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他无论做什么菜品都是一副淡然自若的样子，眉眼微垂睫羽轻颤，出尘的气质为他镀上了一层金色的光晕，尤其是在此种喧嚷的环境下更为明显，就仿佛是不谙世事的世外高人，迫不得已才现身指点一二似的。 一众食客不禁感叹起来：这宋掌厨不仅长得龙眉凤目，居然连做饭时都这般的优雅！ 再观望齐安生那边，却仿佛是因为紧张过度，导致动作都有些拘谨，连额头也沁出了细密的汗珠，若非是手上动作早已熟稔到刻入记忆，恐怕此刻早就要被驱赶出局了。 只看心性上，宋掌厨绝对是略胜一筹了。 见状，历承则微微摩挲着椅子上的扶手，抬眼似有深意地瞧了瞧宋祁越，然后收回眸光微微打了个哈欠，声音略带疲惫的问向历擎：“四弟，你觉得今日比试，哪位能赢？” 历擎都不用回头瞧他，就知道自己这位袍兄心里想的什么，于是边吃着葡萄边说道：“我自是认为宋郎能赢的。不过陛下，宋郎此人，可并不适合入宫做御厨。” 历承的小心思被他直言道了出来，面上顿时就有些挂不住，忙轻咳两声掩饰尴尬。 半晌后他继续问：“为何？” 历擎毫不客气的瞥了他一眼，眸光中包含着浓浓的不悦，仿佛在说：这么简单的问题你也来问我？ 历承：“……” “我许久之前便说过，宋郎并非是陛下所想的那般肤浅之人，在大事大非上他拿的很准，身处民间亦更懂民心。”历擎道，“不然你以为，为何他来到金陵城中的第一件事，便是先在自己饭馆中推行，最受百姓赞誉的拼餐和自助的形式？” 历承微微沉吟了片刻。 没错，宋祁越自打进入金陵城后所做的种种，为的就是博得百姓们信赖，以此来稳扎于民心之中。 而也正因如此，他才会顾及百姓、顾及民心，不得不放弃招其入宫做御厨的想法，毕竟为一位厨子而丧失了金陵城百姓的民心，实属并非善举。 “这位宋郎还真是好算计，若非他只是位庖厨，朕还的确有心想探探他的学识。”历承笑言。 罢了罢了，左右这位宋郎不愿入宫，其又在金陵城百姓中颇有名气，那便还是让他留在民间吧，大不了……往后经常雇佣他来筹备皇宴不就行了！ 历承思及此眸光微亮，心中立刻便将圣旨都拟了出来。 而此时刚刚调制好料汁的宋祁越，还完全都不知道，自己往后哪几年的哪几月的哪几日需要进宫筹备皇宴，都已经完全被定好了！ 他只是专心致志的处理着食材，待到将料汁都准备完成后，便将适才装着活虾的盘子掀开，见其各个都已经被酒泡醉了，这才又在一旁摆了几段葱白，又把料汁也盛进小碗放置其侧。 又半刻钟后，宋祁越这面摆盘结束，齐安生那头食材入锅—— 淡淡的醇厚独特酒香已经开始挥散，独属于佛跳墙的高汤之味也隐隐传出，众食客们便抻着脖子闻来闻去，一时间还真不知哪位更胜一筹了。 然而还没等他们闻够滋味呢，宋祁越却转而含笑盖好了活虾，淡声道：“诸位，我的菜品，已经完成了。” 众人：“……？” 不是不是怎么回事，你做什么了么还是我们失忆了，咋就忽然间完成了？ 作者有话要说：
第65章 绝世大厨（完） 整整一个时辰，沙漏流尽，比试时间结束。 锣声敲响之际，宋祁越神色淡然的掀开了盖子，顿时酒香盈盈，鲜味溢满大厅，教人只需闻着便会飘飘乎宛若醉倒一般。 齐安生那头自然也不甘示弱，盖子半掀，那极致的醇香浓郁滋味便一股脑似的扑向了所有人，若谁说不馋那定然是假话！ 整个大厅都被这两种香味覆盖，但却又很巧妙的达成了制衡。两者谁都不能互相取代，酒香与荤香打的天昏地暗，最终被馋的流出口水的，也只有那些食客们罢了。 “奉菜！”尖锐的男音适时响起。 宋祁越熟稔的将醉虾分盘，一份奉于陛下和镇北王，一份奉于其他的权贵们，另外两份则尽数分给了在场的食客们。 ——且每个的量，都还不算少。 众食客这打眼一瞧，心中顿时就感叹道：量大食材多，真不愧是宋掌厨的一贯作风，爽快！ 然而再看齐安生那边，可就有点小家子气了。 仅仅做了两盅佛跳墙，奉给上头的那些权贵们后，独留给食客们这边的，居然只有一些渣滓和汤汁。 其实这也算是正常。 毕竟佛跳墙不好做，这两盅便已经是耗费了许多珍贵食材了，况且有陛下和贵人们在上，那这等美食定然要先以他们为主的，普通食客自是无福肖想这等珍贵滋补的东西。 既如此百姓们也没什么可挑剔的，左右这次也并非全听取他们意见。 可宋祁越仍旧会给百姓们奉上这两份的举动，还是让在场的所有人都微微有些动容。 食材取之于民，那么所做亦然也要还之于民，而不是踩踏着民的肩头，去满足其他达官贵胄的口腹之欲，在这一点上，宋掌厨便已经赢了。 然厨艺比拼，自然还是以菜品为主的。 当两份美食皆端上历承与历擎面前时，只一眼，二人便已经被宋祁越的那份醉虾，直接吸引住了目光。 