熟悉的香气传来,食客们想着那鲜味,便有些迫不及待。 只是闻着闻着,似乎有些不对。 好像味道更好了? 也不对,似乎有其他的菜香。 伙计将食客们要的菜都传上来,又从托盘里端出四小碟的菜。 西红柿炒鸡蛋,肉沫茄子,青椒炒肉,豆角焖肉。 量不多,够四人每人吃三四口。 “四位是咱们好味居的老食客了,这是咱们裴掌柜请四位帮忙品鉴的,若是有不足之处,还请四位能够说说,也好叫我们好味居改进。” 伙计这一番话说的诚恳,叫四人听着很受用。 哎呀,也是嘛。他们是好味居的老食客啦,帮着好味居品品新菜,那是完全可以的嘛。 哎,真是的,既然好味居这样看重他们的意见,就帮着品品吧。 别说这些家常菜闻着是真香呢,也不知道是怎么做的,端上来摆好后,这菜香都盖过了他们常吃的老四样。 要知道那可是用珍贵食材,工序繁多,做出来的菜。被手法简单的家常菜色香气压下去,实在是有些说不过去的。 四人也怀着些好奇,乐呵呵的按着伙计说的,先尝了一下好味居新推的主菜。 四人分别各自尝一样,每人吃的都不同。 可菜入口后的表情,却是一模一样。 震惊! 乖乖!这家常菜竟然也能做的这样好吃了? 四人面面相觑,都从对方惊叹的神情中看出,另外三道菜的味道,也是一等一的好。 眼神快速交换下,四人开始立即品尝余下三道。 好吃!好吃啊! 这西红柿炒蛋怎么做的如此好吃!酸甜可口,茄香浓郁。那滑嫩的炒蛋被酸甜的酱汁包裹着,味道更是一绝。 这若是与米饭搅拌,一口下去都不知道该有多满足! 青椒炒肉更是香辣扑鼻,青椒脆嫩,辣味十足。与肥瘦相间的猪肉爆炒,浓香酱赤,口舌生津。 四道菜,每一道都好吃的让人恨不得吞掉舌头,老天爷啊!怎么能这样好吃! 这还是他们知道的家常菜吗! “伙计,这四道菜,都给我们来一盘!” 四人同时出声,默契十足。 伙计脸上挂着笑,爽朗应道:“得嘞!客官请稍等!” 躲在不远处悄悄看着的裴诗文听到老食客点新菜后,也跟着松一口气。 云庄主这法子还真管用! 不强行推荐,引起食客的不满。而是主动送少量新品,免费品尝。 只要味道好,根本就不怕食客吃了能忍住不买的。 他们开酒楼,菜品的味道就是王道! 新菜上来后,好味居又迎来了新的食客。他们刚进来,就闻到了浓郁诱人的菜香。 “这是什么菜香?之前没闻过啊。给我也来一份,这闻着香,吃着肯定也好吃。” 这时候来好味居吃饭的,那都是不差钱的主。 伙计响亮的应声,将人引去落座后,急忙去后厨传菜去了。 正晌午的时候,是酒楼客流最大的时候。 有客来的大堂坐了大半的人,还在陆陆续续的来人。热闹的说话声,在好味居都能听见,今日尤其明显。 好味居这边只坐了三桌,寻常的时候,哪怕只有几桌人,大家说说话聊聊天,也不觉得多冷清。 可今日好味居里的食客,全都在埋头苦吃,说的也只有类似,“这个好吃。”“这个也好吃。”“这个特别好吃。”的话。 也因此,显得好味居安静许多。 现在是上客的高峰期,裴诗文开始了从云庄主那听来的第二计划。 好味居的伙计从后厨端了新做的四道菜,抬了一张小桌。在有客来上客高峰期,直接摆放在好味居门口,开始大声叫卖。 “来瞧一瞧!看一看!好味居新菜上市,前三十名顾客有优惠勒! 新菜免费品尝,走过路过不要错过!” 新菜上市,前三十名有优惠?还免费品尝? 有这好事? 从来没有体会过优惠折扣,以及免费品尝的食客们,毫无意外的被好味居吸引了。 他们是不差钱没错,可不知怎么回事,这话听着,就想让人去看看。 等反应过来的时候,人已经站在了好味居前面了。 呦!这菜还真香哎! 伙计看到人来,把早准备好的小碗还有筷子给食客递过去,热情招呼着,“客官您尝尝!” 食客见真给他们免费吃,还如此热情招呼,也心情愉悦起来,笑着接过,开始尝。 菜入口后,食客们瞪大了眼睛。 嗬!这闻着香,吃着更香!竟是如此好吃! 伙计看着众人惊讶的眼神,适当的提醒一下,“前三十位进店的食客有优惠哦。” 话音刚落,就听见不少人落筷的声音,一窝蜂的往好味居里走。 “给我来一份,每一道都来一份!” “我也是!” “哎,你挤什么挤?别挤啦!” “谁挤你了?店家?伙计?快给我上菜!” 安静的好味居变得热闹起来,裴诗文已经很久没见过好味居这么多人了。 他带着人手快速安排食客,同时给前三桌的老顾客送去了草莓。 草莓不多,小小的一个小碟子,一个切了两半,切了三个。正好能将巴掌大的碟子给装满。 不是裴诗文小气,实在是草莓太贵了,这玩意也是按个卖,一个就十五文钱,真送不起。 香甜浓郁的草莓上了桌,裴诗文亲自送的。 