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“咋这么香呢，是不是炖肉，闻着像肉香。” “有点像肉，但炖肉哪有这个味，我家婆娘炖肉也炖不出这个香啊。” 几人边嗅边寻摸，循着香气来到一家小小的摊子前：“小兄弟，你这锅里烧着什么，咋这香捏？” 叶峥一看来生意了，忙站起来招呼，他长得漂亮，笑起来嘴角下两个梨涡，揽客效果十成十：“几位大哥大嫂好，锅里乃是豆干油泡和其他豆制品，要不要来点尝尝？” “豆干豆腐？小兄弟怕不是在开玩笑吧，咋豆腐能烧出这个味儿来？我咋这么不信呢。” “这用的是家里的独门秘方，至于是不是豆腐，小弟出门做生意，总不会笨到把肉卖成豆腐价不是？不如这样吧，我请大哥尝一块，不收您钱，若好吃的话，帮小弟吆喝两声，也好叫后头的大哥大嫂知道。” 叶峥用竹签子插起一块小油泡，递到那汉子跟前：“大哥请。” 这油泡色泽红亮，香味扑鼻，刚插起来，汉子就不由吞了吞口水。 那汉子也豪爽，赶紧接过来道：“成，让我试试。” 说完就把油泡丢嘴里，刚嚼了两口就愣住了，紧接着就是飞快咀嚼起来。 后头人正盯着他瞧，见他只顾吃不说话，不由好奇心起，推了一把：“怎么样大山，是豆腐吗，好吃不？” 大山被人一推才反应过来，紧接着快嚼几口，不停品尝着这个味儿，直到嘴里的油泡全部咽下去，才竖起大拇指夸赞：“好吃，实在是好吃啊，小兄弟好手艺，这豆腐怎么卖？” 然后回过头对其他道：“是豆腐，味美浓郁，怎么嚼都嚼不够，吸饱了汤汁，别说，带着肉味儿，却比肉还好吃呐！” 这一下后头的人都被说得心动了，这香味儿是大家自己闻到的，吃起来肯定比闻起来还香！ 价钱叶峥来前就想好了，嘴皮子利索道：“一文钱四个油泡或者四个腐竹，若要豆干，一文钱一块。” 嚯，这价钱可不便宜啊，两文钱都能称半斤豆腐了，现在一文钱只有一片豆干，会不会太贵了点，观望的人都有点犹豫。 叶峥比给他们听：“豆腐那是含水的重量，豆干可是实打实挤干水分的，还用了我家的秘制调料，花费了油盐和柴火，还走那么大老远推到集里，这些都算上，我也就只赚个辛苦钱而已。” 众人一想，倒也是这样，何况几文钱都还是拿得出来的。 汉子大山直接摸出五个铜板递给叶峥：“小兄弟，给我来三片豆干四个油泡四个腐竹。” 这么稀奇的味儿，他想买一些带给家里的婆娘和孩子尝个鲜。 叶峥问他：“大哥身上可有碗碟？” 那汉子倒还真带了，递了个木碗过来。 叶峥就给他舀够了数目的豆干腐竹和油泡，想了想又给他多舀了两个油泡：“大哥是我第一笔生意，多送您两个油泡，吃着好了再来买。” 汉子高兴极了，连连道谢，掏钱的手也更利索了。 后头马上有人高声问：“小兄弟，若我也买五文，也多送两个油泡吗？” 叶峥灿然一笑，大方道：“成，今儿在我这买够五文钱的，都送。” “小老板大气，给我也来五文。”历时便有人上来交钱。 也有人说不想要油泡想要腐竹的，叶峥便把送的两个油泡改成腐竹。 一个带动一个，叶峥摊子上的生意一下就红火起来，超过了云清那边。 这该死的胜负欲。 很快，叶峥摊上的火热和香味就传入了游云寺和尚们的耳中。 不过和尚得到的消息不准确，他们看着那处，闻着这味儿，又见买到的人捧着红亮亮的东西在碗里，以为是门口来了个卖炖肉的。 在寺庙门口卖炖肉，岂不是明晃晃扎和尚们的眼嘛。 当即有个脾气火爆的武僧就要出去驱赶。 被另一个看起来斯文的僧人拦住了：“戒嗔师弟莫要冲动，不如待我出去看看情况再说。” 戒嗔点点头：“明净师兄，你快去快回，不行就喊我，我持棍出去，定将那没慧根的东西打走。” 做完一波生意，叶峥刚停下歇歇手脚，就见一灰衣僧人正站在小摊旁，视线不住朝他的锅子里打量。 叶峥精神一振：目标终于客户出现了！ 当即热情招呼：“这位师父，可要来一碗尝尝？” 明净：…… 请和尚吃肉，这小兄弟自己没发现哪里有点问题吗？ 好在他师弟戒嗔不在这里，不然说不得得亮亮棍子了。 “施主锅中炖的是肉吧？” 幸而明净脾气好，还肯提醒他，锅里是肉，和尚与肉绝缘。 “嗐，”叶峥摆摆手：“这位师父说笑了，我晓得佛门规矩，哪会到寺庙前卖肉呢，这锅里炖的是豆腐，有豆干、腐竹还有油泡，师父您尝一块吧，不收您钱！” “竟是豆腐吗？” 明净惊讶，虽然他茹素已久，但豆腐什么味儿，肉什么味儿，还是嗅得出来的，这锅里明明散发着一股令人食指大动的浓香，怎么会是豆腐那么寡淡的食物？ “阿弥陀佛，”明净宣了一声佛号，“施主就不要拿小僧打趣了，豆腐是何味道，小僧还是知道的。” 顿了顿又道：“佛门清净地，施主若要卖肉，不如另寻一处地方。” 