先收拾这个。 鹿肉、兔肉,寇长峰拾掇这个很利索,那刀子三两下剥皮去骨,岑越看了下就进灶屋熬锅底,问二苗能吃辣吗? 应该是能吃的。 “能的,我和长峰都能吃辣,他比我还能吃。” 岑越打算熬两个锅,一个麻辣的,一个番茄汤底——西红柿下来后,为了这个番茄汤底,他将西红柿熬成了酱,可以保存久一些,如今能用上了。 汤底高汤用的鸡汤,用鸡茸过了一边,去油去腥。 炒过的辣椒花椒还有香料,高汤一冲,这个味,姜二苗已经挪不动道了,说好香好香。 赵婶也过来了。 岑越做的时候没遮藏,一向都是如此,跟着赵婶梅香几人说:“你们馋了,一会也做一锅吃一吃,东西都是现成的。” 过年时炸的鱼丸、肉丸,还有鸡腿啥的。 昨日王大壮家送来的大萝卜。赵婶早上跑出去买了豆腐、油豆皮——这个贵,还有晒干的木耳泡开,土豆切成片,梅香擀了手擀面。 林林总总的,涮个火锅是够了。 鹿肉和兔肉,吃不了这么多,岑越看着收拾,现在外头冻一冻,切成片的,鹿肉偏瘦些但也有肥瘦相间的部位,这个就当肉卷使了,还有做成腌制的。 岑越问二苗吃不吃麻辣兔子?给你炒一个,回头好下饭。 姜二苗啥不吃,听了就咽口水,说吃吃吃。 一只兔肉就爆炒。 锅底做好了,炭火炉子连着锅都备好了,往上头一架,咕嘟咕嘟滚着,锅是两个大砂锅。 忙活了一早上,这会谁都不觉得辛苦,齐少扉是忙前忙后端菜的,等坐下来碰了杯,谁也不说什么客气话,开动! 鹿肉有些腥味,好在是涮麻辣锅可以,腌制好的鹿肉那就是两个锅都可以涮,腥味也淡一些。 兔子特别好吃,爆炒放凉以后,油脂浸入其中,有点像冷吃兔的味道,岑越爆炒时,还下了一把花生米—— 花生米都是炕干,皮衣是阿扉搓掉的。 大家都忙活出力了,吃起来很是痛快,边聊边吃,姜二苗说:“我回娘家,村里人还大惊小怪,咋滴我就是在小越哥你这儿真当长工,那也能回家吧?小越哥又不是那样克扣的人。” “家里怎么样?你奶奶身体如何了?” 姜二苗:“我阿奶骂我还是照旧骂,我看身体好着呢。” “怎么就骂你了?”岑越不解,大过年的回去一趟,姜家人其实疼爱二苗的,不应该啊。 姜二苗嘿嘿笑,有点害臊说:“我和长峰闹着玩,让他背我,阿奶看见了,嫌我不疼长峰,我咋不疼了,我当天夜里就好好疼了长峰!” “……咳咳。”这话题就有些阿扉不宜了。岑越换了话题,反正二苗和寇长峰夜里如何,那肯定不是二苗嘴上说的嚣张‘疼一疼长峰’,估摸第二天腰疼的是二苗自己。 “家里孩子呢?” “都好着呢。”姜二苗说到这儿,有些正经说:“我和长峰商量过了,不想早早生娃,耽误生意,我想着再过几年生。” 齐少扉听到这儿,终于没忍住好奇问:“怎么生娃呀?” 岑越:…… 姜二苗虽是大大咧咧,但夫夫之间的床上事,还是有些羞臊的,他虽是说这个,但具体的如何从来不说——也就是小越哥跟前说一说。 外人面前才不会说。 如今三少爷问起来,姜二苗就说:“这是夫夫之间的事,我可不能跟你说,你要问小越哥,小越哥要是不想早早生娃,晚一些好。” “我们村里有家媳妇儿,那是嫁进去头一年就怀了,之后我看肚子就没停,大着肚子是打猪草洗衣裳都不方便,可害怕累人了,我才不要呢。” 齐少扉听了半天也不知道怎么生小孩,此时听到这里,很是认真点了点头,一派大人模样跟越越说:“咱们也不急,咱们也不要早早生小孩。” “越越有阿扉就好了。” 岑越:……你可是把自己地位安排的明明白白了。 也知道你是我大崽! 过年村里日子真的是闲,地里也没什么活计,雪覆盖一层,地都冻着,岑越担心过种子苗,但也没什么法子——现在也没塑料大棚的。 只能想着来年开春看情况,他之前偷偷给种子浇空间水,希望种子们能坚持住。 因此整个年是吃吃喝喝,姜二苗也不用串门走亲戚了,没两日过来吃一顿,岑越和齐少扉再过去吃一顿,他家的小羊最终是没过完这个年,还是宰了一只。 做了孜然烤全羊。 特别特别香。 作者有话要说: 齐少扉日记27:越越有阿扉就够了呀,还要什么小孩子不要不要~
