“二位客气了,楼上还有空房,杨老板你们先过去,看看吃些什么菜,我好安排厨房早些做好给你们送上去。”蒋辽请他们移步到二楼。 “蒋老板,我上个月订的五百罐辣酱,做出来多少了,今日能不能全部取走?”到了楼上房间,杨镇没看菜单便等不及问道。 “都已经做好了,现在就在店里,杨老板今日随时可以取走。”蒋辽回他。 上批辣酱腌制好,装罐后他们就运到镇上,备在店里等杨镇过来取走。 “不知道除了这些你们还有多少库存,几百罐我这两位朋友都可以全部拿走。” 正在稀奇翻看菜单的两人记起正事,都停下手抬头看蒋辽。 杨镇第一回 倒手辣酱他们就在一旁观望了,上回他过来的匆忙,他们又都脱不开身就让他帮忙带辣酱回去,结果他们一罐都没捞着,这次怎么说都得一起过来。 “除了你订的那些,店里还剩下两百多罐。”蒋辽想了想,回道,“你朋友要拿的话,目前只能再出两百罐。” 店里专门放了一陶罐辣酱,不确定能不能用到下批辣酱腌制出来,余下的几十罐还是得留着备用。 那两人听完商量了下,一人便道:“那我们就一人先带一百罐回去,不过蒋老板,你们如今是还不打算大批制作辣酱?总不能我们每回过来都得先预定吧。” “如今店里还得顾着,等店里的事告一段落,我们会看情况来大批量制作辣酱。” 说到这了,几人心思都已经不在吃饭上,杨镇问道:“蒋老板,这次我们除了拿走现存的货,还会再订一批,你看辣酱的价钱能不能少一点,日后我们要的量都跟这次一样,只多不少。” 他那边的销路都已经打开,加上他两位朋友,辣酱早已经供不应求。 杨镇前两次对辣酱的价钱都没有意见,突然要讲价,蒋辽不难猜出他们的考量。 辣酱现在就他和廉长林两人制作,一罐能挣五六十文钱,以后专门请人来做辣酱,利润还得降个一两成。 所以如今的出价是不能再减。 “杨老板,辣酱的价钱我们是一开始就定好的,”蒋辽道,“外面零卖不是这个价,你拿的多我们才给你批发价。” 杨镇这次来大延镇就有人闻风跟上来了,蒋辽如今又开了店,只要到镇上一打听,很快就能知道辣酱出自哪里。 现在他们倒手辣酱后是能挣不少钱,但若是能减少进价,到时过来拿辣酱的人多起来他们也比别人有优势。 蒋辽态度坚决,杨镇还是想继续争取,就听到他接着道。 “虽然价钱不能少,不过杨老板是第一位跟我们订辣酱的客人,和杨老板做生意也很愉快……这样吧,你订的这批辣酱,我们再送你十罐。” “以后你过来拿辣酱,每拿一百罐就送一罐,这个优惠只有杨老板有,别人到我这里拿辣酱绝不二价。” 虽然没能如愿减少进货价,但如今也是得了便宜,杨镇想清楚好便笑着收下:“如此就多谢蒋老板了。” “那几位看看要吃什么,”蒋辽笑道,“你们大老远过来还不忘光顾我们小店,这顿店里请,你们随意。” “蒋老板盛情难却,我们哥几个可就不客气了,就先些谢过款待了。” - 蒋辽走到一楼,廉长林已经吃完饭回到柜台,他过去说起这事。 廉长林听完就拿账本记上,以防日后给杨镇几人出货漏算了优惠,还得客人提醒就不好了。 杨镇几人坐了半天船,不太有胃口都没怎么吃东西,就等上岸后补回去。 长盛斋的吃食确实与众不同,小菜好下酒,主菜更是色香味俱全。 这顿是蒋辽做东,他们开始还想客气一下,最后没忍住全吃撑了,在房间歇了好一阵才下楼,连声对蒋辽说破费了,下回过来一定再好好光顾。 客人喜欢店里的吃食,蒋辽自然随时欢迎,和他们再聊了几句,便带他们去后院库房取辣酱。 为了方便装车,杨镇刚才就让车夫赶马车到后院门口侯着。 现在辣酱装完车,等廉长林写好订货的文据,杨镇几人连同定钱一起付给他们,说好下次过来的时间后,几人坐马车回客栈。 目视马车驶出去,蒋辽和廉长林转身回店里。 杨镇几人这次一共订了一千罐辣酱,下个月来取。 家里的陶罐全部用完能做出一千余罐辣酱,目前蒋辽和廉长林是忙的过来,要是再多肯定会顾不上,而且家里也放不下太多陶罐。 蒋辽算了算他们手头的钱。 可以准备下步打算了。 - 月底最后一天,收店后蒋辽把店里人都召集到大堂。 廉长林坐在柜台里,蒋辽站在柜台外侧,对坐在前面的一众店员说起要事。 “开店前我跟大家说过,在我们店里做事,除了每月说好的月钱,会根据店里的生意额外给大家发放奖钱。” “奖钱我们是要到年底统一结算后再发给大家,不过这个月是新开店,奖钱就连同月钱先一起发给大家。” 蒋辽第一次跟他们说起时,大家听得都不太明白,只知道个大概,说会根据生意情况给他们发放奖钱。 外面有些主家心情好或遇上特别的好事,会给店员发些奖钱,十几到几十文都不等。 不过对他们来说有没有奖钱都没什么所谓,只要月钱按时给他们发放就行。 