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陆湛手心都不自觉掐红了，见白玉璃头上帽子歪斜着快要挂不住，一把把他抱起进屋了。 白玉璃哭声嘎然而止，他知道陆湛不会惯着自己，闭嘴最明智。 陆湛也觉得自己方才冲动了，就算是小崽子也不该随意打屁股。本来脾气都下去了，但看小狐狸亲近他人，心里那股不得劲的感觉又直往头顶冲。 他捏了白玉璃的耷拉着的耳朵，把帽子扶正：“在屋里待着，我没叫不准出来。” 白玉璃红着眼眶鼻尖仰头看他：“好哦。” 陆湛出去了，王家人眼里有活儿，陆湛本就快洗完的食材，这会儿已经被他们弄完了。 “陆哥，你刚才说的其他豆腐怎么做的，我爹娘比我有经验，所以我把他们叫来了。” 陆湛：“豆干，豆腐皮刚才已经说过了，你们知道千叶豆腐吗？” 王以谦摇头，听都没听过，方才陆湛说豆腐皮，包浆豆腐，豆干等，都是没有听说的，现在这个千叶豆腐又是什么？ “说是豆腐，但做法又和豆腐做法不太同，是用大豆加淀粉制作的，比寻常豆腐程序更麻烦，但是口感脆，弹，滑，味道很好。” 王老爹磨了几十年的豆腐，从位听说过豆腐里还加什么淀粉，当即就提出问题：“这些法子你是从哪里听说的？” 他跟豆腐打了半辈子的交道，村里也只有他家有这个手艺，但从不知道豆腐能做出这么多花样。 陆湛自然不会说实话，作为一个现代知名的，没有高价预约都吃不到他做的菜的大厨，对于各种食材自然很清楚。只有彻底了解食材的成分和口味，才能彻底发挥它本身的口感。 对于豆腐的做法和种类他自然知道。 “我对于吃的有些研究。”陆湛淡淡地道。 陈秋菊横了自家老头子一眼：“小陆做的卤煮你又不是没尝过，装下水的碗都舔干净了，难道他还会说假话不成！” 王老爹脖子一梗，老脸涨红着没话说，这倒是事实。 陆湛继续说，王以谦刷刷地记录，各种做法水和添加物的剂量都一清二楚，记了十几张。 王老爹：“孩子他娘，一会咱们回去就试试。” “多谢陆哥，等做出来了我第一个端来给你尝。”王以谦手被墨水污了一片，把纸张收起来道。 “好。”一家人出了院子后，陆湛就进了堂屋，说那么多话，他嘴巴都干了。 白玉璃在房间门口探头探脑的，看陆湛进来嗒嗒嗒跑去给他倒了一杯水：“你快喝。” 陆湛有点不好意思地摸了摸鼻尖，刚才才把小崽子揍了，他还以为进来得好一阵哄，没想到他还给自己倒水。 白玉璃溜圆的双眼亮晶晶地看着他：“好喝吗？” 白开水有什么好喝的，算了，还是不要打击他的信心了：“嗯，还不错。” 白玉璃眯眼笑，婴儿肥的脸蛋鼓鼓的。 陆湛戳了戳，说：“刚才不该打你屁股，我下次不会了。” 白玉璃嘴一撇哀怨地瞪着他，陆湛自知不对，哄道：“一会给你做好吃的。” “好，你快做，其实我早就饿了。”白玉璃开心了，脸上的委屈一扫而空，“我再去给你倒水！” 陆湛：……他就说这小崽子怎么这样殷勤呢，都是为了图口吃的。 真怀疑他原型是狐狸 ，还是头小猪？ 不过既然答应了他就没有食言的道理，想着天气热时间也充足，陆湛从小木罐里抓了一戳干燥的玫瑰花瓣出来，还有冰粉籽先浸泡上。 