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两人是一道被买进来，又是都伺候夫人三少爷的，同样七八岁年纪，还曾月下偷偷摸摸发誓说做一辈子姐妹有个照拂。 梅香能不记着吗。 那时候蕊红年虽小，也在梅香跟前说过羡慕林姨娘，有的吃喝衣裳好看，能戴朱钗还有下人伺候。可那是夫人在时给的脸面。 齐大奶奶面上说大度，私底下如何光看蕊红如今处境就知道了——被安排在边缘伺候，不让近身。 齐老爷在家时，蕊红连在齐老爷跟前露面都不许的。 梅香都听过齐家下人背地里笑话蕊红，说蕊红心气高没那个命如何如何。反正如今不提了。 “她过的不好，你笑话她，心里痛快？”岑越听梅香说着就问。 梅香嘴上说活该，但是撇了撇嘴，不再多说了。 “郎君是不是不爱听这些？还是觉得我刻薄？”走了会梅香问，又嘀咕：“可明明就是她先不忠的。” 岑越没说对错，只说：“你们那会十一二的年纪，都还小，过去就过去了，你又不跟她一同生活，笑话什么的没什么意思。” 小学六年级的娃，没念过书，不识字，是非观念也是齐家教的奴性忠心，当小丫头的吃不好，还要干活，对年幼的她们来说，好日子就是当姨娘。 其实挺可怜的。 “郎君心肠好，我以后不在郎君跟前说这些了。” 岑越一笑，“那也不算，要是齐少修倒霉了，我也爱听。” 梅香小菊都笑。 “越越前头有香味。”齐少扉晃晃越越的手。岑越一看，街边的菜摊小贩没了，多是小食肆铺子，包子、锅贴、炸油条、炸糖球，豆浆、豆腐脑，还有卖粉的。 岑越：！！！ 青牛镇饮食这么丰富吗。 岑越扭头看阿扉，齐少扉已经是哇的脸了，而岑越也从八卦版无缝秒切换成干饭版了。 其实食肆不多，一条街上加起来就五六家，要是一路走过来留心的话，就知道北面这边多住一些小商贾，或是家底殷实的人 宅子不如齐家大，也都是敞快宅院，有一两个仆人伺候的那种。所以吃食才开铺子，南边那儿贩夫走卒多，吃食都是支小摊子，买的也是包子馒头饼子这类扛饿的。 “阿扉想吃什么，我请客！”岑越大手一挥，跟后头梅香小菊说你们也是。 难得出来玩嘛。 算是员工福利早饭。 梅香觉得破费不好意思要，小菊人年轻，原先让刘妈妈教的胆小板板正正的，但这些日子来，岑越齐少扉拉着小菊玩，寻常也没太大规矩，小菊就比以前活泼了些。 “真的吗？梅香姐，咱们吃什么啊？”小菊激动问梅香姐，她也不敢多要。 梅香就被凑的意动，加上铺子传来的香气，还有吆喝声。 岑越已经拉着阿扉去干饭了，先挑了家炸糖球的，这个东西带了糖就贵一些，三文钱一个，肉包子也就这价钱了。 “来四个。”一人一个尝尝。 老板应了一声好嘞，拿着筷子熟练的夹了四颗，用油纸包着。 “有些烫，等会。”岑越跟阿扉说。 齐少扉是馋巴巴的但是乖，越越说不动那就等会。岑越问还吃什么，齐少扉说不上来，是看什么都香。岑越：哈哈哈哈哈。 他家阿扉脸上真的写了大字：好香，不知道吃哪个！ “老板油条两根，分开。” “要两碗豆腐脑。” “要两碗酸汤粉。” “两份素锅贴。” 找到位置坐，没一会附近吃食的都送过来，满满当当摆了一桌子，岑越让梅香小菊坐下吃，“我东西点的多，你们分一分，都尝尝。” “郎君这不合规矩。”