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等到许安珩带着郑清衍回到家时，许大哥也正好从马车上下来。 “大哥，下衙了？”许安珩站在门口问道。 “邢部近日事少，便回的早些。”许明川抬步走上石阶，笑着捏了下乖乖跟着喊大哥的小哥儿的脸蛋。 “出去做什么去了？”许明川仗着自己力气大，一把抱起两个孩子往里走去，看着两个手里拿着的纸包，随口问道。 “去药铺买了些乌梅和一些零碎药材。”许安珩抬抬手，给大哥看自己手中拎着的鼓鼓囊囊的纸包。 “乌梅？”许明川看了一眼，本想伸手捏一下，奈何两只手都抱着人，不得空闲，只得作罢，“可是要做酸梅汤？” 见小弟点头，许明川便不再多说什么，自家小弟爱自己下厨，由着他去便是，左右不是什么坏事，于是他又颠颠左手上的郑清衍，问道:“清衍手里拿着什么？” “甜糕，核桃枣泥糕。”郑清衍从油纸包中捏出一块糕，喂到他的嘴边:“大哥吃。” 核桃枣泥糕入口细腻松软，带有一股浓浓的红枣香气，吃起来也不过分甜腻，味道确实好，许明川吃了一块，又哄着小哥儿喂他吃了一块。 抱着两个孩子回了自己院里，许明川把两人放在屋外，自己进房里换了身轻便的衣裳。等换好衣裳一打开房门，便看见两个小糯米团子正蹲在院里的花坛边，不知在说些什么。 郑清衍看着眼前的一大团白球，偏头问道:“哥哥，这是什么花，又圆又大。” “是绣球花，是不是看起来很像个圆球？”许安珩伸手戳了下面前的白色绣球。 许明川从后面走来，听见他们俩的话，弯下腰揉了揉两人的头，笑道:“喜欢大哥院里的花？” “喜欢，好看。”郑清衍笑嘻嘻的回道，许安珩也点点头。 许明川见状，也蹲下身来:“那就在你们院里也种些绣球，它除了白色，还有粉色和蓝色的品种，你们更喜欢哪种颜色？” 郑清衍歪头看了看许安珩，他想和哥哥种一样的颜色。 许安珩看郑清衍歪头看自己的小模样，便知道他心里在想什么，伸手捏了下他的脸后，他乖巧道:“大哥，我想每种颜色都种些。” “我也要！”还不等许明川说话，郑清衍便扒在他手上跟了一句。 许明川差点被郑清衍这没轻没重的一趴给带着摔一下，稳住身子后，他两手捏了下小哥儿的脸，把他的肉乎乎的脸都给捏大了一圈，接着又把手伸向了自家小弟，照着样揉搓了他一番他的脸蛋:“你们两个小贪心鬼。” 在许大哥的松涛院一直待到快要用晚膳，三人便直接往膳堂去，天气炎热，一些油腻荤腥便上的少，清清淡淡吃完一餐，许安珩只觉得嘴巴里能淡出发苦，他想吃辣，想吃烧烤油炸小龙虾，可惜小孩子脾胃弱，家里是绝对不会许他吃这些刺激辛辣的吃食。 恹恹的用过晚膳，和郑清衍一起结伴回院子，洗漱过后懒懒的躺在床上，也不知什么时候自己便睡了过去。 次日清晨，许安珩少有的没有懒床，几乎是一睁眼便从榻上爬了起来。 “小少爷今日怎么醒的这样快，可是记着什么事儿？”夏荷用篦子为许安珩篦着头发，笑着问道。 许安珩抿抿唇:“饿了。” 昨夜做梦，梦了一晚上的小龙虾、烧烤、串串，放足了辣椒，吃起来麻辣鲜香，爽快至极，可把他给馋坏了，一早醒来肚子饿的咕咕响，实在是躺不下去了，干脆早些起来去用早膳。 今早吃的是鸡汤面，农家土鸡切块翻炒，加水炖煮，煲出汤后，加葱花、盐调味，最后加入煮熟的面条和几片青菜即可。 