原先这灶房里空空如也，陆湛慢慢添置着，什么东西都买齐全了。怕是论做菜的调料，全村的农户加起来都没他的齐全。 这玫瑰冰粉做法简单，只是现在用冰不方便，口感怕是没那么好。他知道县上几家酒楼都是有专门的冰窖的，一到冬天就会高价派人去采冰回来存放，不过对于寻常老百姓夏天那是见不到的。 他对吃食关注，前几日如意楼开始做酥山卖了，听说做的独家生意，二十文才得孩子手掌大小的一块，富贵人家才吃得起，就这样还供不应求。 隔壁摊的大哥一说，陆湛就明白了，不就是冰激凌嘛？他倒是不觉得稀奇，估计白玉璃会喜欢，到时候给他买来吃。 “陆湛陆湛，快给我接一下。”白玉璃慌张地从院里进来，双手紧紧抓着一条还在活蹦乱跳的鲤鱼，“快点快点，它咬我了！” 陆湛无奈叹气，眼看着白玉张着嘴要咬回去，赶紧接过来放木盆里。 果然外形再像人类幼崽，他本质还是兽类，动不动就张嘴咬。 “你等着吃就行了，不要添乱。” 因着大门是掩上的，家里没有外人，白玉璃已经把脑袋上的布帽扯了，连小袍子里宽松的绸裤都已经扒了，只剩条屁股后头剪了个圆洞的小裤衩。 这还是陆湛给剪的，这小崽子说尾巴被紧紧包着不舒服。 这副不伦不类的形象，陆湛看了就不想说什么。 木盆里的鱼还在欢快地蹦跳，陆湛抬起刀背利落的拍下去，鱼儿顿时就翻白眼。 “哇！”白玉璃惊呼，“厉害厉害！” 陆湛扯唇笑，这有什么厉害的，小崽子倒是个会捧场的。 原本以为自己在这个世界会孤独地继续活下去，没想到小狐狸是妖，这样他们就能陪伴彼此多些时间了。 枯燥日子也变得有趣了。 挺好。 陆湛把打了花刀腌制好的鱼下锅炸至金黄捞出，备好的糟辣椒炒好加了水再放进去焖煮。 这糟辣椒是之前辣椒成熟后，陆湛摘下来提起腌好的，工序简单，只需要将红辣椒，姜蒜切碎放盐，花椒等密封在坛子里就成，短时间内坏不了。 等鱼出锅的时候，玫瑰冰粉和米饭也好了。 之前是小狐狸形态时，白玉璃只知道吃，现在不一样了，他还会摆碗筷！ “先吃饭，再吃冰粉。”陆湛敲了一下白玉璃的脑门。 只要是热菜，冷了口感就会大打折扣。 这糟辣鱼色泽鲜红，汤汁浓郁，外皮酥脆，内部的鱼肉鲜嫩多汁酥软缠绵，香辣可口，因着糟辣椒带些微微的酸，还有几丝酸香，更能让人胃口大开。 玫瑰冰粉虽然缺少冰块的加持，但刚打上来的井水冰凉正好弥补了这一缺陷。颜色晶莹清透似果冻，更巧妙的是果冻肉里隐隐透出里头的花瓣，光是卖相已经足够惊艳。 用勺子挖上一口，那叫一个冰爽甜蜜，不但有玫瑰花瓣的馥郁香气，还有蜂蜜的清甜醇厚，从舌尖到内心深处都是甜丝丝的感觉。 “陆湛哥哥，再要一碗！”白玉璃把舔干净的瓷碗举给陆湛看，已经空空的咯。 陆湛端着碗的手指一颤，心头窜起异样的感觉：“你叫我什么？”
