一份美食品尝完后,宋敏立刻加入了弹幕“啊啊啊”的大军。 在观众品尝菠萝咕噜肉的这段时间,郁逐颜已经将排骨给焯过水了。 等到观众们都品尝的差不多后,郁逐颜才开始正式制作糖醋排骨。 “制作糖醋排骨的关键在于,如何炒制糖色。”郁逐颜拿出一盘白色的晶体,说道,“这里我们将要用到的糖是冰糖,如果家里实在没有冰糖的话,也是可以用白糖来代替的。” 郁逐颜说完,就将盘子放到一旁。 锅中倒入少许油,再放入冰糖,炒出糖色。 将焯好的排骨放入,进行翻炒上色,直到每一根排骨都均匀裹上糖色后,倒入料汁和适量清水。 最后再开小火进行焖煮。 【好香啊,也是酸甜口的呢!】 【果然,颜颜做什么都好吃。】 【看起来似乎不难,我明天也去试试。】 距离糖醋排骨出锅还需要一段时间,郁逐颜刚好可以借这个时机去处理茄子。 先将茄子削皮,然后从中间切成两段,再将每一段都切成粗细均匀的条状。 切好的茄子上锅蒸五分钟。 接着,郁逐颜在锅中加入适量油,将肉沫放入锅中翻炒。 等到肉沫变色以后,郁逐颜又在里面加入提前切好的葱花,蒜沫和姜沫。 这些材料一放入锅中,肉沫的香味就被完美激发了出来。 翻炒均匀后,郁逐颜在里面加入蒸好的茄子块和提前配好的料汁,继续进行翻炒。 不多时,茄子里的汁水就被炒了出来,和肉沫混合在一起,不分彼此。 炒好的肉沫茄子色泽较深,状态粘稠。 倘若直接吃的话,会有点咸,而它最好的吃法则是和白米饭拌在一起,堪称下饭神器。 因此,郁逐颜并没有直接让观众们品尝,而是从电饭煲里盛出一碗白米饭,再挖上两勺肉沫茄子,将它们拌在一起。 搅拌好的白米饭粒粒分明,周身泛着油光,和肉沫茄子混合在一起,和谐异常,偶尔还能看见星星点点的绿色葱花和棕色肉沫点缀在其中,增添了别样的色彩。 观众们眼巴巴的看着屏幕上的画面,眼都不敢眨一下,生怕错过了开吃的信号。 郁逐颜也不打算吊着他们,直接道:“可以吃了。”
第042章 肉沫茄子拌饭,糖醋排骨 观众们每一次品尝食物, 都像是在进行一场预谋已久的战争,而郁逐颜则是那个吹响冲锋号角的人。 一声令下,所有人都加入了名叫肉沫茄子的战场。 茄子是一种很常见的蔬菜,很多经常观看美食直播的观众们都或多或少品尝过。 大部分人对于它的唯一印象就是, 黏糊糊的, 并且口感有点恶心。 可是不知道为什么,无论郁逐颜用什么蔬菜来做食物, 都格外让人信服。 至少, 周正是这么认为的。 很早之前, 周正就关注了郁逐颜的直播间。也因为他, 周正改变了对美食以往的固有认知。 周正身边,同样身为厨师的好友, 曾经在某次闲聊时, 提到过郁逐颜,说他是不入流的厨师, 难登大雅之堂。 当初, 好友说这句话的时候, 以一种嘲讽又看不起的姿态,仿佛郁逐颜做的食物, 根本入不了他的眼一样。 然而,周正从不这样认为。也因此, 他和好友大吵一架,不欢而散。 好在他身边对美食抱有偏见的人,也就只有这一个。 闲暇时间, 周正也会反复观看郁逐颜制作食物的步骤, 从中找出共通之处,并将这些手段运用到自己制作的美食上面。 就在郁逐颜制作这份肉沫茄子之前, 周正恰好有过同样的操作。 同样是肉沫,同样是茄子,就连做出来的感觉也是同样黏糊糊的。 唯一不同的就是颜色上面,郁逐颜制作的肉沫茄子颜色较深,而他做的则比较清淡,保留了茄子的原有紫色外皮和白色内瓤。 只是品尝过后,才发觉味道十分一般。 如今,看到郁逐颜同样做了这份美食,周正很惊喜,认认真真将郁逐颜制作食物的每一个步骤都记了下来。 到了品尝食物的环节,周正已经准备开动了,可郁逐颜偏偏停了下来,转头去盛了一碗米饭,将白米饭和肉沫茄子搅拌在一起。 周正有些懵,但他并没有多说什么,而是在听到郁逐颜说可以吃了以后,一个人默默拿起筷子。 刚搅拌好的肉沫茄子拌白米饭还是滚烫的,周正拿起勺子,从最表层刮了一勺,等到温度稍微降下来后,才放入口中。 白米饭颗粒分明,茄子口感丝滑,搭配上切得细细的肉沫,一口下去,层次分明,当真是让人恨不得把舌头一起吞下去。 周正一口气,将这一大碗肉沫茄子拌饭全都刨进嘴里,吃了下去,直到手里的碗空了之后,他才反应过来,自己干了什么。 “我到底在干什么啊。”周正捂脸苦笑,要是被人看见的话,也太丢脸了。 直播间观众中,和周正有着类似状态的人并不在少数,他们日常吃的食物,大部分都是营养液这种口味单一的东西,偶尔想尝点不一样的,也就只能去购买零食。 奥图纳帝国生产的零食有很多种,不过大部分都是些糖果和膨化食品。 味道也比较单一,要么咸的,要么甜的,至于复合口味则很少。 偶尔吃一次倒无所谓,长期吃就太腻了。 