他声音压的低,只有食客能听见,“几位是咱们老食客了,这是好味居回馈给老食客的果盘,还请诸位不要嫌弃。” 切开的草莓味道更浓,老食客们看着那小巧的果盘,即便肚子已经吃饱,可闻着这味道,还是忍不住。 在真心的谢过裴诗文后,老食客们用小木签插着草莓吃。 一口下去,满嘴的香甜汁液,细腻果肉。 怎么好味居的草莓也如此好吃! 草莓的甜香霸道,稍微坐的近一点的新食客闻到了味,招呼了伙计问道:“这草莓怎么卖?” 伙计心知这售卖果盘的计划,也该开启了,游刃有余的回说:“草莓果盘一盘九十文。” “啥?你抢钱呢?” 那一盘那么小,草莓切开的,拼起来也就三颗。 就三颗草莓要卖九十文? 伙计连忙解释道:“客官冤枉啊,你想想如今这时节市面上也没有草莓。这是暖房里种出来的,本就价贵。 更别说如今是灾年刚过,所有吃食也都涨了价。 且草莓本就价贵,我们好味居的草莓品相个头还有口味,又都是比寻常草莓好千百倍的。 卖这价格,已经是咱们不赚钱了。” 食客一听,跟着想了一下,又瞧了一眼不远处的草莓果盘,还有那人吃草莓时一脸享受的模样。 别说,这伙计说的还真是挺对的。 不差钱的食客很快被伙计说服,“给我来两盘。” 他话音刚落,就听有个吃完草莓的老食客喊道:“伙计,这果盘给我再来十盘,别切开,我要带回去。” 另一个伙计很快回应,“客官,这果盘一盘九十文,因量少原因,酒楼限量限购,一人每日最多能买两盘。” “啥?只能买两盘?” 食客的注意力压根不在一盘九十文上,而是在他只能买两盘。 他今日得了好味居的好处,处处被好味居优待着,在惊讶过后,也能明白现在草莓肯定量少。 别说好味居的草莓,味道品相还这样好,定是在一堆歪瓜裂枣里精挑细选的上上品,量肯定更少。 他拉过伙计,小声道:“这盘是裴掌柜说回馈咱老顾客送的,能不算我那两盘的额度不?” 伙计了然,“自是应当。” 得到伙计的肯定,老食客脸上露出了笑,“那快去给我弄两盘。” 其他的老食客听说限量,也出声要买。这草莓真的太好吃了! 去年一年都没怎么吃水果,今年开年就吃上这么好的,再多钱他们也付得起,买! 有人抢着要的东西才是好东西,老食客们纷纷要再买果盘,引起了新来的食客注意。 有人听说还有果盘,也是心中一喜。 根本不在意价格,一心只想尝尝草莓的味道。他们太久没吃到水果了,是真的想啊。 这一年的旱灾,可憋死他们了。有钱都没处花。 好味居贴着有客来搞免费试吃,还是在人流高峰期,直接抢了有客来大半的食客。 好味居平时都坐不满的大堂,终于坐满了。 食客们在上菜后,无一不被菜色味道折服。 即便是人多了不少,好味居也没有多吵闹。后厨上菜快,毕竟家常菜就是出菜快,没多少复杂工序,也不需要小火慢炖。 菜来的快,大家都忙着低头吃。 这菜怎么能这么好吃! 一盘吃完犹觉不足,一声声的,“伙计,再来一盘。”在好味居大堂内响起。 伙计听到后也都是笑着立即应声,伙计传菜声一道接一道,后厨的陆大吉带着一众厨子,帮厨,忙的热火朝天。 每个人都干劲满满,脸上带着笑。 生意好,他们就能拿到额外的赏钱。好味居在,他们才能靠着好味居活下去。 他们都巴不得好味居生意越来越好呢。 有客来的掌柜恶狠狠的盯着好味居,他招呼来伙计,在他耳边道:“快去将好味居的事告诉东家。” 好味居今日流水暴增,当天下午陆大吉就找了裴诗文,“掌柜的,按照今日的趋势,咱们定的菜蔬怕是不够。明日人肯定不少,怕是要加量。” 裴诗文乐道:“我去云庄一趟,亲自与云庄主说一声。” 云怀瑾见裴诗文过来,也没觉得意外。 他对灵泉水种出来的菜蔬和草莓,很有信心。 只要先舍得下一点本钱,让没吃过的人免费尝两口,上佳的味道,定能吸引一批忠实食客的。
第46章 裴诗文说了明日的菜蔬需要增加数量,云怀瑾自然没什么问题。 云庄专门扩张了暖房,说实话,好味居的采购量,还远远不够云庄将这批菜蔬出了的。 裴家也知道云庄的菜蔬会再卖给其他酒楼饭馆,他们如今的财力,根本没办法与云庄签订唯一售卖契约。 不过丰水县内,眼下能买的起云庄菜蔬和草莓的,除了他们好味居,也就只有有客来了。 因此裴诗文倒是不担心丰水县内的好味居生意会被影响,倒是府城的说不太准。 眼下云庄没有与其他酒楼饭馆有接触,好味居得趁着这段时间,多招揽些食客生意才行。 …… 有客来的伙计第一时间将好味居免费试菜的做法传去了吴家,第二日晌午,有客来的门前也出现了一张桌子。
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