第24章 紫薯圆饼，裹卷 白玉璃的想法简单，早上调皮叫爹，陆湛气得打自己屁股，叫哥哥就不老了呀。 “陆湛！哥哥！”白玉抬高了音量叫。陆湛忍俊不禁，给他把小碗添满。连白玉璃白天已经吃了很多甜食，现在不能惯着都忘记了。 陆湛心里甜滋滋的，体会到带孩子的快乐。 小崽子比这冰粉里加的蜂蜜还甜人心脾。 * 大清早的，陆湛和白玉璃就赶着牛车出发了，到青鱼街摆好摊子，时间正好。 这个点，平时买菜和吃早餐的人都出来了。 “咦，陆老弟，你出摊咋把孩子都带出来了。”隔壁摊的郑麻子稀奇地说，“这孩子生得真好，是个小哥儿吧？” 陆湛嗯了声，没有过多解释 。大多数的哥儿孕痣生在显眼处，不过也有长在后脖颈手臂位置的，也没有人会去扒拉着看。 郑麻子：“难怪养的仔细，这个热天还带顶帽子，怕被风吹着受凉嘛。” 对于被人夸奖白玉璃还是控制不住得瑟，他就知道自己好看嘛，陆湛叫他丑狐狸是做不得数的。 白玉璃来摊子一早上就收获了大量叔叔婶子的喜爱，出去晃一圈几十个摊位都知道陆记卤煮老板带了个瓷娃娃似的小孩来。 那小孩嘴可甜了，一笑啊，把人看的心都融化啦。 出门的时候白玉璃带了水囊和一个棕色的小皮包，皮包是陆湛连夜给他缝的，手艺并不好，但上头还有只狐狸头，看着可爱有趣。 白玉璃拿了挎在身上，等他再次回到自家摊位上的时候包里已经装满了吃食，陆湛都看神了。 糖果糕点，瓜子花生应有尽有。 说实话这些摊贩都是做小生意的，平时顾客买东西讨价还价都能争论大半天，竟然能这么大方地给小孩吃食？ 看来长得乖是真能当饭吃。 “陆湛，你吃不吃？”白玉璃嘴里塞了个紫薯小圆饼，含糊地说。 陆湛接过小饼，甜而不腻，味道香甜，包含了浓郁紫薯味，喜欢甜食的一次就能解决几十个，不过陆湛不是很爱吃甜。 白玉璃看他兴致缺缺，又给他裹卷。裹卷也是小巧玲珑，外头面皮纤薄细腻柔韧，里头夹了脆嫩的素菜，一口一个吃着很过瘾。 “好吃嘛？”白玉璃嘴里包着食物，脸颊一鼓一鼓像只小海豚。 陆湛扯过推车上干净的帕子擦了手，说：“这次就算了，下次不能再要别人东西了。” 如果想吃，可以花钱买，大家挣钱都不容易。 白玉璃坐在小板凳上专心对付手里的小圆饼，不想听陆湛的话，别人给他的，又不是他去偷的，为什么不能要，不吃白不吃！ 见他漫不经心，一副死狐狸不怕开水烫的样子，陆湛表情严肃了：“听到没有，我在跟你说话。” 白玉璃懵懂仰头：“哦。” 陆湛简直没办法，这小狐妖虽妖龄不小了，可是心性却幼稚，跟他说无功不受禄的道理肯定也是不懂的。 算了，之后再调教。 “哟，陆老板你这卤煮的花样怎么还变多了？”一个胖胖的男人走过来停在摊子前，感兴趣地问。 “对，新研究出来的，客官可以先尝尝味儿看合不合胃口。”陆湛拿起推车上小木罐里的装的手指长的竹签递给男人。 不要钱，男人心动了：“那我不客气了。” 男人插了一块笋吃：“哇！既有卤煮的味还保留了本身的清爽鲜嫩！陆老板这素菜咋卖的？” 陆湛拿起手中的勺子：“所有素菜六文一大勺。” 男人又看了荤的下水等物，两种都想买：“那就荤素各来一勺吧。” 有了这男人带头，之前觉得陆湛十文一勺卤煮卖的贵舍不得买的都想买点素的来试试味道了，毕竟六文一大勺呢。 大家蜂拥着，素菜卖的速度居然比荤菜还快。不过因为量不是很多，也卖的见底了。 不远处朱屠户和一起开肉摊的几个男人已经张望了好久，迟迟没有上前。
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