醉虾菜如其名，就是要将鲜活的河虾放入就重浸养，半晌后，活河虾就会因为吞入醇酒而醉，这时候便可以蘸着特制的料汁、与葱白段同食。 此菜听起来颇为简单，但实际却最考验手艺。 而其中最繁琐也是最重要的，便是活河虾的处理、去腥与去毒，这其中但凡有一条河虾的处理不到位，那就会导致整盘美食都缺少了纯正的滋味，浸养活虾的醇酒也会因此失真失味，实属不易。 但宋祁越的这道，却瞧着几近完美。 每条活虾都是肥大且饱满，宋掌厨明显对其做了很繁琐的处理，清洗干净的虾身在光下闪着晶莹的光泽，泡着的酒亦是味浓醇香、闻之即醉，也不知是何种好酒？ 历承光看着就已经溜了口水，于是便慢条斯理的拿起筷子，夹起一条虾蘸着些许料汁，旋即随葱白一同送入口中。 这虾！肉质鲜美、口感饱满，嫩滑到让人赞叹！ 这酒！不辣不生、凌冽清香，连宫中都尝不到！ 这菜！醇香适口、回味悠长，简直是堪称绝品！ 一口入胃，简直觉得天地间都有些摇摇晃晃，仿佛此刻他也化身了饮酒的活虾，正醉倒在这茫茫酒水之间一般。 “妙哉！这道醉虾简直……”历承脸上挂了些许红晕，“简直妙哉！这虾和这酒绝配！” 他一连吃了四条活虾，现下明显已经有些醉了，连说话都显得有些吞吐。 食客们亦是如此，你一筷子我一筷子的，转眼间，那两大盘的醉虾便已经消失殆尽，只留下一群仍旧意犹未尽的食客们面面相觑，心中都回荡着一句：怎么才这么点！ 宋祁越：……汝听，人言否！？ 历擎见状无奈扶额，忙将天子面前的醉虾抢过来，旋即淡声说道：“陛下莫急，佛跳墙你还未曾品鉴，快再尝尝那个去。” 他边如此说着，边悄悄的送入自己口中一条，美滋滋的品鉴起来。 历承：“……” 这家伙说的如此义正言辞，不过就是想吃独食罢了！卑鄙！ 他狠狠的剜了袍弟一眼，旋即又换了双筷子，探向齐安生的佛跳墙。 仍旧是美味的。 但这种美味却极为的标准化，是那种熟稔的做过了千万遍，虽半点差错都未曾出过，但却独独缺少了最重要的心意，致使整道菜没有半点活力的美味。 美则美矣，差些火候。 宋祁越和齐安生也互相品尝了，就在饱含醇正酒香的活虾入嘴时，齐安生心中便已经清晰——这次比试，自己输了。 他双眸圆睁看向上座的历承，见其的眉眼逐渐从不悦到凉薄，便知自己稳坐五年的御厨之位，在此刻便已经被陛下完全褫夺。 他心中不甘却又无可奈何，在众人看着他欲言又止的神色中，终是红着眼咬牙切齿同宋祁越说道：“可是你、你并没有将这次比试放在心里！醉虾的做法如此简单，根本尝不出手艺如何，要点便只有浸养活虾的酒罢了，你……” 宋祁越蹙眉看向他，凌厉冰冷的目光扫过，顿时便让其有些哑然了。 “齐安生你怕是不知，这浸养活虾的酒水，也是我亲手酿造的吧？”他冷哼一声继续说着，“厨源于心更源于情，你自打一开始就过度紧张，只想着做好这道菜就行了，却从未想过你最开始入这行为的是什么，你放弃了最初纯净的心思，同时也放弃了这份让你赖以生存的手艺，现在你好好的去回想一下，你最初设想的厨道人生，真的是现在你所经历的吗？” 齐安生愣在了原地。 厨艺比试很快就落下了帷幕，吃饱喝足的权贵们美滋滋的四散离去，百姓们也三五结伴的准备前往酩越饭馆，好提前能取个午膳入座的号码牌子。 喧闹终归寂静，人心从不留情。 宋祁越将灶台收拾干净后，便踱步走至还有些呆愣的齐安生面前，伸手递过去一方帕巾，又拍了拍他的肩膀，随即便转身头也不回的离开了。 厨艺比试结束后的第三日，齐安生走了。 临走前他遣人给宋祁越送来了一封书信，信中言，自那日比试落败后，陛下曾传召于他，并对他的手艺表示出了极大的惋惜，也是这时他心里才明白，原来陛下对他确实已经够好了，是他自己逐渐被利欲熏心忘了初衷；他也偷偷的去看望过齐伟岭一次，面对亲生父亲的歉意与恨铁不成钢的眼神，他这才明白过来自己到底有多混账、多丧心病狂。 虽然至此他仍旧不愿意承认，宋祁越的厨艺造诣比他要强，但却必须要承认的是，宋祁越的话给他指引了一条明路。 因此自今日起他便将庆忠楼转手，准备找到幼时点拨了自己的师傅，回到旧桃源重新捡回初心学习厨艺，绝对不会再同现在这般迷茫无知了。 最后一句话便是：宋祁越，我羡慕你这般豁达恣意的人生，且等我几年，我齐安生终归还是要回来与你一决高下的！ 看完这封信的时候，宋祁越有些哭笑不得。 但他还是小心翼翼的将信件给收好，待到晚间关店回到樊燕巷的时候，便转手将其便交给了齐伟岭。 老厨子应当是早就知道了。 因此他只是稍稍愣了一瞬，旋即便有些苦涩的笑道：“无妨，他小的时候我就未曾养育过他，如今他想出去闯荡，我自是也没什么理由去劝阻的。让他去吧，对他也好，磨练磨练心性总归不会差到哪去。”
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