最终,他们对食物的需求,又重新回归到了营养液和营养方块等合成食物上面。 实在想尝试一点不一样的,也只能去星网上寻找美食主播。 不过,大部分人都不在意这个,他们早就失去了对味道的追求。 可是郁逐颜的出现,却给他们带来了史无前例的味蕾上的享受,同时也让他们意识到,真正美味的食物是什么样子的。 基本上每一次尝试,观众们都会在心里呐喊:这些食物到底什么时候才能普及啊! 对于观众们的心声,郁逐颜自然是听不见的。 另一边,糖醋排骨也已经烧的差不多了。 郁逐颜开大火进行收汁,然后将排骨装到盘子里,再在上面撒上一层白芝麻增加香气。 刚出锅的糖醋排骨表面很软的,味道酸甜可口,牙齿轻轻咬上一口,骨头和肉就瞬间分离。 不过,并不是所有排骨都这样,其中还藏着几根带着脆骨的排骨。 这些脆骨在高温的烹制下,早就裹上了料汁的鲜味,又香又脆。 观众们偶然间体会到脆骨的滋味,顿时变得欣喜起来。 所有食物都做完后,郁逐颜将数据录入到星网上,继续设置了半个小时的赏味模式。 做完这些后,郁逐颜就将抽奖链接发送到了屏幕上:“大家别忘了进行抽奖哦。” 随着抽奖链接的弹出,刚刚还在品尝美食的观众们立刻开始行动起来,疯狂点击的抽奖按键。 五分钟时间一到,获奖名单全部弹出。 在等待中奖观众填写自己具体地址的时候,郁逐颜照常和其他观众聊了一会儿天。 由于奖品名额太少,大部分观众都没有把希望寄托在抽奖上面,而是开始询问郁逐颜,什么能继续推出新的线上产品。 关于这个问题,不用观众们说,郁逐颜很早之前就考虑好了,因此他回复道:“大家不用担心,不出意外的话,下个星期你们就可以在同光公司的官博上看到新的产品了,而且,这次推出的产品种类还不少,大家敬请期待吧。” 得到郁逐颜的肯定答复,就连原本默默窥屏的观众们都冒了出来。 【真的吗?真的吗?颜颜不要骗我!】 【颜颜,能透露一点新产品是什么吗?求求了。】 【突然感觉一个星期好漫长啊。】 【嘿嘿,太好了,把我囤的包子吃完后,就能吃到新产品了。开心到原地起飞.jpg】 只是,在这群弹幕中,偶尔也会夹杂着一两个不太好的评论。 【同光公司生产的东西,你们居然还敢吃啊。】 【我就想弱弱问一句,你们都不怕吃出问题吗?】 【我都不敢买同光公司生产的东西,只想吃颜颜亲手做的。】 这些评论刚一出现,就被其他观众给怼了回去。 【真无语,你哪里是想吃颜颜亲手做的,你这不分明就是想白嫖吗?】 【不是吧?怎么还有人信这些啊,人家公司的辟谣你是看都不看。】 【你们能不能有一点自己的是非判断能力啊?】 那些人被怼之后,非但没有收敛,反而变本加厉起来。 【你们敢吃,我可不敢,我的生命可比你们这些劣等人要高贵得多。】 这句话一出,弹幕瞬间安静了不少。 直播间的在线观看人数变多后,就是这点不好,总会有一些奇奇怪怪的人突然冒出来。 紧接着,就爆发出了更为激烈的争吵。 【你有毛病吧?都什么年代了,为什么还有人会用优等人和劣等人来定义别人啊?】 【看到IP地址,您果然是首都星的优等人。阴阳怪气.jpg】 【众所周知,生命平等,没有高低贵贱之分,脑残人士请远离星网。】 【瞧这语气,一看就知道是个小贵族家里出来的,我之前给某个地位不大的贵族家里做过室内设计,只能说,他们都不是什么正常人。】 【我还以为是什么高高在上的贵族呢,没想到只是一群被谣言洗脑的无脑蠢货。你想要的证据,你爹我早就给你扒出来了,指路美食板块聊天区,帖子ID:72235】 这条弹幕一出现,评论画风瞬间逆转。 【我靠,兄弟你可真行啊。】 【好像察觉到了什么不得了的真相,我就知道当初我买包子时,快递里赠送漫画并不是一个多此一举的行为。】 【原来在背后造谣的是七彩公司吗?好恶心,亏我还一直买他们家的营养液。】 【不是吧,七彩公司那么大的一个公司为什么要针对同光这么一个中小型企业啊?】 【据我所知,当初是天使集团想要收购同光公司,结果被拒绝了,收购不成就想着给同光公司泼脏水,让它趁早倒闭呗。】 【太恶心了。】 【颜颜,你也快去看看啊。】 …… 一经观众们的提醒,郁逐颜立刻随着指路的ID,找到了美食板块聊天区的帖子。 帖子的内容很详细,阐述了七彩公司的某位员工是如何雇佣水军,给同光公司造谣的。不难看出发帖人整理这些内容的时候,有多么用心。 郁逐颜将帖子内容保存下来,转发给了刘同光。 然而,等他再次返回聊天区的时候,却发现自己无论如何也搜不到那篇帖子了。
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