第66章 桃花乡66 十五时,乡里有热闹瞧,赶集会的,还有皮影戏、敲大鼓、扭秧歌、舞狮,都是各村出的人,从晌午过后敲敲打打,一直到傍晚,点着火把,驱散黑夜,热热闹闹回家吃了元宵,年就过完了。 早上是集会。 赵婶自己滚了一圈元宵,白胖白胖的,里头是花生黑芝麻核桃仁,用猪油包的,油香甜糯,这东西不好多吃,加上大,岑越早上吃了四个就差不多了。 阿扉可喜欢吃这个,吃了七八个。 岑越:“一会去集市上,没肚子吃了。” 齐少扉大惊失色,是看看自己空着的碗,在摸摸自己肚皮。岑越得意一笑,说:“我一会赶集上再吃点别的。” “诶呀越越太聪明啦!”齐少扉巴巴说。 岑越看的发笑,面上正经说:“一会我买了吃食,分你一口,让你尝尝好了。” “越越对阿扉好好哦。”齐少扉拿脑袋蹭越越。 早上二苗约了他们赶集,他们都是外乡人,今年在桃花乡安家,第一次过年,没瞧过这等热闹,岑越还叫了两位姨娘一道去瞧热闹。 “小越哥!” 姜二苗声在外头响起来。 岑越先应了声,姜二苗背着竹篓进来了,说:“你们好了吗?” “你吃过了吗?” “我和长峰想着去集上吃。”姜二苗说道。 齐少扉就露出个‘失算’的表情,岑越看的想发笑,说:“你们等我们一下,穿了衣裳就走。” “不着急的。” 齐少扉急急忙忙穿大衫,可见是想出门玩。 他们出了门,热闹还是在乡里中间位置,还未走近,远远的就听到有敲锣的声,咚咚咚的,村里家家户户带着孩子都去凑热闹赶集会。 也幸好是老天爷赏脸,前两日雪停了,但温度低,还有着积雪,要是太阳出来积雪化开,路就很泥泞了,如今走起来还行,除了有些滑。 路边就有摊子,有自家搓的元宵,这个可以买回去尝尝,已经空了一大半了,可见有的人家是不想做——毕竟做起来也是麻烦,红糖、猪油、花生核桃,这些都贵价,单买糖花银钱多,人家做好的虽是贵一些,但买上十个,回去煮一锅,一人尝个一两个,咂摸咂摸味,过个节。 活的鸡鸭不提,熟食的话,那就是黄米甜糕,用小竹签扎着一根,圆口大,薄薄一片,两文钱一片。还有炒蚕豆,用油纸包着,这个略贵一些,不过量也多,四文钱一包。 热乎乎的包子,挑担子的馄饨,还有猪油土豆,拌着辣椒面。还有烤货,什么烤玉米、板栗、红薯,这些都是地里长得,家家户户都有这玩意,所以卖的不贵,一两文就有的吃。 姜二苗是空着肚子来的,没一会就拉着寇长峰挨个吃。 俩队伍走散了也没事,各玩各的,也自在。 岑越也买,像是包子馄饨他就不吃了,买了黄米糕,分阿扉一半尝尝,黄米的味道,一股淡淡的饴糖味,不是特别浓郁的甜,是食物本来的香味,还有红豆。 不错。 猪油土豆,土豆先是过半熟,然后用猪油炸,才出锅的香喷喷,外酥,里面软软的,拌着盐辣椒面,好吃。 齐少扉虽是喜欢吃甜的,但尝了口这个就说好吃。 两人吃了个遍,就是板栗都买了一小包,混着蚕豆一起,一路吃吃喝喝,还有皮影戏瞧,那前头围了许多小孩,俩大人就站在边边上,皮影戏讲的故事听起来耳熟。 “咋这么耳熟,这个盛将军……”岑越喃喃。 齐少扉说:“越越忘了,咱们第一次去府县在茶楼里听过的。” 大盛开国高祖盛将军。 岑越想起来了,点了点头,继续看,看完了那皮影戏前头有个大木箱,是里头放什么的都有,什么玉米、红薯,还有粗粮馍馍,放银钱的也有,少。 讲皮影戏的是一对祖孙,孙儿七八岁大,老者观面相年迈,结束了,不停点头哈腰鞠躬。 岑越让阿扉给放了五文钱。 齐少扉是很认真把钱放在老者手里的,那老者一看,笑的感激,就要鞠躬,齐少扉摆了摆手,说:“好看。” 岑越看到那老者愣了下,带着阿扉离开了。 那皮影戏做的精致,虽是颜色泛旧,但老者说起来故事来,不带磕绊,很有激情,惟妙惟肖,是好看。 晌午时回家吃了饭,姜二苗和寇长峰没回去,嫌他家路远,就在小越哥这儿用了一顿,下午时热闹,敲锣打鼓,俩位姨娘抱着称心也出门了,大家就远远看着。 程姨娘怕女儿害怕,还捂着女儿耳朵,但没想到称心是眼巴巴探着身子往热闹处瞧,程姨娘差点没抱住,吓了一跳,说:“你这孩子,差点栽倒了。” “她小孩子家家的,光看热闹,哪里知道轻重。”林姨娘说,又逗称心,“姨姨来抱抱称心,你抱了一会,累着了。” 程姨娘便让姐姐抱称心。 过了一会,人多冲散开,不过俩位姨娘都带着人,只是没多久,俩人抱着称心回去了,岑越后来知道,原来集会上,程姨娘看见了程家人,对方显然也认出她来,说了几句话,不知道咋程姨娘就生气,抱着称心回去了。 岑越是听梅香说的,具体的梅香摇头也不知道。 “蕊红嘴严,不说这个。”梅香说。 岑越则说:“主人家的事,她嘴严好,尤其是两位姨娘和称心有关的,咱们都是外人。” 梅香道知道了。 结果第二天,林姨娘抱着称心串门到了他们院子,说起来了。林姨娘能说,那就说明程姨娘也知道。 “这事本不该我多嘴的,可小程心里有疙瘩,昨个儿见了她娘,她眼眶也红了,可——” “不是我偏帮小程说话。” 岑越一听这个就笑了下,林姨娘本来准备一肚子话,一看郎君笑,便不解。岑越说:“你一说不是偏帮程姨娘,这后头话就是偏心了,这也没什么,要是我和阿扉,那我无条件信阿扉帮阿扉,我们才是一家人,干嘛要为了什么‘理’帮外人说话。”
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