明净看似很好脾气地和叶峥打着商量，但口气却带了点强制的意思，倒不是明净想咄咄逼人，而是在叶峥的行为的确不妥，寺庙里外都弥漫着一股肉香，岂非扰人清修，对供奉的佛像也不敬。 “真是豆腐，不骗师父。” 叶峥的语气始终不疾不徐，带着点令人信赖的坚定：“小子虽只是一届贫民，也知道不打妄语的道理，若真是肉或者有肉的成分，小子必自动退避三舍，不会冲撞到佛祖跟前来。” 这时的人对于鬼神之说还是比较崇敬的，也信身前身后事，叶峥这么一说，明净自然就相信了。 他见叶峥虽一身粗布麻衣出来做吃食生意，但气度平和神情自若，说话也不似下层贫民那么粗鄙，便问他：“小施主念过书，也懂佛家五戒？” 叶峥拱手行礼道：“小子忝为童生，不大懂佛，但听人说过几句佛语。” 眼前人一看就年纪不大，这个年纪是童生很正常，明净还以一礼：“原来如此，既卖的不是肉，小僧这就不打扰了，告辞。” 这时，跟着明净一起出来的另一个僧人冷不丁道：“明净师兄，他竟能把豆腐煮出这个味来，你就不好奇吗？” 明净还没说话，叶峥快手快脚用两根竹签各插一个油豆腐递到二位僧人跟前：“师父们，请赏脸品尝一下，若觉可口，小子还有话想说。” 明净正待推辞，另一僧人早就馋得受不了，眼疾手快一把接过竹签：“谢谢郎君慷慨。” 说完一把将油豆腐送入口中。 明净略觉不好意思，但师弟都吃了，他再推未免有点装模作样，只好道了声谢，也接过油豆腐吃起来。 刚送入口中，明净就眼前一亮。 这油豆腐内里多孔隙，略有真空，此刻浸饱了汤汁，吸一口就口舌生津，那汤汁也不知是怎么调的，浓郁厚重，味美鲜香，全挂在豆泡上此刻叫他吃了下去。 比起再穷逢年过节也能割上点肉改良伙食的百姓，作为只能茹素的僧人，对这油泡的好吃程度，明净更多了一重体会。 虽然自出家伊始，他就发愿要侍奉佛前，固守清规，但生而为人，每日只能以清粥淡菜为食，到底遗憾了些，对美食的生理反应，也不是他用意志力可以控制的，比如这油泡，一旦吃了一个，就想第二个，就想第三个。
第28章 叶峥一见两位僧人的神情,就知这笔生意稳了。 “二位师父，如何？” “大善大美也！”明凈忍不住夸奖。 另一位僧人根本顾不上说话，还在舔竹签呢。 根本用不着叶峥提出,明凈主动问道：“不知这豆腐作价几何？” 叶峥便把方才的价格说了,又补充一句：“那是零售的价格,若师父要得多，或者长久订货，价格可以再商量。” 明凈把“零售”二字反复咀嚼,觉得这词虽没听过，但用的恰如其分,妙得很,这样零散售卖,可不就是零售嘛。 另一个僧人已经心急催促：“明凈师兄，我们快买一些,让其他师兄师弟和师父也尝尝鲜。” 明凈便从袖中掏出一个银角子：“这些能买多少，请施主看着办吧。” 好家伙,大师一出手,就知有没有。 怪道说这年代的和尚有钱,竟然一出手就是银角子,这可是他今天最大的一个客户了,得伺候好了。 叶峥掂了掂银角子的重量,觉得差不多将他锅里剩下的都包圆了还有得多,抱歉道：“这位师父，我这里没有戥子,这银——” 话还没说完,那心急的僧人已经嚷嚷起来：“你这书生,又不同你做买卖,算那么细作甚，能买多少是多少，快着点别磨叽。” 叶峥：…… 成呗，你有钱你说了算。 “那烦请师父拿些盛器来，我这竹筒怕是装不下。” 那馋嘴和尚二话不说一溜烟往寺里跑，等他出来的时候，身后还跟着一串和尚，各个手里都捧着碗或者钵盂。 叶峥和云清像食堂的打饭师傅一样，人手一个勺，给僧人们的碗里装豆腐，也不分类了，一勺子下去打到什么是什么，打上饭的僧人在一旁香啊香地赞，有心急的直接上手捞，还没轮到的僧人均一脸迫不及待的表情。 最后，叶峥连汤都舀给他们了，桶底都刮得干干净净，就这样，还有僧人意犹未尽，盯着桶底问他：“施主在何处摆摊，下次什么时候来？” 叶峥如实道：“一般来说过了这集今年就不来了，若师父们觉得可口，倒是可以做好专门给寺里送一趟，只是须得一锅起送，数量太少了路远不划算。” 那僧人舔舔嘴唇：“一锅哪够，我们这里连三成人都不到，要所有师兄弟都吃上的话，这样的锅子起码三锅。” 僧人比出三个手指。 叶峥和云清对视一眼，均看到彼此眼里的惊喜：“三锅可以。” 那僧人像是个管事的，对叶峥说：“那明日起你便做上三锅送来，此后隔一天送一次，先送一个月。对了，价格几何？” 叶峥快速心算了下，若按零售的价格，这样一锅至少可以赚上一两银子还多三百文，但零售既花时间又不能保证每天都有生意，这些僧人一天要三锅，只需每天往返一次，既方便又快捷，也不占用多少时间。 想到这里，叶峥比出个一根手指：“这一锅在集上可卖一两三钱银子，师父们要得多，小子可以实惠些，一两银子一锅，如何？”
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