梅香好记得规矩。 岑越就说：“在外头嘛，吃完守规矩，快来吧一会凉了。” 梅香便同小菊坐下，两人道过谢，开始分东西，什么都尝一口，小菊没出息，吃了两口哭了，岑越照顾阿扉，让阿扉先吃。 齐少扉嘴里是炸糖球，香香酥酥甜滋滋的，本来是想说好吃越越，这会眼巴巴看小菊，咋哭啦？但越越让他专心吃东西，齐少扉就乖乖听话，吃东西。 “家里人没给我买过吃食，有一次赶庙会，爹娘带着我们去，一串糖葫芦哥哥弟弟姐姐妹妹都吃了，轮到我就没了……”小菊望着桌上吃食哭着。 都说卖进宅子里当丫头可怜，命不好，以后主人家打骂发卖什么的，是跳进火坑的，小菊刚进小院子时害怕，夜里偷偷哭，不敢哭出声，怕被刘妈妈听去了要打骂她，她那时候天天想家，想爹娘说的，等田里庄稼下来，有了银钱就赎她回去。 她已经好久没想过家了。 岑越听了却不知道说什么，时下这个环境，各有各的苦，他也没办法跟小菊说把卖身契给你回家吧。 “吃吧，凉了不好吃了。”岑越最后只能这么说。 梅香给小菊又夹了个炸糖球，小菊刚吃了个，这是梅香的，她把自己那份给了小菊。 两人同是被家里卖的丫头，梅香平日里办事说话已经像个大人，露出几分坚毅，有时候也泼辣厉害，好像知道，日子得靠自己。小菊不哭了，摇摇头不吃那个炸糖球，说好吃，梅香姐吃。 “越越，真的好吃。”齐少扉凑过来，献宝似得让越越快尝，他自己的吃完了，就等越越吃了。 岑越没忍住笑了声，说好。桌上气氛又高兴起来。 小菊不哭了，梅香也吃到了炸糖球。 岑越看他家大崽，说：“我们阿扉是个开心果。” “越越什么是开心果啊。” “就是同你说话就开心。” 齐少扉一听高兴的眼睛都亮了，又有点害羞，巴巴说：“那阿扉给越越做一辈子的开心果，跟越越说一辈子的话，越越每天都开开心心的。” 岑越：好大崽！ 吃完了早点，岑越对甜食其实一般，不是特别喜欢，但这个炸糖球却觉得不错。时下糖贵，炸糖球不是特别甜腻，上头撒着芝麻，甜而不腻还油香，里头是空心的，却有薄薄一层红豆馅。 不知道怎么做的。 岑越观察了阵，发现还是手法和火候，炸糖球老板手法熟练，一双筷子，一个铁勺子，旁边小儿子打下手，略软一些的面团塞一小口红豆馅，团成球，往他爹的漏勺一放，等几秒，他爹筷子慢慢扒拉球，一会就跟吹气似得涨开了，成了小拳头大小。 “好厉害呀。”齐少扉说。 可不是嘛。岑越又给阿扉买了一颗，他知道阿扉喜欢吃。 “越越还有刘妈妈。”齐少扉说。 岑越差点忘了，又要了一颗带走。梅香将这颗的油纸包放在篮子里。齐少扉拿着自己那颗可高兴了，先送到越越嘴边，让越越吃。岑越就啃了口，含糊说好香，好吃。 齐少扉也咬了口，高兴的眼睛弯了弯。 “越越好吃。” 岑越已经不去纠正大崽断字了。 回去顺路买了菜，岑越昨天晚饭时答应给阿扉做肉饼，就买了偏瘦一些的五花肉，又挑了时下的蔬菜，回去不着急做饭，先把面揉上。 刘妈妈见回来了，还给她带了炸糖球，诶呦心疼，说她年纪大了吃这个干嘛，下次不用管她的，浪费这个银钱。 “阿扉惦记刘妈妈你，特意提醒我买。”岑越说。 刘妈妈就很高兴，脸上都是笑容。 