鸡汤面汤清、味鲜、香味浓郁，面条吃起来爽滑鲜香，许安珩不仅将面条吃的一口不剩，连汤也喝了大半。 吃过早食后，许安珩拉着郑清衍在院里绕了几圈，刚才吃的香，两人一个不留神就吃多了，现下反应过来，肚里有些撑着难受，便只好多走几步消消食。 待到日头渐高，天气慢慢热起来，不像早晨是那般凉爽时，许安珩便牵着郑清衍回了自己院里。 岁安院里的小厨房早已修缮完毕，许夫人还调了几个厨娘仆役进来，此时看着小少爷进来，纷纷起身行礼。 许安珩摆了摆手，拿出昨日抓的几种药材，将干桂花挑出后，剩余的全倒入木盆中，和郑清衍仔细冲洗起来，一旁站着的厨娘本想接过这活计，却被小少爷摆手拒绝了，便只好站在一旁看着。 许安珩拒绝厨娘帮忙倒也不是因为什么别的缘故，纯粹是这么热的天，手浸在冰凉的井水里舒服的紧，昨日药材买的量多，边玩水边把几味药材洗净，也用了有一会时间。药材洗净后，接下来舀上一瓢温水将它们浸泡上半个时辰左右，最后用纱布将其装好，连带着刚才浸泡药材的一瓢水，再加上几大瓢水，一起生火煮开后转小火慢熬一炷香的功夫，快熬时便可加入干桂花和白糖，稍放凉些，便可饮用。 把包着料的纱布包放进水中煮后，许安珩便也不再盯着，只吩咐了一个厨娘看着火候，便带着郑清衍出去了。 夏日里本就热，厨房现在生着火，便更热了，许安珩并不想自讨苦吃，在哪等不是等，拉着郑清衍坐在屋檐下的阴处，吹着细风，闻着风中渐渐浓郁的酸甜香气，看着院里的大哥安排过来的人忙活着在花圃中栽种绣球花。 昨日两人说了三种色的绣球花都想要，今日花匠果真各种颜色的绣球花都带了几株来。这些绣球开的极好，一簇簇挨挨挤挤在一起，看起来格外喜人。 待到院中的绣球都栽种好，小厨房里熬着的酸梅汤也能盛出来了，看着两名花匠在院里忙活的满头大汗，许安珩连让人上了两杯凉水，又装了两碗酸梅汤让他们喝着，怕日头太热，人不小心热的中暑，这酸梅汤有解暑去热的功效，此时喝最好不过。 花匠父子接过婢女递过的海碗，连连道谢，也不舍得将这酸梅汤全部喝完，只分食了一碗，剩下的想带给家中的妻女尝一尝，许安珩见状，又让夏荷寻了两个竹筒，又给这对父子装了两杯带回去。 院中的花种下了，厨房里的酸梅汤也煮好了，许安珩将酸梅汤分成几份，待酸梅汤放凉后，一份让人送去娘院里，一份留着自己喝。剩下的三份，一份待会要送去国子监给二哥，天气热，喝些酸甜开胃的酸梅汤读书也能精神些，今年二哥乡试已过，明年便要参加会试，若是通过会试，次月便要参加殿试，故此许二哥这一年分外勤勉，日夜苦读，人都瘦了一圈，又加上近日苦夏，看着实在是让人忧心，所以有了什么新鲜开胃的吃食，家里都不忘送一份过去。最后两份，一份留给大哥和父亲，另一份便是给家中的下人预备的。 许夫人看着送来的一壶酸梅汤，听着夏荷的回话，问道:“安儿果真如此说？” “是，”夏荷低头回道，“小少爷心善，说是天热易中暍，喝些酸梅汤能消暑气，府中的下人都感恩戴德呢。” 许夫人闻言笑了，也不让下人动手，自己端着茶壶倒了杯酸梅汤，正要喝时，夏荷突然福了福身，道:“小少爷说，这酸梅汤凉透后加少许冰饮用，味道更佳。” “知道了，你退下吧。”许夫人放下手中的白玉杯，扬了扬手，又唤人取些冰来。 