍惜这来之不易的机会的。” 柯子洲神色柔和,“你们知道就好。” 小二给柯子洲夹菜,“洲哥,你就放心吧。” 柯子洲内心有种孩子养大了的感觉,挺欣慰,“嗯。” 作者闲话: ps:求推荐票。
第290章 把簪子赎回来 祝家。 悠扬的琴音从屋里飘扬出来,像一片洁白的羽毛拂到脸庞上,让熟睡的大家睡得更熟了。 房间里,一个青葱少年坐在桌边,干净洁白的手指轻轻波动着琴弦,他微微埋着头,眼睛时不时眨动,带动长长的睫毛划过一个又一个弧度。 江一宁弹奏了一曲,弹奏完后,双手轻轻按在琴弦上,问祝泽清,“好听吗?” “好听。”以前打个七十分,经过两个多月的练习,可以打个九十分了。 江一宁欣然道,“要是可以的话,我准备练下一首曲子了。” 祝泽清顺口问,“下一曲你准备练什么?” 江一宁挺起胸膛,“练阳春白雪。”
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