中午时,任大娘让迟言休息,自己则在自己家里的小厨房忙乎起来,过一会,端了煮鸡蛋非让迟言吃。 迟言确实不习惯吃两餐,看着鸡蛋就觉得更饿了。他瘦得皮包骨,确实需要补充营养,但他不会一个人吃独食,坚决分给了任大娘一个。 虽然只是白水煮蛋。但对很久没吃过肉的迟言来说,这简直是神仙美味了。 任大娘见他硬是不吃,才把蛋端到了厨房,自己也没舍得吃,留给了任虎。 山寨现在虽然能保证大家的一日两餐,但也都是粗茶淡饭,物资整体上还是比较缺乏的。肉一般要等到杀年猪或者去山里打到野味才有,平时就是几种简单菜蔬,米饭是小米,面也是杂面,白白的面粉也就过年吃饺子时才舍得用。 所以也不能怪耿少行嘴馋,他们父子从来不搞特殊,和大家一样吃大锅饭。他又胃口特别好,就算不爱吃的粗面大馒头也能吃上四、五个,他还爱练武,所以长成了壮实的小胖子。 下午,任大娘煮菜,刘婶揉面蒸馒头,迟言自然是负责烧火。好在刘婶提前引着了火,迟言只要加柴就行,倒也没有什么太大难度。 两大盆的白菜,任大娘只放了半勺油,迟言看到后想说:“油是不是有些少啊?”但他没好意思开口。他明明看着厨房有好几坛子油,任大娘咋就不舍得多放点呢?
第04章 疙瘩汤 任大娘节省惯了,她做菜确实没什么油水,山寨里的人也会抱怨,但寨子里从上到下厉行节俭,所以大家就是背后说说,毕竟能吃饱饭就很好了。 迟言这么个做菜讲究的人,可真是看得直着急:两大盆白菜您就直接倒锅里了?您是翻炒一下啊!怎么直接就加水开始煮了? 萝卜还是这样煮?这两个菜的做法有什么区别?那还不如直接煮成一锅算了! 他心里再着急,也没法说什么,谁让他只是个刚被捡回来的小孩,还是个吃白饭的。 任大娘做完菜,又和刘婶一起蒸馒头。几口大锅一开锅盖,厨房里雾气腾腾,新一轮馒头也蒸好了。 迟言觉得刘婶的馒头蒸得真是不错,不是纯白面的,却很松软,细细嚼着,能感觉到谷物的原味,有麦芽糖淡淡的甜香。 只要配上点汤,随便什么西红柿蛋花汤、紫菜蛋花汤,他现在都能吃上两个,不过只能想想罢了。 第一锅出来的时候,刘婶先给了他一个,他完全忘了什么八大菜系、法国大餐、日式料理,一会就把一个粗面馒头干掉了,虽然还是有点噎得慌。 任大娘和刘婶也各吃了两个馒头,一会她们要收拾,打饭,很难准点吃上饭,所以一般会先垫一下肚子。 开饭喽!!! 寨子里的人蜂拥而至,一个个端着大碗,有秩序的排着队。 “呀!今天有萝卜汤,还有白菜汤,你吃哪个? “任大娘做菜好吃,我想都来点,就怕不够。” “今天馒头蒸得也好,我能吃五个!” “估计过几天就能进山打猎了,到时候就有肉吃了!” “哪里有肉啊……” “好久没吃肉了……” 排队的队伍边往前挪动,边兴奋的聊着天,看得出他们对现在的生活都很满意。 任大娘和刘婶两个人同时打饭,队伍行进得很快。 迟言也不闲着,拿着扫帚开始整理厨房。白菜根、烂菜叶子和萝卜根刚才直接扔到了地上,他都认真扫到簸箕里,准备一会倒出去。 忙完这些,他又洗了手,将案板上最后一盆馒头端到打菜的案台,刘婶她们忙得腾不出手。 好在馒头不重,他也端得动。任大娘看他端着大盆馒头过来,赶紧接了过去。 迟言把盆给了任大娘,一抬头,看到了外面排队的小胖子耿少行。 这次他站在一个中年男人的旁边,两人眉眼间细看有一点相像,直觉告诉迟言,这位就是寨主,也是他的救命恩人。 耿寨主也看到他了,先是疑惑一下,然后似乎想起来了。 迟言洗了澡后虽然还是又黄又瘦,但眉眼间难掩精致,丹凤眼眼角微微上翘,鼻梁又高,脸很小,看着很精致秀气,让人很难和之前的小叫花子联系到一起。 “寨主,小言年纪小,我让他在食堂跟着烧火、打杂,你看行吧?”任大娘和寨主提过,但还是再确认一下。 “行,挺好的,你们这也需要帮手。”耿震点头,在他看来,这些都是小事,怎么安排都无所谓。他要考虑的是怎么搞钱买粮买布,让山寨的人过上吃饱穿暖的日子。 虽然维持山寨不容易,但在外面看到遇难的人,他还是忍不住带回来。姚显副寨主就总说他,让他不要随便就救人回来,他总是忍不住。老百姓活着都不容易,他能帮一个是一个啊! 迟言当然不会错过感谢的机会,这会儿已经绕出厨房门,走到耿震旁边就是深深一躬:“迟言多谢寨主救命之恩!” “不用多礼,留在这好好帮任大娘她们干活就行。”耿寨主点点头,为自己又多救一个人感到欣慰。 小胖子又深深看了一眼迟言,然后兴致缺缺的装了一大碗白菜汤,又拿了四个大馒头。他瞅着迟言端馒头盆都费劲的样子,颇有些看不上。 耿寨主和儿子一样打了白菜汤,拿了几个馒头,端着回家了。 食堂人慢慢散了,案台上的馒头和菜也刚好要没了。 