看着杯中沁透亮丽的酸梅汤，微微勾起了嘴角:“这小家伙。” 【作者有话说】 感谢在2024-06-18 17:06:52~2024-06-19 17:25:47期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：听一片 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第20章 山楂肉条 喝过两杯酸甜回甘的酸梅汤，便快要到用午膳的时间，许安珩让人将桌上的茶壶撤下去，又攥着郑清衍的手腕出了屋子。 “哥哥，我还想喝。”郑清衍一边被拉着走，一边扭头看桌上的白玉茶盏，颇有些恋恋不舍的意味。 许安珩头也不回，拒绝道:“现下不能喝了，得留些肚子吃午食。” 此话一出，郑清衍知道再说下去也无用，便只好收回目光，问道:“哥哥，我们去哪？” 许安珩拉着人一路顺着树荫屋影下走过，回道:“去小厨房，昨日在药铺多抓了许多山楂干，正好中午用来做菜吃。” 山楂干酸甜开胃，现在这个天家里人胃口都有些不佳，用来正好，昨日在药铺看见这味药材时，许安珩便起了心思，正好今日做来试试。 山楂干加水煮沸后，接着加入白糖直至煮的软烂，煮软后的山楂捣成泥状，接着将切好的肉片加入盐、料酒、鸡蛋等搅拌均匀，再裹上一层粉，下油锅炸熟，熟后捞出后再下锅复炸一遍，这样吃起来口感更酥脆，然后将捣好的山楂泥与葱白、姜丝一起倒入锅中翻炒，炒出香味后，倒入炸好的肉条，在锅中翻炒均匀，最后出锅前再撒上一把芝麻增香提味。 在小厨房中热出了一头汗，山楂肉条才终于出锅，许安珩尝了尝味道，觉得不错，又夹起一块吹了吹，喂给了一直陪在自己身边的小哥儿。 “好吃吗？”许安珩笑着问道。 郑清衍圆溜溜的眼睛看着他，脸颊一鼓一鼓嚼的欢快，等到他将自己的肉条咽下去后，才舔舔唇开口道:“好吃，酸酸甜甜的。” 许安珩捏捏他的脸，将一大盘山楂肉条分出一半装进食盒，连同备好的酸梅汤一起，让青木送去国子监，自己则牵着郑清衍，带上还冒着热气的山楂肉条往膳堂走去。 国子监。 此时正是学子们用午膳的时间，许辰文从膳堂打了两道素菜和一盏汤，端回座位上，桌上除了他，已经坐下了他的两位同窗。 坐在许辰文左手边的刘泽川看了眼他盘中的餐食:“就吃这两道菜？” “膳堂日日都是同样的菜式，那些个荤腥看起来油腻的难以下咽，实在是吃不下去。”许辰文用筷子扒拉了下碗中的清炒藕片，叹气道。 坐在对面的孟齐言也叹了口气，膳堂的饭食确实是难以下咽，可不吃也不行，身子撑不住，便只随意对付两口罢了。 就在几人苦着张脸，拿起竹筷要吃饭时，有人走过来喊了一声:“辰文兄，你府上有人送饭来了。” 许辰文愣了下，道了声谢，接着放下竹筷便往大门口走去。 门外，青木正拎着食盒在一旁候着，看见二少爷大步走出来，连忙迎上去，躬身行礼:“二少爷，这是小少爷吩咐奴才给送来的，说是这道荤菜吃着酸爽开胃，让二少爷多吃些，别光吃素食，里头除了一道荤腥，还有一壶酸梅汤，小少爷说，下午喝最好，醒神消暑。” 许辰文接过食盒，听完青木的话后，嘴角勾起一抹笑意:“好，我知道了。”
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