刘志在厨房打下手,忙的时候也帮忙煮菜,月钱是二两五钱。 他以前待的那些食馆,最高的日钱就是六十文,还是难得才有一回,他手搓了好几遍衣摆,领到钱刚要转身走出去,廉长林又另外给了他一两银锭。 “这个月生意好,大家每天都忙前忙后的,这多出来的一两银子就是给大家的奖钱。” 蒋辽的话说完,大家满脸惊喜还都不太敢相信。 知道两位老板大方,但都没敢想店里生意好他们能有这么多奖钱,胡氏拿到三两银子,激动的手抖个不停。 刘东在厨房搭手煮菜,也做做杂活,目前还没有正式上岗,月钱和胡氏一样。 头回挣到那么高月钱,他拿到钱后也激动的不行,想到王丁时心里又忍不住叹息。 在长盛斋做事,即使没有奖钱,那月钱也比外面的同行高的多,原本好好的一份活儿,做出那种事弄没了,何必呢。 杜韦只上了半个月工,奖钱是五钱,加上月钱到手就有一两五钱。 他在这里做事半个月就顶过在外面忙活一个多月,只要他好好干活争取留下来,到年底准能给家里老人小孩都添上新衣服,让大家过个好年! 几人领了月钱激动的话都说不太利索,道过谢后便匆匆赶回家。 石块拿着小银锭,这里抠抠那里摸摸:“都用来买肉包子的话,是不是从早上吃到晚上都吃不完了!” “就你那个小肚子,这钱全用来买肉包子啊,你就是吃个几天都别想吃完。”周梅笑道。 石块笑咧咧抬头看她,然后仔细把钱装进钱袋,藏到衣服里小手护在外面摸来拍去。 石头从摊子起就跟到现在,年纪是还小,但做事完全没问题,蒋辽和廉长林是按着成人给他算工钱,二两五钱一个月。 “谢林子哥!”石头接过钱,又对旁边的蒋辽道,“谢大老板!” “嗯。”蒋辽应了声,和廉长林笑笑看他。 到底是个没多大的小子,平时上工再稳重,这会儿也乐得跟石块一个傻样。 二楼基本都是周梅在负责,楼下大厅她也顾着,月钱是三两,加上奖钱就比镇上的掌柜月钱都高,拿到钱时感觉每天多忙都值得。 李二泉在厨房掌厨,给他开的五两银子月钱。 刚开始听蒋辽说起时,是怎么都不乐意接,让他别顾着两家情分多给他们开工钱。 外面酒楼的掌厨可能都拿不到这工钱,像那些个食馆里的厨子,月钱基本都是二三两。 当时没谈拢,蒋辽就让他先上工,有什么到时候再说。 现在店里生意好,不用再劝他就乐呵着收下六两银子。 “咱们得先回去了,这钱揣兜里感觉沉甸甸的,总怕它给掉了。”周梅催李二泉回家。 “那放我袋子里,我不嫌沉。”李二泉拉开钱袋。 “去去去,”周梅一巴掌拍开他,“我自个儿的工钱,再沉我都得自个儿揣回去。” 她就是把钱放李二泉身上,也得时不时检查一下还在不在,还不如搁自己这儿。 李二泉乐着塞回钱袋:“那先去外面买些吃的,你不是喜欢吃隔壁街那家糕点,趁这会儿时间还早,咱去买了再回家。” 蒋辽之前买过那家糕点到店里,里面好几种点心周梅都喜欢吃,现在说起来又惦记上了。 “我上回还说有机会给娘他们买些回去,还有壮子每回到镇上都念叨的酱香饼,还有二丫爱吃的炒年糕也买上。” “都买都买……”这两年给壮子存学钱,家里一直省着用钱,好些嘴馋的东西都不能买,现在口袋有了钱,李二泉一时半会的是省不住了。 石头石块听得也忍不住要出去,蒋辽让他们先把钱放好,拿散钱出去。 两人跑回房间藏好钱,带上散钱出来跟周梅他们一起出的门。 - 这个月加上辣酱的进账,账本上总进账有五百二十多两,除去成本再扣了税,算下来差不多有二百三四十两净挣,足够还钱给郑武。 廉长林把今天的账记完,起身收拾桌面时,店门从外面被敲响。 收店后都不会有客人来拍门,石头石块知道他们这时间要记账,看到店门关上只会从后门回来,闲不住也都在后院活动,不会到大堂打扰他们。 而且出去也没过多久,不可能这么快就回来了。 敲门声听着有些急,蒋辽正想着,廉长林已经起身走出了柜台,过去开门让人进来。 “林老板,我家小姐想吃你们店的东西,特地差我过来买。” 何瑞雪的丫鬟提着食盒走在后面,看到蒋辽坐在柜台前,又回头问起廉长林。 “方才在街上看到你们店的店员,你们今日怎的这么早就关店呀,现在还有吃食卖吗?” 蒋辽视线移回来,廉长林听完就点了点头。 “那太好了,我要两份酸粉还有那些凉拌菜,其他的菜……”她眼睛扫到昏暗无人的厨房,改口道,“其他要煮的菜就不点了,方才说的那两样还有没有?” 这话还是问的廉长林,蒋辽适时回道:“酸粉还有,你刚才点的凉拌菜不齐全,分量也都不多。” 凉拌菜一般都不会剩下,偶尔有剩下的都给大家分了带回去,大家今天领了工钱都急着回去,没人还记得那点凉拌菜。
154 首页 上一页 93 94 95 96 97 98 下一页 尾页
|