虽说是主仆，可刘妈妈看着齐少扉长大的，三少爷特意惦记着她，没什么比这个让人高兴了。 岑越先和阿扉回屋歇一会，早上吃过都不饿，又去看了草莓苗，还玩了一会挑棍，日头差不多了，岑越卷着袖子洗了手进灶屋，让阿扉在院子玩。 “肉剁成泥，也不用太碎了。” 梅香就砰砰剁肉，刘妈妈去年冬摔了跤后，虽是养了半个月，但自那之后不能久站，或者干点搬重的活，会劳累腰疼，如今灶屋做饭一把手就是梅香。 岑越只做他和阿扉的——倒不是他不给大家做，刘妈妈不愿意，说什么都不干，哪里有郎君给下人做饭的，不像话。 也失了三少爷的体面。刘妈妈那时候找岑越说过，说夫人在时对底下人也好，宽和的紧，但做主子要有主子样，威严在，我知道郎君心善，见小菊一个小丫头可怜，梅香是个姑娘家，多是照顾宽厚，但规矩立下了，位置分寸在，不然时日久了，底下人能越到主子头上，那就糟了…… 刘妈妈说的这翻话确确实实是好话。 因为社会就是这样的，说平等人权，那害的可能是梅香和小菊。 在什么山头唱什么歌，这个岑越知道。 “肉饼想要酥脆好吃，馅料是一方面，还有个小窍门，和面的时候，里头放一点油，把油搓到面里，放点盐。”岑越一边做一边跟梅香小菊说。 让小菊切葱花，将花椒磨成粉，面醒着。 晌午主食是香酥肉饼，配个蛋花疙瘩汤，岑越在现代属北方人，饮食习惯是面食为主，因此做面食有一手。穿到了大盛岑村，也是吃面食多点。 根据田里种的庄稼还有饮食结构，岑越起初也以为是在北方，但今早有卖粉的，感觉又不像—— 如今老百姓可见不到国家的堪舆图。 岑越一手和着面疙瘩，心想管他什么地域，小老百姓不操这个心，疙瘩汤的面糊要稠一些，属于比馒头的面稀，又比烙春饼的稠，能用筷子夹起来成小疙瘩，就差不多了。 配菜都齐全，鸡蛋液、葱花、笋叶子切成丝。这会先不下锅，这个简单，水烧开了，往里倒就成。肉饼的面醒好了，现在包馅烙饼。 “还要调一点油酥，就是面粉里头放点油，调成糊状，这个是让饼出锅后更酥脆的窍门……” 饼条铺调好的肉糜一层葱花，一头拉起来卷成条，顶头那儿涂一层调好的油酥，手掌圈一圈，成了剂子，用手掌压一下，层层叠叠的圆饼状。 “不能擀，容易破皮，用手压一压就成了，放那儿晾一会。” 一只只巴掌大的厚墩墩饼做好了，锅底烧油，有后头灶台小火煎肉饼，前头灶台大火可以烧疙瘩汤了，下了面疙瘩烧开放配菜，还有切成丝的酱菜。 不用放盐了，酱菜就是咸的。 岑越想到这儿，就想起现代放火腿，火腿就想到了他的‘腊肉’，“对了我的腊肉——你们帮我看着点火候。” 他去看看挂在粮上的腊肉。 当初摸着石头过河做，天气都热起来了，腊肉名字就知道是冬天腊月做的，岑越也第一次做，现下拿下来，肉硬邦邦的，外头倒是没发霉，晒得有点像风干肉，反正不是腊肉。 “……” “……” 回头炒炒吧。岑越心虚把肉给挂回去。 今日晌午吃饭略晚一些，第一只饼烙出来时，外头的齐少扉闻到香味就往灶屋去，岑越出来了，手里半块饼，递给阿扉一半，说：“阿扉帮我尝尝味。”
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