正当任大娘准备收拾的时候,草编门帘被掀开,进来的是一位二十三四岁的男子,他一身灰色长衫,身材瘦削、斯文俊秀,就是脸色苍白,似乎带着病容。 “姚副寨主,你又来这么晚!”任大娘笑着招呼。 姚显看木盆里只剩最后两个馒头,眉头皱了一下:“只剩两个了,我拿走你们吃什么?” “没事没事,我们刚才已经先吃一个馒头了,一会还可以煮点杂面疙瘩。”任大娘把盆端起来,让姚显放心拿走馒头。不过白菜汤也没有了,只有装萝卜汤的盆还剩个底,真有些不好意思给副寨主。 “算了,我回去喝茶。”姚显看着孤零零的几根萝卜条和一点汤底,没有什么食欲,就只拿了馒头。 见姚显要走,任大娘想了想说道:“姚副寨主,要不你等一会,我做点杂面疙瘩,你不嫌弃一起吃点吧!” 姚显看了看饭盆里的两个馒头,点了点头,找了个位子坐下。 坐下后,他开始沉思:山寨不能一直这样,还是要改革。比如食堂,就不能这样随意打饭,很容易出现分配不公的情况。 迟言在厨房里整理木柴,也听到了姚副寨主的疑问。 其实他来食堂后就觉得山寨的分配方式不合理,大锅饭平均分配不但剥削了干得多的人,也让其他人产生不劳而获占便宜的心理,时间长了,队伍也不好带。 他觉得哪怕采用贡献点结算的方式,都比现在强,但他肯定不会去提建议,一个新来的孩子,那样肯定会引起怀疑,还是低调谨慎为好。 任大娘要做的面疙瘩,就类似现在说的疙瘩汤。迟言见她直接把两葫芦瓢水倒进锅里,看来是准备把水烧开再放白菜和面疙瘩煮。 迟言实在忍不住了,本来他正在期待吃点有汤水的食物,没想到又是白水煮。 他在心里默默给自己编了编身份,然后说:“任大娘,那个……其实我爷爷和我爹就是做厨子的,我看他们做面疙瘩一般是先在锅里放一点油烧开,放白菜丝翻炒一下,然后加水煮开,再放面疙瘩,最后加一点酱油、胡椒粉调味,出锅后也可以放些葱花、芫荽(香菜)增香。” 任大娘瞪着眼睛看着迟言,一副“你在说什么?”的表情,做个疙瘩汤搞这么复杂。但她听到了关键词,他说家里祖辈做厨子的,那肯定能做饭了。 “那要不你来试试看,你说的做法太复杂了,我听都没听过。” “我……可以吗?”迟言见任大娘已经把锅里的水往外舀了,有些不可置信,这就让他负责做菜,这也太信任他了吧? 迟言正求之不得,他先切了点葱花,拿过勺子舀了一点油放入烧干的铁锅内,又加入白菜丝,然后用铁勺子轻轻翻动。 任大娘和刘婶都在旁边目不转睛的看着,觉得看到了什么了不得的、新奇的东西。 面疙瘩任大娘已经准备了,但大大小小的非常不均匀,还有很多干面粉。 迟言趁着等水开的时间,又把面疙瘩重新处理了一下,做出的疙瘩大小均匀,圆嘟嘟的,每个都是小指甲大小。在做饭这件事上,他有强迫症,实在不能忍受做出来的东西不好看。 水开后,他把面疙瘩下锅,加入适量盐后,迟言问任大娘有没有酱油。 酱油他们厨房也是有的,只是任大娘很少用,她也是舍不得用。迟言要,她才找了出来酱油坛子,擦了擦坛子周围的灰尘。 迟言倒是不客气,舀出一点酱油,观察了一下颜色,用手指蘸了一点尝一下咸度,确定这个酱油品质还不错,颜色介于现在的生抽和老抽之间,所以只适当加了一些。 芫荽是没有的,迟言也知道山寨现在只有白菜和萝卜和大葱,至于还有什么其他菜,他还得慢慢了解才知道。 疙瘩汤做好了,满满一个大瓷盆,大小均匀的小疙瘩,汤上面漂着油花,他还用大葱上面的一点绿色叶子,切成细丝,洒在汤上面,增添了一丝绿意,让汤看起来更加诱人。 任大娘先盛了一碗给姚副寨主端了出去。 看到面前这碗疙瘩汤,姚显明显一怔,这种疙瘩汤他在食堂从来没见过。“任嫂子,这是你们私下吃的?”姚显语气里有一丝不悦,直接问出了口。 任大娘听出了姚副寨主话里的意思,连忙解释:“误会了,我们可不是自己开小灶的人,你可能想不到,这是寨主刚救回来的那个孩子池言做的,我也是才知道他还有这个本事。” 任大娘往外一端疙瘩汤,迟言就知道自己疏忽了。 卢大夫、任大娘和刘婶都好忽悠,可是姚副寨主似乎不像普通人。自己身份不明,还会做明显不属于这里的食物,身份、来处都很可疑,都还没想好怎么圆谎。 姚寨主要是问的话,他要怎么解释?他根本不敢再瞎编啊,越编漏洞越多,什么叫作茧自缚,说的就是他了…… 迟言在厨房里抓心挠肝,就怕姚显叫他出去问话。 “哦?我也听说寨主又救回来一个孩子,没想到还会做饭,真让人有些好奇了!”姚显淡淡道。 “是啊,可是一个能干的好孩子呢!”任大娘显摆般说完,回头对着厨房喊道:“小言,快出来给姚副寨主问好。”
第05章 素包子 “好的,来了!”迟言脑细胞迅速更新换代了一遍,也没想到什么好主意,只能兵来将挡,水来土掩了。
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